一种以竹汁、桑椹汁为原料生产饮料的方法.pdf

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摘要
申请专利号:

CN201010610384.0

申请日:

2010.12.29

公开号:

CN102018254A

公开日:

2011.04.20

当前法律状态:

驳回

有效性:

无权

法律详情:

发明专利申请公布后的驳回IPC(主分类):A23L 2/04申请公布日:20110420|||实质审查的生效IPC(主分类):A23L 2/04申请日:20101229|||公开

IPC分类号:

A23L2/04; A23L1/29

主分类号:

A23L2/04

申请人:

浙江农林大学

发明人:

王超; 吴方琴

地址:

311300 浙江省杭州临安环城北路88号浙江农林大学农学院

优先权:

专利代理机构:

代理人:

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内容摘要

本发明公开了一种以竹汁、桑椹汁为原料生产饮料的方法,包括以下步骤:(1)将竹汁和桑椹汁的按照以下配比搭配:竹汁200mL,桑椹汁100mL,加入甜味剂和酸味剂后,加水定容至1000mL;(2)调配:将步骤(1)得到的溶液调配pH值在4-5.5;(3)过滤:将(2)调配好的液体进行硅藻土过滤,除去固形物;(4)杀菌:经预热后,130℃,5s UHT灭菌机处理;(5)精滤后直接灌装。

权利要求书

1: 一种以竹汁、桑椹汁为原料生产饮料的方法,其特征在于,包括以下步骤 : (1) 将竹汁和桑椹汁的按照以下配比搭配 :竹汁 200mL,桑椹汁 100mL,加入甜味 剂和酸味剂后,加水定容至 1000mL ; (2) 调配 :将步骤 (1) 得到的溶液调配 PH 值在 4-5.5 ; (3) 过滤 :将 (2) 调配好的液体进行硅藻土过滤,除去固形物 ; (4) 杀菌 :经预热后,130℃,5s UHT 灭菌机处理 ; (5) 精滤后直接灌装 ; 其中桑椹汁的提取方法为 : 1) 原料选择 :挑选八九成熟的桑葚,要求无病虫害、无畸形、无腐烂的新鲜果实, 除去叶柄 ; 2) 护 色、 热 烫 用 0.1 % 柠 檬 酸 溶 液 进 行 护 色 约 10min, 再 转 入 60 ℃ 水 中, 保 持 20min ; 3) 榨汁 :用螺旋榨汁机取汁,为使榨汁充分,将渣用适量水浸泡后,再经螺旋榨汁 机取汁 1 次 ; 4) 灭酶 :桑葚含酚类物质高,榨汁后立即加热灭酶,以钝化多酚氧化酶的活性,保 证产品的稳定性 ;灭酶温度为 95℃,然后迅速降至 50℃脱胶 ; 5) 澄清 :将果胶酶加入灭酶后的果汁,处理 1-2h,不时搅动 ; 6) 过滤 :酶解后的果汁先经离心机分离,除去汁液中颗粒较大的果肉渣,后用以硅 藻上为助滤剂的板框压滤机精滤,制得澄清透明的桑葚果汁,可溶性固形物含量控制在 7-80Bx 之间 ; 7)UHT 灭菌 :果汁经预热后,130℃,5s UHT 灭菌机处理,冷却后装入经热烫消毒 过的塑料桶,于冷库中储存备用 ; 8) 均质和脱气 :混合后的物料在 18-20MPa 的高压均质机中均质,使汁液中的微粒 进一步均匀细化。 将调配均质后的料液泵入真空脱气机中,排除料液中的氧气,防止氧 化褐变,真空度为 90-93kPa ; 9) 封罐和杀菌。
2: 根据权利要求 1 所述的方法,其特征在于,所述竹汁的制备方法为 :是在晚上 8 时 至凌晨 6 点,在竹子的下部钻孔取汁,或者将竹梢砍去一部分,取其竹汁,或者采用负 压、正压的方法从竹子中吸出竹汁来提取竹汁,从竹林采集的鲜活竹汁用干净密封的容 器包装,尽快于 2-6 小时内运到冷藏库,在 0-4℃的温度下冷藏备用,冷藏的时间不超过 5 天,如果需要保藏竹汁 5 天以上,需要灭菌密封冷藏。

说明书


一种以竹汁、 桑椹汁为原料生产饮料的方法

    【技术领域】
     本发明涉及一种以竹汁、桑椹汁为原料生产饮料的方法。背景技术 竹子是一种常见的长绿植物,在中国人民心中占有重要地位,这是因为竹子四 季常青,姿态优美,韵趣盎然 ;竹子生长快,适应性强,同时又具有广泛的用途。 竹 秆挺拔秀丽、竹叶潇洒多姿、形态千奇百态 ;我国人民历来喜爱竹子,中国也是世界上 研究、培育和利用竹子最早的国家。 竹排、竹楼、竹简、竹筷、竹器、竹笋、竹签、竹 席、竹帽……,竹子对中国历史文化发展和精神文化形成产生了巨大作用。
     随着现代生活的进程,目前人们已不再满足于能够吃饱喝足,香甜可口的饮 料,而要求享受对人体有益的、天然、绿色、保健型的饮料,因此竹汁饮料引起了人们 极大的关注。 所谓的竹汁饮料,一般是从竹子上提取新鲜竹汁后,再通过加工精制得到 的饮料,它是一种纯天然的饮料。 最早研究竹汁的是我国古代伟大的中医药家 - 李时 珍, 《本草纲目》 上就已经记载,竹汁具有镇静、解热、生津、镇咳、止血等功效。 李 时珍甚至称每年农历 5 月 5 采集的竹汁为 “神水”。 现代科学研究表明,竹汁含有多种珍 贵的微量元素,如硅、锌、硒、锗、铁等 ;含有丰富维生素及多糖,能活化人体细胞, 促进人体的新陈代谢,调节人体机能平衡,保持人体健康,具有排毒解酒、养颜、止咳 化痰、止血消痔、消脂降压、防癌抗癌等诸多的神奇功效。
     利用竹汁生产饮料,可以人们对健康食品需求的增长,为竹汁饮料等绿但是, 要开发竹汁饮料,目前还有许多技术问题需要解决,首先是从竹子活体取出的竹汁由于 富含营养,所以很容易腐败变质,第二,由于秋天冬天气候干燥,竹子能够流出的竹汁 不多,所以秋冬季节原料无法正常供应。
     桑椹果汁营养丰富,含有葡萄糖、果糖、维生素 C 等 12 种营养物质和 18 种氨 基酸以及锌、锰、硒等多种微量元素。 据中医药书记载 :桑果味甘,性寒,具有生津止 渴,补肝益胃,滋润补血,明目安神,去风湿,解酒等功效,长期食用桑椹可以延年益 寿。
     发明内容
     本发明涉及一种以天然植物提取物为原料制成的饮料,特别是以竹汁、桑椹汁 为原料生产饮料的方法。
     一种以竹汁、桑椹汁为原料生产饮料的方法,包括以下步骤 :
     (1) 将竹汁和桑椹汁的按照以下配比搭配 :竹汁 200mL,桑椹汁 100mL,加入 甜味剂和酸味剂后,加水定容至 1000mL ;
     (2) 调配 :将步骤 (1) 得到的溶液调配 PH 值在 4-5.5 ;
     (3) 过滤 :将 (2) 调配好的液体进行硅藻土过滤,除去固形物 ;
     (4) 杀菌 :经预热后,130℃,5s UHT 灭菌机处理 ;(5) 精滤后直接灌装 ;
     其中桑椹汁的提取方法为 :
     1) 原料选择 :挑选八九成熟的桑葚,要求无病虫害、无畸形、无腐烂的新鲜果 实,除去叶柄 ;
     2) 护色、热烫用 0.1 %柠檬酸溶液进行护色约 10min,再转入 60 ℃水中,保持 20min ;
     3) 榨汁 :用螺旋榨汁机取汁,为使榨汁充分,将渣用适量水浸泡后,再经螺旋 榨汁机取汁 1 次 ;
     4) 灭酶 :桑葚含酚类物质高,榨汁后立即加热灭酶,以钝化多酚氧化酶的活 性,保证产品的稳定性 ;灭酶温度为 95℃,然后迅速降至 50℃脱胶 ;
     5) 澄清 :将果胶酶加入灭酶后的果汁,处理 1-2h,不时搅动 ;
     6) 过滤 :酶解后的果汁先经离心机分离,除去汁液中颗粒较大的果肉渣,后用 以硅藻上为助滤剂的板框压滤机精滤,制得澄清透明的桑葚果汁,可溶性固形物含量控 制在 7-80Bx 之间 ;
     7)UHT 灭菌 :果汁经预热后,130℃,5s UHT 灭菌机处理,冷却后装入经热烫 消毒过的塑料桶,于冷库中储存备用 ; 8) 均质和脱气 :混合后的物料在 18-20MPa 的高压均质机中均质,使汁液中的 微粒进一步均匀细化。 将调配均质后的料液泵入真空脱气机中,排除料液中的氧气,防 止氧化褐变,真空度为 90-93kPa ;
     9) 封罐和杀菌。
     所述的方法,所述竹汁的制备方法为 :是在晚上 8 时至凌晨 6 点,在竹子的下部 钻孔取汁,或者将竹梢砍去一部分,取其竹汁,或者采用负压、正压的方法从竹子中吸 出竹汁来提取竹汁,从竹林采集的鲜活竹汁用干净密封的容器包装,尽快于 2-6 小时内 运到冷藏库,在 0-4℃的温度下冷藏备用,冷藏的时间不超过 5 天,如果需要保藏竹汁 5 天以上,需要灭菌密封冷藏。
     (1) 本发明采用活体取汁技术,保留了竹汁纯天然的本性 ;不破坏竹子的生 长,使竹林建设的具有持续性 ;
     (2) 竹汁具有很好的功能 ( 详见关于竹汁的背景技术 ),桑椹又是卫生部公布 的 “既是食品又是药品” 的植物资源,具有重要的保健功能,二者结合制备成的功能饮 料,具有润肠、减肥、美容等多种功能。
     (3) 两种原料 ( 竹汁和桑椹汁 ) 的获得,都采用物理方法,相比于以往的技术 ( 比如 “技术一” 中的 “醇提法” ),具有更加安全的效果,完全避免了化学试剂的残 留,更符合人们回归自然、享受纯天然食品的愿望。
     (4) 从风味口感上来看,竹汁较甜,桑椹汁偏酸,二者按一定比例混合,使得口 感酸甜可口。 “技术一” 中竹叶提取物,在口感上有特殊的竹子气味,特别是由于浸提 过程采用了高温,除增加了提取过程的动力消耗外,竹叶提取液的蒸煮味道较浓,从口 感上难以让人接受。
     具体实施方式
     以下结合具体实施例,对本发明进行详细说明。
     实施例 1 桑椹汁的提取
     1) 原料选择 :挑选八九成熟的桑葚,要求无病虫害、无畸形、无腐烂的新鲜果 实,除去叶柄。
     2) 护色、热烫用 0.1 %柠檬酸溶液进行护色约 10min,再转入 60 ℃水中,保持 20min。
     3) 榨汁 :用螺旋榨汁机取汁,为使榨汁充分,将渣用适量水浸泡后,再经螺旋 榨汁机取汁 1 次。
     4) 灭酶 :桑葚含酚类物质高,榨汁后立即加热灭酶,以钝化多酚氧化酶的活 性,保证产品的稳定性。 灭酶温度为 95℃,然后迅速降至 50℃脱胶。
     5) 澄清 :将果胶酶加入灭酶后的果汁,处理 1-2h,不时搅动。
     6) 过滤 :酶解后的果汁先经离心机分离,除去汁液中颗粒较大的果肉渣,后用 以硅藻上为助滤剂的板框压滤机精滤,制得澄清透明的桑葚果汁,可溶性固形物含量控 制在 7-80Bx 之间。
     7)UHT 灭菌 :果汁经预热后,130℃,5s UHT 灭菌机处理,冷却后装入经热烫 消毒过的塑料桶,于冷库中储存备用。
     8) 均质和脱气 :混合后的物料在 18-20MPa 的高压均质机中均质,使汁液中的 微粒进一步均匀细化。 将调配均质后的料液泵入真空脱气机中,排除料液中的氧气,防 止氧化褐变,真空度为 90-93kPa。
     9) 封罐和杀菌。
     实施例 2 :
     天然竹汁的提取,是在夜间 ( 晚上 8 时至凌晨 6 点 ) 在竹子的下部钻孔取汁,或 者将竹梢砍去一部分,取其竹汁,或者采用负压、正压的方法从竹子中吸出竹汁来提取 竹汁,从竹林采集的鲜活竹汁用干净密封的容器包装,尽快于 2-6 小时内运到冷藏库, 在 0-4℃的温度下冷藏备用,冷藏的时间不超过 5 天,如果需要保藏竹汁 5 天以上,需要 灭菌密封冷藏。
     实施例 3
     (1) 将竹汁和桑椹汁的按照以下配比 :竹汁 200mL,桑椹汁 100mL,加入甜味 剂和酸味剂后,加水定容至 1000mL。
     (2) 调配 :上述溶液的调配是在 pH 4-5.5 之间。
     (3) 过滤 :将调配好的液体进行硅藻土过滤,除去固形物。
     (4) 杀菌 :经预热后,130℃,5s UHT 灭菌机处理。
     (5) 精滤后直接灌装。
     本发明的天然竹汁、桑椹汁饮料的应用 :
     例 1,吴 ××,男,河南贵港市人,41 岁,于 2005 年 8 月因饮酒过量,咽喉疼 痛 2 天,经检查为咽喉炎,饮用本发明的饮料,每天 2 次,每次 100 毫升,没有服用任何 中西药,2 天后,咽喉疼痛情况消失。
     例 2,张 ××,女,43 岁,由于 28 岁生孩子后饮食不节制,不运动,导致肥胖,血脂升高,1.63 的身高体重为 72 公斤,还经常便秘,30 岁以后锻炼也未见体重减 轻,经介绍,2005 年 6 月饮用本发明的饮料,每天 100-200 毫升,1 个月以后体重开始减 轻,便秘消失,并坚持锻炼身体,半年后体重减轻 15 公斤。
     例 3,王 ××,女 52 岁,患高血压病,115-160 毫米汞柱,经常头晕气喘,服用 了一些中西药,服药时暂时下降,不服药几天又会升高,经介绍,2006 年 1 月饮用本发 明的饮料,每天 200-300 毫升,3 个月以后情况有所好转,血压降至 90-130 毫米汞柱,服 药量减少。
     应当理解的是,对本领域普通技术人员来说,可以根据上述说明加以改进或变 换,而所有这些改进和变换都应属于本发明所附权利要求的保护范围。6

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1、10申请公布号CN102018254A43申请公布日20110420CN102018254ACN102018254A21申请号201010610384022申请日20101229A23L2/04200601A23L1/2920060171申请人浙江农林大学地址311300浙江省杭州临安环城北路88号浙江农林大学农学院72发明人王超吴方琴54发明名称一种以竹汁、桑椹汁为原料生产饮料的方法57摘要本发明公开了一种以竹汁、桑椹汁为原料生产饮料的方法,包括以下步骤1将竹汁和桑椹汁的按照以下配比搭配竹汁200ML,桑椹汁100ML,加入甜味剂和酸味剂后,加水定容至1000ML;2调配将步骤1得到的溶液调。

2、配PH值在455;3过滤将2调配好的液体进行硅藻土过滤,除去固形物;4杀菌经预热后,130,5SUHT灭菌机处理;5精滤后直接灌装。51INTCL19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书4页CN102018266A1/1页21一种以竹汁、桑椹汁为原料生产饮料的方法,其特征在于,包括以下步骤1将竹汁和桑椹汁的按照以下配比搭配竹汁200ML,桑椹汁100ML,加入甜味剂和酸味剂后,加水定容至1000ML;2调配将步骤1得到的溶液调配PH值在455;3过滤将2调配好的液体进行硅藻土过滤,除去固形物;4杀菌经预热后,130,5SUHT灭菌机处理;5精滤后直接灌装;其中桑椹汁。

3、的提取方法为1原料选择挑选八九成熟的桑葚,要求无病虫害、无畸形、无腐烂的新鲜果实,除去叶柄;2护色、热烫用01柠檬酸溶液进行护色约10MIN,再转入60水中,保持20MIN;3榨汁用螺旋榨汁机取汁,为使榨汁充分,将渣用适量水浸泡后,再经螺旋榨汁机取汁1次;4灭酶桑葚含酚类物质高,榨汁后立即加热灭酶,以钝化多酚氧化酶的活性,保证产品的稳定性;灭酶温度为95,然后迅速降至50脱胶;5澄清将果胶酶加入灭酶后的果汁,处理12H,不时搅动;6过滤酶解后的果汁先经离心机分离,除去汁液中颗粒较大的果肉渣,后用以硅藻上为助滤剂的板框压滤机精滤,制得澄清透明的桑葚果汁,可溶性固形物含量控制在780BX之间;7U。

4、HT灭菌果汁经预热后,130,5SUHT灭菌机处理,冷却后装入经热烫消毒过的塑料桶,于冷库中储存备用;8均质和脱气混合后的物料在1820MPA的高压均质机中均质,使汁液中的微粒进一步均匀细化。将调配均质后的料液泵入真空脱气机中,排除料液中的氧气,防止氧化褐变,真空度为9093KPA;9封罐和杀菌。2根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述竹汁的制备方法为是在晚上8时至凌晨6点,在竹子的下部钻孔取汁,或者将竹梢砍去一部分,取其竹汁,或者采用负压、正压的方法从竹子中吸出竹汁来提取竹汁,从竹林采集的鲜活竹汁用干净密封的容器包装,尽快于26小时内运到冷藏库,在04的温度下冷藏备用,冷藏的时间不超过5。

5、天,如果需要保藏竹汁5天以上,需要灭菌密封冷藏。权利要求书CN102018254ACN102018266A1/4页3一种以竹汁、桑椹汁为原料生产饮料的方法技术领域0001本发明涉及一种以竹汁、桑椹汁为原料生产饮料的方法。背景技术0002竹子是一种常见的长绿植物,在中国人民心中占有重要地位,这是因为竹子四季常青,姿态优美,韵趣盎然;竹子生长快,适应性强,同时又具有广泛的用途。竹秆挺拔秀丽、竹叶潇洒多姿、形态千奇百态;我国人民历来喜爱竹子,中国也是世界上研究、培育和利用竹子最早的国家。竹排、竹楼、竹简、竹筷、竹器、竹笋、竹签、竹席、竹帽,竹子对中国历史文化发展和精神文化形成产生了巨大作用。0003。

6、随着现代生活的进程,目前人们已不再满足于能够吃饱喝足,香甜可口的饮料,而要求享受对人体有益的、天然、绿色、保健型的饮料,因此竹汁饮料引起了人们极大的关注。所谓的竹汁饮料,一般是从竹子上提取新鲜竹汁后,再通过加工精制得到的饮料,它是一种纯天然的饮料。最早研究竹汁的是我国古代伟大的中医药家李时珍,本草纲目上就已经记载,竹汁具有镇静、解热、生津、镇咳、止血等功效。李时珍甚至称每年农历5月5采集的竹汁为“神水”。现代科学研究表明,竹汁含有多种珍贵的微量元素,如硅、锌、硒、锗、铁等;含有丰富维生素及多糖,能活化人体细胞,促进人体的新陈代谢,调节人体机能平衡,保持人体健康,具有排毒解酒、养颜、止咳化痰、止。

7、血消痔、消脂降压、防癌抗癌等诸多的神奇功效。0004利用竹汁生产饮料,可以人们对健康食品需求的增长,为竹汁饮料等绿但是,要开发竹汁饮料,目前还有许多技术问题需要解决,首先是从竹子活体取出的竹汁由于富含营养,所以很容易腐败变质,第二,由于秋天冬天气候干燥,竹子能够流出的竹汁不多,所以秋冬季节原料无法正常供应。0005桑椹果汁营养丰富,含有葡萄糖、果糖、维生素C等12种营养物质和18种氨基酸以及锌、锰、硒等多种微量元素。据中医药书记载桑果味甘,性寒,具有生津止渴,补肝益胃,滋润补血,明目安神,去风湿,解酒等功效,长期食用桑椹可以延年益寿。发明内容0006本发明涉及一种以天然植物提取物为原料制成的饮。

8、料,特别是以竹汁、桑椹汁为原料生产饮料的方法。0007一种以竹汁、桑椹汁为原料生产饮料的方法,包括以下步骤00081将竹汁和桑椹汁的按照以下配比搭配竹汁200ML,桑椹汁100ML,加入甜味剂和酸味剂后,加水定容至1000ML;00092调配将步骤1得到的溶液调配PH值在455;00103过滤将2调配好的液体进行硅藻土过滤,除去固形物;00114杀菌经预热后,130,5SUHT灭菌机处理;说明书CN102018254ACN102018266A2/4页400125精滤后直接灌装;0013其中桑椹汁的提取方法为00141原料选择挑选八九成熟的桑葚,要求无病虫害、无畸形、无腐烂的新鲜果实,除去叶柄;。

9、00152护色、热烫用01柠檬酸溶液进行护色约10MIN,再转入60水中,保持20MIN;00163榨汁用螺旋榨汁机取汁,为使榨汁充分,将渣用适量水浸泡后,再经螺旋榨汁机取汁1次;00174灭酶桑葚含酚类物质高,榨汁后立即加热灭酶,以钝化多酚氧化酶的活性,保证产品的稳定性;灭酶温度为95,然后迅速降至50脱胶;00185澄清将果胶酶加入灭酶后的果汁,处理12H,不时搅动;00196过滤酶解后的果汁先经离心机分离,除去汁液中颗粒较大的果肉渣,后用以硅藻上为助滤剂的板框压滤机精滤,制得澄清透明的桑葚果汁,可溶性固形物含量控制在780BX之间;00207UHT灭菌果汁经预热后,130,5SUHT灭菌。

10、机处理,冷却后装入经热烫消毒过的塑料桶,于冷库中储存备用;00218均质和脱气混合后的物料在1820MPA的高压均质机中均质,使汁液中的微粒进一步均匀细化。将调配均质后的料液泵入真空脱气机中,排除料液中的氧气,防止氧化褐变,真空度为9093KPA;00229封罐和杀菌。0023所述的方法,所述竹汁的制备方法为是在晚上8时至凌晨6点,在竹子的下部钻孔取汁,或者将竹梢砍去一部分,取其竹汁,或者采用负压、正压的方法从竹子中吸出竹汁来提取竹汁,从竹林采集的鲜活竹汁用干净密封的容器包装,尽快于26小时内运到冷藏库,在04的温度下冷藏备用,冷藏的时间不超过5天,如果需要保藏竹汁5天以上,需要灭菌密封冷藏。。

11、00241本发明采用活体取汁技术,保留了竹汁纯天然的本性;不破坏竹子的生长,使竹林建设的具有持续性;00252竹汁具有很好的功能详见关于竹汁的背景技术,桑椹又是卫生部公布的“既是食品又是药品”的植物资源,具有重要的保健功能,二者结合制备成的功能饮料,具有润肠、减肥、美容等多种功能。00263两种原料竹汁和桑椹汁的获得,都采用物理方法,相比于以往的技术比如“技术一”中的“醇提法”,具有更加安全的效果,完全避免了化学试剂的残留,更符合人们回归自然、享受纯天然食品的愿望。00274从风味口感上来看,竹汁较甜,桑椹汁偏酸,二者按一定比例混合,使得口感酸甜可口。“技术一”中竹叶提取物,在口感上有特殊的竹。

12、子气味,特别是由于浸提过程采用了高温,除增加了提取过程的动力消耗外,竹叶提取液的蒸煮味道较浓,从口感上难以让人接受。说明书CN102018254ACN102018266A3/4页5具体实施方式0028以下结合具体实施例,对本发明进行详细说明。0029实施例1桑椹汁的提取00301原料选择挑选八九成熟的桑葚,要求无病虫害、无畸形、无腐烂的新鲜果实,除去叶柄。00312护色、热烫用01柠檬酸溶液进行护色约10MIN,再转入60水中,保持20MIN。00323榨汁用螺旋榨汁机取汁,为使榨汁充分,将渣用适量水浸泡后,再经螺旋榨汁机取汁1次。00334灭酶桑葚含酚类物质高,榨汁后立即加热灭酶,以钝化多酚。

13、氧化酶的活性,保证产品的稳定性。灭酶温度为95,然后迅速降至50脱胶。00345澄清将果胶酶加入灭酶后的果汁,处理12H,不时搅动。00356过滤酶解后的果汁先经离心机分离,除去汁液中颗粒较大的果肉渣,后用以硅藻上为助滤剂的板框压滤机精滤,制得澄清透明的桑葚果汁,可溶性固形物含量控制在780BX之间。00367UHT灭菌果汁经预热后,130,5SUHT灭菌机处理,冷却后装入经热烫消毒过的塑料桶,于冷库中储存备用。00378均质和脱气混合后的物料在1820MPA的高压均质机中均质,使汁液中的微粒进一步均匀细化。将调配均质后的料液泵入真空脱气机中,排除料液中的氧气,防止氧化褐变,真空度为9093K。

14、PA。00389封罐和杀菌。0039实施例20040天然竹汁的提取,是在夜间晚上8时至凌晨6点在竹子的下部钻孔取汁,或者将竹梢砍去一部分,取其竹汁,或者采用负压、正压的方法从竹子中吸出竹汁来提取竹汁,从竹林采集的鲜活竹汁用干净密封的容器包装,尽快于26小时内运到冷藏库,在04的温度下冷藏备用,冷藏的时间不超过5天,如果需要保藏竹汁5天以上,需要灭菌密封冷藏。0041实施例300421将竹汁和桑椹汁的按照以下配比竹汁200ML,桑椹汁100ML,加入甜味剂和酸味剂后,加水定容至1000ML。00432调配上述溶液的调配是在PH455之间。00443过滤将调配好的液体进行硅藻土过滤,除去固形物。0。

15、0454杀菌经预热后,130,5SUHT灭菌机处理。00465精滤后直接灌装。0047本发明的天然竹汁、桑椹汁饮料的应用0048例1,吴,男,河南贵港市人,41岁,于2005年8月因饮酒过量,咽喉疼痛2天,经检查为咽喉炎,饮用本发明的饮料,每天2次,每次100毫升,没有服用任何中西药,2天后,咽喉疼痛情况消失。0049例2,张,女,43岁,由于28岁生孩子后饮食不节制,不运动,导致肥说明书CN102018254ACN102018266A4/4页6胖,血脂升高,163的身高体重为72公斤,还经常便秘,30岁以后锻炼也未见体重减轻,经介绍,2005年6月饮用本发明的饮料,每天100200毫升,1个月以后体重开始减轻,便秘消失,并坚持锻炼身体,半年后体重减轻15公斤。0050例3,王,女52岁,患高血压病,115160毫米汞柱,经常头晕气喘,服用了一些中西药,服药时暂时下降,不服药几天又会升高,经介绍,2006年1月饮用本发明的饮料,每天200300毫升,3个月以后情况有所好转,血压降至90130毫米汞柱,服药量减少。0051应当理解的是,对本领域普通技术人员来说,可以根据上述说明加以改进或变换,而所有这些改进和变换都应属于本发明所附权利要求的保护范围。说明书CN102018254A。

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