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1、10申请公布号CN102018208A43申请公布日20110420CN102018208ACN102018208A21申请号200910182522722申请日20090916A23L1/29200601A23L1/337200601A23L1/3620060171申请人南通市百味食品有限公司地址226600江苏省海安县工业园区72发明人奚益来54发明名称紫菜瓜仁酥及其加工工艺57摘要本发明涉及一种紫菜瓜仁酥，包括白砂糖、海苔、南瓜子仁、花生仁、白芝麻、葡萄糖、食用盐，其配方重量百分比例为白砂糖1921、海苔3537、南瓜子仁2426、花生仁24、白芝麻35、葡萄糖911、食用盐香2。加工工。
2、艺，包括对白砂糖进行筛选粉碎，用80目的筛子进行筛粉；配料，用秤按重量百分比进行称料；搅拌1020分钟；灭菌、灌装；封口铝膜包装，温度为200210。有预防白血病与骨痛病的作用，对动脉出血症也有止血效能；具有降血压的作用；杀灭人体内寄生虫的作用，同时还有预防前列腺癌的作用，可以缓解静止性心绞痛；成本低，适合大众消费。51INTCL19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页CN102018220A1/1页21一种紫菜瓜仁酥，包括白砂糖、海苔、南瓜子仁、花生仁、白芝麻、葡萄糖、食用盐，其特征在于，配方重量百分比例为白砂糖1921、海苔3537、南瓜子仁2426、花生仁。
3、24、白芝麻35、葡萄糖911、食用盐香2。2根据权利要求1所述的一种紫菜瓜仁酥，其特征在于，配方重量百分比例最佳为白砂糖20、海苔36、南瓜子仁25、花生仁3、白芝麻4、葡萄糖10、食用盐香2。3根据权利要求1所述的一种紫菜瓜仁酥的加工工艺，其特征在于，所述工艺包括以下步骤对白砂糖进行筛选粉碎，用80目的筛子进行筛粉；配料，用秤按重量百分比进行称料；搅拌1020分钟；灭菌、灌装；封口铝膜包装，温度为200210。权利要求书CN102018208ACN102018220A1/2页3紫菜瓜仁酥及其加工工艺技术领域0001本发明涉及一种茶食食品，更具体涉及一种紫菜瓜仁酥，同时还涉及一种紫菜瓜仁酥的。
4、加工工艺。背景技术0002目前，随着人们生活水平的提高，人们对食品质量越来越关注。海苔是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海苔中，含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，真是高得惊人。所以海带对儿童、妇女和老年人的保健均有重要的作用。海苔的另一个特点是含碘丰富，一般成年人需要的微量元素海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶物质及多种微量元素。海带中的褐藻酸钠盐，有预防白血病与骨痛病的作用，对动脉出血症也有止血效能；口服海带，可减少放射性元素锶90在肠内的吸收；褐藻氨酸还具有降血压的作用；。
5、海苔淀粉硫酸酯为多糖类物质，具有隆血脂功能；海带和海带根提取液有镇咳平喘及抗癌的功效；海带中含的甘露醇，对治疗急性肾功能衰竭、乙型脑炎、急性青光眼等，均有疗效。碘，为150微克左右，而100克海带中，竟含碘元素240毫克。海苔的主要作用不在补血，但其含有丰富的铁，铁是造血的主要原料呀。南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品。南瓜子富有脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。发明内容0003本发明的目的是提供一种制作。
6、方便，便于携带，食用方便、营养丰富、成本低适于大众消费、效果好的紫菜瓜仁酥及其加工工艺。0004为了实现上述的目的，本发明的解决方案为0005一种紫菜瓜仁酥，包括白砂糖、海苔、南瓜子仁、花生仁、白芝麻、葡萄糖、食用盐，其配方重量百分比例为白砂糖1921、海苔3537、南瓜子仁2426、花生仁24、白芝麻35、葡萄糖911、食用盐香2。0006较佳地，其配方重量百分比例为白砂糖20、海苔36、南瓜子仁25、花生仁3、白芝麻4、葡萄糖10、食用盐香2。0007一种紫菜瓜仁酥的加工工艺，其工艺包括以下步骤对白砂糖进行筛选粉碎，用80目的筛子进行筛粉；配料，用秤按重量百分比进行称料；搅拌1020分钟；。
7、灭菌、灌装；封口铝膜包装，温度为200210。0008本发明采用上述技术解决方案后具有以下有益效果0009有预防白血病与骨痛病的作用，对动脉出血症也有止血效能；具有降血压的作用；杀灭人体内寄生虫的作用，同时还有预防前列腺癌的作用，可以缓解静止性心绞说明书CN102018208ACN102018220A2/2页4痛；成本低，适合大众消费。具体实施方式0010为了能够更清楚地理解本发明的技术内容，特举以下实施例详细说明。0011实施例一0012称重量原麦片29KG、植脂末17KG、麦芽糊精14KG、全脂奶粉11KG、无糖豆奶粉13KG、木醇糖938KG、香兰素008KG、乳酸钙004KG、麦香香精。
8、005KG。0013将上述配料倒入搅拌机，进行搅拌10分钟，确保没有结块，均匀和疏松，手感细腻。对产品进行铝膜包装，检查四周封口牢固，不漏气，再进行称量，检查封口，封口机械性能正常，没有裂口现象。0014实施例二0015称重量原麦片33KG、植脂末19KG、麦芽糊精16KG、全脂奶粉13KG、无糖豆奶粉15KG、木醇糖938KG、香兰素008KG、乳酸钙004KG、麦香香精005KG。0016将上述配料倒入搅拌机，进行搅拌20分钟，确保没有结块，均匀和疏松，手感细腻。对产品进行铝膜包装，检查四周封口牢固，不漏气，再进行称量，检查封口，封口机械性能正常，没有裂口现象。0017实施例三0018称质量原麦片31KG、植脂末18KG、麦芽糊精15KG、全脂奶粉12KG、无糖豆奶粉14KG、木醇糖938KG、香兰素008KG、乳酸钙004KG、麦香香精005KG。0019将上述配料倒入搅拌机，进行搅拌15分钟，确保没有结块，均匀和疏松，手感细腻。对产品进行铝膜包装，检查四周封口牢固，不漏气，再进行称量，检查封口，封口机械性能正常，没有裂口现象。0020在此说明书中，本发明已参照其特定的实施例作了描述。但是，很显然仍可以作出各种修改和变换而不背离本发明的精神和范围。因此，说明书应被认为是说明性的而非限制性的。说明书CN102018208A。