一种女人花茶及其制备方法.pdf

本发明公开了一种女人花茶及其制备方法，由以下重量百分数的主要原料制得：发芽决明子粉15-30%、代代花15-30%、洛神花15-30%、黄蜀葵花5-20%、小米菊5-20%、金银花3-10%、枸杞1-5%、桂花0.2-2%、栀子花7-15%、甜叶菊1-5%，各原料的重量百分数之和为100%。本发明中各原料相互配合，能达到祛痰化湿、舒肝利胆、滋补肝肾、健脾益胃、减肥养颜、预防肥胖的效果。本发明产品冲泡的茶水色泽金黄、清新，香气淡雅宜人，具有口感好、携带饮用方便的优点。

权利要求书
1.  一种女人花茶，其特征在于：由以下重量百分数的主要原料制得：发芽决明子粉15-30%、代代花15-30%、洛神花15-30%、黄蜀葵花5-20%、小米菊5-20%、金银花3-10%、枸杞1-5%、桂花0.2-2%、栀子花7-15%、甜叶菊1-5%，各原料的重量百分数之和为100%。

2.  根据权利要求1所述的女人花茶，其特征在于：由以下重量百分数的主要原料制得：发芽决明子粉20%、代代花20%、洛神花20%、黄蜀葵花10%、小米菊10%、金银花5%、枸杞2%、桂花1%、栀子花10%、甜叶菊2%。

3.   一种制备如权利要求 1 所述的女人花茶的方法，其特征在于：具体步骤如下：
（1）发芽决明子粉制备：决明子精选后，加入其重量5-10倍的饮用水浸泡12-24小时，捞起冲洗干净后，20-30℃发芽1-2天，待芽长至2-3mm时，停止发芽，80-100℃烘干后焙炒，焙炒温度160-200℃，焙炒时间5-10min，冷却至室温，粉碎后过10-30目筛；
（2）将代代花、洛神花、黄蜀葵花、小米菊、金银花、枸杞、桂花、栀子花和甜叶菊分别经挑拣、漂洗，70-80℃干燥，混合，粉碎，过10-30 目筛，95-100℃炒制5-7分钟；
（3）将步骤（1）和（2）处理后的原料用三角袋或茶叶滤纸袋包装，5-7g/袋，然后用200-400W的超声波灭菌3-5分钟，得到所述的女人花茶。

说明书一种女人花茶及其制备方法
技术领域
本发明属于茶饮品技术领域，具体涉及一种女人花茶及其制备方法。
背景技术
由于现代的工作和生活的压力及生活节奏加快，导致女性经常心情烦躁，上火，失眠，生理功能紊乱。本发明选择决明子（发芽）、代代花、洛神花、黄蜀葵花、小米菊、金银花、枸杞、桂花、栀子花和甜叶菊进行组合，可以在不损伤产脾胃的情况下产生泻火除烦、安神明目、润喉和胃、清热利湿、凉血解毒等作用，从而有效地达到清火除烦美容之目的。
代代花：含芳香油量约0.2-0.4%，主要为柠檬烯、癸醛、壬醛、十二烷酸、乙酸芳樟酯、乙酸橙花酯、乙酸龙脑酯等，同时含橙皮甙、新橙皮甙等多种黄酮甙类，具有强心、利尿、镇静、行气宽中，消食，化痰等功效，常用于治疗胸腹闷胀痛、食积不化、痰饮、脱肛、疏肝，和胃，理气。治胸中痞闷，脘腹胀痛，呕吐、少食等症。
洛神花：洛神花又称玫瑰茄，洛神花富含人体所需氨基酸、蛋白质、有机酸、维生素C、木槿酸、柠檬酸及大量天然色素和多种矿物质，其中水槿酸，被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等有较好疗效，具有抗氧化、抗肿瘤、护肝、降压，降脂、通便、利尿、改善睡眠等功效，同时还有保护心脑血管、增进钙吸收，促进消化，解除身体倦怠感等保健作用，对过量饮酒的人有缓解作用。
黄蜀葵花：黄蜀葵花含树皮素-3-洋槐糖甙、槲皮素-3-葡萄糖甙、金丝桃甙、杨梅素、及槲皮素等，具有利尿通淋、活血、止血、消肿解毒等功效，用于治疗淋证、吐血、衄血、崩漏、胎衣不下、痈肿疮毒、水火烫伤等症。
小米菊：呈黄绿色，因形状如米粒，故称米菊。富含蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成份，以及菊米内脂、野菊花素、黄酮等抗病要素，能增强体质，提高抗病、防病能力，长期饮用既能养生保健，又能祛病延年，可抗衰老，是理想的天然保健冲饮品，更是馈赠亲友，招待贵宾之佳品。有清热解毒、平肝降压、益肾补肾、降脂、清暑、醒酒、预防感冒、防辐射等功效。
金银花：自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。
枸杞：果实含枸杞多糖，又含甜菜碱、阿托品、天仙子胺；另含玉蜀黍黄素、酸浆红素、隐黄质、东莨菪素、胡萝卜素、核黄素、烟酸、VB1、VB2及VC等。有滋补肝肾，益精明目等功效，用于治疗虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症。
栀子花：含有丰富的三萜成分，还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种生素，食用对肝、肺都有很好的作用。具有化痰止咳功效，入血分而清邪热，治疗肿毒、肠风下痢、血热妄行等病症，其有效成分能够抑制细菌生长，释痰液而通畅气道。
甜叶菊：叶含甜菊甙、甜菊双糖甙、甜菊甙A和甜菊甙B、卫矛甙A、6-0-乙酰基澳泽兰素、泽兰醇、澳泽兰素。具有调节血压、软化血管、降脂、降糖、抑菌止血、镇痛、减肥养颜、养阴生津、帮助消化，促进胰腺、脾胃功能和清热解毒等功效。
桂花：又名九里香，味辛，性温，香味清新迷人，具有止咳化痰、养生润肺之功效，解除口干舌燥、胀气、肠胃不适；经常饮用，能够止咳化痰，养声润肺、舒缓肠胃不适、除口腔异味、并可滋润皮肤。香味清新迷人令人神精舒畅，安心宁神，特别是能驱除体内湿气，舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。
发明内容
本发明的目的在于提供一种女人花茶及其制备方法，各原料相互配合，能达到祛痰化湿、舒肝利胆、滋补肝肾、健脾益胃、减肥养颜、预防肥胖的效果。本发明产品冲泡的茶水色泽金黄、清新，香气淡雅宜人，具有口感好、携带饮用方便的优点。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种女人花茶由以下重量百分数的主要原料制得：发芽决明子粉15-30%、代代花15-30%、洛神花15-30%、黄蜀葵花5-20%、小米菊5-20%、金银花3-10%、枸杞1-5%、桂花0.2-2%、栀子花7-15%、甜叶菊1-5%，各原料的重量百分数之和为100%。
制备方法的具体步骤如下：
（1）发芽决明子粉制备：决明子精选后，加入其重量5-10倍的饮用水浸泡12-24小时，捞起冲洗干净后，20-30℃发芽1-2天，待芽长至2-3mm时，停止发芽，80-100℃烘干后焙炒，焙炒温度160-200℃，焙炒时间5-10min，冷却至室温，粉碎后过10-30目筛；
（2）将代代花、洛神花、黄蜀葵花、小米菊、金银花、枸杞、桂花、栀子花和甜叶菊分别经挑拣、漂洗，70-80℃干燥，混合，粉碎，过10-30 目筛，95-100℃炒制5-7分钟；
（3）将步骤（1）和（2）处理后的原料用三角袋或茶叶滤纸袋包装，5-7g/袋，然后用200-400W的超声波灭菌3-5分钟，得到所述的女人花茶。
本发明的显著优点在于：
（1）决明子的化学组成和营养价值日益引起人们的兴趣，尤其是经适当的发芽及焙炒后，其营养成分发生改变，发芽后的决明子其膳食纤维、蛋白质、氨基酸、VC、VB族、Ca、Fe和K等对人体有益的物质明显增加，相对营养价值比发芽前提高1-4.5倍，而抗营养因子植酸含量降低，且风味好，易于消化，《本草纲目》中论述芽品有“快脾、开胃、消食化积”之作用。同时增强其清肝明目、降压降脂、润肠通便等保健作用，并形成独特的咖啡样的风味、香气与口感。
表1 决明子发芽前后营养成分变化

（2）本发明中各原料相互配合，能达到祛痰化湿、舒肝利胆、滋补肝肾、健脾益胃、减肥养颜、预防肥胖的效果。本发明产品冲泡的茶水色泽金黄、清新，香气淡雅宜人，具有口感好、携带饮用方便的优点。
具体实施方式
实施例1
一种女人花茶由以下重量百分数的主要原料制得：发芽决明子粉15%、代代花30%、洛神花15%、黄蜀葵花10%、小米菊5%、金银花10%、枸杞1%、桂花2%、栀子花7%、甜叶菊5%。
制备方法的具体步骤如下：
（1）发芽决明子粉制备：决明子精选后，加入其重量5倍的饮用水浸泡12小时，捞起冲洗干净后，20℃发芽1天，待芽长至2-3mm时，停止发芽，80℃烘干后焙炒，焙炒温度160℃，焙炒时间5min，冷却至室温，粉碎后过10目筛；
（2）将代代花、洛神花、黄蜀葵花、小米菊、金银花、枸杞、桂花、栀子花和甜叶菊分别经挑拣、漂洗，70℃干燥，混合，粉碎，过10目筛，95℃炒制5分钟；
（3）将步骤（1）和（2）处理后的原料用三角袋或茶叶滤纸袋包装，5g/袋，然后用200W的超声波灭菌3分钟，得到所述的女人花茶。
实施例2
一种女人花茶由以下重量百分数的主要原料制得：发芽决明子粉30%、代代花15%、洛神花30%、黄蜀葵花5%、小米菊5%、金银花3%、枸杞1%、桂花2%、栀子花7%、甜叶菊2%。
制备方法的具体步骤如下：
（1）发芽决明子粉制备：决明子精选后，加入其重量10倍的饮用水浸泡24小时，捞起冲洗干净后，30℃发芽2天，待芽长至2-3mm时，停止发芽，100℃烘干后焙炒，焙炒温度200℃，焙炒时间10min，冷却至室温，粉碎后过30目筛；
（2）将代代花、洛神花、黄蜀葵花、小米菊、金银花、枸杞、桂花、栀子花和甜叶菊分别经挑拣、漂洗，80℃干燥，混合，粉碎，过30 目筛，100℃炒制7分钟；
（3）将步骤（1）和（2）处理后的原料用三角袋或茶叶滤纸袋包装，7g/袋，然后用400W的超声波灭菌5分钟，得到所述的女人花茶。
实施例3
一种女人花茶由以下重量百分数的主要原料制得：由以下重量百分数的主要原料制得：发芽决明子粉20%、代代花20%、洛神花20%、黄蜀葵花10%、小米菊10%、金银花5%、枸杞2%、桂花1%、栀子花10%、甜叶菊2%。
制备方法的具体步骤如下：
（1）发芽决明子粉制备：决明子精选后，加入其重量8倍的饮用水浸泡18小时，捞起冲洗干净后，25℃发芽1.5天，待芽长至2-3mm时，停止发芽，90℃烘干后焙炒，焙炒温度180℃，焙炒时间8min，冷却至室温，粉碎后过20目筛；
（2）将代代花、洛神花、黄蜀葵花、小米菊、金银花、枸杞、桂花、栀子花和甜叶菊分别经挑拣、漂洗，75℃干燥，混合，粉碎，过20目筛，98℃炒制6分钟；
（3）将步骤（1）和（2）处理后的原料用三角袋或茶叶滤纸袋包装，6g/袋，然后用300W的超声波灭菌4分钟，得到所述的女人花茶。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。