一种植物饮料配方及其制作方法.pdf

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1、10申请公布号CN101991154A43申请公布日20110330CN101991154ACN101991154A21申请号200910042024222申请日20090821A23L2/02200601A23L1/2920060171申请人康美药业股份有限公司地址515300广东省普宁市流沙镇长春路中段72发明人马兴田许冬瑾吴晓东刘春平74专利代理机构广州三环专利代理有限公司44202代理人戴建波54发明名称一种植物饮料配方及其制作方法57摘要本发明公开了一种制备植物饮料用的原料配方，该原料配方包含如下的植物原料玉竹550、龙眼肉550以及黄精550。本发明的原料配方还可以进一步包含如下的。

2、植物原料550的枸杞子、550的大枣和/或0110的甘草。利用上述本发明原料配方制备的植物饮料，口味纯正，保持了天然植物原料本身具有的滋味，并具有缓解体力疲劳的功效。本发明所采用的制备方法，具有制备工艺简单、易操作、重现性良好等优点，适于工业化生产。51INTCL19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书2页说明书6页CN101991154A1/2页21一种制备植物饮料用的原料配方，其特征在于，以干重计，所述的原料配方包含如下的植物原料玉竹550龙眼肉550黄精550。2如权利要求1所述的原料配方，其特征在于，以干重计，所述的原料配方进一步包含如下的植物原料550的枸杞子。3如。

3、权利要求1或2所述的原料配方，其特征在于，以干重计，所述的原料配方进一步包含如下的植物原料550的大枣。4如权利要求3所述的原料配方，其特征在于，以干重计，所述的原料配方进一步包含如下的植物原料0110的甘草。5如权利要求4所述的原料配方，其特征在于，以干重计，所述的原料配方包含如下的植物原料玉竹2050龙眼肉1030黄精530枸杞子530大枣530甘草053。6一种制备植物饮料的方法，该方法包括如下步骤1按比例称取原料配方中的各植物原料；2将称取的各植物原料置于提取罐内，加入相当于各植物原料总重1030倍量的水，蒸汽加热到100，取滤液；3所得滤液中进一步加水至相当于各植物原料总重的4060。

4、倍量，加入调味剂；其中，以干重计，所述的原料配方包含如下的植物原料玉竹550龙眼肉550黄精550。7如权利要求6所述的方法，其特征在于，在步骤3中，首先向所得滤液中加入澄清剂，放置，取其上清液；然后，在所得上清液中进一步加水至相当于各植物原料总重的4060倍量，并加入调味剂。8如权利要求6或7所述的方法，其特征在于，以干重计，所述的原料配方进一步包含如下的植物原料550的枸杞子、550的大枣和/或0110的甘草。9如权利要求6或7所述的方法，其特征在于，以干重计，所述的原料配方包含如下的植物原料玉竹2050龙眼肉1030黄精530枸杞子530权利要求书CN101991154A2/2页3大枣5。

5、30甘草053。10一种根据权利要求69之一所述方法制备的植物饮料。权利要求书CN101991154A1/6页4一种植物饮料配方及其制作方法技术领域0001本发明涉及一种天然植物饮料的原料配方、该植物饮料的制备方法以及所得到的植物饮料；更具体地讲，本发明涉及一种具有缓解体力疲劳作用的天然植物饮料的原料配方、该植物饮料的制备方法以及所得到的植物饮料。背景技术0002现有技术中已公开了利用天然植物制备植物饮料的若干原料配方。例如，中国专利申请961038144公开号为1162416中公开了一种甘草菊花植物饮料，其采用甘草，菊花，薄荷等植物原料经浸泡或煎煮提取的汁与矿泉水或其它符合饮用标准的水混合而。

6、成的淡黄色透明液体；而在中国专利授权公告号为CN12232288C的中，则公开了由菊花、红枣、薄荷、甘草、金银花、蒲公英、桑葚子、焦麦组成的植物饮料的原料配方。这类植物饮料具有消署解渴、健脾润胃、补血滋阴、疏肝解郁等保健功效。0003现代生活节奏加快，社会竞争加剧，很多人因为工作、学习的压力等因素容易超成身心疲劳、免疫力低下。0004因此，有必要提供一种纯天然的植物饮料，该植物饮料具有缓解疲劳、增加体力和精力的作用。发明内容0005本发明目的是提供一种天然植物饮料的原料配方、其制备方法以及所得到的植物饮料，该植物饮料具有舒缓疲劳、增强体力之功效。0006为了实现本发明的目的，一方面，本发明提供。

7、了一种制备植物饮料用的原料配方，在该原料配方中，以干重计，其包含如下的植物原料0007玉竹5500008龙眼肉550以及0009黄精550。0010上述本发明的原料配方中，以干重计，还可以进一步包含如下的植物原料550的枸杞子。0011上述本发明的原料配方中，以干重计，还可以进一步包含如下的植物原料550的大枣。0012上述本发明的原料配方中，以干重计，还可以进一步包含如下的植物原料0110的甘草。0013作为一种优选的实施方案，本发明的原料配方中，以干重计，其包含如下的植物原料0014玉竹20500015龙眼肉10300016黄精530说明书CN101991154A2/6页50017枸杞子5。

8、300018大枣530以及0019甘草053。0020例如，作为一种具体的实施方案，本发明的原料配方为玉竹36、龙眼肉20、黄精10、枸杞子12、大枣20、甘草2。0021在本发明的植物饮料中，或者在本发明植物饮料的原料配方中，除植物原料外，还可以含有冰糖、白沙糖、柠檬酸或香料等调味剂，调味剂加入量一般为各植物原料总重的05。0022另一方面，为了实现本发明的方面目的，本发明还提供了一种制备植物饮料的方法，该方法包括如下步骤00231按比例称取原料配方中的各植物原料；00242将称取的各植物原料置于提取罐内，加入相当于各植物原料总重1030倍量的水，蒸汽加热到100，取滤液；00253所得滤液。

9、中进一步加水至相当于各植物原料总重的4060倍量，加入调味剂；0026其中，以干重计，上述的原料配方包含如下的植物原料0027玉竹5500028龙眼肉550以及0029黄精550。0030其中，在上述方法步骤的2中，可将各植物原料分别清洗干净，放置于多功能的提取罐内，加水1030倍量，蒸汽加热到100，并恒温一段时间如10120分钟，优选4080分钟。0031在上述本发明方法的步骤3中，也可以首先向所得滤液中加入澄清剂，放置一段时间如18小时优选26小时，取其上清液；然后，在所得上清液中进一步加水至相当于各植物原料总重的4060倍量例如50倍量，并加入调味剂。所加入调味剂可以为原料配方中各植物。

10、原料总重的053。然后，可以用易拉铝罐灌装，并封口。0032优选地，在上述的方法中，以干重计，所采用的原料配方进一步包含如下的植物原料550的枸杞子、550的大枣和/或0110的甘草。0033更优选地，在上述的方法中，以干重计，所采用的原料配方包含如下的植物原料0034玉竹20500035龙眼肉10300036黄精5300037枸杞子5300038大枣530以及0039甘草053。0040当然，在本发明上述的制备植物饮料的方法中，还包括一些制备饮料时常见的步骤，例如灭菌步骤。本发明中，灭菌步骤可采用下列方法之一1将封口后的饮料及时置于高压灭菌柜内，115湿热灭菌35MIN或125湿热灭菌20M。

11、IN；或2将封口后的饮料置于超高温瞬间灭菌机内，145瞬间灭菌5秒钟。0041本发明的制作方法，具有制备工艺简单、易操作、重现性良好等优点，适于工业化说明书CN101991154A3/6页6生产。0042再一方面，为了实现本发明的发明目的，本发明还提供了一种植物饮料，该植物饮料是采用上述的原料配方和制备方法制得的。0043本发明的植物饮料之所以具有舒缓疲劳、增强体力的效果，是由其原料配方所决定的，而且本发明的制备方法不会对原料配方中各植物原料的有效成分产生破坏作用0044本发明原料配方中所采用的玉竹，性甘，平。入肺、胃经；养阴，润燥，除烦，止渴。本经中的记载为久服去面黑，好颜色，润泽。本草拾遗。

12、中记载为主聪明，调血气，令人强壮。本草纲目中的记载为主风温自汗灼热，及劳疟寒热，脾胃虚乏，男子小便频数，失精，一切虚损；0045本发明原料配方中所采用的龙眼肉，性甘，温，入心、脾经；益心脾，补气血，安神。本经主五脏邪气，安志、厌食，久服强魂魄，聪明。滇南本草养血安神，长智敛汗，开胃益脾。本草通玄润肺止咳；0046本发明原料配方中所采用的黄精，甘，平。入脾、肺、肾经。补中益气，润心肺，强筋骨。滇南本草补虚添精。本草纲目补诸虚，止寒热，填精髓，下三尸虫。本草从新平补气血而润。日华子本草补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃，润心肺；0047本发明原料配方中所采用的枸杞子，甘，平。入肝、肾经。滋肾。

13、，润肺，补肝，明目。食疗本草坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。本草纲目滋肾，润肺，明目。本草述疗肝风血虚，眼赤痛痒昏翳；0048本发明原料配方中所采用的大枣，甘，温。入脾、胃经。补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒。本经主心腹邪气，安中养脾，助十二经。日华子本草润心肺，止嗽。本草再新补中益气，滋肾暖胃，治阴虚。0049本发明的发明人发现将上述玉竹、龙眼肉、黄精、枸杞子、大枣五者配合具有明显缓解体力疲劳的作用，配以甘草可缓和药性，并可加冰糖等调味剂调节口味。0050本发明人研制的植物饮料，口味纯正，保持了各植物原料本身具有的滋味。本发明所提供的制备植物饮料的方法，具有制备工艺简单、易操作、。

14、重现性良好等优点，适于工业化生产。0051经试验研究，试制的植物饮料的各项指标均符合保健食品通则的相关要求，试制的3批植物饮料样品的相关指标如下表0052说明书CN101991154A4/6页70053下面结合具体的实施方式对本发明作进一步的说明，但这些具体的实施方式只是用于说明本发明，而不是对本发明的限定。具体实施方式0054实施例10055本实施例所采用的原料配方为以干重的重量百分比计，玉竹34、龙眼肉20、黄精10、枸杞子12、大枣20、甘草2、冰糖2。0056其制作方法包括下列步骤1按重量百分比称取玉竹、龙眼肉、黄精、枸杞子、大枣、甘草。2将处方中的药材分别清洗干净，依照处方量配比，放。

15、置于自动煮药锅内，加入30倍量纯净水，用蒸汽加热到100，恒温60MIN，滤过煎液。3滤液中加入5的澄清剂，放置4H，取上清液。上清液中加水至相当于原药材重量百分比的50倍量，加入冰糖作调味剂。4用易拉铝罐灌装，并封口。5封口后的饮料及时置于125，高压杀菌锅杀菌20MIN。即可饮用。0057实施例20058本实施例所采用的原料配方为以干重的重量百分比计，玉竹20、龙眼肉35、黄精5、枸杞子18、大枣16、甘草4、冰糖2。说明书CN101991154A5/6页80059其制作方法同实施例1。0060实施例30061本实施例所采用的原料配方为以干重的重量百分比计，玉竹36、龙眼肉22、黄精8、枸。

16、杞子12、大枣20、甘草2。0062其制作方法包括下列步骤1按重量百分比称取玉竹、龙眼肉、黄精、枸杞子、大枣、甘草。2将处方中的药材分别清洗干净，依照处方量配比，放置于自动煮药锅内，加入30倍量纯净水，用蒸汽加热到100，恒温60MIN，滤过煎液。3滤液中加入5的澄清剂，放置4H，取上清液。上清液中加水至相当于原药材重量百分比的50倍量。4用易拉铝罐灌装，并封口。5封口后的饮料及时置于125，高压杀菌锅杀菌20MIN。即可饮用。0063实施例40064本实施例所采用的原料配方为以干重的重量百分比计，玉竹35、龙眼肉26、黄精5、枸杞子15、大枣15、甘草4。0065其制作方法同实施例3。006。

17、6实施例50067本实施例所采用的原料配方为以干重的重量百分比计，玉竹35、龙眼肉25、黄精8、枸杞子12、大枣18、甘草2。0068其制作方法包括下列步骤1按重量百分比称取玉竹、龙眼肉、黄精、枸杞子、大枣、甘草。2将处方中的药材分别清洗干净，依照处方量配比，放置于自动煮药锅内，加入30倍量纯净水，用蒸汽加热到100，恒温60MIN，滤过煎液。3滤液中加水至相当于原药材重量百分比的50倍量。4用易拉铝罐灌装，并封口。5将封口后的饮料置于超高温瞬间灭菌机内，145瞬间灭菌5秒钟。即可饮用。0069实施例60070本实施例所采用的原料配方为以干重的重量百分比计，玉竹40、龙眼肉22、黄精6、枸杞子。

18、15、大枣15、甘草2。0071其制作方法同实施例5。0072实施例70073本实施例所采用的原料配方为以干重的重量百分比计，玉竹35、龙眼肉25、黄精8、枸杞子12、大枣18、甘草2、冰糖2。0074其制作方法包括下列步骤1按重量百分比称取玉竹、龙眼肉、黄精、枸杞子、大枣、甘草。2将处方中的药材分别清洗干净，依照处方量配比，放置于自动煮药锅内，加入30倍量纯净水，用蒸汽加热到100，恒温60MIN，滤过煎液。3滤液中加水至相当于原药材重量百分比的50倍量，加入冰糖调味。4用易拉铝罐灌装，并封口。5将封口后的饮料置于超高温瞬间灭菌机内，145瞬间灭菌5秒钟。即可饮用。0075实施例80076本。

19、实施例所采用的原料配方为以干重的重量百分比计，玉竹38、龙眼肉18、黄精12、枸杞子12、大枣16、甘草2、冰糖2。0077其制作方法同实施例7。0078实施例90079本实施例所采用的原料配方为以干重的重量百分比计，玉竹5、龙眼肉48、说明书CN101991154A6/6页9黄精47。0080其制作方法同实施例1，但步骤3中不加澄清剂。0081实施例100082本实施例所采用的原料配方为以干重的重量百分比计，玉竹50、龙眼肉38、黄精5、枸杞子5、冰糖2。0083其制作方法同实施例1，但步骤2中加入10倍量纯净水，步骤3中，上清液加水至相当于原药材重量百分比的40倍量。0084实施例110085本实施例所采用的原料配方为以干重的重量百分比计，玉竹20、龙眼肉5、黄精179、枸杞子50、大枣5、甘草01、冰糖2。0086其制作方法同实施例1，但步骤2中加入20倍量纯净水，步骤3中，上清液加水至相当于原药材重量百分比的60倍量。0087实施例120088本实施例所采用的原料配方为以干重的重量百分比计，玉竹10、龙眼肉13、黄精10、枸杞子5、大枣50、甘草10、冰糖2。0089其制作方法同实施例1。说明书。