一种蓝莓花青素片的配方及生产工艺.pdf

本发明公开了一种蓝莓花青素片的配方及生产工艺，涉及保健品加工领域，包括如下步骤：(1)原料采摘，(2)研磨，(3)筛粉，(4)制软材，(5)低温造粒，(6)湿法造粒，(7)二次低温造粒，(8)压片，(9)包装，该蓝莓花青素片工艺可使野生蓝莓花青素极限保留纯度、活性，更快速的被人体吸收利用。与传统的压片产品相比，蓝莓花青素片主料占每片总质量的91％，低辅料、低添加、高活性、高纯度、高效利用率、高吸收率的特点正是人们渴望的。

权利要求书
1.  一种蓝莓花青素片的配方及生产工艺，其特征在于，包括如 下步骤：
(1)原料采摘：采摘大兴安岭上等野生蓝莓，并且全程低温冷 藏运输至制药厂，运输时间不得超过48小时；
(2)研磨：将野生蓝莓进行超声波连续逆流提取高纯度花青素， 并放入研磨机中进行粉碎处理；
(3)筛粉：将蓝莓粉过筛，去除大颗粒的杂质；
(4)制软材：在过筛后的蓝莓粉中加入浓度为50％至70％的乙醇， 并且搅拌均匀；
(5)低温造粒：将制好的软材放入造粒机中，进行低温造粒处 理，并保持全程温度在20℃至68℃之间；
(6)湿法造粒：将占总质量的质量分数为2％的助滤剂和7％的干 燥粘合剂混入主料中，进行湿法造粒处理；
(7)二次低温造粒：将经过湿法造粒后的药剂在-5℃至0℃的 低温下干燥完全后，放入造粒机中，再次进行低温造粒处理，并保持 全程温度在20℃至68℃之间；
(8)压片：将经过二次低温造粒的药剂放入压片机中，压制出 颗粒状药片；
(9)包装：将经过压片处理后的药片经行抽样检测，质量合格 后将至臻尚品蓝莓花青素片包装并存入仓库。

2.  按照权利要求1所述的一种蓝莓花青素片的配方及生产工艺， 其特征在于：所述步骤(1)中原料在运输、存储过程中保持低温、 避光、厌氧、干燥。

3.  按照权利要求1所述的一种蓝莓花青素片的配方及生产工艺， 其特征在于：所述步骤(2)中高纯度花青素中的花色苷的质量分数 大于36％。

4.  按照权利要求1所述的一种蓝莓花青素片的配方及生产工艺， 其特征在于：所述步骤(6)中助滤剂为硬脂酸镁，且其质量要求为 氧化镁含量：6.77.5％；硫酸盐：≤0.6％；氯化物：≤0.15％；重金 属：≤5ppm。

5.  按照权利要求1所述的一种蓝莓花青素片的配方及生产工艺， 其特征在于：所述步骤(6)中干燥粘合剂为晶纤维素，且其质量要 求为粒径：＞120目；流动性休止角：(α±SD)50.80±1.81；溶胀 性：h2/h1±SD-2.25±2.80；崩解性：5.00±2.41。

6.  按照权利要求1所述的一种蓝莓花青素片的配方及生产工艺， 其特征在于：所述步骤(7)中的药剂颗粒在低温干燥后粒径大于160 目。

说明书一种蓝莓花青素片的配方及生产工艺
技术领域
本发明涉及保健品加工领域，更具体地说，本发明涉及一种蓝 莓花青素片的配方及生产工艺。
背景技术
蓝莓花青素为黄酮和黄烷酮的衍生物，红褐至黑褐色粉末、块状 或液体，略有特殊风味，微溶于水。蓝莓花青素是纯天然的抗衰老的 营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧 化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二百倍。它对人体的 生物有效性是100％，服用后二十分钟就能在血液中检测到。
目前的蓝莓花青素提取工艺还是采用传统的加辅料造粒再压片 的方法，过程简单，导致提取效率低，营养成分流失大，且提取得到 的蓝莓青花素纯度一般，活性损失严重，不能满足日益增长的市场需 求。
发明内容
本发明所要解决的问题是提供一种耐高温，润滑性好的一种用于 保健抗衰老的高纯度野生蓝莓花青素片的生产工艺。
为了实现上述目的，本发明采取的技术方案为：1、一种蓝莓花 青素片的配方及生产工艺，其特征在于，包括如下步骤：
(1)原料采摘：采摘大兴安岭上等野生蓝莓，并且全程低温冷 藏运输至制药厂，运输时间不得超过48小时；
(2)研磨：将野生蓝莓进行超声波连续逆流提取高纯度花青素， 并放入研磨机中进行粉碎处理；
(3)筛粉：将蓝莓粉过筛，去除大颗粒的杂质；
(4)制软材：在过筛后的蓝莓粉中加入浓度为50％至70％的乙醇， 并且搅拌均匀；
(5)低温造粒：将制好的软材放入造粒机中，进行低温造粒处 理，并保持全程温度在20℃至68℃之间；
(6)湿法造粒：将占总质量的质量分数为2％的助滤剂和7％的干 燥粘合剂混入主料中，进行湿法造粒处理；
(7)二次低温造粒：将经过湿法造粒后的药剂在-5℃至0℃的 低温下干燥完全后，放入造粒机中，再次进行低温造粒处理，并保持 全程温度在20℃至68℃之间；
(8)压片：将经过二次低温造粒的药剂放入压片机中，压制出 颗粒状药片；
(9)包装：将经过压片处理后的药片经行抽样检测，质量合格 后将蓝莓花青素片包装并存入仓库。
优选的，所述步骤(1)中原料在运输、存储过程中保持低温、 避光、厌氧、干燥。
优选的，所述步骤(2)中高纯度花青素中的花色苷的质量分数 大于36％。
优选的，所述步骤(6)中助滤剂为硬脂酸镁，且其质量要求为 氧化镁含量：6.7-7.5％；硫酸盐：≤0.6％；氯化物：≤0.15％；重金 属：≤5ppm。
优选的，所述步骤(6)中干燥粘合剂为晶纤维素，且其质量要 求为粒径：＞120目；流动性休止角：(α±SD)50.80±1.81；溶胀 性：h2/h1±SD-2.25±2.80；崩解性：5.00±2.41。
优选的，所述步骤(7)中的药剂颗粒在低温干燥后粒径大于160 目。
有益效果：本发明所生产出的蓝莓花青素片以内含高纯度、高活 性的特点，对于人体末梢神经、维持正常的细胞连结、提高微血管和 静脉的流动、遮盖紫外线侵害皮肤、促进胶原蛋白形成适度关联，抑 制低密度脂蛋白的氧化和血小板的聚集及胆固醇引起的动脉粥样硬 化，可用于治疗抗糖尿病性视网膜病、乳房囊肿，治疗由毛细血管脆 弱引起的微循环疾病，保持血管的正常通透性，可作为肿瘤抑制剂、 血管保护剂、辐射防护剂及抗发炎剂等，防止近视再加深、预防重度 近视及视网膜剥离病变之产生。该蓝莓花青素片工艺可使野生蓝莓花 青素极限保留纯度、活性，更快速的被人体吸收利用。与传统的压片 产品相比，蓝莓花青素片主料占每片总质量的91％，低辅料、低添加、 高活性、高纯度、高效利用率、高吸收率的特点正是人们渴望的。
具体实施方式
实施例1：
该工艺分九步进行，先进行(1)原料采摘：采摘上等野生蓝莓， 并且全程低温冷藏运输至制药厂，运输时间不得超过48小时；(2) 研磨：将野生蓝莓进行超声波连续逆流提取高纯度花青素，并放入研 磨机中进行粉碎处理；然后进行(3)筛粉：将蓝莓粉过筛，去除大 颗粒的杂质；再进行(4)制软材：在过筛后的蓝莓粉中加入浓度为 50％的乙醇，并且搅拌均匀；再进行(5)低温造粒：将制好的软材放 入造粒机中，进行低温造粒处理，并保持全程温度为68℃；再进行 (6)湿法造粒：将占总质量的质量分数为2％的硬脂酸镁和7％的晶纤 维素混入主料中，进行湿法造粒处理；再进行(7)二次低温造粒： 将经过湿法造粒后的药剂在0℃的低温下干燥完全后，放入造粒机中， 再次进行低温造粒处理，并保持全程温度为68℃；再进行(8)压片： 将经过二次低温造粒的药剂放入压片机中，压制出颗粒状药片；最后 进行(9)包装：将经过压片处理后的药片经行抽样检测，质量合格 后将蓝莓花青素片包装并存入仓库。
实施例2：
按所述的相同步骤重复进行实施例1，不同之处在于：步骤(4) 制软材：在蓝莓粉中加入浓度为60％的乙醇，步骤(5)低温造粒： 保持低温造粒全程温度为48℃，步骤(7)二次低温造粒：将经过湿 法造粒后的药剂在-3℃的低温下干燥完全后，再次进行全程温度为 48℃的低温造粒处理。
实施例3：
按所述的相同步骤重复进行实施例1，不同之处在于：步骤(4) 制软材：在蓝莓粉中加入浓度为70％的乙醇，步骤(5)低温造粒： 保持低温造粒全程温度为28℃，步骤(7)二次低温造粒：将经过湿 法造粒后的药剂在-5℃的低温下干燥完全后，再次进行全程温度为 28℃的低温造粒处理。
经过以上工艺处理后，分别取出样品，测量结果如下：
检测项目 花色苷含量/％ 保质期/月 重金属含量/ppm 实施例1 45 26 5 实施例2 51 28 3 实施例3 61 30 2 现有的技术标准 40 24 7
通过上述3个实施例，由上表中四组数据可知，当使用实施例3 生产出来的蓝莓花青素片花色苷含量和活性最高，保质期最长，重金 属含量最低，此时更有利于蓝莓花青素片的生产与使用。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范 围，凡是利用本发明的说明书及具体实施方式内容所作的等效结构或 等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包 括在本发明的专利保护范围内。