《一种银杏果糯米饭的制作工艺.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《一种银杏果糯米饭的制作工艺.pdf（3页珍藏版）》请在专利查询网上搜索。
1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201310361486.7 (22)申请日 2013.08.20 A23L 1/10(2006.01) (71)申请人 重庆市黔江区黔双科技有限公司 地址 409000 重庆市黔江区新华大道西段 1099 号 (72)发明人 宋其祥 (54) 发明名称 一种银杏果糯米饭的制作工艺 (57) 摘要 一种银杏果糯米饭的制作工艺， 属糯米饭制 作领域， 它能有效的解决一般的糯米饭营养成分 不够丰富， 而且制作成本比较高的缺点。 将银杏果 表面上的外壳去掉， 然后用水将所得的果仁清洗 干净， 取 1 公斤果仁装入盆子中备用 ； 挑选新鲜到 大米。
2、 1 公斤， 放入到盆子中， 加入满盆的水后浸泡 3个小时， 水的温度控制在35摄氏度， 将浸泡好的 大米倒入锅中， 加入适量的水后煮 20 分钟， 然后 用漏勺捞起来放入到筛子中将水分沥干后备用 ； 用水将猪肉清洗干净， 用刀宰成肉粒并放入到盆 子中备用 ； 在盆子中加入杏仁、 大米、 肉粒和食盐 3 克、 味精 10 克、 五香粉 1 克、 葱花 10 克， 用手搅 拌均匀， 然后再放入到蒸锅中铺平， 加温蒸 50 分 钟后即可。主要用于生产糯米饭。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书1页 (10)申请公布号 CN 1。
3、04413335 A (43)申请公布日 2015.03.18 CN 104413335 A 1/1 页 2 1. 一种银杏果糯米饭的制作工艺， 其特征是 ： 将 3 公斤银杏果倒入水池中浸泡 7 天， 然 后用手将银杏果表面上的外壳去掉， 保留其中的果仁， 然后用水将所得的果仁清洗干净， 取 其中 1 公斤果仁装入盆子中备用 ； 挑选新鲜到大米 1 公斤， 放入到盆子中， 加入满盆的水后 浸泡3个小时， 水的温度控制在35摄氏度， 将浸泡好的大米倒入锅中， 加入适量的水后煮20 分钟， 然后用漏勺捞起来放入到筛子中将水分沥干后备用 ； 用水将猪肉清洗干净， 用刀宰成 肉粒并放入到盆子中备用 。
4、； 在盆子中加入杏仁、 大米、 肉粒和食盐 3 克、 味精 10 克、 五香粉 1 克、 葱花 10 克， 用手搅拌均匀， 然后再放入到蒸锅中铺平， 加温蒸 50 分钟后即可。 权 利 要 求 书 CN 104413335 A 2 1/1 页 3 一种银杏果糯米饭的制作工艺 0001 技术领域 本发明涉及一种银杏果糯米饭的制作工艺。 0002 背景技术 糯米饭是一种人们经常食用的一种食品， 糯米饭的种类多种多样， 但是 一般的糯米饭有这样的缺点， 就是一般的糯米饭营养成分不够丰富， 而且制作成本比较高。 0003 发明内容 本发明的目的是要提供一种银杏果糯米饭的制作工艺， 它能有效的解 决一般。
5、的糯米饭营养成分不够丰富， 而且制作成本比较高的缺点。 0004 本发明的目的是这样实现的 ： 一种银杏果糯米饭的制作工艺， 将 3 公斤银杏果倒 入水池中浸泡 7 天， 然后用手将银杏果表面上的外壳去掉， 保留其中的果仁， 然后用水将所 得的果仁清洗干净， 取其中 1 公斤果仁装入盆子中备用 ； 挑选新鲜到大米 1 公斤， 放入到盆 子中， 加入满盆的水后浸泡 3 个小时， 水的温度控制在 35 摄氏度， 将浸泡好的大米倒入锅 中， 加入适量的水后煮 20 分钟， 然后用漏勺捞起来放入到筛子中将水分沥干后备用 ； 用水 将猪肉清洗干净， 用刀宰成肉粒并放入到盆子中备用 ； 在盆子中加入杏仁、。
6、 大米、 肉粒和食 盐 3 克、 味精 10 克、 五香粉 1 克、 葱花 10 克， 用手搅拌均匀， 然后再放入到蒸锅中铺平， 加温 蒸 50 分钟后即可。 0005 一种银杏果糯米饭的制作工艺， 该产品具有营养丰富、 口感绵软的特点， 而且制作 方法较为简单。 0006 具体实施方式 原料配方 ： 银杏 3 公斤、 大米 1 公斤、 猪肉 1.5 公斤、 食盐 3 克、 味精 10 克、 五香粉 1 克、 葱花 10 克。 0007 生产方法 ： 将3公斤银杏果倒入水池中浸泡7天， 然后用手将银杏果表面上的外壳去掉， 保留其中 的果仁， 然后用水将所得的果仁清洗干净， 取其中 1 公斤果仁装入盆子中备用。 0008 挑选新鲜到大米 1 公斤， 放入到盆子中， 加入满盆的水后浸泡 3 个小时， 水的温度 控制在 35 摄氏度， 将浸泡好的大米倒入锅中， 加入适量的水后煮 20 分钟， 然后用漏勺捞起 来放入到筛子中将水分沥干后备用。 0009 用水将猪肉清洗干净， 用刀宰成肉粒并放入到盆子中备用。 0010 在盆子中加入杏仁、 大米、 肉粒和食盐 3 克、 味精 10 克、 五香粉 1 克、 葱花 10 克， 用 手搅拌均匀， 然后再放入到蒸锅中铺平， 加温蒸 50 分钟后即可。 说 明 书 CN 104413335 A 3 。