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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201410692278.X (22)申请日 2014.11.26 A23L 1/09(2006.01) A23L 1/29(2006.01) (71)申请人 青岛富凯达建筑机械有限公司 地址 266000 山东省青岛市莱西市日庄镇南 埠村 168 号 (72)发明人 李春霞 (54) 发明名称 一种健脾粉丝及其制备方法 (57) 摘要 本发明公开了一种健脾粉丝及其制备方法， 按照重量份数计算， 包括如下原料 ： 红豆粉 30-40 份、 甘薯粉 10-20 份、 燕麦粉 10-20 份、 山药粉 10-15 份、 番茄 5-10 份、 。
2、木瓜 10-15 份、 花生 5-10 份、 桃 10-15 份、 豆腐 10-20 份、 橙子 20-30 份， 口 味清香， 营养丰富， 具有一定的健脾效果。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 104397527 A (43)申请公布日 2015.03.11 CN 104397527 A 1/1 页 2 1. 一种健脾粉丝， 其特征在于， 按照重量份数计算， 包括如下原料 ： 红豆粉 30-40 份、 甘 薯粉 10-20 份、 燕麦粉 10-20 份、 山药粉 10-15 份、 番茄 。
3、5-10 份、 木瓜 10-15 份、 花生 5-10 份、 桃 10-15 份、 豆腐 10-20 份、 橙子 20-30 份。 2. 根据权利要求 1 所述的一种健脾粉丝， 其特征在于， 按照重量份数计算， 包括如下原 料 ： 红豆粉30份、 甘薯粉10份、 燕麦粉10份、 山药粉10份、 番茄5份、 木瓜10份、 花生5份、 桃 10 份、 豆腐 10 份、 橙子 20 份。 3. 根据权利要求 1 所述的一种健脾粉丝， 其特征在于， 按照重量份数计算， 包括如下原 料 ： 红豆粉35份、 甘薯粉15份、 燕麦粉15份、 山药粉12份、 番茄8份、 木瓜13份、 花生8份、 桃 12 份。
4、、 豆腐 15 份、 橙子 25 份。 4. 根据权利要求 1 所述的一种健脾粉丝， 其特征在于， 按照重量份数计算， 包括如下原 料 ： 红豆粉 40 份、 甘薯粉 20 份、 燕麦粉 20 份、 山药粉 15 份、 番茄 10 份、 木瓜 15 份、 花生 10 份、 桃 15 份、 豆腐 20 份、 橙子 30 份。 5. 一种如权利要求 1-4 任一所述健脾粉丝的制备方法， 其特征在于， 所述制备方法包 括如下步骤 ： (1) 将橙子榨汁， 加入到甘薯粉中， 搅拌成糊状， 在 70搅拌 30 分钟， 制成粉芡 ； (2) 将番茄、 木瓜、 花生、 桃、 豆腐打成蔬果浆， 与红豆粉、 燕。
5、麦粉、 山药粉混合， 再加入步 骤 (1) 的粉芡， 和成面团 ； (3) 将步骤 (2) 得到的面团制成粉丝， 即得所述一种健脾粉丝。 权 利 要 求 书 CN 104397527 A 2 1/2 页 3 一种健脾粉丝及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及食品及其制备方法领域， 具体而言涉及一种健脾粉丝及其制备方法。 背景技术 0002 粉丝有良好的附味性， 它能吸收各种鲜美汤料的味道， 再加上粉丝本身的柔润嫩 滑， 更加爽口宜人， 深受人们喜爱， 目前， 市售的粉丝成分单一， 营养不全面， 没有保健功效， 不能满足人们对营养和保健的需求， 针对上述弊端， 本发明选择多种健脾食物作为原。
6、料， 研 制出一种健脾粉丝。 发明内容 0003 本发明提出一种健脾粉丝及其制备方法， 该健脾粉丝口味清香， 营养丰富， 具有一 定的健脾的效果。 0004 为实现上述目的， 本发明提供如下技术方案 ： 0005 一种健脾粉丝， 按照重量份数计算， 包括如下原料 ： 红豆粉 30-40 份、 甘薯粉 10-20 份、 燕麦粉 10-20 份、 山药粉 10-15 份、 番茄 5-10 份、 木瓜 10-15 份、 花生 5-10 份、 桃 10-15 份、 豆腐 10-20 份、 橙子 20-30 份。 0006 进一步， 按照重量份数计算， 包括如下原料 ： 红豆粉 30 份、 甘薯粉 10。
7、 份、 燕麦粉 10 份、 山药粉 10 份、 番茄 5 份、 木瓜 10 份、 花生 5 份、 桃 10 份、 豆腐 10 份、 橙子 20 份。 0007 进一步， 按照重量份数计算， 包括如下原料 ： 红豆粉 35 份、 甘薯粉 15 份、 燕麦粉 15 份、 山药粉 12 份、 番茄 8 份、 木瓜 13 份、 花生 8 份、 桃 12 份、 豆腐 15 份、 橙子 25 份。 0008 进一步， 按照重量份数计算， 包括如下原料 ： 红豆粉 40 份、 甘薯粉 20 份、 燕麦粉 20 份、 山药粉 15 份、 番茄 10 份、 木瓜 15 份、 花生 10 份、 桃 15 份、 豆。
8、腐 20 份、 橙子 30 份。 0009 另， 本发明还提供一种如上所述健脾粉丝的制备方法， 该制备方法包括如下步 骤 ： 0010 (1) 将橙子榨汁， 加入到甘薯粉中， 搅拌成糊状， 在 70搅拌 30 分钟， 制成粉芡 ； 0011 (2) 将番茄、 木瓜、 花生、 桃、 豆腐打成蔬果浆， 与红豆粉、 燕麦粉、 山药粉混合， 再加 入步骤 (1) 的粉芡， 和成面团 ； 0012 (3) 将步骤 (2) 得到的面团制成粉丝， 即得所述一种健脾粉丝。 0013 本发明的有益效果如下 ： 0014 1、 口味清香， 口感爽滑。 0015 2、 营养丰富， 具有一定的健脾的保健效果。 具体实。
9、施方式 0016 下面将结合本发明的实施例， 对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、 完整地 描述， 显然， 所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例， 而不是全部的实施例。基于本 发明中的实施例， 本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有 说 明 书 CN 104397527 A 3 2/2 页 4 其他的实施例， 都属于本发明保护的范围。 0017 实施例一 ： 0018 红豆粉 30-40 份、 甘薯粉 10-20 份、 燕麦粉 10-20 份、 山药粉 10-15 份、 番茄 5-10 份、 木瓜 10-15 份、 花生 5-10 份、 桃 10-15 份、 豆腐。
10、 10-20 份、 橙子 20-30 份。 0019 实施例二 ： 0020 红豆粉 30 份、 甘薯粉 10 份、 燕麦粉 10 份、 山药粉 10 份、 番茄 5 份、 木瓜 10 份、 花 生 5 份、 桃 10 份、 豆腐 10 份、 橙子 20 份。 0021 实施例三 ： 0022 红豆粉 35 份、 甘薯粉 15 份、 燕麦粉 15 份、 山药粉 12 份、 番茄 8 份、 木瓜 13 份、 花 生 8 份、 桃 12 份、 豆腐 15 份、 橙子 25 份。 0023 实施例四 ： 0024 红豆粉 40 份、 甘薯粉 20 份、 燕麦粉 20 份、 山药粉 15 份、 番茄 。
11、10 份、 木瓜 15 份、 花 生 10 份、 桃 15 份、 豆腐 20 份、 橙子 30 份。 0025 实施例五 ： 0026 上述实施例一至四采用的制备方法包括如下步骤 ： 0027 (1) 将橙子榨汁， 加入到甘薯粉中， 搅拌成糊状， 在 70搅拌 30 分钟， 制成粉芡 ； 0028 (2) 将番茄、 木瓜、 花生、 桃、 豆腐打成蔬果浆， 与红豆粉、 燕麦粉、 山药粉混合， 再加 入步骤 (1) 的粉芡， 和成面团 ； 0029 (3) 将步骤 (2) 得到的面团制成粉丝， 即得所述一种健脾粉丝。 0030 此外， 应当理解， 虽然本说明书按照实施方式加以描述， 但并非每个实施方式仅包 含一个独立的技术方案， 说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见， 本领域技术人员应当 将说明书作为一个整体， 各实施例中的技术方案也可以经适当组合， 形成本领域技术人员 可以理解的其他实施方式。 说 明 书 CN 104397527 A 4 。