一种灰灰菜水提物及其应用.pdf

本发明公开了一种灰灰菜水提物及其应用，该灰灰菜水提物的制备方法的步骤包括：取灰灰菜叶片，粉碎成浆状，用NaCl提取液进行提取，然后过滤，滤液中加入乙醇沉淀，分离沉淀并脱色，获得所述灰灰菜水提物；与现有技术相比，本发明所述的灰灰菜水提物中包括多糖、蛋白质、核酸等多种成分，其中，多糖成分能有效地结合人体内游离的钙，促进钙质吸收；同时，该灰灰菜水提物中的有效成分还能选择性地与人体内的IgE结合，对过敏体质的人有预防过敏作用。

权利要求书
1.  一种灰灰菜水提物，其特征在于，该灰灰菜水提物的制备方法包括以下步骤：
(1)取灰灰菜叶片，粉碎成浆状，在70～80℃下，用pH值为7.5～8.0，质量浓度为3～4％的NaCl提取液进行提取，获得初提液；
(2)将步骤(1)的初提液过滤，获得滤液，在滤液中加入乙醇沉淀，离心，获得沉淀物；
(3)将步骤(2)的沉淀物脱色，获得所述灰灰菜水提物。

2.  根据权利要求1所述的一种灰灰菜水提物，其特征在于，所述步骤(1)中，NaCl提取液的pH值为8.0。

3.  根据权利要求1所述的一种灰灰菜水提物，其特征在于，所述步骤(1)中，所述NaCl提取液与浆状灰灰菜叶片的质量比为8：1。

4.  根据权利要求1所述的一种灰灰菜水提物，其特征在于，所述步骤(1)中，提取的搅拌转速为300rpm，提取的时间为30min。

5.  根据权利要求1所述的一种灰灰菜水提物，其特征在于，所述步骤(2)中，所述乙醇与初提液的体积比为4：1。

6.  根据权利要求1所述的一种灰灰菜水提物，其特征在于，所述步骤(3)中，脱色的步骤为：每1g沉淀物用15ml水溶解，并调节pH值至6～6.5，然后在70～80℃下，加入活性炭脱色，最后过滤去除活性炭。

7.  根据权利要求6所述的一种灰灰菜水提物，其特征在于，所述步骤(3)中，活性炭脱色的时间为30min。

8.  一种如权利要求1～7任一所述的灰灰菜水提物在制备抗过敏药物中的应用。

说明书一种灰灰菜水提物及其应用
技术领域
本发明涉及的是一种灰灰菜的提取物，尤其涉及的是一种灰灰菜水提物及其应用。
背景技术
灰灰菜，又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。灰灰菜嫩茎叶含蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素PP，维生素c，还含有挥发油，如棕榈酸、油酸、亚油酸及谷甾醇等；特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素c有助于增强人体免疫功能。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供了一种灰灰菜水提物及其应用，以提供一种具有抗过敏作用的灰灰菜提取物。
本发明是通过以下技术方案实现的：
本发明提供了一种灰灰菜水提物，该灰灰菜水提物的制备方法包括以下步骤：
(1)取灰灰菜叶片，粉碎成浆状，在70～80℃下，用pH值为7.5～8.0，质量浓度为3～4％的NaCl提取液进行提取，获得初提液；
(2)将步骤(1)的初提液过滤，获得滤液，在滤液中加入乙醇沉淀，离心，获得沉淀物；
(3)将步骤(2)的沉淀物脱色，获得所述灰灰菜水提物。
优选地，所述步骤(1)中，NaCl提取液的pH值为8.0。
优选地，所述步骤(1)中，所述NaCl提取液与浆状灰灰菜叶片的质量比为8：1。
优选地，所述步骤(1)中，提取的搅拌转速为300rpm，提取的时间为30min。
优选地，所述步骤(2)中，所述乙醇与初提液的体积比为4：1。
优选地，所述步骤(3)中，脱色的步骤为：每1g沉淀物用15ml水溶解，并调节pH值至6～6.5，然后在70～80℃下，加入活性炭脱色，最后过滤去除活性炭。
优选地，活性炭脱色的时间为30min。
本发明还提供了上述灰灰菜水提物在制备抗过敏药物中的应用。
本发明相比现有技术具有以下优点：本发明提供了一种灰灰菜水提物及其应用，该灰灰菜水提物中包括多糖、蛋白质、核酸等多种成分，其中，多糖成分能有效地结合人体内游离的钙，促进钙质吸收；同时，该灰灰菜水提物中的有效成分还能选择性地与人体内的IgE结合，对过敏体质的人有预防过敏作用。
附图说明
图1为不同pH值下NaCl提取液提取的灰灰菜水提物的收率曲线图。
具体实施方式
下面对本发明的实施例作详细说明，本实施例在以本发明技术方案为前提下进行实施，给出了详细的实施方式和具体的操作过程，但本发明的保护范围不限于下述的实施例。
实施例1
1、灰灰菜水提物的制备：
(1)取灰灰菜鲜叶叶片的中段，粉碎成浆状，分成7组，在70～80℃下，分别加入pH值为6.0、6.5、7.0、7.5、8.0、8.5、9.0的质量浓度为4％的NaCl提取液进行提取，获得初提液，其中，每组中的NaCl提取液与浆状灰灰菜叶片的质量比为8：1，提取的搅拌转速为300rpm，提取的时间为30min；
(2)将步骤(1)的初提液过滤，获得滤液，在滤液中加入4倍体积的乙醇沉淀，离心，获得沉淀物；
(3)将步骤(2)的沉淀物用去离子水溶解，其中，每1g沉淀物用15ml的去离子水溶解，并调节pH值至6～6.5，然后在70～80℃下，加入活性炭脱色30min，最后过滤去除活性炭，冻干，获得灰灰菜水提物的冻干品；
(4)计算7组灰灰菜水提物的收率，获得如图1所示的结果：
收率(％)＝灰灰菜水提物冻干品的质量/提取前灰灰菜鲜叶叶片的质量×100％
图1中可看出，当NaCl提取液的pH值为8.0时，灰灰菜水提物的收率最高，为最佳提取pH值。
以下实验均取pH值为8.0组获得的灰灰菜水提物为试验材料。
2、灰灰菜水提物的成分鉴定
利用蒽酮试剂测定灰灰菜水提物的含糖量，按重量计，该灰灰菜水提物的含糖量为67％；
利用BCA蛋白浓度测定试剂盒测定灰灰菜水提物的蛋白质含量，按重量计，该灰灰菜水提物的蛋白质含量为24％；
利用ROCHE核酸检测试剂盒测定灰灰菜水提物的核酸含量，按重量计，该灰灰菜水提物的核酸含量为4％；
其它物质成分含量为5％。
3、灰灰菜水提物抗过敏效果试验
血清IgE升高是过敏性疾病最有力的提示，过敏原进入机体诱导产生特异性IgE，IgE结合到肥大细胞和嗜酸性粒细胞，使机体进入对该过敏原特异致敏状态，当过敏原再次接触时，与细胞膜上的IgE受体结合引起一系列生化反应，继而释放出诸如组织胺等各种与过敏反应和炎症有关的生物活性介质。
本实施例中，选用卵清蛋白为过敏原，通过腹腔注射、雾化器熏蒸和滴鼻的方法，在豚鼠上复制人类过敏性鼻炎的动物模型(IgE试剂盒检测为阳性+)，获得过敏性豚鼠。
将上述过敏性豚鼠分为四组，每组20只，每只约500克，用所述灰灰菜水提物冻干品进行饲喂，每日早晚各灌喂一次，每次每只0.2克，每周取一组豚鼠，用IgE试剂盒检测，计算阳性(+)转阴性(-)的比例(阳性转阴性数/20×100％)，获得如下表1所示的结果：
表1：用灰灰菜水提物喂食过敏性豚鼠(+)转(-)比例

从表1中可看出，在喂食本发明所述的灰灰菜水提物的过程中，豚鼠 的过敏性反应从阳性转为阴性的比率逐渐升高，当喂食四周后，豚鼠过敏性反应的治愈率达到70％，说明灰灰菜水提物具有较好的抗过敏效果。
实施例2
本实施例提供了另一种灰灰菜水提物，其制备方法中，利用pH值为7.5，质量浓度为3％的NaCl提取液进行提取，其它步骤同实施例1，计算收率为5.4％。
利用蒽酮试剂测定灰灰菜水提物的含糖量，按重量计，该灰灰菜水提物的含糖量为61％。
利用BCA蛋白浓度测定试剂盒测定灰灰菜水提物的蛋白质含量，按重量计，该灰灰菜水提物的蛋白质含量为26％。
利用ROCHE核酸检测试剂盒测定灰灰菜水提物的核酸含量，按重量计，该灰灰菜水提物的核酸含量为6％。
其它物质成分含量为7％。