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1、(10)申请公布号 CN 104255922 A (43)申请公布日 2015.01.07 CN 104255922 A (21)申请号 201410543501.4 (22)申请日 2014.10.15 A23C 9/152(2006.01) (71)申请人 张德信 地址 250014 山东省济南市历下区东关大街 38 号长盛小区 (72)发明人 张德信 (54) 发明名称 适宜三高人群饮用的保健牛奶及其制备方法 (57) 摘要 本发明公开了一种适宜三高人群饮用的 保健牛奶， 由下述原材料制备而成， 均为质量 份 ： 鲜牛奶 35.0-85.0 ； 淫羊藿 4.0-12.0 ； 蜂胶 5.0。
2、-10.0 ； Avemar6.00-17.5 ； 稳定剂 0.15-0.60 ； 葛 根 2.0-8.0 ； 苦 瓜 3.0-7.0 ； 山 药 3.0-12.0 ； 玉米 8.0-15.0 ； 酸度调节剂 0.20-0.80 ； 甜味剂 2.0-8.0 ； 适量水。本发明提供的保健牛奶组方科 学， 制备方法简单， 所得产品使用方便。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 7 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书7页 (10)申请公布号 CN 104255922 A CN 104255922 A 1/1 页 2 1. 适宜三高人。
3、群饮用的保健牛奶， 其特征是， 由下述原材料制备而成， 均为质量份 ： 鲜 牛奶35.0-85.0 ； 淫羊藿4.0-12.0 ； 蜂胶5.0-10.0 ； Avemar 6.00-17.5 ； 稳定剂0.15-0.60 ； 葛根 2.0-8.0 ； 苦瓜 3.0-7.0 ； 山药 3.0-12.0 ； 玉米 8.0-15.0 ； 酸度调节剂 0.20-0.80 ； 甜味 剂 2.0-8.0 ； 适量水。 2. 如权利要求 1 所述的保健牛奶， 其特征是， 由下述原材料制备而成， 均为质量份 ： 鲜 牛奶40.0-80.0 ； 淫羊藿6.0-10.0 ； 蜂胶6.0-7.0 ； Avemar 。
4、8.0-15.5 ； 稳定剂0.30-0.45 ； 葛 根 4.0-6.0 ； 苦瓜 4.0-6.0 ； 山药 5.0-10.0 ； 玉米 10.0-13.0 ； 酸度调节剂 0.4-0.6 ； 甜味剂 4.0-6.0 ； 适量水。 3. 如权利要求 1 所述的保健牛奶， 其特征是， 由下述原材料制备而成， 均为质量份 ： 鲜 牛奶 60.0， 淫羊藿 8.0， 蜂胶 7.5， Avemar 12.0， 稳定剂 0.38， 葛根 5.0 份， 苦瓜 5.0， 山药 7.5， 玉米 11.5， 酸度调节剂 0.5， 甜味剂 5.0， 适量水。 4. 如权利要求 1-3 中任一所述适宜三高人群饮用。
5、的保健牛奶， 其特征在于， 制备步骤 如下 ： 将淫羊藿、 葛根洗净切成片状， 盐水喷洒均匀， 置于砂锅中闷 15-30 分钟 （优选 24 分 钟） ， 然后文火炒至微焦， 取出粉碎过筛备用 ； 将苦瓜、 山药、 玉米清洗除杂， 切成段加水蒸至熟透， 取出捣碎成泥状， 与步骤所得 药粉混合， 置于透析袋中 ； 将透析袋放入砂锅内， 加水煎煮至沸腾， 加入蜂胶后转文火慢慢熬 20-40 分钟 （优选 30 分钟） ， 过滤得到滤液 ； 鲜牛奶与步骤所得滤液混合， 依次加入稳定剂、 酸度调节剂、 甜味剂、 Avemar， 充分 搅拌均匀， 得乳浊液 ； 加热悬浊液至72-80， 持续时间为8-1。
6、5分钟 （优选11分钟） ， 待温度降至常温时， 无 菌封装得到稳定的保健牛奶。 5. 如权利要求 1-3 所述的保健牛奶， 其特征在于， 所述的稳定剂为卡拉胶、 槐豆胶、 磷 酸盐的混合物 （优选的， 卡拉胶 ： 槐豆胶 ： 磷酸盐的比例为 0.25:0.25:0.10， 质量比） 。 6. 如权利要求 1-3 所述的保健牛奶， 其特征在于， 所述的酸度调节剂为乳酸和柠檬酸 的混合酸 （优选的， 乳酸 ： 柠檬酸的比例为 0.05:0.15， 质量比） 。 7. 如权利要求 1-3 所述的保健牛奶， 其特征在于， 所述的甜味剂为蔗糖、 淀粉糖和蜂蜜 的混合物 （优选的， 蔗糖 ： 淀粉糖 ：。
7、 蜂蜜的比例为 :1.50 ： 1.50:2.00， 质量比） 。 8.如权利要求4所述的保健牛奶， 其特征在于， 步骤中过筛的目数为90-110目 （优选 100 目） 。 9. 如权利要求 4 所述的保健牛奶， 其特征在于， 步骤中加水量为药材重量 3-5 倍 （优 选 4 倍） 。 10. 如权利要求 1-3 任一所述的保健牛奶在制备适宜三高人群饮用的饮品时的应用。 权 利 要 求 书 CN 104255922 A 2 1/7 页 3 适宜三高人群饮用的保健牛奶及其制备方法 技术领域 0001 本发明公开了一种保健牛奶， 尤其是适宜三高人群饮用的保健牛奶及其制备方 法。 背景技术 000。
8、2 三高是指高血压、 高血脂、 高血糖， 随着生活水平的提高， 三高人群的数目也在逐 渐增加。高血压是一种以动脉血压持续升高为主要表现的慢性疾病， 常引起心、 脑、 肾等重 要器官的病变并出现相应的后果。按照世界卫生组织建议使用的血压标准是 ： 凡正常成人 收缩压应小于或等于 140mmHg（18.6kPa） ， 舒张压小于或等于 90mmHg（12kPa） 。亦即收缩 压在 141-159mmHg（18.9-21.2kPa） 之间， 舒张压在 91-94mmHg（12.1-12.5kPa） 之间， 为临 界高血压。诊断高血压时， 必须多次测量血压， 至少有连续两次舒张压的平均值在 90mmH。
9、g （12.0kPa） 或以上才能确诊为高血压。高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂 蛋白胆固醇过低， 现代医学称之为血脂异常。 它是导致动脉粥样硬化的主要因素， 是心脑血 管病发生发展的危险因素。它发病隐匿， 大多没有临床症状， 故称为 “隐形杀手” 。 高血糖 是机体血液中葡萄糖含量高于正常值。是机体内一个独立存在的病理改变， 病变部位在血 液， 病变性质是血糖代谢紊乱。高血糖的临床表现， 可以有显性的症状， 如口干渴、 饮水多、 尿多、 消瘦 ； 可以是隐性的症状， 无明显主观不适。 0003 公布号 CN 103349121 A（申请号 201310299750.9） 的中国专。
10、利文献公开了一种降 三高保健茶及其制备方法， 将山楂、 枸杞子加入到水中浸泡 10 20 分钟后， 加热煮沸 5 10 分钟， 过滤得滤液， 再将薏苡仁、 甘草加入该滤液中浸泡 10 20 分钟后滤出干燥， 并与 霜桑叶、 勒马回混合磨碎而制成。公布号 CN 103169793 A（申请号 201310061571.1） 的中 国专利文献公开了一种治疗三高症的药物， 由以下重量的药物制备而成 ： 山楂 6-12g、 绞股 蓝 3-9g、 金樱子 3-9g。公布号 CN 102698135 A（申请号 201210160595.8） 的中国专利文献 公开了一种用于治疗三高症的中药组合物及其应用，。
11、 包括以下重量份的原料药 ： 薏仁 8-12 份、 玉米须 8-12 份、 车前子 8-12 份、 清半夏 5-7 份、 枳壳 8-12 份。 0004 目前临床上对于三高的治疗， 大部分都是通过西医的降压降脂药物控制病情， 副 作用大且依赖性强， 治标不治本， 中医方面由于方子不同， 导致其保健品效果各有高低， 因 此针对三高人群还需要一种疗效好、 费用低、 用量小的保健品。 发明内容 0005 针对现有技术不足， 本发明的目的是提供一种适宜三高人群饮用的保健牛奶， 具 有疗效显著、 无副作用的特点， 并且它采用较为常见的中药材成本低廉， 无经济负担。 0006 本发明的技术方案是 ： 适宜。
12、三高人群饮用的保健牛奶， 由下述原材料制备而成， 均为质量份 ： 鲜牛奶 35.0-85.0 ； 淫羊藿 4.0-12.0 ； 蜂胶 5.0-10.0 ； Avemar 6.00-17.5 ； 稳定剂 0.15-0.60 ； 葛 根 2.0-8.0 ； 苦瓜 3.0-7.0 ； 山药 3.0-12.0 ； 玉米 8.0-15.0 ； 酸度调节剂 0.20-0.80 ； 甜味剂 说 明 书 CN 104255922 A 3 2/7 页 4 2.0-8.0 ； 适量水。 0007 优 选 方 案 为 ： 鲜 牛 奶 40.0-80.0 ； 淫 羊 藿 6.0-10.0 ； 蜂 胶 6.0-7.0 。
13、； Avemar 8.0-15.5 ； 稳 定 剂 0.30-0.45 ； 葛 根 4.0-6.0 ； 苦 瓜 4.0-6.0 ； 山 药 5.0-10.0 ； 玉 米 10.0-13.0 ； 酸度调节剂 0.4-0.6 ； 甜味剂 4.0-6.0 ； 适量水。 0008 更加优选的为 ： 鲜牛奶 60.0 ； 淫羊藿 8.0 ； 蜂胶 7.5 ； Avemar 12.0 ； 稳定剂 0.38 ； 葛根 5.0 ； 苦瓜 5.0 ； 山药 7.5 ； 玉米 11.5 ； 酸度调节剂 0.5 ； 甜味剂 5.0 ； 适量水。 0009 所述的保健牛奶制备步骤如下 ： 将淫羊藿、 葛根洗净切成片状。
14、， 盐水喷洒均匀， 置于砂锅中闷 15-30 分钟 （优选 24 分 钟） ， 然后文火炒至微焦， 取出粉碎过筛备用 ； 将苦瓜、 山药、 玉米清洗除杂， 切成段加水蒸至熟透， 取出捣碎成泥状， 与步骤所得 药粉混合， 置于透析袋中 ； 将透析袋放入砂锅内， 加水煎煮至沸腾， 加入蜂胶后转文火慢慢熬 20-40 分钟 （优选 30 分钟） ， 过滤得到滤液 ； 鲜牛奶与步骤所得滤液混合， 依次加入稳定剂、 酸度调节剂、 甜味剂、 Avemar， 充分 搅拌均匀， 得乳浊液 ； 加热乳浊液至72-80， 持续时间为8-15分钟 （优选11分钟） ， 待温度降至常温时， 无 菌封装得到稳定的保健牛。
15、奶。 0010 所述的保健牛奶， 稳定剂为卡拉胶、 槐豆胶、 磷酸盐的混合物 （优选的， 卡拉胶 ： 槐 豆胶 ： 磷酸盐的比例为 0.25:0.25:0.10， 质量比） 。 0011 所述的保健牛奶， 酸度调节剂为乳酸和柠檬酸的混合酸 （优选的， 乳酸 ： 柠檬酸的 比例为 0.05:0.15， 质量比） 。 0012 所述的保健牛奶， 甜味剂为蔗糖、 淀粉糖和蜂蜜的混合物 （优选的， 蔗糖 ： 淀粉糖 ： 蜂蜜的比例为 :1.50 ： 1.50:2.00， 质量比） 。 0013 所述的保健牛奶制备方法中， 步骤中过筛的目数为 90-110 目 （优选 100 目） 。 0014 所述的。
16、保健牛奶制备方法中， 步骤中加水量为药材重量 3-5 倍 （优选 4 倍） 。 0015 本发明还提供了所述的中药制剂在制备治疗淋巴结核的药物时的应用。 0016 本发明所用原料的作用如下 ： 鲜牛奶 ： 鲜牛奶是乳牛分泌的乳汁， 经杀菌后直接饮用的饮品。 鲜牛奶是一种仅次于人 类母乳的营养成份最全 / 营养价值最高的液体食品。鲜牛奶中含有丰富的蛋白质、 脂肪、 氨 基酸、 糖类、 盐类、 钙、 磷、 铁等各种常量、 微量维生素、 酶和抗体等， 最容易被人体消化吸收。 0017 淫羊藿 ： 性味 : 辛、 甘， 温。归经 : 归肝、 肾经。功效 : 补肾阳， 强筋骨， 祛风湿。 主治 : 用于。
17、阳痿遗精， 筋骨痿软， 风湿痹痛， 麻木拘挛 ； 更年期高血压。 0018 蜂胶 ： 基原 ： 蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂， 将其混入其上腭腺、 蜡腺的分 泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。性味与归经 ： 苦、 辛、 寒。归脾、 胃经。有 抗菌、 美容养颜、 促进细胞再生的作用， 能消灭真菌感染， 还能够分解色素、 平复皱纹、 减缓 衰老， 加快组织细胞的再生和伤口的愈合， 对痘痘遗留下的痘疤痘印也有很好疗效。 0019 Avemar ： 市售商品， American BioSciences 产品， 主要活性成分为 2,6- 二 甲氧基对苯醌 （2,6-DMBQ）和 2- 甲氧。
18、基对苯醌。2,6 - 二甲氧基对苯醌， 英文名称 ： 2,6-Dimethoxy-1,4-benzoquinone 简称 2,6-DMBQ。有文献报道， 小麦胚芽酵母发酵提取 说 明 书 CN 104255922 A 4 3/7 页 5 物中的 2,6 - 二甲氧基对苯醌 （2,6-DMBQ） 具有以下作用，（1） 杀真菌和抑制细菌生长的 效应 ；（2） 对恶性肿瘤细胞具有细胞毒性， 限制癌细胞生长， 引发肿瘤细胞凋亡。 （3） 调节 免疫系统， 具有较强的免疫刺激和转移抑制效应， 可成功地被用作免疫刺激和转移制药用 组合物中的活性物质。American BioSciences 的产品 Ave。
19、mar 是面包酵母发酵小麦胚芽的 萃取物， 一种纯天然的膳食营养补充品， 主要活性成分为 2,6- 二甲氧基对苯醌 （2,6-DMBQ） 和 2- 甲氧基对苯醌， 能够增加营养补给， 调节生理机能， 帮助病后补养 ； 促进食欲， 增强 体力， 使精神旺盛 ； 促进新陈代谢， 调整体质， 维持健康 （参考文献 1Andras Telekes , Marta Hegedus, Chang-Hoon Chae, et al. Avemar (Wheat Germ Extract) in Cancer Prevention and TreatmentJ. Nutrition and Cancer, 6。
20、1(6): 2009, 891899.2 Philipp Saiko, Maria Ozsvar-Kozma, Sibylle Madlener, et al. Avemar, a nontoxic fermented wheat germ extract, induces apoptosis and inhibits ribonucleotide reductase in human HL-60 promyelocytic leukemia cells J. Cancer Letters, 2007, 250: 323328） 。 American BioSciences 公司的产品Avem。
21、ar， 由酵母菌将小麦胚芽 抽出物发酵后所制成， 含 0.04%（重量百分比） 的天然 2,6 - 二甲氧基对苯醌成分。FDA 允 许 Avemar 使用于食物、 饮料及日常膳食补充品。 0020 葛根 ： 性味 : 甘、 辛， 凉。归经 : 归脾、 胃经。功效 : 解肌退热， 生津， 透疹， 升阳 止泻。主治 : 用于外感发热头痛、 项背强痛， 口渴， 消渴， 麻疹不透， 热痢， 泄泻 ； 高血压颈项 强痛。 0021 山药 ： 性味 ： 甘， 平。归脾、 肺、 肾经。有补脾养胃， 生津益肺， 补肾涩精的功效。用 于脾虚食少， 久泻不止， 肺虚喘咳， 肾虚遗精， 带下， 尿频， 虚热消渴。 。
22、0022 玉米 ： 玉米是粗粮中的保健佳品， 对人体的健康颇为有利 ： 玉米中的维生素 B6、 烟 酸等成分， 具有刺激胃肠蠕动、 加速粪便排泄的特性， 可防治便秘、 胃病、 肠炎、 肠癌等。 玉米 富含维生素C、 异麦芽低聚糖等， 有长寿、 美容作用。 玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新 陈代谢、 调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑， 抑制、 延缓皱纹产生作用。玉米有调 中开胃及降血脂、 降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用 玉米有关。 0023 苦瓜 ： 性味与归经 ： 味苦， 性寒， 归心、 脾、 肺经。 有清暑涤热 ； 明目 ； 解毒的功效， 主 治暑热烦。
23、渴 ； 消渴 ； 赤眼疼痛 ； 痢疾 ； 疮痈肿毒。 0024 本发明提供的保健牛奶组方科学， 制备方法简单， 所得产品服用方便， 除此之外， 本发明的优良效果还表现在 ： 1、 本发明以鲜牛奶为基， 利用其营养含量高、 简单易吸收的效果， 较常规保健产品有更 加显著的疗效 ； 2、 本方中所添加的药材， 淫羊藿补肾阳强筋骨， 蜂胶美容养颜、 促进细胞再生， 山药补 脾养胃、 生津益肺， 玉米增强代谢、 调节神经系统功能， 有效的控制三高对人体产生的不利 影响 ； 3、 本发明所得保健牛奶， 适宜各年龄段人服用， 提高人体免疫功能， 并不会产生任何副 作用。 具体实施方式 说 明 书 CN 1。
24、04255922 A 5 4/7 页 6 0025 下面结合实施例和实验例详细说明本发明的技术方案， 但保护范围不被此限制。 0026 实施例 1 适宜三高人群饮用的保健牛奶， 由下述原材料制备而成， 均为质量份 ： 鲜 牛奶 35.0g， 淫羊藿 4.0g， 蜂胶 5.0g， Avemar 6.00g， 稳定剂 0.15g， 葛根 2.0g， 苦瓜 3.0g， 山 药 3.0g， 玉米 8.0g， 酸度调节剂 0.20g， 甜味剂 2.0g， 适量水。上述保健牛奶的制备方法是 ： 将淫羊藿、 葛根洗净切成片状， 盐水喷洒均匀， 置于砂锅中闷 15 分钟， 然后文火炒至 微焦， 取出粉碎过 9。
25、0 目筛备用 ； 将苦瓜、 山药、 玉米清洗除杂， 切成段加水蒸至熟透， 取出捣碎成泥状， 与步骤所得 药粉混合， 置于透析袋中 ； 将透析袋放入砂锅内， 加入药材重量 3 倍水煎煮至沸腾， 加入蜂胶后转文火慢慢熬 20 分钟， 过滤得到滤液 ； 鲜牛奶与步骤所得滤液混合， 依次加入稳定剂、 酸度调节剂、 甜味剂、 Avemar， 充分 搅拌均匀， 得乳浊液 ； 加热乳浊液至 72-80， 持续时间为 8 分钟， 待温度降至常温时， 无菌封装得到稳定 的保健牛奶。 0027 本实例保健牛奶的服用方法 ： 每天早晚各一次， 每次 150-200m1。 0028 实施例 2 适宜三高人群饮用的保健。
26、牛奶， 由下述原材料制备而成， 均为质量份 ： 鲜 牛奶 85.0g， 淫羊藿 12.0g， 蜂胶 10.0g， Avemar 17.5g， 稳定剂 0.60g， 葛根 8.0g， 苦瓜 7.0g， 山药 12.0g， 玉米 15.0g， 酸度调节剂 0.80g， 甜味剂 8.0g， 适量水。上述保健牛奶的制备方 法是 ： 将淫羊藿、 葛根洗净切成片状， 盐水喷洒均匀， 置于砂锅中闷 30 分钟， 然后文火炒至 微焦， 取出粉碎过 110 目筛备用 ； 将苦瓜、 山药、 玉米清洗除杂， 切成段加水蒸至熟透， 取出捣碎成泥状， 与步骤所得 药粉混合， 置于透析袋中 ； 将透析袋放入砂锅内， 加入。
27、药材重量 5 倍水煎煮至沸腾， 加入蜂胶后转文火慢慢熬 40 分钟， 过滤得到滤液 ； 鲜牛奶与步骤所得滤液混合， 依次加入稳定剂、 酸度调节剂、 甜味剂、 Avemar， 充分 搅拌均匀， 得乳浊液 ； 加热乳浊液至 72-80， 持续时间为 15 分钟， 待温度降至常温时， 无菌封装得到稳定 的保健牛奶。 0029 本实例保健牛奶的服用方法 ： 每天早晚各一次， 每次 150-200m1。 0030 典型案例 ： xxx， 年龄 ： 50 岁 ； 性别 ： 男 ； 曾体检时查出有高血压、 高血脂症状， 血压 最高可达到 120-180， 经常出现头晕、 头痛、 全身无力站不稳的现象， 吃降。
28、压药后效果也不能 持久， 经常反复 ； 服用本实例所得保健牛奶， 患者每天早晚各 200ml， 服用了 21 天后， 患者的头晕、 头痛 症状明显减轻， 继续使用 28 天， 血压基本恢复至正常范围， 经医院检查， 血脂比以前也有降 低， 身体恢复至正常。 0031 实施例 3 适宜三高人群饮用的保健牛奶， 由下述原材料制备而成， 均为质量份 ： 鲜 牛奶 40.0g， 淫羊藿 6.0g， 蜂胶 6.0g， Avemar 8.0g， 稳定剂 0.30g， 葛根 4.0g， 苦瓜 4.0g， 山 药 5.0g， 玉米 10.0g， 酸度调节剂 0.4g， 甜味剂 4.0g， 适量水。上述保健牛奶。
29、的制备方法是 ： 说 明 书 CN 104255922 A 6 5/7 页 7 将淫羊藿、 葛根洗净切成片状， 盐水喷洒均匀， 置于砂锅中闷 20 分钟， 然后文火炒至 微焦， 取出粉碎过 105 目筛备用 ； 将苦瓜、 山药、 玉米清洗除杂， 切成段加水蒸至熟透， 取出捣碎成泥状， 与步骤所得 药粉混合， 置于透析袋中 ； 将透析袋放入砂锅内， 加入药材重量 3.5 倍水煎煮至沸腾， 加入蜂胶后转文火慢慢 熬 35 分钟， 过滤得到滤液 ； 鲜牛奶与步骤所得滤液混合， 依次加入稳定剂、 酸度调节剂、 甜味剂、 Avemar， 充分 搅拌均匀， 得乳浊液 ； 加热乳浊液至 72-80， 持续时。
30、间为 12 分钟， 待温度降至常温时， 无菌封装得到稳定 的保健牛奶。 0032 本实例保健牛奶的服用方法 ： 每天早晚各一次， 每次 150-200m1。 0033 典型案例 ： xxx， 年龄 ： 55 岁 ； 性别 ： 女 ； 体型肥胖， 有吸烟、 饮酒的历史， 患有高血 压、 高血脂十年， 常年依赖降压药缓解症状， 现今经常出现头晕、 乏力、 甚至手脚麻木的症 状。 0034 服用本实例所得保健牛奶， 每天早晚各一次， 一次 200ml， 使用 28 天后， 身体不适 症状基本消失不见， 继续使用21天后， 清晨测量血压为85/135毫米汞柱， 随访一年内， 患者 无复发， 身体状态良。
31、好。 0035 实施例 4 适宜三高人群饮用的保健牛奶， 由下述原材料制备而成， 均为质量份 ： 鲜 牛奶 80.0g， 淫羊藿 10.0g， 蜂胶 7.0g， Avemar 15.5g， 稳定剂 0.45g， 葛根 6.0g， 苦瓜 6.0g， 山药 10.0g， 玉米 13.0g， 酸度调节剂 0.6g， 甜味剂 6.0g， 适量水。上述保健牛奶的制备方法 是 ： 将淫羊藿、 葛根洗净切成片状， 盐水喷洒均匀， 置于砂锅中闷 26 分钟， 然后文火炒至 微焦， 取出粉碎过 95 目筛备用 ； 将苦瓜、 山药、 玉米清洗除杂， 切成段加水蒸至熟透， 取出捣碎成泥状， 与步骤所得 药粉混合， 。
32、置于透析袋中 ； 将透析袋放入砂锅内， 加入药材重量 4.5 倍水煎煮至沸腾， 加入蜂胶后转文火慢慢 熬 25 分钟， 过滤得到滤液 ； 鲜牛奶与步骤所得滤液混合， 依次加入稳定剂、 酸度调节剂、 甜味剂、 Avemar， 充分 搅拌均匀， 得乳浊液 ； 加热乳浊液至 72-80， 持续时间为 10 分钟， 待温度降至常温时， 无菌封装得到稳定 的保健牛奶。 实施例 5 适宜三高人群饮用的保健牛奶， 由下述原材料制备而成， 均为质量份 ： 鲜牛奶 60.0g， 淫羊藿8.0g， 蜂胶7.5g， Avemar 12.0g， 稳定剂0.38g， 葛根5.0份g， 苦瓜5.0g， 山药 7.5g， 。
33、玉米 11.5g， 酸度调节剂 0.5g， 甜味剂 5.0g， 适量水。上述保健牛奶的制备方法是 ： 将淫羊藿、 葛根洗净切成片状， 盐水喷洒均匀， 置于砂锅中闷 24 分钟， 然后文火炒至 微焦， 取出粉碎过 100 目筛备用 ； 将苦瓜、 山药、 玉米清洗除杂， 切成段加水蒸至熟透， 取出捣碎成泥状， 与步骤所得 药粉混合， 置于透析袋中 ； 将透析袋放入砂锅内， 加入药材重量 4 倍水煎煮至沸腾， 加入蜂胶后转文火慢慢熬 说 明 书 CN 104255922 A 7 6/7 页 8 30 分钟， 过滤得到滤液 ； 鲜牛奶与步骤所得滤液混合， 依次加入稳定剂 （卡拉胶、 槐豆胶、 磷酸盐的。
34、混合物， 卡拉胶 ： 槐豆胶 ： 磷酸盐的比例为 0.25:0.25:0.10， 质量比） 、 酸度调节剂 （乳酸和柠檬酸的 混合酸， 乳酸 ： 柠檬酸的比例为0.05:0.15， 质量比） 、 甜味剂 （蔗糖、 淀粉糖和蜂蜜的混合物， 蔗糖 ： 淀粉糖 ： 蜂蜜的比例为 :1.50 ： 1.50:2.00， 质量比） 、 Avemar， 充分搅拌均匀， 得乳浊 液 ； 加热乳浊液至 72-80， 持续时间为 11 分钟， 待温度降至常温时， 无菌封装得到稳定 的保健牛奶。 0036 本实例保健牛奶的服用方法 ： 每天早晚各一次， 每次 150-200m1。 0037 试验例 1 实施例 5 。
35、所得适宜三高人群饮用的保健牛奶的临床应用 ： 选取人群 ： 选取来诊病人 280 例， 其中包括单纯高血压患者 55 人， 单纯高血糖患者 62 人， 单纯高血脂患者 48 人， 三高患者 115 人。年龄范围 30-65， 平均年龄为 52.4 岁。 0038 诊断标准 ： 高血压 ： 根据国际卫生组织诊断高血压的标准， 加上中国流行病学数 据的分析， 血压的正常范围是 120 139/80 89mmHg， 超出该范围即为高血压 ； 高血糖 ： 当空腹 （8 小时内无糖或任何含糖食物摄入） ， 血糖高于正常范围， 即为高血 糖， 空腹血糖正常值为 4.0-6.1mmol/L ； 高血脂 ： 。
36、既往认为血浆总胆固醇 浓度 5.17mmol/L（200mg/dl） 可定为高胆固醇血 症， 但为了防治动脉粥样硬化和冠心病， 最新的标准建议在 LDL-C （低密度脂蛋白胆固醇） 浓 度 130mg/dl 时开始治疗， 以 LDL-C 浓度 100mg/dl 为治疗目标。 0039 试验方法 ： 服用本实例 5 所得保健牛奶， 每日早晚各一次， 一次 150-200ml， 三个月 后， 查看治疗效果。 0040 治疗效果 ： 如表 1 所示 有效 ： 即患者血压、 血糖、 血脂降低至正常范围。 0041 有 效 率 ： 高 血 压 95.3%（162/170） ， 高 血 糖 95.5%（1。
37、69/177） ， 高 血 脂 93.9% （153/163） 。 0042 本发明保健牛奶与其它治疗三高症状的药物相比， 安全性更高， 更适宜不同年龄 段的人群服用。 方中使用药物有补肾强筋、 生津益肺、 降脂降醇、 加强新陈代谢的功效， 对于 患者是最佳的选择。经临床实验证明， 服用本发明的保健牛奶， 患者三高症状得到明显改 善， 反复发作几率降低， 能有安全有效的让三高人群摆脱疾病的困扰， 试验证明其有效率可 达到 93.9% 以上。 说 明 书 CN 104255922 A 8 7/7 页 9 0043 应当指出的是， 具体实施方式只是本发明比较有代表性的例子， 显然本发明的技 术方案不限于上述实施例， 还可以有很多变形。 本领域的普通技术人员， 凡在本发明的精神 和原则之内， 所作的任何修改、 替换、 改进等， 均应包含在本发明的保护范围之内。 说 明 书 CN 104255922 A 9 。