一种补脑安神降脂糖技术领域
本发明属于一种营养保健品技术范畴，涉及一种由菊科植物菊芋块茎提取多糖并经纯化后与药食两用物品及可用于保健食品的物品进行复配，而制得的具有多种保健功效的一种补脑安神降脂糖的工艺技术。
背景技术
我国菊芋资源丰富，各地均有生产。菊芋为菊科向日葵属多年生草本植物，生态适应性强，耐旱、耐寒、抗风沙、耐盐碱，且极易栽培、繁殖力强，可一次耕种多年收获。菊芋性味甘平、无毒、能利水去湿、和中益胃，有清热解毒的作用。深入开发菊芋可使资源高值化，土地资源利用高效化。
菊芋新鲜块茎富含约20%菊芋多糖，是自然界中天然存在的可溶性纤维之一，菊芋多糖热量低，可作为功能性配料广泛应用于功能性食品、药品和保健品的制造。菊芋多糖已被世界上多个国家批准为食品的营养增补剂，作为一种膳食纤维复合物，已被正式认可。
五味子则可以保护人体五脏--心、肝、脾、肺、肾；是兼有精、气、神三大补益功效的少数药材之一，能益气强肝、增进细胞排除废物，收敛固涩，补肾宁心，可用于津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠，延缓衰老提高记忆力。而枸杞子则可以抗衰老抗癌，滋补肝肾，提高免疫力，长期食用可坚筋骨、耐寒暑，并对糖尿病、脂肪肝、男性不育、肥胖症、老人夜间口干症、慢性萎缩性胃炎等疾病有辅助疗效。黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的功效，与此同时还有健脑益智、益寿延年的功效；黑芝麻富含蛋白质、脂肪、多类维生素、软磷脂等人体所需的营养物质，为食药兼备之品；经常食用有利于补精血，泽皮肤，乌须发，增体质作用。本发明除了具有多种保健功效外，食用方便、无毒副作用，适宜于工业化生产。
发明内容
本发明是以菊芋块茎为原料，经过提取与纯化得到菊芋多糖，再按一定比例与五味子、枸杞子、黑芝麻、菊芋低聚糖进行配伍，制成了以菊芋多糖为主原料的一种补脑安神降脂糖，其明确提出了是以菊芋多糖及菊芋低聚糖为主原料的新的保健食品，其特征在于含菊芋多糖20-30%（wt)，菊芋低聚糖30-50%（wt)，其它组方原料含量为20-50%（wt)，其中五味子粉5-10%（wt)，枸杞子粉5-20%（wt)，黑芝麻粉10-20%（wt)。
具体实施方式
实例1～实例3
实例1
1）称取粉碎的菊芋颗粒1000份（wt)，在室温下加入到30L（体积)水中；搅拌升温到90℃回流提取多糖，回流时间为30 min，再浓缩温度50-60℃，浓缩真空0.085-0.095MPa，得浓缩液7850份（wt)，经ZTC1+1天然澄清剂A、B组份纯化后的液体7460ml，取3730 ml醇沉，所得固体低温干燥，得白色菊芋多糖粉末190份（wt)。
2）取1000 ml菊芋多糖纯化液，加入30%磷酸或9%稀盐酸在溶液PH值1.0-2.0下，加热至温度70-85℃使之水解，水解时间20-45min，冷却，用碳酸钙调PH值至中性。再用活性炭7-12mg/ml，于60-80℃下加热30-45min脱色，浓缩后制得81-97份（wt)的透明棕黄色的菊芋低聚糖，也可以采用酶法进行水解制得菊芋低聚糖。
3）按比例取菊芋多糖20份（wt)、五味子粉5份（wt)，枸杞子粉5份（wt)，黑芝麻粉20份（wt)，分别研磨过90-120目筛备用；再用等量递加内加法将其置于混合机内混合均匀；按一定比例加入菊芋低聚糖50份（wt)，混匀切块即可。
实例2
1）菊芋多糖的提取与纯化及菊芋低聚糖的制备同实例1
2）按比例取菊芋多糖25份（wt)、五味子粉7份（wt)，枸杞子粉15份（wt)，黑芝麻粉13份（wt)，分别研磨过90-120目筛备用；再用等量递加内加法将其置于混合机内混合均匀；按一定比例加入菊芋低聚糖40份（wt)，混匀切块即可。
实例3
1）菊芋多糖的提取与纯化及菊芋低聚糖的制备同实例1
2）按比例取菊芋多糖30份（wt)、五味子粉10份（wt)，枸杞子粉20份（wt)，黑芝麻粉10份（wt)，分别研磨过90-120目筛备用；再用等量递加内加法将其置于混合机内混合均匀；按一定比例加入菊芋低聚糖30份（wt)，混匀切块即可。