低钠高植物蛋白多种维生素鲜香健康调味料技术领域
本发明涉及食品调味料，特别是选用植物蛋白和多种日常调味料类蔬菜干粉配制的一种低钠高植物蛋白多种维生素鲜香健康调味料.
背景技术
目前市场上众多食品调味料，可以分为两大类，一类是用单一植物制成的干粉：如八角粉、花椒粉等，另一种是用动植物为原料，加工精制符合调味料：如鸡精、味精等。上述的两大类食品调味料共同存在的缺点是缺乏多种维生素的鲜香味道，营养单一，不适合添加在病人和儿童的食品中，而且使用时还需添加食盐、白糖、葱、生姜、大蒜等操作繁杂，还会造成调味料中的钠含量过高，长期使用影响身体健康。
本发明的目的是针对上述的两大类食品调味料共同存在的缺点，提供一种低钠高植物蛋白多种维生素鲜香健康调味料，精选市场上提供的植物蛋白、食用纤维、植物食材：葱、姜、蒜、菌类、蔬菜类、水果类、糖类等天然物质，经过科学方法脱水、粉碎、混合、灭菌后制成营养丰富、味道鲜美、适应人群广泛的低钠健康调味料，开拓了现代人们饮食的新味品。
本发明的目的是采用如下配方实现的：
低钠高植物蛋白多种维生素鲜香健康调味料，其配方是以各种干粉原料的组分按产品重量份(以下相同)
上述的植物蛋白包括大豆蛋白、花生蛋白其中的一种或几种。
上述的糖类包括葡萄糖、果糖、蔗糖、海藻糖其中的一种或几种。
上述的菌类包括茶树菇、香菇、鸡腿菇、鲍鱼菇、鸡丛菌、松茸菌其中的一种或几种。
上述的蔬菜类包括香菜、芹菜、韭菜、塘蒿、番茄、香芋、菠菜、苋菜其中的一种或几种。
上述的葱类包括大葱、红葱、洋葱其中的一种或几种。
上述的姜类包括生姜、沙姜、黄姜其中的一种或几种。
上述的蒜类包括紫皮蒜、白皮蒜其中的一种或几种。
1、选材、清洗
精选上述各种材料分别认真清洗备用。
2、脱水、干燥
采用先进的冷冻干炼机械对上述各种清洗后的材料分别进行脱水、干燥。
3、粉碎、混合
采用专业的食材粉碎机械对上述各种脱水、干燥后的材料分别进行分级粉 碎至200-600目的细小颗粒。按本发明实施例或用客的需求，制定的配比方案进行定量后混合。
4、灭菌、包装
采用先进的紫外线灭菌设备低温灭菌或采用远红外线灭菌设备高温灭菌、包装，经过严格检查合格出厂后销售。
本发明对比现有技术的有益效果是：
本发明采用低钠高植物蛋白多种维生素鲜香健康调味料，含有丰富的植物蛋白和多种维生素，增加多种维生素的营养成分，增添现代人饮食低钠、高维生素的鲜美品味，克服了传统的调味品味道不够鲜美清香，营养单一，不适应添加在病人和儿童的食品中，而且使用时还需要添加食盐、白糖、白糖、葱、生姜、大蒜等操作繁杂，钠含量高的缺点。
具体实施方式
实施例1：烹饪肉类用低钠高植物蛋白多种维生素鲜香健康调味料
低钠高植物蛋白多种维生素鲜香健康调味料，其配方是以各种干粉原料的组分按产品重量份(以下相同)：
实施例2：烹饪蔬菜类用低钠高植物蛋白多种维生素鲜香健康调味料
低钠高植物蛋白多种维生素鲜香健康调味料，其配方是以各种干粉原料的组分按产品重量份(以下相同)：
实施例3：烹饪鱼类用低钠高植物蛋白多种维生素鲜香健康调味料
低钠高植物蛋白多种维生素鲜香健康调味料，其配方是以各种干粉原料的组分按产品重量份(以下相同)：
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