一种治疗风湿的牛肉干.pdf

本发明提供的一种治疗风湿的牛肉干，由以下重量比的组分制成：一种治疗风湿的牛肉干，由以下重量比的组分制成：牛肉80‑120份、猪肉15‑25份、鸡肉10‑20份、鱼肉5‑10份、调味料8‑12份和中药添加剂5‑8份；所述中药添加剂包括独活、首乌、防己、黄芪、苍术、草果、茯苓。本发明提供的牛肉干制作精良，风味独特，口感好。该牛肉干的制备方法简单、成本低、适于工业化生产，通过加入含有首乌、防己、黄芪、苍术、草果、茯苓的中药添加剂，还具有祛除风湿的功效。

1.一种治疗风湿的牛肉干，其特征在于：由以下重量比的组分制成：牛肉80-120份、猪
肉15-25份、鸡肉10-20份、鱼肉5-10份、调味料8-12份和中药添加剂5-8份；所述中药添加剂
包括独活、首乌、防己、黄芪、苍术、草果、茯苓。
2.根据权利要求1所述一种治疗风湿的牛肉干，其特征在于：所述调味料包括：糖、油、
白糖、曲酒、味精、五香粉。
3.根据权利要求1所述一种治疗风湿的牛肉干，其特征在于：所述的首乌、防己、黄芪、
苍术、草果、茯苓的比重为2:3:1:2:1:1。

一种治疗风湿的牛肉干

技术领域

本发明涉及一种牛肉干，特别涉及一种治疗风湿的牛肉干。

背景技术

牛肉干作为休闲食品深受广大消费者欢迎，随着我国经济的发展，人们对于牛肉
干的品质、安全、风味、口感需求越来越多样。然而。传统的牛肉干均为原味牛肉干，色味单
一，少有变化，久食令人失去兴趣。传统的牛肉干制备方法加工时间长、营养物质损失较多、
难以控制牛肉干风味，不适合工业化生产，且功能单一，不具备其他的功效。

发明内容

本发明的目的是为了解决上述问题，提供一种治疗风湿的牛肉干。

为达到上述目的，本发明采用的方法是：一种治疗风湿的牛肉干，由以下重量比的
组分制成：牛肉80-120份、猪肉15-25份、鸡肉10-20份、鱼肉5-10份、调味料8-12份和中药添
加剂5-8份；所述中药添加剂包括独活、首乌、防己、黄芪、苍术、草果、茯苓。

作为本发明的一种改进，所述调味料包括：糖、油、白糖、曲酒、味精、五香粉。

作为本发明的一种改进，所述的首乌、防己、黄芪、苍术、草果、茯苓的比重为2:3:
1:2:1:1。

有益效果：

本发明提供的牛肉干制作精良，风味独特，口感好。该牛肉干的制备方法简单、成本低、
适于工业化生产，通过加入含有首乌、防己、黄芪、苍术、草果、茯苓的中药添加剂，还具有祛
除风湿的功效。

具体实施方式

根据下述实施例，可以更好地理解本发明。然而，本领域的技术人员容易理解，实
施例所描述的具体的物料配比、工艺条件及其结果仅用于说明本发明，而不应当也不会限
制权利要求书中所详细描述的本发明。

实施例1：

一种治疗风湿的牛肉干，由以下重量比的组分制成：牛肉80-120份、猪肉15-25份、鸡肉
10-20份、鱼肉5-10份、调味料8-12份和中药添加剂5-8份；所述中药添加剂包括独活、首乌、
防己、黄芪、苍术、草果、茯苓。

上述调味料包括：糖、油、白糖、曲酒、味精、五香粉。

上述的中药添加剂中的首乌、防己、黄芪、苍术、草果、茯苓的比重为2:3:1:2:1:1。

本发明提供的牛肉干制作精良，风味独特，口感好。该牛肉干的制备方法简单、成
本低、适于工业化生产，通过加入含有首乌、防己、黄芪、苍术、草果、茯苓的中药添加剂，还
具有祛除风湿的功效。