柿叶保健茶及其制备工艺.pdf

摘要
申请专利号：	CN94103832.7	申请日：	1994.04.07
公开号：	CN1110088A	公开日：	1995.10.18
当前法律状态：	撤回	有效性：	无权
法律详情：	\|\|\|公开
IPC分类号：	A23F3/34	主分类号：	A23F3/34
申请人：	吴习学;
发明人：	吴习学
地址：	713507陕西省彬县北极镇咸阳秦皇保健茶厂
优先权：
专利代理机构：	咸阳市专利事务所	代理人：	许双田
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内容摘要

本发明公开了一种柿叶保健茶及其制备工艺，属于饮料类。它是由柿叶和甘草组成，其制备工艺步骤是：(1)选料；(2)混合；(3)蒸杀青；(4)揉捻；(5)切条；(6)揉捻；(7)烘炒；(8)低温慢炒；(9)过筛分级；(10)窨制；(11)包装十一道工序完成。本发明配方少，工艺简单，并具有提神醒脑，清热消炎、补肾明目、涤陈出新功能，对老年心血管病有很好的治疗作用，大人小孩均可饮用，是一种营养很丰富的保健饮料。

权利要求书

1：一种柿叶保健茶，其特征在于它是由柿叶和甘草组成。
2：如权利要求1所述的一种柿叶保健茶，其特征在于柿叶和甘草的百分比含量是柿叶95-97%、甘草3-5%。
3：一种生产权利要求1或2所述的柿叶保健茶的制备工艺，其特征在于其步骤为：（1）选料：采摘七、八月青柿叶；（2）混合：按照百分比柿叶95-97%、甘草3-5%（重量）混合；（3）蒸杀青；（4）揉捻；（5）切条；（6）揉捻；（7）烘炒；（8）低温慢炒；（9）过筛分级；（10）窨制；（11）包装。

说明书

本发明涉及一种固体保健饮料及其制备工艺，尤其涉及一种柿叶保健茶及其制备工艺。
    柿叶在中国已有千年食用历史，随着人民生活水平地提高，在现代柿叶的食用被人们渐渐遗忘，取而代之的是茶叶，茶叶饮用后具有生津止渴、帮助消化，消炎利尿的保健作用，但茶叶的保健作用面很窄，它对心血管方面的疾病无治疗作用。柿叶中含有某些对人体有用的成分比茶叶高出很多，据现代科学方法测定：柿叶含有黄酮甙、维生素C、蛋白质、糖、矿物质等多种营养成份，其维生素C含量比我国几种名茶高出百倍，堪称固体饮料含维生素C之冠，除此之外柿叶中含有多种人体必须的氨基酸和微量元素，并具有药用价值。所以现在柿叶一般被当作饲料或燃料使用是很浪费的。

    本发明的目的就在于提供一种用柿叶为主要原料外加甘草用于稳定柿叶中天然营养成份不被破坏，具有医疗保健作用和人体必须的多种营养成份，制备工艺简单的一种柿叶保健茶及其制备工艺。

    为达到上述目的，本发明是这样实现的：

    柿叶保健茶的配方是：柿叶和甘草，其柿叶和甘草的百分比（重量）为柿叶95-97%、甘草3-5%。柿叶保健茶制备工艺的步骤是：（1）选料：采摘七、八月青柿叶；（2）混合：按照百分比柿叶95-97%、甘草3-5%（重量）混合；（3）蒸杀青；（4）揉捻；（5）切条；（6）揉捻；（7）烘炒；（8）低温慢炒；（9）过筛分级；（10）窨制；（11）包装。

    本发明的优点是：纯天然制品，不含任何添加剂，无毒副过敏反应，配方少，工艺简单，本发明含有人体必须的十八种氨基酸和十一种微量元素，还含有维生素B、C、蛋白质等三十多种营养成份，除了对人体具有保健作用外，还具有医用价值，对稳定血压、软化血管、降脂减肥、清热消炎、止血化痰具有治疗作用。

    现结合具体实施例对本发明作进一步说明：

    配方取柿叶95Kg、甘草5Kg。经工艺步骤依次为：（1）选料：采摘七月份青柿叶；（2）混合：将95kg柿叶和5kg甘草均匀混合在一起；（3）蒸杀青：将混合后的柿叶和甘草用竹笼蒸；（4）揉捻；（5）切条；（6）揉捻；（7）烘炒；（8）低温慢炒；（9）过筛分级；（10）窨制；（11）包装。使用时打开袋子，用开水浸泡后即可饮用。