一种肠胃保健颗粒面技术领域
本发明属于食品技术领域，涉及一种保健方便食品，具体是一种肠胃保健颗粒面。
背景技术
现有的一种油茶，采用面粉、油脂、花生仁、芝麻、黑豆、枸杞、食盐和调味料，经过
炒制成粉状食料，食用时以热开水搅拌呈糊状稀饭，虽然口感较好，营养较丰富，但是保健
性欠佳。
随着社会的发展，人们生活水平提高，在食材比较充裕的情况，人们对保健需求日
益迫切，期望有一种既能当食品又能当保健品的食料，尤其是对肠胃保健的面食料。
发明内容
本发明的目的在于提供一种肠胃保健颗粒面，适合于中老年人或儿童，能够既当
食品，又能对肠胃保健，又食用方便，较好地满足社会市场的需求。
本发明所采取的技术方案是一种肠胃保健颗粒面，由以下重量份原料制备而成：
小麦面粉1000克，牛（羊）油100克，香油50克，调料适量，中药100克，其中中药当归5克，
黄芪5克，山药5克，山楂5克，陈皮5克，大麦芽5克，萝卜子5克，红枣5克，姜5克，人参15克，三
七20克，灵芝5克，丹参5克，麦冬5克，枸杞子5克，经过加工制成适合中老年人的颗粒面。
本发明一种肠胃保健颗粒面，由以下重量份原料制备而成：
小麦面粉1000克，牛（羊）油100克，香油50克，调料适量，中药100克，其中中药山楂15
克，山药5克，陈皮5克，大麦芽15克，萝卜子15克，红枣5克，姜5克，太子参15克，三七5克，灵芝
5克，丹参5克，枸杞子5克，经过加工，制成适合儿童的颗粒面。
本发明采用上述技术方案和措施，在中老人肠胃保健颗粒的组方中，将人参替换
为太子参，减去当归、黄芪、麦冬，组成适合儿童的肠胃保健颗粒面。上述两组方案，组分和
含量，都是经过发明人社会调查，不断试验探索，反复修改总结出来的，不影响口感，又保健
性好。对于中老人，选择所述组方体现出具有补气养血，健胃消食，防治失眠，提高人体免疫
力的功效；对于儿童，选择所述组方体现出具有健胃消食，安神补气，增强免疫力的功效，与
现有技术相比，具有适用不同人群，剂型颗粒面，既能当方便食品，又能对人体特别是肠胃
保健的优点。
具体实施方式
本发明一种肠胃保健颗粒面的实施例1，一种适合中老年人的肠胃保健颗粒面，由
以下重量份原料制备而成：
小麦面粉1000克，牛（羊）油100克，香油50克，调味料适量，中药100克，其中中药当归5
克，黄芪5克，山药5克，山楂5克，陈皮5克，大麦芽5克，萝卜子5克，红枣5克，姜5克，人参15克，
三七20克，灵芝5克，丹参5克，麦冬5克，枸杞子5克，经过加工制成适合中老年人的颗粒面。
本发明实施例2，一种适合儿童的肠胃保健颗粒面，由以下重量份原料制备而成：
小麦面粉1000克，牛（羊）油100克，香油50克，调味料适量，中药100克，其中中药山楂15
克，山药5克，陈皮5克，大麦芽15克，萝卜子15克，红枣5克，姜5克，太子参15克，三七5克，灵芝
5克，丹参5克，枸杞子5克，经过加工，制成适合儿童的颗粒面。
制备方法：
本发明按照上述实施例中原料重量配比称取，将中药混合煎汤或打粉过筛，与面粉混
合均匀加工成颗粒，拌入油料，炒熟呈黄色，制成本发明的一种颗粒面。
食用方法：
每日1－2次，每次一袋50－70克，热开水冲泡或加热成稀饭，至少一周内连续食用，也
可经常间断食用。
主要功效：
适合于中老年人、儿童，补气养血，健胃消食，安神，防治失眠，提高人体免疫力等。
一般观察资料：
本发明经小批量试制后，在100人中食用，其中中老人70人，男性60人，儿童30人，经试
用2－7日，普通反映良好。多数中老年人体弱，乏力，食欲较差，多数儿童食欲差，燥动不安，
夜啼哭闹，经连续食用后，状况改善明显，家人反馈满意。