一种高寒牧区燕麦草青贮菌剂技术领域
本发明涉及农业养殖技术领域，具体涉及一种高寒牧区燕麦草青贮菌剂。
背景技术
青藏高原地区畜牧业具有明显与内地地区完全不同的特点，由于气候、农业发展
等原因，青藏地区畜牧业仍然以放牧为主，但漫长的冬季给越冬牲畜带来严重的营养不足
的问题，平均每年越冬会造成牲畜体重损失20～30％，其主要原因在于饲料营养供给的季
节不平衡，面对青藏高原地域较广的放牧生产方式，借鉴内地集中养殖、使用现代化精饲料
等工业化管理的方式由于成本及传统等原因一时也很难实现。青贮饲料技术在我国已有几
十年发展历史，由于青贮饲料具有营养价值高，生产工艺简单，成本较低，在我国得到广泛
应用和发展，尤其是青藏高原由于气候寒冷、越冬期长，因此青贮饲料特别适合这些地区推
广应用，简易可行的方法就是加大青贮饲料技术发展，就地取材，提高越冬饲料营养组成，
从而为改善牲畜营养状况提供物质保障。但由于该地区“高海拔、寒冷、缺氧、干旱”的特殊
气候特点，致使国内外青贮菌剂产品的应用效果均不理想，目前仍采用的传统青贮饲料技
术相对非常原始，只是利用原始天然微生物进行简单好氧发酵和厌氧发酵，其技术落后，产
乳酸菌的生长速度相对缓慢，难于发挥对有害杂菌的早期抑制作用，造成青贮过程中饲草
自身养分因杂菌污染损失较大，不利于地区人工饲草资源的高效转化利用，营养组分有效
保存和提升有限。
发明内容
为解决上述问题，本发明提供了一种高寒牧区燕麦草青贮菌剂，低成本、应用效果
好的燕麦草青贮菌剂，以生产出优质的燕麦草青贮饲料，提升青海高寒牧区人工饲草加工
技术水平。
为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：
一种高寒牧区燕麦草青贮菌剂，由以下原料混合而成：
戊糖片球菌4×109～5×109CFU/g，植物乳杆菌为2×109～3×109CFU/g，淀粉0.5
～0.6g/g和矿物质元素。
其中，所述菌剂含矿物质元素包括：
0.02～0.04mg/g硫酸铜，0.06～0.08mg/g硫酸镁，0.8～1.2mg/g硫酸锌，6.2～
6.6mg/g乙酸钠，0.8～1.2mg/g柠檬酸钠。
本发明具有以下有益效果：
从该地区人工种植的燕麦牧草及土壤中分离筛选出适应当地环境条件的青贮乳
酸菌种，并进行青贮菌株的复配及应用评价，开发出适合高寒牧区燕麦草饲用加工的青贮
菌剂，解决了优质青贮饲料调制加工的技术需求，有效提升了人工饲草资源高效转化利用
技术水平。
具体实施方式
为了使本发明的目的及优点更加清楚明白，以下结合实施例对本发明进行进一步
详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1
青贮乳酸发酵菌种
青贮乳酸菌
饲草青贮试验结果
(1)pH值的变化
添加乳酸菌组在30天pH值降低至4.0以下的速度较快，尤其表现在青贮15天前更
是如此，这是保证优良牧草青贮制作成功与否的关键；同时，综合不同青贮时间点的pH值来
看，HT4和GC10组在牧草青贮pH值调控效果及稳定性方面表现更好。
青贮饲料的pH值
注：CK为未添加菌的对照组。
(2)粗蛋白质含量的变化
同一添加乳酸菌组在不同青贮时间点(7d、15d、30d、60d、90d)呈现一个幅度较小
的波动，且牧草青贮发酵基本稳定时(60d后)表现为HT4、GC10组均较牧草原样状态(0d)有
一定提高，而对照组有所降低。
粗蛋白质的含量(％)
注：表中同列相同小写字母表示平均值差异不显著(p＞0.05)，同列不同小写字母
表示平均值差异显著(p＜0.05)。下同。
(3)酸性洗涤纤维(ADF)的变化
随青贮时间延长酸性洗涤纤维含量呈先升高(15d前)后降低的变化趋势，同时，当
牧草青贮发酵进入基本稳定期(60d以后)表现为添加乳酸菌组和对照组牧草ADF含量均较
青贮原样(0d)有一定程度较低。
酸性洗涤纤维含量(％)
(4)体外有机物消化率(IVOMD)的变化
当牧草青贮进入稳定期(60天后)，各组青贮牧草的IVOMD在70％～72.3％之间，且
各组的IVOMD均较青贮前原样状态(0d)均有所提高，60天后表现为添加乳酸菌组均高于对
照组。
体外产气法估测有机物消化率(％)
(5)代谢能(ME)的变化
当牧草青贮进入稳定期(60天后)，各组青贮牧草的ME值范围在9～11MJ/kgDM之
间，且各组的ME均较青贮前原样状态(0d)均有所提高，且添加乳酸菌组略高与对照组，但各
组间的无显著差异(P＞0.05)，表明牧草青贮后的代谢能与其青贮原料相接近。
体外产气法估测代谢能(MJ/kg DM)
(6)乳酸含量的变化
随着青贮时间的延长青贮饲料中乳酸含量整体上呈先上升后略有降低趋于稳定
的变化，即15d前基本达到最高值，且添加乳酸菌组的乳酸含量前期(15d前)要高于对照组，
之后略有下降并趋于稳定，各组乳酸含量基本相近。表明了添加青贮乳酸菌能促进牧草青
贮发酵，进而快速提高发酵乳酸浓度，最终起到有效抑制牧草青贮过程中腐败杂菌不利发
酵的作用。
乳酸的含量 (DM％)
实施例2
复合青贮菌剂的组成
复合青贮菌剂的组成
牧草青贮试验结果
(1)pH值的变化
牧草青贮后的pH值
注：CK为未添加菌剂的对照组。
添加菌剂组在青贮70天前pH值下降很快且持续稳定，调节牧草青贮发酵pH值的效
果很好。
(2)常规养分含量的变化
牧草青贮后的养分含量中CP、EE和WSC均较对照组有一定程度地提高，而ADF和NDF
均有明显地降低，是饲用牧草的营养品质得到贮存的良好表现。
常规养分含量(青贮第70天)
(3)模拟瘤胃体外产气发酵评价
根据饲料体外产气量与其干物质消化率(DMD)呈显著正相关的研究结果，添加青
贮菌剂能提高牧草的干物质消化率，且菌剂组较对照组提高了22％。
体外发酵48h产气动态参数
(4)IVOMD和ME的比较
添加菌剂组青贮牧草的ME和IVOMD均高于对照组，相比对照组，青贮牧草ME提高了
21％，IVOMD提高了18％。这与体外产气量间接评定的干物质消化率提高趋势相似。
体外有机物质消化率(IVOMD)和代谢能(ME)
采用本发明研制的复合青贮菌剂能使燕麦牧草在青贮70天前pH值下降很快且持
续稳定，能有效调控牧草青贮发酵适宜的pH值；牧草青贮后粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)和可
溶性糖(WSC)含量均较对照组有一定程度地提高，而酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维
(NDF)均有明显地降低。添加菌剂组相比较对照组，使牧草的干物质消化率(DMD)提高了
22％，代谢能(ME)提高了21％，体外有机物质消化率(IVOMD)提高了18％；同时，燕麦草青贮
发酵稳定后保存利用累计时间在10个月以上，达到了该地区人工种植牧草科学加工与利用
的生产实际需求。
本具体实施使用时，按照1000kg青刈燕麦草(乳熟期刈割)需添加5g青贮菌剂的比
列进行(最终水分含量控制在60％～65％之间为宜)，且菌剂使用前先须在37～40℃适量温
开水中进行溶解活化1～2h，再按比列稀释后向燕麦草中喷洒添加即可，能保证其良好的使
用效果。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人
员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以作出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应
视为本发明的保护范围。