一种新型打蛋器技术领域
本发明属于面包加工设备领域，尤其涉及一种新型打蛋器。
背景技术
鸡蛋是面包制作的重要组成部分之一，在进行面包生产的过程中，鸡蛋
需要打发后使用，手动打蛋效率低，费劲而且不够安全卫生，相比手动打蛋
器电动最大的优势就是又省力，而且有烘焙经验的人都知道，全蛋的打发很
困难，手动很难成功，必须使用电动打蛋器，电动打蛋器比较常见的是手提
式的，还有一种电动的带个桶称为座式的，其实就是在手提款的基础上加个
底座，上面放个可旋转的搅拌桶，使用电动打蛋器时，不但要注意保养，而
且不能让机器长时间连续工作，一般连续工作3-10分休息一次，不能满足
连续生产的需要，从而造成工作效率低。
发明内容
本发明要解决的问题是在于提供一种高效的新型打蛋器。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种新型打蛋器包括
主体、电机、变频器、搅拌杆、打蛋笼、容器、驱动件和锤击组件，所述主
体设于水平面上，所述电机设于所述主体内部且与所述变频器连接，所述电
机驱动搅拌杆旋转，所述搅拌杆的一端穿过所述主体与所述打蛋笼的上端固
定连接，所述打蛋笼设于所述容器内，所述驱动件设于设在所述主体上且位
于所述容器上方，所述驱动件为不规则的圆盘，所述驱动件与所述搅拌杆转
动连接，所述锤击组件设于所述容器内部且与所述搅拌板固定连接，所述驱
动件可与所述锤击组件上端的内侧接触设置且驱动件带动所述锤击组件做
上下竖直运动。
进一步，所述驱动件为圆盘凸轮。
进一步，所述主体的一侧设有显示屏，所述显示屏与所述变频器的信号
线连接。
进一步，所述打蛋笼为不锈钢粗线状且粗线表面设有电解层。
进一步，所述容器为圆形。
进一步，所述锤击组件包括固定圆盘、连接杆、锤击杆和复位弹簧，所
述固定圆盘与所述搅拌杆同轴且固定连接，所述固定圆盘设于所述打蛋笼上
端，所述连接杆为“L”形，所述“L”形连接杆的拐角处与所述固定圆盘铰接，
所述连接杆远离所述固定圆盘一端的下方设有锤击杆，所述锤击杆垂直于水
平面，所述连接杆与所述锤击杆配套设置且数量为多个，所述连接杆的上端
设有固定圆弧，多个固定圆弧采用弹性线缆连接，多数所述连接杆上端的内
侧与所述驱动件接触设置，所述复位弹簧一端与所述固定圆盘的上端面连
接，另一端与所述连接杆位于所述固定圆盘上端的内侧连接。
与现有技术相比，本发明具有的优点和积极效果是：1、本发明增加锤
击组件，在打蛋笼进行打散的同时，竖直方向进行锤击，不同的方向加快打
散的速度，进一步提升工作效率；2、打蛋笼采用不锈钢粗线，弹性好，不
易变形，保证打蛋笼的强度，表面设置电解层，提升化学稳定性；3、采用
电机配置变频器，可在电机启动或者需打散鸡蛋较多时候采用低频率启动，
然后根据打散的情况采用高频率转动，从而延长了运转的时间，提升了工作
效率。
附图说明
构成本发明创造的一部分的附图用来提供对本发明创造的进一步理解，
本发明创造的示意性实施例及其说明用于解释本发明创造，并不构成对本发
明创造的不当限定。在附图中：
图1是本发明一种新型打蛋器的结构示意图。
图2是本发明一种新型打蛋器的A部放大图。
1-主体；2-电机；3-变频器；4-打蛋笼；5-驱动件；7-容器；8-显示屏，
9-搅拌杆；61-固定圆盘；62-锤击杆；63-复位弹簧；64-弹性线缆；68-连
接杆；611-固定圆弧。
具体实施方式
需要说明的是，在不冲突的情况下，本发明创造中的实施例及实施例中
的特征可以相互组合。
在本发明创造的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横
向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水
平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附
图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明创造和简化描述，而不
是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和
操作，因此不能理解为对本发明创造的限制。此外，术语“第一”、“第二”
等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指
示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示
或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明创造的描述中，除非另有
说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
在本发明创造的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语
“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也
可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可
以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。
对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本发明
创造中的具体含义。
下面结合附图对本发明的具体实施例做详细说明。
如图1所示，本发明为无极变速打蛋器，包括主体1、电机2、变频器3、
搅拌杆9、打蛋笼4、容器7、驱动件5和锤击组件，主体1设于水平面上，
电机2设于主体1内部且与变频器3连接，可在电机启动或者需打散鸡蛋较
多时候采用低频率启动，然后根据打散的情况采用高频率转动，从而延长了
运转的时间，提升了工作效率；电机2驱动搅拌杆9旋转，搅拌杆9的一端
穿过主体1与打蛋笼4的上端固定连接，打蛋笼4设于容器7内，驱动件5
设于设在主体1上且位于容器7上方，驱动件5为不规则的圆盘，驱动件5
与搅拌杆9转动连接，锤击组件设于容器7内部且与搅拌板固定连接，驱动
件5可与锤击组件上端的内侧接触设置且驱动件5带动锤击组件做上下竖直
运动，优选地，打蛋笼4为不锈钢粗线状且粗线表面设有电解层，不锈钢粗
线，弹性好，不易变形，保证打蛋笼的强度，表面设置电解层，提升化学稳
定性；更优选地，优选地，容器7为圆形，圆形不容易有四角，可以充分打
散；更优选地，驱动件5为圆盘凸轮，圆盘凸轮结构简单，优选采用对称结
构，运转更加平稳
优选地，主体1的一侧设有显示屏8，显示屏8与变频器3的信号线连
接，可以在显示屏8上设定频率，进而调整电机2的转速，操作和调整更加
方便，而且美观。
优选地，锤击组件包括固定圆盘61、连接杆68、锤击杆62和复位弹簧
63，固定圆盘61与搅拌杆9同轴且固定连接，固定圆盘61设于打蛋笼4上
端，连接杆68为“L”形，“L”形连接杆68的拐角处与固定圆盘61铰接，
连接杆68远离固定圆盘61一端的下方设有锤击杆62，锤击杆62垂直于水
平面，连接杆68与锤击杆62配套设置且数量为多个，连接杆68的上端设
有固定圆弧611，多个固定圆弧611采用弹性线缆64连接，多数连接杆68
上端的内侧与驱动件5接触设置，复位弹簧63一端与固定圆盘61的上端面
连接，另一端与连接杆68位于固定圆盘61上端的内侧连接，在打蛋笼进行
打散的同时，竖直方向进行锤击，不同的方向加快打散的速度，进一步提升
工作效率。
在实际的操作过程中，操作者首先将主体1放置好，然后将待打散的鸡
蛋放入到容器7中，进而根据需要打散的鸡蛋的多少在显示屏8上设定变频
器3的频率，采用低转速启动，高转速打散的远离进行参数的设定，打发完
成后，将锤击组件和打蛋笼4取消，清洗后保存，容器7也是清洗后保存，
主体1还可配一对搅拌勾，用来搅面，扩大使用范围，整个结构简单，在进
行打散的同时进行锤击，加快打蛋的速度，提升工作效率
以上对本发明的一个实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本发明的
较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明申请范围
所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本发明的专利涵盖范围之内。