带有一卡住盖子用的可动构件的用于炊事用具的手柄 本发明涉及一种用于炊事用具的手柄和该炊事用具本身，其类型是在所附主权利要求的前序部分中所说明的那种。
过去常用的手柄只能将炊事用具垂直地抬高。如果要使炊事用具倒转，就得用一只手将盖子固定在炊事用具上，并用另一只手抬起和翻转该炊事用具。
这是一种非常困难的操作，并且如果炊事用具的尺寸或重量很大，则实际上不可能进行这一操作。
此外，已知的手柄通常是有限的伸出部分，特别是不能相应于炊事用具的自由边缘而伸出，这经常会导致令人烦恼的烫伤。
已知的手柄通常不以任何方式与炊事用具的盖子干涉，因此该手柄可能会不恰当地固定在炊事用具上，使烹调的食物溅出或溢出。
另外，如果食物在烹煮后要进行过滤，就通常会使用滤锅，此滤锅并不总是可以用手持握的，而且无论如何都是相当笨重地。
本发明的一个目的在于提供一种用于包括一盖子的炊事用具的手柄，该手柄可以在无需用一只手固定盖子的情况下抬起并倒转炊事用具。
本发明的另一个目的在于提供一种手柄，它可以更好地保护使用者的手指，与此同时可以总是确保盖子正确地定位于炊事用具上。
本发明的再一目的是提供一种手柄，它可以加在普通炊事用具上，而无需特殊的改型，另外此手柄的结构简单，成本低，并且外表美观。
本发明的又一目的是提供一种炊事用具，它有助于简化涉及过滤食物的操作，更特别地是，这种炊事用具不再需要使用滤锅。
对本领域中的技术人员来说是显而易见的这些和其它目的可由一种按照主权利要求的特征部分的手柄和炊事用具来达到。
本发明可从附图中了解的更加清楚，这些附图是以非限制性例子的方式提供的，图中：
图1是其上施加了两个根据本发明的手柄的炊事用具的示意侧视图；
图2是图1所示炊事用具的俯视图；
图3和4是图1所示炊事用具的两个示意侧视图，其中手柄处于两个不同的工作位置。
所述各附图示出了一个炊事用具1，即在本例中是一个蒸锅，该蒸锅包括一个盖子2和两个手柄3。炊事用具1是传统类型的，因此不对其进行详细描述。盖子2为常规的碟形并包括一个球形捏手4。盖子还可以包括一在其表面上有多个通孔5的构件P，从而能使其也可用作一滤锅，这将在下文中加以说明。
每个手柄3包括一以一种为本领域的技术人员所公知的方式牢牢地固定在炊事用具的侧壁17上的固定构件6和一铰接在固定构件6上的可动构件8。固定构件6包括一可装在所述炊事用具上的第一部分6A和一从该第一部分伸出的弓形第二部分6B。弓形部分的上侧包括一台阶6C(图4)。在侧面，部分6A包括两个用于铰接可动构件8的沟槽9。可动构件8的形状是基本上封闭的等腰梯形，其两个底边8B和8D稍微隆起并处于两个不同的水平面上。这些构件由侧臂8A连接在一起，侧臂8A在所示的例子中大致形成一V形并包括在这个V形的顶点、在那个朝向固定构件6的面上的杆10，该杆10伸入位于固定构件6上的沟槽9，从而将可动构件铰接到固定构件6上。应该注意到，可动构件8可以以其它常见的方式铰接在固定构件6上，例如用一个穿过设置在构件6和构件8两者上的孔。
手柄的可动构件8的两个侧臂8A将第一底端部分8D和第二底端部分8B连接在一起，所述的第一底端部分8D附着在盖子的边缘上，而在部分8D位于盖子上时，第二底端部分8B贴靠在朝向炊事用具底部的手柄固定构件的弓形部分6B的那个表面上。
构件8可在一关闭的第一位置C(图3)和一打开位置A(图4)之间移动，其中在第一位置C，其第一底端部分8D搁置在盖子的边缘上，而其第二部分8B抵靠手柄固定构件6的部分6B；在打开位置A，第一部分8D不与盖子干涉，并且第二部分8B不与固定构件干涉。
当处于关闭位置C时，手柄的两个构件6，8形成一个整体，炊事用具不仅能抬高，而且还能倒转。在这方面，盖子2由手柄的可动构件8的作用保持固定在炊事用具上。
这样，如果使用一个有穿孔的盖子，就可以非常容易地过滤蒸锅的内含物。
当处于打开位置A时，手柄的两个构件6和8形成两个截然不同的本体，只有构件6用于抬高蒸锅。
可以注意到，当可动构件8处于关闭位置，而且使用者未抓握手柄时，由所述可动构件8作用在盖子上的压力基本上为零，这样可以防止在蒸锅内产生危险的压力。
还应注意到，借助于手柄的可动构件8，特别是其很小的底边8D，并且其宽度大于固定构件6的与其相对的部分，可以比已知的手柄更好地保护使用者的手指。
如图所示，最好当手柄处于关闭位置时，可动构件8和固定构件6形成一个整体，并且这两构件的边缘彼此相互齐平，这样既可以优化手柄的持握作用，又可以最大限度地减少灰尘在手柄上的积聚。
最后，应当注意到，上述实施例是仅以示例的形式提供的，可以对其做出各种改进，而所有这些改进均落入同一发明点。例如，手柄的两个构件6，8的连接形式和/或类型可以与上文所述的不同，孔5在盖子上的设置也可以与上文中所说明的不同。