一种解酒口服液及其制备方法技术领域
本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种具有解酒功能的口服液
及其生产工艺。
背景技术
在现代生活中，交际占据了生活的重要位置，由此带来的饮酒危害健
康问题也的日益突显。酒精中毒也成为了当今世界的第一公害，其毒性作
用可累及全身各主要器官，对肝脏影响极大。在西方国家，酒精是肝脏硬
化的主要原因，并对病毒性肝炎、肝癌的病理恶化起着不可忽视的作用。
在我国政府、科学界、医学界近年来十分重视对酒危害课题的研究，然而
专家研究结果表明，目前市场上各种各样的所谓“解酒药”对身体都有一
定的毒副作用，服用须慎之又慎。
近年来，我国因长期过量饮酒所致的酒精性肝损害的发病率呈逐年上
升趋势，开发安全有效的具有解酒保肝作用的功能性食品已成为防治酒精
性肝损害的重要课题。目前，市面的很多功能食品达不到预期的效果，所
以发明一种有效的解酒保健食品具有重大意义。
发明内容
本发明的目的在于提供一种服用方便，安全无毒，价格低廉，制作方
便的解酒保健食品及其制备方法。使用这种方法可以汲取原料中的必要成
分，进而按规定的重量配比配制成浓缩口服液，从而可有效地制止营养成
分的流失以及可能出现的异味等不良口感反应。
本发明的制备步骤是这样的：
(1)将清洗好的主原料葛根、山楂、枸杞子、甘草、金银花放入蒸熟器
里在60℃以下蒸熟20～30分钟；之后将上述原料混合物放入提取
机内，在90℃～100℃水提3～4次，每次提取的料液比为1∶10～
1∶15，每次提取时间为1～3小时；
(2)将辅原料辣木籽仁粉放入放入提取机内，在90℃～100℃水提3～4
次，每次提取的料液比为1∶10～1∶15，每次提取时间为1～3小时；
(3)将主、辅原料各次的提取液体混合、过滤除去不溶性杂质后，减压浓
缩至溶液比重为1.15～1.25；并将浓缩液冷却、检查后放入容器内进
行密封包装。
在上述制备步骤中，口服液的原料重量配比为：葛根5～15克、山楂3～
15克、枸杞子3～10克、甘草2～15克、金银花2～10克，辣木籽仁粉0.5～
1克。该口服液经稀释或喷雾干燥还可制成饮料或颗粒剂、药膏、饼干等
不同制剂形式的解酒产品。
在本发明的原料中，葛根为豆科植物野葛puerarialobata(wild)
Ohwi或甘葛藤puerariathomsonilBenth的干燥块根，性凉，味甘、辛，
归脾、胃经，具有解肌退热、透发麻疹、生津止渴、升阳止泻的作用。《千
金要方》以鲜葛根捣汁治酒醉不醒者；《本草衍义》以葛根粉治酒醉者，
曰：“病酒及渴者，行之甚良”。葛根能“主呕吐”(《神农本草经》)、“开
胃下食……止烦渴”(《药性论》)，因此对于醉酒，葛根可起到“对症
下药”的功效。现代医学业已证明，葛根中的有效成分可以减少血中胆固
醇，阻止血栓形成，有助于预防血管内血栓的形成。
山楂，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，味酸、甘，性微
温，有活血化瘀，健脾开胃，消食化滞，收敛止痢，降脂降压，化痰解毒
之功。山楂中的黄酮类活性成分能够作用于肝激酶系统，保护肝细胞免受
酒精破坏。另外山楂中的有机酸能与乙醇相互作用形成酯类物质从而达到
解酒的目的。
枸杞子，为茄科植物宁夏枸杞LyciumbarbarumL.的干燥成熟果实，
味甘、性平，归肝、肾经。枸杞子中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉
积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。
甘草，豆科植物甘草GlycyrrhizauralensisFisch.、胀果甘草
GlycyrrhizainflataBat.或光果甘草GlycyrrhizaglabraL.的干燥
根，味甘、性平，归心、肺、脾、胃经。功能主治：和中缓急，润肺，解
毒，调和诸药，可用于保肝、护肝。
金银花，为忍冬科植物忍冬LonicerajaponicaThunb.的花蕾或带初
开的花，味甘、性寒，具有清热解毒、凉散风热的作用。
辣木籽仁，双子叶植物纲五桠果亚纲白花菜目辣木科辣木属植物辣木
(Moringaoleifera)的干燥果实，辣木籽仁内含有的一种活性成分，可
以有效针对酒精保护胃部而且加快酒精散发。
由于本发明的原料采用多种药食同源成分，制备方法采用传统水提方
法，不引入有毒有害化学试剂，所以对人体无毒无副作用。本发明可酒前
服用增加酒量，酒后服用醒酒提神，还可以增强人体免疫力，使人体更加
健康强壮，具有非常广阔的市场前景。
具体实施方式
下面对本发明的实施例进行具体说明：
实施例1：
称取清洗好的葛根10千克、山楂5千克、枸杞子4千克、甘草3千
克、金银花3千克，放入蒸熟器里在60℃以下蒸熟30分钟；之后将上述
原料混合物放入提取机内，加入250L蒸馏水，加热至90℃提取3次，提
取时间分别为3小时、2小时、2小时；三次提取液合并过滤除去不溶性杂
质，从而获得主原料提取液。
另称取辣木籽粉1千克，放入提取机内，加入25L蒸馏水，加热至
90℃提取3次，提取时间分别为3小时、2小时、2小时；三次提取液合并
过滤除去不溶性杂质，；从而获得辅原料提取液。
将主、辅原料的提取液混合、过滤除去不溶性杂质后，减压浓缩至溶
液比重为1.25；并将浓缩液冷却、检查后放入容器内进行密封包装获得解
酒口服液1000份。
实施例2：
称取葛根清洗好的8千克、山楂3千克、枸杞子3千克、甘草2千克、
金银花2千克，放入蒸熟器里在60℃以下蒸熟30分钟；之后将上述原料
混合物放入提取机内，加入270L蒸馏水，加热至100℃提取3次，提取
时间分别为2小时、2小时、2小时；三次提取液合并过滤除去不溶性杂质，
从而获得主原料提取液。
另称取辣木籽粉1千克，放入提取机内，加入25L蒸馏水，加热至
90℃提取3次，提取时间分别为2小时、2小时、2小时；三次提取液合并
过滤除去不溶性杂质，；从而获得辅原料提取液。
将主、辅原料的提取液混合、过滤除去不溶性杂质后，减压浓缩至溶
液比重为1.25；并将浓缩液冷却、检查后放入容器内进行密封包装获得解
酒口服液1000份。
以上所述仅为本发明的两个具体实施方式，但本发明的保护范围并不
局限于此，任何熟悉本领域的技术人员在本发明所揭露的技术范围内，可
不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
因此，本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。