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1、(10)申请公布号 CN 102144664 A (43)申请公布日 2011.08.10 CN 102144664 A *CN102144664A* (21)申请号 201010605813.5 (22)申请日 2010.12.27 A23B 7/157(2006.01) A23B 7/154(2006.01) A23L 3/358(2006.01) A23L 3/3508(2006.01) (71)申请人 山东营养源食品科技有限公司 地址 251400 山东省济南市济阳县济北开发 区富阳街 (72)发明人 王庆国 王娟 牟文良 (74)专利代理机构 济南泉城专利商标事务所 37218 代理。
2、人 张贵宾 (54) 发明名称 一种固体过氧化氢缓释剂及其制备方法 (57) 摘要 本发明涉及一种缓释剂及其制备方法， 特别 公开了一种固体过氧化氢缓释剂及其制备方法。 该固体过氧化氢缓释剂， 其特征在于 ： 以固体过 氧化氢加合物为主剂， 按一定的配比添加固体弱 酸、 吸水材料和助剂组成， 其中各组分之间的重量 百分比为 ： 固体过氧化氢加合物0.199， 固体 弱酸 0.1 98， 吸水材料 0 98， 助剂 0 98。本发明固体过氧化氢缓释剂及其制备方法 的有益效果 ： 固体过氧化氢缓释剂用于食品消毒 和果蔬保鲜， 使用方便， 过氧化氢加合物遇水即释 放出过氧化氢， 易于控制 ； 过氧化。
3、氢的释放速度 和缓释周期可按照需要进行调节 ； 可长期贮存 ； 生产简单， 投入小， 成本低 ； 为固体粉末状产品， 贮运方便。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 4 页 CN 102144665 A1/1 页 2 1. 一种固体过氧化氢缓释剂， 其特征在于 ： 以固体过氧化氢加合物为主剂， 按一定的 配比添加固体弱酸、 吸水材料和助剂组成， 其中各组分之间的重量百分比为 ： 固体过氧化氢 加合物 0.1 99， 固体弱酸 0.1 98， 吸水材料 0 98， 助剂 0 98。 2. 根据权利要求 1 所述的固体过氧。
4、化氢缓释剂， 其特征在于 ： 所述固体过氧化氢加合 物为钠、 钾、 钙、 镁的过碳酸盐、 过磷酸盐或过硼酸盐中的一种或多种。 3. 根据权利要求 2 所述的固体过氧化氢缓释剂， 其特征在于 ： 所述固体过氧化氢加合 物为过碳酸钠。 4. 根据权利要求 1 所述的固体过氧化氢缓释剂， 其特征在于 ： 所述固体弱酸为硼酸、 柠 檬酸、 苹果酸或酒石酸中的一种或几种的组合。 5. 根据权利要求 1 所述的固体过氧化氢缓释剂， 其特征在于 ： 所述吸水材料为一种或 多种聚合物、 一种或多种易潮解的组合物或前两者的混合物。 6. 根据权利要求 5 所述的固体过氧化氢缓释剂， 其特征在于 ： 所述吸水材料。
5、为无水氯 化钙、 无水硫酸镁、 无水氯化镁、 硅胶、 二氧化硅或高分子吸水树脂中的一种或几种。 7. 根据权利要求 1 所述的固体过氧化氢缓释剂， 其特征在于 ： 所述助剂为滑石粉、 陶 土、 淀粉、 纤维素、 硅藻土、 硬脂酸或白炭黑中的一种或几种。 8. 根据权利要求 1 所述的固体过氧化氢缓释剂的制备方法， 其特征在于 ： 包括如下步 骤 ： 在干燥条件下， 将固体过氧化氢加合物、 固体弱酸、 吸水材料和助剂按照所述比例混合 均匀， 使用包装材料将混合后的粉末加工成小包装产品， 然后将加工产品装入高阻隔塑料 袋进行贮存和运输。 9. 根据权利要求 8 所述的固体过氧化氢缓释剂的制备方法，。
6、 其特征在于 ： 所述包装材 料为复合无纺布、 无纺布、 茶叶滤纸或打孔纸塑复合袋。 权 利 要 求 书 CN 102144664 A CN 102144665 A1/4 页 3 一种固体过氧化氢缓释剂及其制备方法 ( 一 ) 技术领域 0001 本发明涉及一种缓释剂及其制备方法， 特别涉及一种固体过氧化氢缓释剂及其制 备方法。 ( 二 ) 背景技术 0002 过氧化氢是一种无机物， 属于较强的氧化剂， 酸性条件有利于过氧化氢的稳定。 过 氧化氢是一种高效消毒、 杀菌剂， 广泛应用于伤口消毒及环境、 食品消毒等领域。 0003 过氧化氢应用于消毒领域已有 100 多年的历史， 但用于食品加工行。
7、业和果蔬保鲜 成功的例子却很少， 其主要原因有以下几个方面 ： 一是过氧化氢自然分解快， 达不到保鲜要 求的效果 ； 二是过氧化氢蒸汽的制备装置使用不方便、 成本高。上述原因给过氧化氢的生 产、 贮存、 运输和使用带来诸多不便， 限制了过氧化氢的应用。市场上有过氧化氢产品的生 产与销售， 比如专利 CN1047064C( 公开号 ) 中所述的以过氧化氢为主的含有多种化学成分 的保鲜剂的制备， 其中包括的多种化学成分均无毒， 无异味产生， 杀菌效果好， 比含氯、 硫元 素的消毒剂具有明显的优点 ； 如公开号为 1234175A 的过氧化氢消毒保鲜水乳剂专利中所 述的是利用缓释技术将杀菌剂制备成乳。
8、状液， 提高药效， 使用时需要配水稀释， 果蔬浸渍或 喷洒在果蔬表面 ； 再如公开号为 CN1033941A 的专利中利用过氧化氢蒸汽消毒的方法， 主要 是在预定的温度下， 将过氧化氢和水蒸汽混合物输入预定体积的密封消毒室， 达到蒸汽混 合物的饱和极限， 提供一种汽相过氧化氢消毒法。上述专利均对过氧化氢的运输、 使用、 安 全等方面做了改进， 但均没有解决过氧化氢定量释放和稳定性的问题， 限制了过氧化氢的 应用， 也给使用者带来了不便。 ( 三 ) 发明内容 0004 本发明为了弥补现有技术的不足， 提供了种使用方便、 便于运输贮存的固体过氧 化氢缓释剂及其制备方法。 0005 本发明是通过如。
9、下技术方案实现的 ： 0006 一种固体过氧化氢缓释剂， 其特征在于 ： 以固体过氧化氢加合物为主剂， 按一定的 配比添加固体弱酸、 吸水材料和助剂组成， 其中各组分之间的重量百分比为 ： 固体过氧化氢 加合物 0.1 99， 固体弱酸 0.1 98， 吸水材料 0 98， 助剂 0 98。 0007 所述固体过氧化氢加合物是指为钠、 钾、 钙、 镁等的过碳酸盐、 过磷酸盐或者过硼 酸盐中的一种或多种， 其中优选， 固体过氧化氢加合物为过碳酸钠。 0008 所述固体弱酸为硼酸、 柠檬酸、 苹果酸、 酒石酸等遇水显弱酸性中的一种或几种的 组合。 0009 所述吸水材料可以是 a) 一种或多种聚合。
10、物 ； 或 b) 一种或多种易潮解的组合物 ； 或 c) 其混合物， 优选无水氯化钙、 无水硫酸镁、 无水氯化镁、 硅胶、 二氧化硅或高分子吸水 树脂中的一种或几种。 0010 所述助剂为滑石粉、 陶土、 淀粉、 纤维素、 硅藻土、 硬脂酸或白炭黑中的一种或几 说 明 书 CN 102144664 A CN 102144665 A2/4 页 4 种。 0011 本发明固体过氧化氢缓释剂的制备方法， 其特殊之处在于 ： 包括如下步骤 ： 0012 在干燥条件下， 将固体过氧化氢加合物、 固体弱酸、 吸水材料和助剂按照所述比例 混合均匀， 按照食品杀菌或果蔬保鲜的需要， 使用包装材料将混合后的粉末。
11、加工成一定重 量的小包装产品， 然后将加工产品装入高阻隔塑料袋进行贮存和运输。 0013 所述包装材料可以选自复合无纺布、 无纺布、 茶叶滤纸、 打孔纸塑复合袋等透湿、 透气的包装材料， 打孔密度为每隔 5-15 毫米打一个孔， 孔径大小为针尖刚刚扎透不透粉为 止。 0014 制备好的固体过氧化氢缓释剂， 在使用时需打开外包装塑料薄膜袋， 将缓释剂药 包放入所需消毒或保鲜的容器内密封即可。 0015 吸水材料的作用是辅助吸收环境中的水分， 为过氧化氢加合物提供反应介质水。 当吸水材料为 0 时， 该产品也可以实现， 但是优选含有吸水材料的配方。 0016 助剂的作用是提高产品的稳定性， 有利于。
12、产品的生产、 加工等， 当助剂为 0 时， 该 产品也可以实现， 但优选含有助剂的配方。 0017 本发明在以固体过氧化氢加合物为主要成分的基础上， 增加了能够使过氧化氢稳 定的一种或多种固体弱酸、 吸水材料和助剂。在干燥的条件下， 将其混合均匀， 按照需要将 混合后粉末使用包装材料包装成不同规格的产品， 然后将产品装入高阻隔性的塑料袋中进 行贮存和运输。 在干燥的状态下， 过氧化氢加合物自身不放出过氧化氢， 并且固体酸不与过 氧化氢加合物反应， 无过氧化氢生成。在需要过氧化氢产生时， 打开外包装， 吸水材料吸收 环境中水分， 有化学反应需要的介质 - 水， 固体过氧化氢加合物遇水后放出过氧化。
13、氢。固体 酸的存在为过氧化氢提供了一个稳定的环境。通过控制吸水材料的吸水速度， 就可控制过 氧化氢的释放速度。内包装材料可选用复合无纺布、 无纺布、 茶叶滤纸、 打孔纸塑复合袋等 透湿、 透气的包装材料。 0018 本发明固体过氧化氢缓释剂及其制备方法的有益效果 ： 固体过氧化氢缓释剂用 于食品消毒和果蔬保鲜， 使用方便， 过氧化氢加合物遇水即释放出过氧化氢， 易于控制 ； 过 氧化氢的释放速度和缓释周期可按照需要进行调节 ； 可长期贮存 ； 生产简单， 投入小， 成本 低 ； 为固体粉末状产品， 贮运方便。 ( 四 ) 具体实施方式 0019 以下实施例是对本发明的进一步说明， 但本发明并不。
14、局限于此。 0020 实施例 1 ： 0021 固体过氧化氢缓释剂配方 ： 过碳酸钠 80 克、 柠檬酸 20 克。 0022 该固体过氧化氢缓释剂的制备方法， 采用如下步骤 ： 在干燥条件下， 将干燥、 粉末 状的过碳酸钠80克和柠檬酸20克混合均匀， 将混合均匀的粉末， 使用打孔复合无纺布进行 包装， 制成 2 克 / 袋的成品， 装入塑料袋密封贮运。 0023 实施例 2 ： 0024 固体过氧化氢缓释剂配方 ： 过磷酸钾 50 克， 柠檬酸 30 克， 无水氯化钙 20 克。 0025 该固体过氧化氢缓释剂的制备方法， 采用如下步骤 ： 在干燥条件下， 将干燥、 粉末 状的过磷酸钾 5。
15、0 克、 柠檬酸 30 克、 无水氯化钙 20 克混合均匀， 将混合均匀的粉末， 使用茶 说 明 书 CN 102144664 A CN 102144665 A3/4 页 5 叶滤纸进行包装， 制成 5 克 / 袋的成品， 装入塑料袋密封贮运。 0026 实施例 3 ： 0027 固体过氧化氢缓释剂配方 ： 过硼酸钠 60 克， 酒石酸 30 克， 滑石粉 10 克。 0028 该固体过氧化氢缓释剂的制备方法， 采用如下步骤 ： 在干燥条件下， 将干燥、 粉末 状过硼酸钠 60 克、 酒石酸 30 克和滑石粉 10 克混合均匀， 将混合均匀的粉末， 使用无纺布进 行包装， 制成 3.0 克 /。
16、 袋的成品， 装入塑料袋密封贮运。 0029 实施例 4 ： 0030 固体过氧化氢缓释剂配方 ： 过磷酸钙 50 克， 硼酸 30 克， 无水氯化镁 10 克， 白陶土 10 克。 0031 该固体过氧化氢缓释剂的制备方法， 采用如下步骤 ： 在干燥条件下， 将干燥、 粉末 状过磷酸钙 50 克、 硼酸 30 克、 无水氯化镁 10 克和白陶土 10 克混合均匀， 将混合均匀的粉 末， 使用打孔复合无纺布进行包装， 制成 1.0 克 / 袋的成品， 装入塑料袋密封贮运。 0032 实施例 5 ： 0033 固体过氧化氢缓释剂配方 ： 过碳酸钠 0.1 克， 苹果酸 98 克， 无水氯化镁 1。
17、.2 克， 硅 藻土 0.7 克。 0034 该固体过氧化氢缓释剂的制备方法， 采用如下步骤 ： 在干燥条件下， 将干燥、 粉末 状过碳酸钠 0.1 克、 苹果酸 98 克、 无水氯化镁 1.2 克和硅藻土 0.7 克混合均匀， 将混合均匀 的粉末， 使用打孔复合无纺布进行包装， 制成 10 克 / 袋的成品， 装入塑料袋密封贮运。 0035 实施例 6 ： 0036 固体过氧化氢缓释剂配方 ： 过碳酸钠 99 克， 硼酸 0.1 克， 无水氯化钙 0.6 克， 滑石 粉 0.3 克。 0037 其他操作同实施例 4。 0038 实施例 7 ： 0039 固体过氧化氢缓释剂配方 ： 过碳酸钠 。
18、1 克， 苹果酸 1 克， 无水氯化钙 49 克， 无水硫 酸镁 49 克。 0040 其他操作同实施例 4。 0041 实施例 8 ： 0042 固体过氧化氢缓释剂配方 ： 过碳酸钠 25 克， 柠檬酸 15 克， 无水氯化钙 20 克， 白炭 黑 10 克， 滑石粉 30 克。 0043 其他操作同实施例 3。 0044 实施例 9 ： 0045 固体过氧化氢缓释剂配方 ： 过碳酸钠1克， 硼酸0.5克， 无水硫酸镁0.5克， 白炭黑 98 克。 0046 其他操作同实施例 5。 0047 实施例 10 ： 0048 将本发明实施例 1-9 制得的固体过氧化氢缓释剂装于扎孔的包装材料中， 。
19、然后置 于 25、 相对湿度 70的空气中， 经不同时间， 过氧化氢残存含量如下表 ： 0049 说 明 书 CN 102144664 A CN 102144665 A4/4 页 6 0050 由上表可以看出， 实施例 1-9 中各种产品均可在短时间内释放出几乎全部的过氧 化氢。 0051 实施例 11 ： 0052 芒果采摘后经过乙烯催熟剂处理， 催熟完成时， 将本实施例 8 制备的固体过氧化 氢缓释剂， 撕开外包装袋， 每箱内放入 2 包， 常温放置 7 天， 与没有放置缓释剂的芒果对比， 对照芒果有 20出现病斑或腐烂， 缓释剂处理的芒果出现病斑比例小于 5， 说明缓释剂 可明显抑制芒果炭疽病等微生物病害。 说 明 书 CN 102144664 A 。