红花复合氨基酸营养液的生产方法.pdf

本发明涉及一种营养口服液的生产方法，它的配方成份包括红枣、山楂、海棠及蔗糖、蜂蜜等。
    现有一些含氨基酸的营养液种类，其制作方法和配方也各有不同。

    本发明的目的是提供一种含有红花复合氨基酸、红花黄色素的营养液的生产方法。本生产方法生产的营养液其营养较丰富，工艺流程简单。

    本发明的目地可由如下措施来达到。

    先将精选的红枣（山楂）去核、洗净后，加3倍重量的煮沸并冷却至50℃的水高速匀浆处理成浆状，用八层纱布过滤，滤出枣汁（山楂汁）。制备山楂汁与制备枣汁方法相同。

    红花干花丝（甜叶菊干叶）放入无菌水中浸泡15分钟，无菌水为红花干花丝（甜叶菊干叶）重量的30～35倍，将浸泡后的花丝（甜叶菊干叶）取出再放入无菌水中浸泡15分钟，再将花丝（甜叶菊干叶）取出放入无菌水中浸泡30分钟。将三次浸泡花丝（甜叶菊干叶）后的浸泡液加在一起，用四层纱布过滤即制成红花黄色素（甜叶菊甙）。三次浸泡红花干花丝（甜叶菊干叶）的无菌水重量相同。甜叶菊干叶制甜叶菊甙的方法与红花黄色素的制作方法相同。

    配制营养液的方法为：将红花氨基酸用少量水溶解与红枣汁、山楂汁、海棠汁混合，再加一定量的红花黄色素、甜叶菊甙最后加入蔗糖、蜂蜜，加入无菌水。将配制好的混合液体经过滤、检验、罐装等工序最后制成成品。各原料所占重量百分比为：

    红花氨基酸  ≥0.5%

    红花黄色素  0.018%

    蔗糖  10%

    蜂蜜  2.5%

    海棠汁  0.5%

    山楂  5%  ※

    红枣  10%  ※

    甜叶菊甙  0.1%  ※※

    无菌水  ≤71.382%

    ※  榨汁前原料所占重量百分比

    ※※  浸提前干叶所占重量百分比

    本生产方法的优点是：配方独特丰富，含有人体必需和半必需的11种氨基酸，特别是赖氨酸含量很高，有利于小儿骨骼发育。还含有构成蛋白质的其它全部氨基酸，有增强人体免疫力的功能。红花黄色素具有降低血脂，防止动脉硬化的功能。在制作工艺上简单合理。

    本发明的工艺流程见附图

    实施例：

    将红枣100公斤（山楂50公斤）去核洗净，与3倍重量的50℃温开水混合高速匀浆，再用八层纱布过滤即成为红枣汁（山楂汁）。

    将1公斤的甜叶菊干叶放入30公斤的无菌水中浸泡15分钟，取出再放入30公斤无菌水浸泡15分钟，取出放入30公斤无菌水中最后浸泡30分钟。将3次的浸泡液合在一起用四层纱布过滤得甜叶菊甙。

    将红花氨基酸用少量水溶解与红枣汁、山楂汁、海棠汁混合，再加红花黄色素、甜叶菊甙，最后加入蔗糖、蜂蜜。比例为：

    配制1000公斤营养液

    配料  重量（公斤）

    红花氨基酸  5

    红花黄色素  0.18

    蔗糖  100

    蜂蜜  25

    海棠汁  5

    山楂  50

    红枣  100

    甜叶菊干叶  1

    将上述原料配制好后加入713.82公斤无菌水即进行过滤、检验、罐装等工序，最后制成成品。