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本发明的目的在于提供全开放型的整体厨房，其能够从厨房侧和起居间侧这两侧来利用操作台，而且容易清扫，同时能够在操作台上形成干燥区域。本发明的整体厨房的代表性构成的特征在于，具备：包括水龙头以及排水口的水槽、沿着操作台的一边设置且形成得比水槽缘部高的搁板部以及使操作台的上表面和搁板部的上表面倾斜地连续的搁板部侧面。

权利要求书
1.  一种整体厨房，其特征在于，具备：
包括水龙头和排水口的水槽；
沿着操作台的一边设置且形成得比所述水槽缘部高的搁板部；以及
使所述操作台的上表面与所述搁板部的上表面倾斜地连续的搁板部侧面。

2.  如权利要求1所示的整体厨房，其特征在于，
所述搁板部与水槽邻接；
在所述水槽的与所述搁板部邻接的侧面上安装所述水龙头，并且在该水龙头的安装部周围具有向上方后退的倾斜面；
所述倾斜面与所述搁板部侧面连续。

3.  如权利要求1所示的整体厨房，其特征在于，所述搁板部设置在所述整体厨房的后方或者侧方。

说明书整体厨房
技术领域
本发明涉及一体设置水槽及炉具的整体厨房。
背景技术
以往以来，提供了组合水槽、炉具、收纳室等要素并集中在操作台(顶板)上而构成的整体厨房，广为普及。以存在冷热水从水槽飞溅等情况为前提，厨房的整个顶板形成防湿结构以作为操作台，而且在该操作台上仅放置假定带有潮气的器具。
然而，在操作台上也经常放置调味料等小物品，并不完全是濡湿也无妨的物品。以往，将不希望被濡湿的物品放置在抽屉收纳室之中，或是收纳到放置在操作台上的搁板上。
另外，近年来，不特别设置门坎而以一个房间同时作为带厨房的起居间和兼作餐室的厨房的全开放型的对面式开放厨房日益增加。开放式厨房具有这样的优点，即，能够在整体上让人感到室内宽敞，而且能够使在厨房进行烹调的人和在起居间的人之间容易进行沟通。然而，作为不利点，也有人称厌恶能够看到烹调过程中的杂乱操作状态或使用完毕的餐具。
因而，以往也为了改善开放式厨房的不理想状况而设想了各种办法。例如在专利文献1(日本特开2005-204714)中记述了这样的构成，即，在厨房单元的起居间一侧设有隔断部件，防止油或食材飞散到起居间，并作为与起居间之间的围屏。
专利文献1：日本特开2005-204714号公报
然而，在将调味料等放入到抽屉的收纳室中的情况下，由于使用过程中还是存在于操作台上，所以仍然必须留心避免被濡湿。当将搁板设置在操作台上时，除了操作空间变窄之外，还难以对操作台进行清扫。而且，在开放式厨房的场合设置搁板时，还会有损专门设计成对面式厨房的意义。
另外，以往提到的开放式厨房也只不过是在厨房操作的人能够与起居间的人面对面的形式，并没有考虑从起居间一侧对整体厨房加以利用。然而，说起来开放式厨房也可以位于起居间中，通过同时促进从起居间一侧的利用，能够实现设备的有效利用。
进而，当在厨房单元中设置隔断部件等时，虽说作为围屏的功能较充分，但也必须进行清扫。大型隔断部件的清扫并不容易，因而即使设置隔断部件，也要求将隔断部件限制在最小限度。
发明内容
因而，本发明的目的在于提供一种全开放型的整体厨房，其能够从厨房侧和起居间侧这两侧来利用操作台，而且清扫容易，同时能够在操作台上形成干燥区域。
为了解决上述课题，本发明的整体厨房的代表性构成的特征在于，具备：包括水龙头以及排水口的水槽；沿着操作台的一边设置且形成得比水槽缘部高的搁板部；以及使操作台的上表面与搁板部的上表面倾斜地连续的搁板部侧面。
如上述那样，通过在操作台上设置比水槽缘部高(即比操作空间高)的搁板部，即使水发生飞散也难以到达搁板部。因此，搁板部就成为了干燥区域(不被濡湿为前提的干燥的区域)。该干燥区域能够同时从厨房侧以及起居间侧进行利用。而且，通过使搁板部侧面倾斜，附着在搁板部侧面上的水滴容易流动；而且由于内角的角度变浅，所以清扫性优异。
优选的是，搁板部与水槽邻接；在水槽的与搁板部邻接的侧面上安装有水龙头，而且在水龙头的安装部周围具有向上方后退的倾斜面；倾斜面与搁板部侧面连续。这样，通过使水槽侧面和搁板部侧面连续，飞散到搁板部侧面上的水滴直接从水槽被排出，因而水不会滞留在搁板部侧面的下端，能够防止附着污物。
优选的是，搁板部设置在整体厨房的后方或者侧方。在将搁板部设置在整体厨房的后方时，能够同时从厨房侧以及起居间侧对搁板部加以利用。另外，在将搁板部设置在侧方时，能够从厨房侧、起居间侧以及整体厨房的侧面侧这三个方向对搁板部加以利用。
可以将水龙头设置在水槽的搁板部附近。优选的是，水龙头设置在水槽的与搁板部邻接的侧面上。尤其优选的是，水龙头设置在设于水槽侧面的倾斜面上。由此，搁板部相对于水的行进方向处于后方侧，因而即使水发生飞溅也难以到达搁板部，从而能够更加不易被濡湿。
根据本发明，在全开放型的整体厨房中，能够同时从厨房侧和起居间侧对操作台加以利用，而且清扫容易，同时能够在操作台上形成干燥区域。
附图说明
图1是用于说明第一实施方式的整体厨房的简略构成的外观立体图。
图2是第一实施方式的操作台的俯视图以及局部剖视图。
图3是用于说明第二实施方式的整体厨房的简略构成的外观立体图。
图4是第二实施方式的操作台的俯视图以及局部剖视图。
具体实施方式
第一实施方式
利用附图对本发明的第一实施方式进行说明。另外，下述实施方式所示的尺寸、材料、其他具体的数值等只不过是为了便于理解本发明的例示，除了提前特别说明的情况外，并不限定本发明。而且，在本说明书以及附图中，对于实质上具有相同功能构成的构成要素标注相同的附图标记，省略掉重复的说明。
作为本发明实施方式的整体厨房，在此，举例为没有特别设置门坎而以一个房间同时作为带厨房的起居间和兼作餐室的厨房的对面式开放厨房。在该整体厨房中，通过设置对面式柜台类型的厨房，使得家庭或友人的交流更为容易，而且能够在厨房周边度过舒畅的时间。在此，整体厨房指的是在功能上将水槽等厨房设备一体化的概念。
图1是用于说明第一实施方式的整体厨房100的简略构成的外观立体图。该整体厨房100大体上分为对面式柜台110和壁侧厨柜120。
在对面式柜台110上设有水槽140、对水槽140供给冷热水的水龙头142、加热烹调器144、将来自加热烹调器144的热气及热量排放到室外的抽油烟机146、将油烟及热量引导至抽油烟机146的半透明的引导板148、操作台150，还可具备供享用便饭或茶点等的咖啡桌160、多张椅子162和能够收纳书籍的杂志收纳部164。而且，咖啡桌160被来自厨房主体侧的照明装置照亮。
在此，形成用水部分的水槽140使用树脂或不锈钢板等金属作为材料，通过冲压成型或注塑成型、喷射成型等与控水凹部或排水口一体形成。另外，加热烹调器144能够利用燃气加热烹调器或石油液化气加热烹调器，也可如图示那样采用上方设有耐热玻璃板或陶瓷板的IH加热器。
另外，在与对面式柜台110相向的壁侧厨柜120上设有厨柜170和大容量的壁侧收纳部172，壁侧收纳部172的上表面被在厨柜170的底面发光的照明装置照亮。而且，在厨柜170的内部也设有照明，经由设在橱柜170的上表面以及前表面上的透明或半透明的板材而间接发光。该光柔和地照在设有厨柜170的壁面上方，通过在该壁面扩散的间接照明，使得高级感和美观度得到提高。
接着，说明本实施方式的抽屉。该抽屉设在与咖啡桌160相反的那一面上，配置在与水槽140对应的位置上。
图2是操作台150的俯视图以及局部剖视图。如图示那样，沿着操作台150的长度方向的一边设有搁板部152。搁板部152和水槽140邻接配置。搁板部152形成得比水槽140的缘部140a高(即比操作台150的上表面高)。即，搁板部152形成使厨房后方的边隆起的形状。
操作台150的上表面和搁板部152的上表面通过搁板部侧面154连续。搁板部侧面154以朝着上方向搁板部152一侧后退的方式倾斜。
另外，在水槽140上，除了水龙头142以外，还设有排水口141。水龙头142设置在搁板部152的附近、即与搁板部152邻接的侧面(水槽140的后方侧的侧面)上。
在水槽140的与搁板部152邻接的侧面上，形成有向上方后退的倾斜面140b。倾斜面140b仅设置在水槽侧面的中央部、即水龙头142的安装部周围，在倾斜面140b的两侧设有垂直面140c。作为倾斜面140b和垂直面140c的边界的台阶部140d越靠上方其倾斜越大，与操作台150的上表面平缓地连续。
并且，水龙头142的安装部周围的倾斜面140b形成为与搁板部侧面154连续。即，在水龙头142的后方，形成从搁板部侧面154到水槽140的底部平缓连续的倾斜面。
在本实施方式中，操作台150的宽度W1为800mm，搁板部152的宽度W2为195mm。另外，在本实施方式中，搁板部152的高度为40mm。
如上述所说明的那样，通过在操作台150上设置比水槽140的缘部高(即比操作空间高)的搁板部152，即使水发生飞散，也难以到达搁板部152。因此，搁板部152成为干燥区域(以未被濡湿为前提的干燥的区域)。而且，由于将水龙头设置在水槽140的搁板部附近，还由于搁板部152相对于水的行进方向处于后方侧，故具有防止水飞溅到搁板部152上的效果。
由此，在厨房中进行烹调的人员能够将调味料、厨房计时器等不希望被濡湿的小物品放置到搁板部152上。因此，无需将它们逐一地收纳到抽屉中，也无需设置搁板。
而且，由于搁板部152设置在厨房的后方、即起居间一侧，所以形成了能够同时从厨房侧以及起居间侧加以利用的区域。因此，还能够从起居间一侧放置装饰品、书籍、时钟或收音机等，能够将开放式厨房(整体厨房)作为设在起居间的设备之一进行有效利用。
而且，通过使搁板部侧面154倾斜，附着在搁板部侧面154上的水滴容易流动。这里，在搁板部侧面154中的、与水槽140的倾斜面140b对应的部分，倾斜面一直平缓地连续到水槽140的底部；在除此以外的部分，在搁板部侧面154的下端与操作台150的上表面之间形成内角。在与倾斜面140b连续的部分，飞散到搁板部侧面154上的水滴直接从水槽140被排走，因而水不会滞留在搁板部侧面154的下端，能够防止附着污物。由于在内角处，搁板部侧面154是倾斜的，所以角度变浅，故容易进行擦拭，清扫性优异。
另外，由于搁板部152设置在操作台150的后方(起居间侧)，能够形成操作台上的围屏。因此，难以从起居间一侧看到杂多的食材或烹调用具、杂乱的操作状态等，因而能够提高起居间一侧的美观度。
根据上述构成，依照本实施方式，可以提供能够在操作台150上形成干燥区域、同时从厨房侧和起居间侧进行利用、且清扫容易、同时形成操作台150上的围屏的全开放型整体厨房100。
第二实施方式
利用附图对本发明的第二实施方式进行说明。对于与上述第一实施方式的说明重复的部分标注相同的附图标记而省略其说明。
图3是用于说明第二实施方式的整体厨房200的简略构成的外观立体图。在上述第一实施方式的说明中，搁板部152沿着操作台150的长度方向的一边设置。相对于此，在本实施方式中，沿着操作台250的侧方、即宽度方向的一边设置搁板部252。
如图3所示那样，在操作台250上设有水槽140、加热烹调器144及引导板148。水槽140和搁板部252邻接配置，搁板部252从整体厨房200的框体以甲板状突出。在水槽140中，水龙头142设置在搁板部附近，并相对于厨房侧及起居间侧双方横向设置。
图4是操作台250的俯视图以及局部剖视图。如图示那样，搁板部252形成得比水槽140的缘部140a高(即比操作台250的上表面高)。即，搁板部252形成在厨房侧方的边上加设甲板的形状。
操作台250的上表面和搁板部252的上表面通过搁板部侧面254连续起来。搁板部侧面254以朝上方向搁板部252一侧后退的方式倾斜。另外，水槽140的水笼头142的安装部周围的倾斜面140b与搁板部侧面254连续地形成。
在本实施方式中，操作台250的宽度W1为800mm，搁板部252的宽度W2为325mm。另外，搁板部252的高度与第一实施方式相同，都为40mm。
上述构成的搁板部252与第一实施方式中说明的搁板部152同样地构成防止溅水的干燥区域，能够放置不希望被濡湿的物品。并且，由于搁板部252设置在操作台250的侧方，因而其具有一定宽度，能够作为用于烹调或备餐的临时放置场所，此外，还可用作设置书架、电话、传真机、电脑等的空间。
而且，由于搁板部252位于侧方，所以能够从厨房侧、起居间侧以及整体厨房的侧面侧这三个方向利用搁板部252。而且，由于在长度方向上没有设置搁板部252，而是横向设置水笼头142，所以能够同时从厨房侧和起居间侧利用操作台250以及水槽140，因而能够提供可以多人一起热闹地进行烹调的整体厨房200。
另外，搁板部252的下方如图所示那样没有设置任何部件，所以例如能够将餐桌放入。然而，可考虑进一步用作设置搁板、抽屉或者毛巾挂等各种物品的空间。
上面参照附图对本发明的优选实施方式进行了说明，但本发明并不限定于上述例子。对于本领域的技术人员来说应该了解到，可以在权利要求书所记述的范围内获得各种变更例或修正例，它们当然也包括在本发明的技术范围之内。
本发明涉及一体设置水槽及炉具的整体厨房。