多功能电热炉 【技术领域】
本发明涉及电热炉，更具体地说，涉及一种具有消毒、煮、炒等功能的多功能电热炉。
背景技术
在现有技术中，消毒柜一般是使用远红外线、臭氧、高温或100℃蒸汽或高压高温蒸汽消毒，其工作时间长、耗电多、存在高气压的危险，而且消毒不彻底等。现有的电饭煲、电炒炉由于底部为平底或小弧面，使得导热面积少，其热效率低、功效差；而且通常的电饭煲、电炒炉通常采用熔点低且温控窄的铝发热盘，或采用导热率小、传热性能差、传热不均匀的铁锅，而且使用铁锅炒菜油烟多。上述电热炊具的功能单一，使用时需要购置多个，使用成本较高，而且占地广，使用不方便。
【发明内容】
本发明要解决的技术问题在于，针对现有技术中各种电热炊具功能单一的缺陷，提供一种同时具有消毒、煮、炒等功能的多功能电热炉。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：构造一种多功能电热炉，包括底座、炉上壳、网孔盆、煮锅和炒锅，所述底座中设有中央向下凹陷的发热盘、控制发热盘工作的电控器、穿过所述发热盘的过水管槽；所述炉上壳包括下端开口能与所述底座可拆密封配合且带有夹层的壳体、以及密封设置在所述壳体上端开口处的锅盖组件，所述壳体的夹层内设有带加水口的水箱，所述水箱和壳体之间填充有保温材料，所述水箱底部还设有当壳体密封在底座上时能与所述过水管槽连通的放水阀，所述锅盖组件包括盖体和盖体上设置的排气阀及密封圈，所述盖体通过密封紧固组件或密封紧固结构可拆卸地锁紧在所述壳体上；所述网孔盆和煮锅均能通过周边搭放在壳体上方开口处置于壳体中，所述炒锅底部与所述发热盘相匹配。
在本发明所述的多功能电热炉中，所述盖体上设置的排气阀包括第一排气阀和第二排气阀两个，所述第一排气阀设置在所述盖体中央处以排煮锅内的过压蒸汽；所述壳体内侧壁上边缘设有缺槽，所述第二排气阀设置在所述盖体边缘对应所述缺槽处，以便在煮锅放入壳体中时煮锅的四周通过缺槽能够与第二排气阀连通，以排此间隙的过压蒸汽。
在本发明所述的多功能电热炉中，所述壳体下端开口通过密封紧固组件或密封紧固结构可拆卸地锁紧在所述底座上。
在本发明所述的多功能电热炉中，所述水箱的部分设为透明，对应该水箱透明部分的壳体的外侧也设为透明。
在本发明所述的多功能电热炉中，所述底座中还设有与所述电控器电连接、用于测量网孔盆或煮锅或炒锅的温感头，所述壳体表面设有用于显示温感头测得的网孔盆或煮锅或炒锅温度值的温度显示板。
在本发明所述的多功能电热炉中，所述炒锅底部设有与所述发热盘形状相匹配的合金板。
在本发明所述的多功能电热炉中，所述网孔盆底部设有带孔的导热板，该导热板与所述发热盘相匹配。
在本发明所述的多功能电热炉中，所述锅盖组件的盖体上还设有气体安全阀和密封圈。
实施本发明的多功能电热炉，具有以下有益效果：通过在底座中设置中央向下凹陷的发热盘，过水管槽穿过发热盘，过水管槽与炉上壳壳体中的水箱连通，通过电控器控制发热盘工作，可以在发热盘上产生水蒸气，并且所述炉上壳的壳体上方开口密封设置有带排气阀的壳体，下方开口通过密封紧固组件或密封紧固结构密封在底座上方，从而在发热盘上方形成一个密封的腔体，从而能够实现快速消毒和煮的功能；所述网孔盆、煮锅和炒锅底部均与所述发热盘相匹配，从而能够与发热盘充分接触，获得较高的热效率。
通过设置炉上壳可拆卸，使得该电热炉既壳配合网孔盆使用实现消毒的功能、配合煮锅使用实现煮的功能，还可以将炉上壳拆除用底座和炒锅配合使用实现炒的功能，从而集消毒、煮、炒等功能于一体，减少了购买多个电热炊具的费用，且占地空间小，使用方便。
【附图说明】
下面将结合附图及实施例对本发明作进一步说明，附图中：
图1是本发明所述多功能电热炉使用消毒功能时的结构示意图；
图2是本发明所述多功能电热炉使用煮的功能时的结构示意图；
图3是本发明所述多功能电热炉使用炒的功能时的结构示意图。
【具体实施方式】
如图1、2、3所示，本发明所述的电热炉的优选实施例中包括底座1、炉上壳2、网孔盆3、煮锅4和炒锅5。其中，所述底座1中设有发热盘6和电控器7，所述发热盘6最好设置为球冠形，方便与锅配合；该发热盘6用高熔点材料制成，如铸铁等；所述电控器7接入外部电源至发热盘6，并控制发热盘6的工作；该底座1的其他部位填充有保温材料8。所述发热盘6中设有过水管槽9，该过水管槽9穿过发热盘6一端设置在发热盘6工作表面上，另一端设置在靠近底座1周边处。
所述炉上壳2包括壳体10和锅盖组件11，其中壳体10为上下开口且带有夹层，最好设置为环形，其下部开口与所述底座1的外形相匹配，通过密封紧固组件可与底座1密封连接，其密封紧固组件可以是壳体10下方开口与底座1之间设置的密封圈12和锁紧螺钉，或是其他密封件和紧固件，还可以是通过卡扣等密封紧固结构来将壳体10密封紧固在底座1上。所述锅盖组件11包括盖体13和盖体13上设置的第一排气阀15和第二排气阀14及盖密封圈12，所述盖体13最好为透明材料制成，同样可以设置该盖体13通过密封紧固组件或密封紧固结构可拆卸地密封在所述壳体10上方开口上。所述壳体10内侧壁上边缘处设有一缺槽25，所述第二排气阀14设置在所述盖体边缘对应所述缺槽25处，所述壳体10内侧壁的上方开口端面上还设有密封件，如图2中所示密封圈24。
所述壳体10的夹层中设有水箱16，所述水箱16和壳体10之间设有保温材料17。所述水箱16底部设有放水阀18，当所述壳体10密封在所述底座1上时，所述放水阀18正好与所述过水管槽9连通；该水箱16顶部设有加水口19，方便为水箱16补充消耗的水分。所述水箱16的部分可以设置为透明，并且对应该水箱16透明部分的壳体10也设置为透明，这样就可以从外部直观地观察到水箱16中的水位，以确定是否需要加水。
所述网孔盆3和煮锅4均设置为能放置在所述壳体10内的形状和尺寸，而且在所述壳体10密封在底座1上时，将所述网孔盆3和煮锅4置于所述壳体10中时，所述网孔盆3和煮锅4与所述发热盘6之间留有一定的间隙，此时所述网孔盆3和煮锅4可以通过边缘与所述壳体10内侧的台阶配合，使得网孔盆3和煮锅4能够稳妥地放置在壳体10内，从而使得蒸汽能够游走在网孔盆3和煮锅4与壳体10之间的间隙处，均匀提高各处的温度。
所述炒锅5底部均与所述发热盘6相匹配，即所述炒锅5底部能够与紧贴在所述发热盘6上，从而充分地吸收发热盘6产生的热量，提高热效率，并且使得锅底各部分的升温均匀。
在上述优选实施例中，所述底座1中还可设有与所述电控器7电连接的温感头20，该温感头20伸入在发热盘的上部空间中，并通过弹簧等弹性连接件弹性连接在所述底座上，在使用消毒、煮、炒等功能时，该温感头20能够与所述网孔盆3或煮锅4或炒锅5的底部接触，从而测得其底部温度。所述壳体10表面设有用于显示温感头20测得的温度值的温度显示板21，该显示板可以是液晶显示屏，也可以是LED灯显示屏。
在上述实施例中，所述网孔盆3底部还可设有带孔的导热板22，该导热板22的下表面与所述发热盘6相匹配，蒸汽可以穿过导热板22上的孔渗入至网孔盆3中。
在上述实施例中，所述炒锅5底部设有与所述发热盘6相匹配的弧形合金板23，该合金板23可通过焊接等方式固定连接在炒锅5底部，该合金板23采用导热性能好且熔点高的合金材料制成，如铝合金等。
如图1所示，在本发明的多功能电热炉的优选实施例使用消毒功能时，将炉上壳2密封安装在底座1上方，将导热板22放置在发热盘6上，在炉上壳2的水箱16中装入水，接通电源，调整电控器7控制发热盘6工作。当发热盘6的温度达到设定温度，如250℃时，将装有需消毒的餐具的网孔盆3放入炉上壳2中，密封盖上盖体13，在炉上壳内部形成一个气密空间，打开放水阀18，水通过过水管槽9流入高温的发热盘6上，瞬间产生大量的蒸汽，蒸汽上升再经过高温的导热板22再次加热变成超高温的过热蒸汽。过热蒸汽沿餐具表面的间隙流动，瞬间对餐具进行了全方位的消毒，达到用水量少、时间短、耗能低的全方位消毒的功能。同时，还可在壳体10内的密封空间中设置一个与电控器7电连接的温感头20，并将该温感头20测得的蒸汽温度及时显示在温度显示板21上，配合透明盖体13，可以直观地向用户展示瞬间的高温蒸汽对餐具消毒过程，令用户眼见为实，使人信服。
如图2所示，在本发明的多功能电热炉的优选实施例使用煮的功能时，把炉上壳2密封紧固在底座1上，在煮锅4中放入食物，如米、水等，再将煮锅4装入炉上壳2中，煮锅4敞口处的四周边缘正好压在密封圈24上，其正好贴在所述发热盘6上，这样发热盘6的热量能够迅速传导至煮锅4底部，从而缩短煮的时间，提高热效率。并且密封盖紧盖体13，从而煮锅4将炉上壳2内部分割为两个气密空间。接通炉电源，调整电控器7控制发热盘6工作，同时打开放水阀18，往高温的发热盘6上释放少量的水，高温水蒸汽充满在煮锅4四周侧壁与炉上壳2之间的气密空间，通过此高温水蒸汽在煮锅4外部对流把发热盘6的热量传到煮锅4的侧壁，又由于高熔点大弧面发热盘6温度高，发热面积大，能够迅速对煮锅4锅底传导加热，这样高温蒸汽对煮锅4侧壁和发热盘6对煮锅4底全方位加热，从而达到升温快的目的。同时，当煮锅外部的气密空间的蒸汽压力过大时，蒸汽可以通过壳体内壁上端的缺槽25从第二排气阀14排出，保证了使用的安全。发热盘6底和炉上壳2内均填充有保温材料，使得其热效率较高。
如图3所示，在本发明的多功能电热炉的优选实施例使用炒的功能时，将原有的炉上壳2拆除，把锅底焊有导热性能良好的合金板23的炒锅5放在底座1的弧形发热盘6上，接通炉电源，调整电控器7控制发热盘6工作，往锅里放入食物，进行炒菜，实现炒的功能。由于发热盘6采用高熔点料制成大弧面形状，发热盘6的温度高且与炒锅5的接触面积大，同时炒锅5底部焊有导热性能良好的合金板23，因而炒锅5的导热性能好，温度高且均匀，炒菜热效率高，克服传统电热炒炉锅温度低不适合中餐炒菜，同时不会因锅导热不均匀造成部分温度高烧焦而油烟大的问题。