《一种黑茶增香渥堆加工装置.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《一种黑茶增香渥堆加工装置.pdf（9页珍藏版）》请在专利查询网上搜索。
1、10申请公布号CN104171087A43申请公布日20141203CN104171087A21申请号201410330681822申请日20140714A23F3/0820060171申请人湖南农业大学地址410128湖南省长沙市芙蓉区东湖湖南农业大学72发明人肖力争柴硕李照莹孙琪璐黄光74专利代理机构长沙正奇专利事务所有限责任公司43113代理人何为袁颖华54发明名称一种黑茶增香渥堆加工装置57摘要一种黑茶增香渥堆加工装置，包括机架、倾斜架、旋转架及筒体；该倾斜架横置于该机架上方，其前端通过搭扣与机架连接固定，后端通过支撑杆与机架固定，中部通过轴承座与轴相连接，当支撑杆拆卸且搭扣松开时，该。
2、倾斜架能以轴为轴心转动，使倾斜架相对机架成斜置状态；该旋转架的相对两侧贴设于该筒体，一湿热空气输送轴穿置于该筒体中心后，其两端与该旋转架的另相对两侧固定，并置于该倾斜架的轴承座中；湿热空气输送轴前端连接有一动力装置，以带动旋转架和筒体转动。如此，本装置采用摇青机与渥堆设备的结合，二机一体，可节约成本，节省空间；使渥堆不受环境条件的影响，缩短周期，同时改善黑茶的苦涩味，茶叶品质好，香气高。51INTCL权利要求书1页说明书4页附图3页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书4页附图3页10申请公布号CN104171087ACN104171087A1/1页21一种黑茶增。
3、香渥堆加工装置，其包括机架（1）、筒体（4）及动力装置（5），该筒体（4）的前端为进茶口，后端为出茶口，分别通过门盖（44）与筒体（4）盖合，其特征在于，还包括倾斜架（2）及旋转架（3）；其中该倾斜架（2）横置于该机架（1）上方，其前端通过搭扣（6）与机架（1）连接固定，后端通过支撑杆（7）与机架（1）固定，中部通过设于机架（1）并带有轴孔的轴承座（14）与设于倾斜架（2）的轴（22）相连接，该轴（22）插置于该轴承座（14）的轴孔中，当支撑杆（7）拆卸且搭扣（6）松开时，该倾斜架（2）以轴（22）为轴心转动，使倾斜架（2）相对机架（1）成斜置状态；该倾斜架（2）于轴（22）的相邻两侧分别设有。
4、带轴孔的轴承座（24）；该旋转架（3）的相对两侧贴设于该筒体（4），一湿热空气输送轴（8）穿置于该筒体（4）中心后，其两端与该旋转架（3）的另相对两侧固定，并置于该倾斜架（2）的轴承座（24）的轴孔中；该湿热空气输送轴（8）为中空的圆管，管壁设有出气孔（81），该湿热空气输送轴（8）的末端与一湿热空气发生器相连；该筒体（4）的内壁设有一层多孔板（41）；该动力装置（5）与湿热空气输送轴（8）前端连接，以在动力装置作用下，带动旋转架（3）和筒体（4）转动。2如权利要求1所述的一种黑茶增香渥堆加工装置，其特征在于，所述支撑杆（7）的两端分别设有插柱（71），该机架（1）与该倾斜架（2）的后端分别设。
5、有与该插柱（71）相对应的插口（13、21），该支撑杆（7）两端的插柱（71）分别插入插口（13、21），以固定机架（1）与倾斜架（2）。3如权利要求1所述的一种黑茶增香渥堆加工装置，其特征在于，所述倾斜架（2）于轴（22）的同侧设有分散受力带（23）。4如权利要求1所述的一种黑茶增香渥堆加工装置，其特征在于，所述机架（1）为由数根支杆（11）连接成L状的框架体，该支杆（11）间设有数根加强杆（12）。5如权利要求1所述的一种黑茶增香渥堆加工装置，其特征在于，所述筒体（4）外壁上设有观察窗口（42），该观察窗口（42）的活动端通过搭扣（6）与筒体（4）固定，且该观察窗口（42）上还设有拉手（4。
6、3）。6如权利要求1所述的一种黑茶增香渥堆加工装置，其特征在于，所述门盖（44）由二半板（45）组成，其中一半板（45）上通过轴（46）连接有横栓（47），以使该横栓（47）绕轴（46）转动，另一半板（45）上对应设有栓槽（48），该横栓（47）卡于该栓槽（48）时，使二半板（45）合成门盖（44）；该二半板（45）相连接的中部分别设有半孔，该二半孔在二半板（45）组合成门盖（44）时形成一通孔，便于湿热空气输送轴（8）穿过。7如权利要求1所述的一种黑茶增香渥堆加工装置，其特征在于，所述筒体（4）的门盖（44）以搭扣（6）与筒体（4）盖合。8如权利要求1所述的一种黑茶增香渥堆加工装置，其特征在。
7、于，所述门盖（44）上另设有拉手（43）。9如权利要求1所述的一种黑茶增香渥堆加工装置，其特征在于，所述动力装置（5）包括变速电机（51），该变速电机（51）装设于该倾斜架（2）的前端，并通过传动轴以齿轮（52、53）及链条（54）与湿热空气输送轴（8）前端连接。权利要求书CN104171087A1/4页3一种黑茶增香渥堆加工装置技术领域0001本发明属于一种茶叶加工机械，尤其是涉及一种新型增香黑茶的加工装置。背景技术0002所谓黑茶增香是指在传统黑毛茶加工工艺的基础上，对鲜叶进行做青处理，再按照传统杀青、揉捻、渥堆和干燥进行加工的过程。在传统工艺中引入乌龙茶的做青工艺，并在杀青之前，将鲜叶进。
8、行适当萎凋，促进高分子有机化合物的水解，提高叶中水溶性有效成分的含量,改善黑茶夏秋茶苦涩味，增加醇和的口感，更好的适应青年消费者的需求。0003随着黑茶受众的扩增，对加工环境和卫生条件也有着较高的要求。目前黑茶渥堆普遍采取将揉捻后的叶子直接堆在地面，人工观察温度及湿度的变化，适时翻堆，通过渥堆叶子的颜色气味变化判断渥堆是否适度，受到了诸多主观因素的影响，容易出现偏差。同时，在渥堆过程中，环境的影响（温度、湿度）、堆温的变化、渥堆叶的理化状态、渥堆时间等渥堆过程中的因素难以控制，渥堆时间长，堆中部发酵过度，堆边往往发酵不足，质量难以掌握，渥堆环境的卫生条件不符合清洁化生产的要求。0004中国发明。
9、专利ZL2011103320987公开了一种黑茶自动渥堆装置，其采用一筒形密闭容器，所述容器前端和后端分别设有进茶口和出茶口，筒体内有湿热空气发生器，筒体内还设置有带螺旋片的旋转轴。该发明可以满足传统黑毛茶渥堆的清洁化生产，但是由于筒体形状类似摇青筒，筒体长度大于桶底直径，会导致筒内叶子不能最大程度的自然成堆，在该发明的基础上进行改进，同时结合摇青工艺的设备需求，将本发明筒体基本保持一种黑茶自动渥堆装置的形状，在其基础上加入倾斜设计，既满足了使渥堆叶依靠重力作用自然成堆，又在传统黑毛茶加工工艺中加入摇青工艺，降低成本，提高品质。0005为了保证加工过程不受外部环境条件的限制，同时也要确保加工时。
10、的卫生环境条件更符合当前茶叶清洁化生产的要求，黑毛茶机械化生产的观点应运而生，便产生了本创作，不仅保证了生产的环境条件符合食品卫生要求，而且提高了茶叶加工效率减少了劳动力的投入；并以尽可能少的机器适应黑毛茶创新生产的全过程，引用茶机模块化组合的概念，实现一机多用、功能间的互换和选择。发明内容0006为保证生产条件的清洁卫生，生产过程不受环境条件的限制以及实现一机两用，减少成本，本发明旨在提供一种黑茶增香渥堆加工装置，本装置能对鲜叶进行做青处理，对渥堆叶实现渥堆过程的温度和湿度控制，使渥堆的茶叶香气更好，渥堆质量更高，不仅提高了茶叶的品质，而且实现了清洁化的加工过程。0007为了实现上述目的，本。
11、发明提供了一种黑茶增香渥堆加工装置，其包括机架、筒体及动力装置，该筒体的前端为进茶口，后端为出茶口，分别通过门盖与筒体盖合，其特点是，还包括倾斜架及旋转架；其中该倾斜架横置于该机架上方，其前端通过搭扣与机架连接固定，后端通过支撑杆与机架固定，中部通过设于机架并带有轴孔的轴承座与设于倾斜架说明书CN104171087A2/4页4的轴相连接，该轴插置于该轴承座的轴孔中，当支撑杆拆卸且搭扣松开时，该倾斜架以轴为轴心转动，使倾斜架相对机架成斜置状态；该倾斜架于轴的相邻两侧分别设有带轴孔的轴承座；该旋转架的相对两侧贴设于该筒体，一湿热空气输送轴穿置于该筒体中心后，其两端与该旋转架的另相对两侧固定，并置于。
12、该倾斜架的轴承座的轴孔中；该湿热空气输送轴为中空的圆管，管壁设有出气孔，该湿热空气输送轴的末端与一湿热空气发生器相连；该筒体的内壁设有一层多孔板；该动力装置与湿热空气输送轴前端连接，以在动力装置作用下，带动旋转架和筒体转动。0008所述支撑杆的两端分别设有插柱，该机架与该倾斜架的后端分别设有与该插柱相对应的插口，该支撑杆两端的插柱分别插入插口，以使倾斜架与机架固定。0009所述倾斜架于轴的同侧设有分散受力带。0010所述机架为由数根支杆连接成L状的框架体，该支杆间设有数根加强杆。0011所述筒体外壁上设有观察窗口，该观察窗口的活动端通过搭扣与筒体固定，且该观察窗口上还设有拉手。0012所述门盖。
13、由二半板组成，其中一半板上通过轴连接有横栓，以使该横栓绕轴转动，另一半板上对应设有栓槽，该横栓卡于该栓槽时，使二半板合成门盖；该二半板相连接的中部分别设有半孔，该二半孔在二半板组合成门盖时形成一通孔，便于湿热空气输送轴穿过。0013所述筒体的门盖以搭扣与筒体盖合。所述门盖上另设有拉手。0014所述动力装置包括变速电机，该变速电机装设于该倾斜架的前端，并通过传动轴以齿轮及链条与湿热空气输送轴前端连接。0015与现有技术相比，本发明的优点是在黑茶中引入摇青工艺的基础上，对新工艺的配套设备与传统渥堆设备进行了整合，可单一加工乌龙茶类，也可作为增香黑茶的加工装置，对渥堆机和摇青机进行了动态结合设计，二。
14、机一体，提供了清洁化、一体化的作业设备，节约成本，节省空间。在整个渥堆工序中，对温度和湿度可以进行调节，创造适合的渥堆条件，使渥堆不受环境的影响，缩短周期，同时改善黑茶的苦涩味，提高茶叶品质，同时还在保证清洁化生产的基础上，改善了黑茶的滋味和口感，符合食品安全卫生和清洁化生产的要求。0016下面结合实施例和附图对本发明作进一步说明。附图说明0017图1是本发明的立体结构示意图。0018图2是本发明的平面结构示意图，显示倾斜架为横置状态。0019图3是图1的俯视图。0020图4是图1的侧视图。0021图5是本发明的平面结构示意图，显示倾斜架为斜置状态。0022图6是本发明的筒体结构示意图，未显示。
15、出茶盖。具体实施方式0023参见图1图4所示，本发明为一种黑茶增香渥堆加工装置，其包括机架1、倾斜架2、旋转架3、筒体4及动力装置5。其中说明书CN104171087A3/4页5该机架1为由数根支杆11连接成L状的框架体，该支杆11间设有数根加强杆12。0024该倾斜架2横置于该机架1上方，其前端通过搭扣6与机架1连接固定，后端通过支撑杆7与机架1固定，该支撑杆7的两端分别设有插柱71，该机架1与该倾斜架2的后端分别设有与该插柱71相对应的插口13、21，该支撑杆7两端的插柱71分别插入插口13、21，以固定机架1与倾斜架2。该机架1与倾斜架2的中部通过轴承座14与轴22相连接，该轴承座14设。
16、于该机架1的中部，并设有轴孔（图中未示），该轴22对应设于倾斜架2的中部且插置于该轴孔。当支撑杆7拆卸，并使搭扣6松开时，该倾斜架2能以轴22为轴心转动，使倾斜架2相对机架1成斜置状态，如图5所示；在斜置状态时，从抬升的一端下压倾斜架2，关闭搭扣6，安装支撑杆7，使倾斜架2平放，使筒体恢复为横置状态。该倾斜架2于轴22的同侧设有分散受力带23，于轴22的相邻两侧分别设有轴承座24，该轴承座24设有轴孔（图中未示）。0025该旋转架3的相对两侧贴设于该筒体4，一湿热空气输送轴8穿置于该筒体4中心后，其两端与该旋转架3的另相对两侧固定，并置于该倾斜架2的轴承座24的轴孔中。该湿热空气输送轴8为中空。
17、的圆管，管壁设有出气孔81，该湿热空气输送轴8的末端与湿热空气发生器（图中未示）相连。0026该筒体4的内壁设有一层多孔板41，外壁上设有观察窗口42，该观察窗口42的活动端通过搭扣6与筒体4固定，且该观察窗口42上还设有拉手43。该筒体4的前端为进茶口，后端为出茶口，分别通过门盖44以搭扣6与筒体4盖合。该二门盖44分别由二半板45组成，其中一半板45上通过轴46连接有横栓47，该横栓47可绕轴46转动，另一半板45上对应设有栓槽48，该横栓47卡于该栓槽48时，使二半板45合成门盖44。该二半板45相连接的中部分别设有半孔（图中未示），该二半孔在二半板45组合成门盖44时形成一通孔，便于湿。
18、热空气输送轴8通过，取下门盖44时，只需先将搭扣6打开，再将卡在栓槽48中的横栓47旋出，即可。该门盖44上另设有拉手43。0027该动力装置5包括变速电机51，该变速电机51装设于该倾斜架2的前端，并通过传动轴以齿轮52、53及链条54与湿热空气输送轴8前端连接。0028做青操作时，将倾斜架2置为斜置状态，经过萎凋的鲜叶从进茶口进入筒体4内，关闭进茶口门盖44，再将筒体4恢复为横置状态，打开变速电机51，传动轴转动，通过齿轮52、53及链条54带动湿热空气输送轴8转动，同时带动旋转架3及筒体4转动，鲜叶与筒体内的多孔板41摩擦作用，进行摇青。摇青结束时，关闭变速电机，静置摇青叶。静置结束后，。
19、打开进茶口门盖44，通过湿热空气发生器由湿热空气输送轴8末端经出气孔81向筒体4内鼓风，以散失静置后的气味。做青结束后，将倾斜架2置为斜置状态，打开出茶口门盖44，转动筒体4，使做青叶通过出茶口输出，完成黑茶做青工序以增香。0029渥堆操作时，将筒体置为斜置状态，打开进茶口门盖44，揉捻叶从进茶口进入筒体4内，当充满筒体后，关闭进茶口门盖44，保持斜置状态，使揉捻叶能够依靠重力作用自然成堆，增强渥堆效果和进程，避免了筒体横置状态下，叶在筒内分散不易成堆。当渥堆茶叶需要加温加湿时，可以通过湿热空气输送轴8向筒体4内输进湿热空气，使渥堆不受环境条件的限制，避免了渥堆叶温度过低影响渥堆结果。需要翻堆时，可以转动筒体，免去人工翻堆的环节。渥堆结束时，打开出茶口门盖44，转动筒体4，使渥堆叶通过出茶口输出，完成渥堆工序。说明书CN104171087A4/4页60030倾斜架2两侧设有的分散受力带23在筒体内摇青及渥堆作业时，可保证倾斜架2不变形。说明书CN104171087A1/3页7图1图2说明书附图CN104171087A2/3页8图3图4说明书附图CN104171087A3/3页9图5图6说明书附图CN104171087A。