一种松针提取物及其制备方法和应用.pdf

本发明提供了一种松针提取物及其制备方法和应用。所述的松针提取物是将天然的松针切碎，通过明矾溶液和饴糖水溶液浸渍后烘干得到的。所述的松针提取物将天然松针的无营养、影响口感的成分去除，保留了有效成分，可以方便的用作饮料、酒类、保健品的添加剂。

权利要求书
1、  一种松针提取物，该松针提取物可由下述方法制备获得：取新鲜的天然松针，用清水洗去其外表的杂质后，用粉碎机切成碎松针，将碎松针用清水洗净后阴干，放入明矾溶液中浸渍，将松脂溶出，然后将碎松针取出，再用清水洗净后，放入饴糖水溶液中浸渍后烘干，将其粉碎成粉状，得到的松针粉即为松针提取物。

2、  一种制备松针提取物的制备方法，该方法包括以下步骤：
(1)取新鲜的天然松针，用清水洗去其外表的杂质后，用粉碎机切成碎松针；
(2)将碎松针用清水洗净后阴干，放入明矾溶液中浸渍，将松脂溶出；
(3)然后将碎松针取出，再用清水洗净后，放入饴糖水溶液中浸渍后烘干，将其粉碎成粉状，得到的松针粉即为松针提取物。

3、  根据权利要求3所述的一种制备松针提取物的制备方法，其中步骤(2)中所述明矾溶液的溶度为10％。

4、  根据权利要求3所述的一种制备松针提取物的制备方法，其中步骤(2)中所述的浸渍时间为22-26小时。

5、  根据权利要求3所述的一种制备松针提取物的制备方法，其中步骤(3)中所述饴糖水溶液的溶度为20％。

6、  根据权利要求3所述的一种制备松针提取物的制备方法，其中步骤(3)中所述的浸渍时间为8-12小时。

7、  根据权利要求3所述的一种制备松针提取物的制备方法，进一步包括将步骤(3)所得的松针提取物经萃取得液状产品。

8、  权利要求1所述的松针提取物在制备饮料中的应用。

9、  权利要求1所述的松针提取物在制备酒类产品中的应用。

10、  权利要求1所述的松针提取物在制备保健品中的应用。

说明书一种松针提取物及其制备方法和应用
技术领域
本发明涉及一种植物提取物，特别涉及一种松针提取物。同时，本发明还涉及一种所述松针提取物的制备方法及其应用。
背景技术
我国是一个植物资源丰富的国家，随着经济的发展，人们越来越重视对天然植物的开发利用，特别是将植物中特别的营养物质提取出来，满足人们的需要。其中松树资源在我国分布既广又相对集中，松针为松树的针叶，它的再生速度快，可持续利用，其利用价值自古就被发现，根据“本草纲目”的记载：松叶，别名松毛，气味苦涩，主治风疮，生毛发、安五脏、守中、不饥延年，细切，以水及而饮服之或捣屑丸服，可断谷及治恶疾。经研究分析，松针除含有丰富的蛋白质、脂肪等成分外，还含有大量的生物活性物质，包括各种维生素、胡萝卜素、叶绿素、各种氨基酸和多种微量元素，特别是微量元素“硒”，可防癌、抗癌、延缓衰老，有预防高血压、高血脂和心血管病的功效。
但是松针不经加工其有益成分不易溢出，而且其中的松脂的含量高，口感苦涩，不能食用。
发明内容
本发明的目的是提供一种营养丰富、可以食用的松针提取物，该提取物将天然松针的无营养、影响口感的成分去除，保留了有效成分，可以方便的用作饮料、酒类、保健品的添加剂。
本发明的另一个目的在于提供一种制备松针提取物的方法，用该方法生产的松针提取物保留了松针中的有益成分，并且该方法工艺过程简单，成本低廉，产品收率大。
本发明的目的还在于提供一种松针提取物在饮料加工，酒类加工及保健品加工中的应用。
本发明提供了一种松针提取物，该松针提取物可由下述方法制备获得：取新鲜的天然松针，用清水洗去其外表的杂质后，用粉碎机切成碎松针，将碎松针用清水洗净后阴干，放入明矾溶液中浸渍，将松脂溶出，然后将碎松针取出，再用清水洗净后，放入饴糖水溶液中浸渍后烘干，将其粉碎成粉状，得到的松针粉即为松针提取物。
本发明提供了一种制备松针提取物的制备方法，该方法包括以下步骤：
(1)取新鲜的天然松针，用清水洗去其外表的杂质后，用粉碎机切成碎松针；
(2)将碎松针用清水洗净后阴干，放入明矾溶液中浸渍，将松脂溶出；
(3)然后将碎松针取出，再用清水洗净后，放入饴糖水溶液中浸渍后烘干，将其粉碎成粉状，得到的松针粉即为松针提取物。
本发明提供了一种松针提取物在饮料中的应用。
本发明还提供了一种松针提取物在酒类中的应用。
本发明还提供了一种松针提取物在保健品中的应用。
在本发明的制备方法中，作为原料的天然松针可以取自马尾松、赤松和黑松。碎松针在明矾溶液中的浸渍时间可以是22-26小时，明矾溶液的溶度最好为10％。碎松针在饴糖水溶液中的浸渍时间可以是8-12小时，饴糖水溶液的溶度最好为20％
本发明的松针提取物，放入60℃-70℃的开水后，用过滤器得出萃取液，萃取液色泽清亮，无明显的悬浮物、无沉淀，具有原松叶的气味，无异味，口感纯正，爽口，用萃取液可以调配成各种所需要的饮料和酒类，当萃取液在酒类中应用时，可以按5％-10％(重量)加入。
本发明的松针提取物，可以加入保健品中使用，使松针内含有的有益成分被人体所吸收，特别其中的“硒”元素，是很好的抗癌物质。
本发明对人体的健康作用，主要表现在：
(1)对心脏和肌肉的机能具有很好的调节作用，能够保持体力；
(2)能作用于肾皮腺，降低胆固醇；
(3)使人的精神旺盛饱满，有抑制空腹感的作用；
(4)有收敛性作用，可以杀死肠内的病菌；
(5)有利尿作用，增强体质，保持健康状态。
具体实施方法
通过下面给出的本发明的具体实施例以及应用实施例可以进一步清楚地了解本发明。但它们不是对本发明的限定。
实施例1
取新鲜马尾松的松针1000克，用清水洗去其外表的杂质后，用粉碎机切成2-3毫米长的碎松针；将碎松针用清水洗净后阴干，放入10％明矾溶液中浸渍22小时，碎松针与明矾溶液的重量比为12∶1，将松脂溶出；将碎松针取出，再用清水洗净后，放入20％饴糖水溶液中，浸渍8小时后烘干，将其粉碎成粉状，得到的松针粉即为松针提取物。该粉状提取物放入60℃的开水后，用过滤器得出萃取液，该萃取液为液状产品。
实施例2
取新鲜赤松的松针800克，用清水洗去其外表的杂质后，用粉碎机切成3-4毫米长的碎松针；将碎松针用清水洗净后阴干，放入10％明矾溶液中浸渍24小时，碎松针与明矾溶液的重量比为10∶1，将松脂溶出；将碎松针取出，再用清水洗净后，放入20％饴糖水溶液中，浸渍10小时后烘干，将其粉碎成粉状，得到的松针粉即为松针提取物。该粉状提取物放入65℃的开水后，用过滤器得出萃取液，该萃取液为液状产品。
实施例3
取新鲜黑松的松针500克，用清水洗去其外表的杂质后，用粉碎机切成4-5毫米长的碎松针；将碎松针用清水洗净后阴干，放入10％明矾溶液中浸渍26小时，碎松针与明矾溶液的重量比为12∶1，将松脂溶出；将碎松针取出，再用清水洗净后，放入20％饴糖水溶液中，浸渍12小时后烘干，将其粉碎成粉状，得到的松针粉即为松针提取物。该粉状提取物放入70℃的开水后，用过滤器得出萃取液，该萃取液为液状产品。
应用实施例1
将本发明制得的液状松针提取物应用于茶饮料生产，在茶中添加10％的量后，生产出的茶饮料较未加松针提取物的对照样品营养更丰富，且口感好、气味清香。
应用实施例2
将本发明制得的液状松针提取物应用于酒类生产，在酒中添加5％的量后，生产出的酒较未加松针提取物的对照样品口感爽口，且具有保健功能。
应用实施例3
将本发明制得的粉状松针提取物应用于加工保健品，生产出的保健品包含了松针提取物中的有益成分，其易于被人体吸收。