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1、10申请公布号CN104171895A43申请公布日20141203CN104171895A21申请号201410316153722申请日20140704A23L1/16200601A23L1/3020060171申请人叶海峰地址241000安徽省芜湖市三山区红梅新村3幢1单元502室72发明人叶海峰74专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人方峥54发明名称一种面条菜明目保健面条及其制备方法57摘要本发明公开了一种面条菜明目保健面条，是由下述重量份的原料制成小麦粉100120、玉米粉3040、益智仁810、南瓜子仁46、荠菜810、面条菜810、苦菊46、胡萝卜810、洋。
2、葱46、马兰头46、菊花脑610、海菜68、红枣57、枸杞68、熟地黄46、山茱萸46、薄荷812、当归1213、西番莲叶1215、小麦胚芽油12、面粉添加剂0204。本发明的保健面条具有营养丰富，口感滑爽、不粘牙，煮时不浑汤，经常食用可起到平肝明目，泻火明目的功效，保持人体健康。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104171895ACN104171895A1/1页21一种面条菜明目保健面条，其特征在于,由下列组分按重量份制成小麦粉100120、玉米粉3040、益智仁810、南瓜子仁46、荠菜810、。
3、面条菜810、苦菊46、胡萝卜810、洋葱46、马兰头46、菊花脑610、海菜68、红枣57、枸杞68、熟地黄46、山茱萸46、薄荷812、当归1213、西番莲叶1215、小麦胚芽油12、面粉添加剂0204，所述的面粉添加剂由下列重量份的组分原料制成瓜蒌子2030、黄芩3040、石斛2030、刀豆1030、薏苡仁2030、三七2030、北沙参2030、黄精2030、黄芪2030、六堡茶2030、绿萼梅1015、瓜蒌叶1015、菱角茎1015、酸枣仁810、姜黄00501、奇雅子23、辣木子34、菱角24、葡萄籽提取物0305、螺旋藻0205、小麦胚芽油23、松花粉23、胶原蛋白粉46、大豆卵磷。
4、脂0204、L天冬氨酸钙0104、L天冬氨酸镁0102、茶多酚001002、碳酸镁001003、生物蛋白钙00501、柠檬酸钙00501、柠檬酸铁002005、硒酵母002005、食用碱0102、海藻酸钠粉0510，面粉添加剂的制备方法A、按配方比例称量取各组分原料；B、将称量的瓜蒌子、黄芩、石斛、刀豆、薏苡仁、三七、北沙参、黄精、黄芪、六堡茶、绿萼梅、瓜蒌叶、菱角茎、酸枣仁、姜黄一起加水煎煮2次，合并煎煮液并过滤，得到滤液A；C、将奇雅子、辣木子、菱角研磨成超细粉B；D、最后将滤液A、超细粉B和配方中的其余物料充分混合后，冷冻干燥，研磨成粉末。2根据权利要求1所述的面条菜明目保健面条，其特征。
5、在于，所述保健面条由下列组分按重量份制成小麦粉110、玉米粉35、益智仁9、南瓜子仁5、荠菜9、面条菜9、苦菊5、胡萝卜9、洋葱5、马兰头5、菊花脑8、海菜7、红枣6、枸杞7、熟地黄5、山茱萸5、薄荷10、当归11、西番莲叶14、小麦胚芽油2、面粉添加剂03，所述的面粉添加剂由下列重量份的组分原料制成瓜蒌子25、黄芩35、石斛2030、刀豆15、薏苡仁26、三七27、北沙参26、黄精27、黄芪25、六堡茶25、绿萼梅14、瓜蒌叶14、菱角茎14、酸枣仁9、姜黄007、奇雅子25、辣木子35、菱角3、葡萄籽提取物04、螺旋藻04、小麦胚芽油25、松花粉25、胶原蛋白粉5、大豆卵磷脂03、L天冬氨。
6、酸钙03、L天冬氨酸镁01、茶多酚001、碳酸镁002、生物蛋白钙008、柠檬酸钙007、柠檬酸铁003、硒酵母004、食用碱01、海藻酸钠粉09。3根据权利要求1所述的面条菜明目保健面条的制备方法，其特征在于，包括以下步骤（1）将益智仁、南瓜子仁分别炒熟后，再磨成粉在和小麦粉混合，得到混合面粉；（2）将荠菜、面条菜、苦菊、胡萝卜、洋葱、马兰头、菊花脑、海菜洗净切碎后冷冻干燥，再次粉碎得到的混合蔬菜冻干粉A；（3）将红枣、枸杞、熟地黄、山茱萸、薄荷、当归、西番莲叶洗净，加水煎煮，煎煮液过滤去渣质，得到澄清滤液B；（4）将混合面粉、蔬菜冻干粉A、滤液B、面粉添加剂及其余组分混合，按加工面条的常规。
7、法加工出保健面条。权利要求书CN104171895A1/2页3一种面条菜明目保健面条及其制备方法技术领域0001本发明涉及食品加工领域，确切地说是一种面条菜明目保健面条及其制备方法。背景技术0002随着社会的发展，经济的进步，人们保健意识的增强，越来越多的人，开始重视保健，随着崇尚自然食物意识的增强，更多的人选择了通过食用功能性食物进行保健，所以各种功能性食品营运而生，如各种保健面条等，但是现有的保健面条有的口感不好，有的功能不明显，很难被人们长期接受。发明内容0003本发明的目的是提供一种具有保健食疗作用的面条菜明目保健面条。本发明的保健面条具有营养丰富，口感滑爽、不粘牙，煮时不浑汤，经常食。
8、用可起到平肝明目，泻火明目的功效，保持人体健康。0004上述目的通过以下方案实现小麦粉100120、玉米粉3040、益智仁810、南瓜子仁46、荠菜810、面条菜810、苦菊46、胡萝卜810、洋葱46、马兰头46、菊花脑610、海菜68、红枣57、枸杞68、熟地黄46、山茱萸46、薄荷812、当归1213、西番莲叶1215、小麦胚芽油12、面粉添加剂0204，所述的面粉添加剂由下列重量份的组分原料制成瓜蒌子2030、黄芩3040、石斛2030、刀豆1030、薏苡仁2030、三七2030、北沙参2030、黄精2030、黄芪2030、六堡茶2030、绿萼梅1015、瓜蒌叶1015、菱角茎1015。
9、、酸枣仁810、姜黄00501、奇雅子23、辣木子34、菱角24、葡萄籽提取物0305、螺旋藻0205、小麦胚芽油23、松花粉23、胶原蛋白粉46、大豆卵磷脂0204、L天冬氨酸钙0104、L天冬氨酸镁0102、茶多酚001002、碳酸镁001003、生物蛋白钙00501、柠檬酸钙00501、柠檬酸铁002005、硒酵母002005、食用碱0102、海藻酸钠粉0510，面粉添加剂的制备方法A、按配方比例称量取各组分原料；B、将称量的瓜蒌子、黄芩、石斛、刀豆、薏苡仁、三七、北沙参、黄精、黄芪、六堡茶、绿萼梅、瓜蒌叶、菱角茎、酸枣仁、姜黄一起加水煎煮2次，合并煎煮液并过滤，得到滤液A；C、将奇雅子。
10、、辣木子、菱角研磨成超细粉B；D、最后将滤液A、超细粉B和配方中的其余物料充分混合后，冷冻干燥，研磨成粉末。0005所述的面条菜明目保健面条，其特征在于，所述保健面条由下列组分按重量份制成小麦粉110、玉米粉35、益智仁9、南瓜子仁5、荠菜9、面条菜9、苦菊5、胡萝卜9、洋葱5、马兰头5、菊花脑8、海菜7、红枣6、枸杞7、熟地黄5、山茱萸5、薄荷10、当归11、西番莲叶14、小麦胚芽油2、面粉添加剂03，所述的面粉添加剂由下列重量份的组分原料制成瓜蒌子25、黄芩35、石斛2030、刀豆15、薏苡仁26、三七27、北沙参26、黄精27、黄芪25、六堡茶25、绿萼梅14、瓜蒌叶14、菱角茎14、酸。
11、枣仁9、姜黄007、奇雅子25、辣木子35、菱角3、葡萄籽提取物04、螺旋藻说明书CN104171895A2/2页404、小麦胚芽油25、松花粉25、胶原蛋白粉5、大豆卵磷脂03、L天冬氨酸钙03、L天冬氨酸镁01、茶多酚001、碳酸镁002、生物蛋白钙008、柠檬酸钙007、柠檬酸铁003、硒酵母004、食用碱01、海藻酸钠粉09。0006所述的面条菜明目保健面条的制备方法，其特征在于，包括以下步骤（1）将益智仁、南瓜子仁分别炒熟后，再磨成粉在和小麦粉混合，得到混合面粉；（2）将荠菜、面条菜、苦菊、胡萝卜、洋葱、马兰头、菊花脑、海菜洗净切碎后冷冻干燥，再次粉碎得到的混合蔬菜冻干粉A；（3）将。
12、红枣、枸杞、熟地黄、山茱萸、薄荷、当归、西番莲叶洗净，加水煎煮，煎煮液过滤去渣质，得到澄清滤液B；（4）将混合面粉、蔬菜冻干粉A、滤液B、面粉添加剂及其余组分混合，按加工面条的常规法加工出保健面条。0007本发明的有益效果为本发明的保健面条具有营养丰富，口感滑爽、不粘牙，煮时不浑汤，经常食用可起到平肝明目，泻火明目的功效，保持人体健康。具体实施方式0008一种面条菜明目保健面条，是由下述重量（KG）的原料制成小麦粉110、玉米粉35、益智仁9、南瓜子仁5、荠菜9、面条菜9、苦菊5、胡萝卜9、洋葱5、马兰头5、菊花脑8、海菜7、红枣6、枸杞7、熟地黄5、山茱萸5、薄荷10、当归11、西番莲叶14。
13、、小麦胚芽油2、面粉添加剂03，其中面粉添加剂由下列重量（G）的组分原料制成瓜蒌子25、黄芩35、石斛2030、刀豆15、薏苡仁26、三七27、北沙参26、黄精27、黄芪25、六堡茶25、绿萼梅14、瓜蒌叶14、菱角茎14、酸枣仁9、姜黄007、奇雅子25、辣木子35、菱角3、葡萄籽提取物04、螺旋藻04、小麦胚芽油25、松花粉25、胶原蛋白粉5、大豆卵磷脂03、L天冬氨酸钙03、L天冬氨酸镁01、茶多酚001、碳酸镁002、生物蛋白钙008、柠檬酸钙007、柠檬酸铁003、硒酵母004、食用碱01、海藻酸钠粉09,面粉添加剂的制备方法A、按配方比例称量取各组分原料；B、将称量的瓜蒌子、黄芩、。
14、石斛、刀豆、薏苡仁、三七、北沙参、黄精、黄芪、六堡茶、绿萼梅、瓜蒌叶、菱角茎、酸枣仁、姜黄一起加水煎煮2次，合并煎煮液并过滤，得到滤液A；C、将奇雅子、辣木子、菱角研磨成超细粉B；D、最后将滤液A、超细粉B和配方中的其余物料充分混合后，冷冻干燥，研磨成粉末；面条菜明目保健面条制备方法，包括以下步骤（1）将益智仁、南瓜子仁分别炒熟后，再磨成粉在和小麦粉混合，得到混合面粉；（2）将荠菜、面条菜、苦菊、胡萝卜、洋葱、马兰头、菊花脑、海菜洗净切碎后冷冻干燥，再次粉碎得到的混合蔬菜冻干粉A；（3）将红枣、枸杞、熟地黄、山茱萸、薄荷、当归、西番莲叶洗净，加水煎煮，煎煮液过滤去渣质，得到澄清滤液B；（4）将混合面粉、蔬菜冻干粉A、滤液B、面粉添加剂及其余组分混合，按加工面条的常规法加工出保健面条。说明书CN104171895A。