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1、(10)申请公布号 CN 103535466 A (43)申请公布日 2014.01.29 CN 103535466 A (21)申请号 201310497636.7 (22)申请日 2013.10.22 A23F 3/14(2006.01) (71)申请人 镇江市丹徒区上党墅农茶叶专业合 作社 地址 212121 江苏省镇江市丹徒区上党镇墅 山村墅农茶叶专业合作社 (72)发明人 马汝全 付玉香 (74)专利代理机构 镇江京科专利商标代理有限 公司 32107 代理人 夏哲华 (54) 发明名称 一种保健茶及其制作方法 (57) 摘要 本发明公开了一种保健茶及其制作方法， 该 保健茶各组分及。
2、其重量比为 ： 苦瓜粉秋茶叶粉 枸杞叶茶粉 2 3 2。它的制作方法包括 ： 将新鲜优质苦瓜清洗、 去瓜瓤、 切成薄片、 开水焯、 控干后再用文火炒至微微发黄， 冷却后将其粉碎 ； 在秋季， 将茶树鲜叶经摊晾、 杀青、 烘干后再粉碎 ； 将新鲜优质的枸杞叶经摊晾、 杀青、 烘干后再粉 碎 ； 将所述苦瓜粉、 秋茶叶粉、 枸杞叶茶粉按所述 重量比搭配后搅拌均匀。本发明保健茶具有绿茶 的香味， 综合了苦瓜、 秋绿茶、 枸杞叶茶的保健功 能， 经常饮用该保健茶有利于降血压、 降血脂、 养 颜美容、 促进新陈代， 增强抵抗力， 延年益寿。 该保 健茶制作方便， 原材料供应丰富。 (51)Int.Cl.。
3、 权利要求书 1 页 说明书 3 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书3页 (10)申请公布号 CN 103535466 A CN 103535466 A 1/1 页 2 1. 一种保健茶， 其特征在于， 各组分及其重量比为 ： 苦瓜粉秋茶叶粉枸杞叶茶粉 2 3 2。 2. 根据权利要求 1 所述的一种保健茶， 其特征在于， 所述苦瓜粉的含水量 6%， 目数 8。 3. 根据权利要求 1 所述的一种保健茶， 其特征在于， 所述秋茶叶粉为用秋季采摘的茶 树鲜叶制成的绿茶粉， 其含水量 6%， 目数 16。 4.根据权利要求1所述的一种保健茶， 其。
4、特征在于， 所述枸杞叶茶粉的含水量6%， 目 数 16。 5. 根据权利要求 1 所述的一种保健茶的制作方法， 其特征在于， 它包括以下步骤 ： （1） 将新鲜优质苦瓜清洗、 去瓜瓤、 切成薄片、 开水焯、 晒干或烘干后再用文火炒至微微 发黄， 冷却后将其粉碎， 密封备用 ； （2） 在秋季， 将采摘来的茶树鲜叶经摊晾、 杀青、 烘干后再粉碎， 密封备用 ； （3） 将新鲜优质的枸杞叶经摊晾、 杀青、 烘干后再粉碎， 密封备用 ； （4） 将所述苦瓜粉、 秋茶叶粉、 枸杞叶茶粉按所述重量比 2 3 2 搭配后搅拌均匀， 即 得一种保健茶 ； （5） 将所述保健茶按每份重量5克或7.5克用袋泡茶。
5、专用袋进行包装， 然后用食品级大 塑料袋进行密封包装， 入库待销。 权 利 要 求 书 CN 103535466 A 2 1/3 页 3 一种保健茶及其制作方法 0001 技术领域 0002 本发明涉及茶制品及其制作方法， 尤其涉及一种保健茶及其制作方法。 0003 背景技术 0004 苦瓜含有丰富的维生素 B、 维生素 C、 钙、 铁等， 据本草纲目中记载 ： 苦瓜具有 “除邪 热、 解劳乏、 清心明目、 益气壮阳” 之功效。 现代研究表明， 苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分， 具有帮助控制血糖， 预防糖尿病的作用。苦瓜性寒味苦， 入心、 肺、 胃， 苦瓜素能阻止脂肪吸 收， 具有减肥功效， 以。
6、及清暑解渴、 降血压、 降血脂、 养颜美容、 促进新陈代谢等功能， 也是极 强的抗癌高手。 0005 绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质， 经分析， 茶叶中含有咖啡碱、 单宁、 茶多酚、 蛋白质、 碳水化合物、 游离氨基酸、 叶绿素、 胡萝卜素、 芳香油、 酶、 维生素原、 维生素、 维 生素、 维生素、 维生素以及无机盐、 微量元素等 400 多种成分。近代研究发现， 经常饮 用绿茶可提神醒脑。绿茶中含有 5左右的生物碱， 其主要成分是咖啡碱， 这种咖啡碱在泡 茶时有 80可溶进水中， 饮用后能兴奋神经中枢， 促进新陈代谢， 增强心脏功能 ； 并能促进 胃液分泌， 助消化， 解油腻 ； 还能加。
7、强横纹肌的收缩功能， 因而能使人解除疲劳， 精神振作， 精力充沛， 提高劳动效率。尤其是秋天制作的绿茶对降血脂、 减肥的效果更好些。 0006 枸杞叶茶主要含甜菜碱、 胡萝卜素、 抗坏血酸、 亚油酸、 有天门冬氨酸、 谷氨酸、 蛋 氨酸、 牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸， 且富含钙 Ca、 铁 Fe、 锌 Zn、 硒 Se、 维生素 B1、 维生 素B2、 维生素C等多种人体必需的微量元素。 枸杞叶茶有助于减轻性冷感， 健胃， 护肝补肾， 抑制肺结核， 消除便秘， 缓解失眠， 调理低血压、 贫血， 治疗各种眼疾与口腔炎症， 并且可以 护肤养颜。长期饮用， 更是可以治疗体质虚寒， 增强抵抗力， 。
8、能够起到一定的改善体质的作 用。 0007 目前， 人们食用苦瓜的方法主要为快炒或凉拌， 市场上用苦瓜制成的饮品尚未有 售。在绿茶方面， 很多人更喜欢饮用春茶， 因此秋天制作的绿茶一般价格都比较低， 且销路 也不大好。枸杞叶茶尽管保健功能比较好， 但很多人对它了解不多。 0008 发明内容 0009 本发明克服现有技术的不足， 提供了一种保健茶及其制作方法。 0010 本发明的目的在于提供一种价格低廉、 保健功能较多、 原材料供应丰富的保健茶 及其制作方法。 0011 为了解决上述技术问题， 本发明是通过以下技术方案实现的 ： 本发明保健茶各组 分及其重量比为 ： 苦瓜粉秋茶叶粉枸杞叶茶粉 2。
9、 3 2。 说 明 书 CN 103535466 A 3 2/3 页 4 0012 所述苦瓜粉的含水量 6%， 目数 8。 0013 所述秋茶叶粉为用秋季采摘的茶树鲜叶制成的绿茶粉， 其含水量 6%， 目数 16。 0014 所述枸杞叶茶粉的含水量 6%， 目数 16。 0015 所述保健茶的制作方法， 它包括以下步骤 ： （1） 将新鲜优质苦瓜进行清洗、 去瓜瓤、 切成薄片、 开水焯、 晒干或烘干后再用文火炒至 微微发黄， 冷却后将其粉碎， 密封备用 ； （2） 在秋季， 将采摘来的茶树鲜叶经摊晾、 杀青、 烘干后再粉碎， 密封备用 ； （3） 将新鲜优质的枸杞叶经摊晾、 杀青、 烘干后再粉。
10、碎， 密封备用 ； （4） 将所述苦瓜粉、 秋茶叶粉、 枸杞叶茶粉按所述重量比 2 3 2 搭配后搅拌均匀， 即 得一种保健茶 ； （5） 将所述保健茶按每份重量5克或7.5克用袋泡茶专用袋包装， 然后用食品级大塑料 袋密封包装， 入库待销。 0016 与现有技术相比， 本发明的有益效果是 ： 制作方便， 按本发明制作的保健茶具有绿 茶的香味， 综合了苦瓜、 秋绿茶、 枸杞叶茶的保健功能， 经常饮用该保健茶有利于降血压、 降 血脂、 养颜美容、 促进新陈代， 增强抵抗力， 延年益寿。而且能增加农民收入。 0017 具体实施方式 0018 下面结合具体实施例对本发明作进一步详细描述 ： 1、 制。
11、备苦瓜干粉 （1） 将新鲜优质苦瓜进行清洗、 去瓜瓤、 切成薄片 ； （2） 用开水焯后晒干 （如果天气不好可用烘箱烘干） ； （3） 用文火炒至微微发黄， 使其含水量 6% ； （4） 冷却后将其粉碎， 目数 8， 密封备用。 0019 2、 制备秋茶叶粉 （1） 秋季， 将采摘来的优质茶青及时摊放在竹匾里或干净的水泥地上 3 4 小时， 中途 翻动 1 2 次， 使其含水率降至 55 65% ； （2） 用杀青机杀青， 滚筒温度 285 340， 时间 55 65 秒， 杀青叶下机后立即撒开， 散热， 散发水蒸气 ； （3） 烘焙 ： 第一次烘培用 6CLZ60-8 型名茶多用机， 温度 。
12、185 195、 时间 9 11 分 钟， 绿茶条含水量控制在 18 22%， 下机摊晾 28 33 分钟 ； 第二次干燥用 6CHP-4 型烘干 机， 温度 75 83、 时间 9 11 分钟， 绿茶条含水量 6% ； （4） 将所得绿茶条粉碎， 得到秋茶叶粉， 其目数 16， 密封备用。 0020 3、 制备枸杞叶茶粉 （1） 将采摘来的优质枸杞叶摊放在竹匾里或干净的水泥地上 4 5 小时， 期间翻动 1 2 次， 使其含水率降至 55 65% ； （2） 用杀青机杀青， 滚筒温度 240 280， 时间 50 60 秒， 使其青气消失， 杀青叶下 机后立即撒开， 散热， 散发水蒸气 ； 。
13、说 明 书 CN 103535466 A 4 3/3 页 5 （3） 烘焙 ： 第一次烘培用 6CLZ60-8 型名茶多用机， 温度 160 180、 时间 9 12 分 钟， 枸杞叶茶条含水量控制在 18 22%， 下机摊晾 30 35 分钟 ； 第二次干燥用 6CHP-4 型 烘干机， 温度 75 85、 时间 9 15 分钟， 使枸杞叶茶条含水量 6% ； （4） 将所得枸杞叶茶条粉碎， 得到枸杞叶茶粉， 其目数 16， 密封备用。 0021 4、 将所述苦瓜粉、 秋茶叶粉、 枸杞叶茶粉按所述重量比 2 3 2 搭配后搅拌均 匀， 即得一种保健茶。 0022 5、 将所述保健茶按每份重量 5 克或 7.5 克用袋泡茶专用袋包装， 然后用食品级大 塑料袋密封包装， 入库待销。 说 明 书 CN 103535466 A 5 。