中药饲料添加剂及其应用.pdf

本发明公开了中药饲料添加剂及其应用。本发明所提供的中药饲料添加剂是畜禽饲料添加剂，它的活性成分由下述质量份的中药原料制成：枸杞子10-30质量份、茯苓10-30质量份、沙棘30-60质量份、金银花30-60质量份和黄精30-60质量份。本发明的畜禽饲料添加剂能降低鸡蛋内胆固醇含量；二是能提高鸡蛋的硒、铁和锌含量；三是能增强鸡血清总蛋白含量、球蛋白含量和碱性磷酸酶含量；四是能增强鸡血清中补体C-4含量。

权利要求书畜禽饲料添加剂，它的活性成分由下述质量份的中药原料制成：枸杞子10‑30质量份、茯苓10‑30质量份、沙棘30‑60质量份、金银花30‑60质量份和黄精30‑60质量份。
根据权利要求1所述的畜禽饲料添加剂，其特征在于：所述活性成分由下述质量份的中药原料制成：枸杞子20质量份、茯苓18质量份、沙棘45质量份、金银花40质量份和黄精50质量份。
根据权利要求1或2所述的畜禽饲料添加剂，其特征在于：所述畜禽饲料添加剂按照权利要求4所述的方法制备。
权利要求1或2所述畜禽饲料添加剂的制备方法，包括如下步骤：将所述中药原料中的各组分粉碎后按照所述质量份混合得到所述畜禽饲料添加剂，或将所述中药原料中的各组分按照所述质量份混合再粉碎得到所述畜禽饲料添加剂。
含有权利要求1‑3中任一所述畜禽饲料添加剂的畜禽日粮。
根据权利要求5所述的畜禽日粮，其特征在于：所述畜禽日粮为鸡日粮；进一步所述鸡日粮中所述畜禽饲料添加剂的质量含量可为9%、9%‑13%、5%‑13%或5%‑9%。
权利要求1‑3中任一所述畜禽饲料添加剂、权利要求6所述的畜禽日粮在生产功能性鸡蛋中的应用；
所述功能性鸡蛋具有a1‑a4中的至少一种特性，所述a1为所述功能性鸡蛋蛋黄中的总胆固醇含量低于普通鸡蛋蛋黄中的总胆固醇含量；所述a2为所述功能性鸡蛋蛋黄中的硒含量高于所述普通鸡蛋蛋黄中的硒含量；所述a3为所述功能性鸡蛋蛋黄中的铁含量高于所述普通鸡蛋蛋黄中的铁含量；所述a4为所述功能性鸡蛋蛋黄中的锌含量高于所述普通鸡蛋蛋黄中的锌含量；
所述普通鸡蛋是按照方法P生产的鸡蛋：所述方法P除将生产所述功能性鸡蛋的方法中的含有权利要求6所述的鸡日粮替换为蛋鸡产蛋期普通日粮外，其它均与生产所述功能性鸡蛋的方法相同；所述蛋鸡产蛋期普通日粮是将权利要求6所述的鸡日粮中的权利要求1‑4中任一所述畜禽饲料添加剂去除得到的日粮。
一种生产功能性鸡蛋的方法，其特征在于：所述方法包括给处于产蛋期的蛋鸡饲喂权利要求6所述的鸡日粮得到所述功能性鸡蛋的步骤。
由权利要求8所述的方法生产的鸡蛋，所述鸡蛋不作为繁殖材料。
权利要求1‑3中任一所述畜禽饲料添加剂、权利要求6所述的畜禽日粮在制备提高鸡血清中下述至少一种生化指标产品中的应用：
1）提高鸡血清中总蛋白含量；
2）提高鸡血清中球蛋白含量；
3）提高鸡血清中碱性磷酸酶含量；
4）提高鸡血清中补体C‑4含量；
5）降低鸡血清中低密度脂蛋白胆固醇含量；
6）提高鸡血清中高密度脂蛋白胆固醇（HDL‑C）含量。

说明书中药饲料添加剂及其应用
技术领域
本发明涉及一种畜禽饲料添加剂，特别涉及一种中药饲料添加剂及其应用。
背景技术
鸡蛋是人们日常生活中食用非常普遍的重要食品，其蛋白质生物学价值高，脂肪易消化，并且富含人体所需的必需氨基酸、矿物质和微生素，其营养功能以及在膳食构成中的作用不容忽视。但是，由于鸡蛋蛋黄中含有大量的胆固醇，过度食用可对人体健康造成不利影响。胆固醇根据其功能作用可分为高密度脂蛋白胆固醇（HDL‑胆固醇）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL‑胆固醇）。HDL‑胆固醇具有清理动脉杂质，防止动脉硬化的作用，是对人体有利的“好的胆固醇”；LDL‑胆固醇则是导致疾病的重要诱发物。但是，传统的饮食习惯和鸡蛋不可忽视的高营养特性注定其在人们饮食中的地位难以撼动，如何消除鸡蛋食用禁忌成为鸡蛋健康食用的关键。为此，降低鸡蛋中的胆固醇含量、改善胆固醇组成是解决上述问题的有效有段。
功能性鸡蛋是指除营养丰富味美之外，还有调节人体生理活动功能的鸡蛋。近年来，国内外常见的功能性鸡蛋有：
1高碘蛋
碘作为人体必需的一种微量元素，在维持甲状腺正常功能、糖类和脂类代谢中起着重要的作用。大量研究报道，营养丰富的高碘蛋是防止缺碘疾病的保健食品，对治疗甲亢、甲状腺肿大、冠心病等有良好的治疗效果。山上善久(1993年)报道，在蛋鸡料中添加2％的海带提取物(含碘0.38％)时，每100克蛋黄中碘含量增加2.1～5.8mg；当添加4％时，蛋黄中碘的含量约为添加2％时的2倍；当添加6％时，碘的含量约为添加2％的2.5倍。再提高添加量，蛋黄中碘的含量便不会有明显增加，基本保持上述水平。
2高锌蛋
近年来研究报道，高含量锌的鸡蛋对预防和治疗由于缺锌引起的疾病，如幼儿和青少年发育障碍、伤口愈合缓慢、贫血等有良好的临床效果。戴岚等（1994）试验表明，使用一定浓度的锌溶液拌和在饲料中，饲喂15d可使试验组蛋锌含量比对照组的蛋锌含量提高67.7%。徐建雄等（1994）报道，在饲料中添加1000、2000、3000mg/kg锌后第15d蛋黄中锌含量分别提高34.22％、46.9％和75.71％。
3低胆固醇高卵磷脂蛋
研究报道，纤维素在肠道内可以吸附胆盐，缩短胆固醇通过肠道的时间，从而降低胆固醇的吸收。Rybina(1985)将饲料中苜蓿增加到15％，结果蛋黄中胆固醇含量仅为原来的66.7%～50%。王育才等（1992）将2%纤维与螯合剂混合作为添加剂饲喂蛋鸡时，非常显著地降低了胆固醇含量。
4绿色蛋
随着我国加入世贸组织，绿色食品的开发和生产越来越受到人们的关注。绿色鸡蛋是绿色食品类型之一，是指养鸡生产的无污染、无残留、对人体健康无损害的鸡蛋。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种畜禽用中药饲料添加剂。
本发明所提供的畜禽饲料添加剂，它的活性成分由下述质量份的中药原料制成：枸杞子10‑30质量份、茯苓10‑30质量份、沙棘30‑60质量份、金银花30‑60质量份和黄精30‑60质量份。
所述畜禽饲料添加剂的活性成分具体可由下述质量份的中药原料制成：枸杞子20质量份、茯苓18质量份、沙棘45质量份、金银花40质量份和黄精50质量份。
所述质量份均为干重。
上述中药原料中，所述枸杞子为茄科植物枸杞Lycium chinense Mill或宁夏枸杞Lycium barbarum L.的成熟果实。所述茯苓为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos（Schw.）Wolf的菌核。所述沙棘为胡颓子科沙棘属植物沙棘Hippophae rhamnoides L.的成熟果实。所述金银花为忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb.、红腺忍冬Lonicera hypoglauca Miq.、山银花（毛萼忍冬）Lonicera confusa DC.或毛花柱忍冬Lonicera dasystyla Rehd.的花蕾或带初开的花。所述黄精为百合科植物黄精、囊丝黄精、热河黄精、滇黄精或卷叶黄精的根茎。
所述中药原料可为中药材，也可为中药饮片。
所述畜禽饲料添加剂可只由活性成分组成，也可再加入其它畜禽饲料组分。
所述畜禽饲料添加剂可按照包括如下步骤的方法制备：将所述中药原料中的各组分粉碎后按照所述质量份混合得到所述畜禽饲料添加剂，或将所述中药原料中的各组分按照所述质量份混合再粉碎得到所述畜禽饲料添加剂。
含有上述任一种畜禽饲料添加剂的畜禽日粮也属于本发明的保护范围。
所述畜禽日粮可为鸡日粮。所述鸡日粮可作为蛋鸡产蛋期日粮，也可作为其它时期的日粮。
所述鸡日粮中所述畜禽饲料添加剂的质量含量可为9%、9%‑13%、5%‑13%或5%‑9%。
上述鸡日粮在生产功能性鸡蛋中的应用也属于本发明的保护范围。其中，所述功能性鸡蛋具有a1‑a4中的至少一种特性，所述a1为所述功能性鸡蛋蛋黄中的总胆固醇含量低于普通鸡蛋蛋黄中的总胆固醇含量；所述a2为所述功能性鸡蛋蛋黄中的硒含量高于所述普通鸡蛋蛋黄中的硒含量；所述a3为所述功能性鸡蛋蛋黄中的铁含量高于所述普通鸡蛋蛋黄中的铁含量；所述a4为所述功能性鸡蛋蛋黄中的锌含量高于所述普通鸡蛋蛋黄中的锌含量；
所述普通鸡蛋是按照方法P生产的鸡蛋：所述方法P除将生产所述功能性鸡蛋的方法中的含有上述任一种畜禽饲料添加剂的鸡日粮替换为蛋鸡产蛋期普通日粮外，其它（包括蛋鸡品种、饲养环境、饲喂方法）均与生产所述功能性鸡蛋的方法相同；所述蛋鸡产蛋期普通日粮是将含有上述任一种畜禽饲料添加剂鸡日粮中的所述畜禽饲料添加剂去除得到的日粮。
其中，用于生产具有所述a1特性的所述鸡日粮中所述畜禽饲料添加剂的质量含量可为9%、13%、5%、9%‑13%、5%‑13%或5%‑9%；用于生产具有所述a2特性的所述鸡日粮中所述畜禽饲料添加剂的质量含量可为9%‑13%、13%或9%；用于生产具有所述a3特性的所述鸡日粮中所述畜禽饲料添加剂的质量含量可为9%、13%、5%、9%‑13%、5%‑13%或5%‑9%；用于生产具有所述a4特性的所述鸡日粮中所述畜禽饲料添加剂的质量含量可为9%‑13%、13%或9%。
所述蛋鸡产蛋期普通日粮除不含有所述畜禽饲料添加剂外，其它原料均可与常规产蛋期日粮相同，如含有能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料和维生素饲料；进一步，所述普通产蛋期饲料还可含有抗氧化剂。所述蛋鸡产蛋期普通日粮可由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料和维生素饲料组成，也可由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和抗氧化剂组成，当然，还可以在所述普通产蛋期饲料中再加入防腐剂、着色剂、调味剂、药物保健剂、生长促进剂等非营养性添加剂。
所述能量饲料可为常用的鸡能量饲料，如可选自下述物质中的至少一种：谷实、糠麸、薯、草籽和树实等。
所述蛋白质饲料可为常用的鸡蛋白质饲料，如可选自下述物质中的至少一种：大豆粕、棉籽粕、菜籽粕、鱼粉、菜籽粕、花生粕和葵粕等。
所述矿物质饲料可选自石粉、碳酸氢钙、食盐、贝壳粉、骨粉、磷酸氢钙、碳酸钙、食盐、硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锰、碘化钾、氧化锌、亚硒酸钠和氯化钴等。
本发明还提供了一种生产功能性鸡蛋的方法。
本发明所提供的生产功能性鸡蛋的方法，包括给处于产蛋期的蛋鸡饲喂上述鸡日粮得到所述功能性鸡蛋的步骤。
所述给处于产蛋期的蛋鸡饲喂上述鸡日粮是给处于产蛋期（21‑72周龄，如21‑24周龄、30‑37周龄、25‑42周龄、43‑50周龄）的蛋鸡饲喂上述鸡日粮14天以上（如14‑21天、42天、14天‑42天、14‑35天）。
由上述方法生产的鸡蛋也属于本发明的保护范围，所述鸡蛋不作为繁殖材料，如只作为食品和/或保健品。
本发明还保护所述畜禽饲料添加剂和所述畜禽日粮在制备提高鸡血清中下述至少一种生化指标产品中的应用：
1）提高鸡血清中总蛋白含量；
2）提高鸡血清中球蛋白含量；
3）提高鸡血清中碱性磷酸酶含量；
4）提高鸡血清中补体C‑4含量；
5）降低鸡血清中低密度脂蛋白胆固醇含量；
6）提高鸡血清中高密度脂蛋白胆固醇（HDL‑C）含量。
其中，1）、2）和3）所用的鸡日粮中所述畜禽饲料添加剂的质量含量可为9%、13%、5%、9%‑13%、5%‑13%或5%‑9%；4）所用的鸡日粮中所述畜禽饲料添加剂的质量含量可为9%、13%、9%‑13%；5）所用的鸡日粮中所述畜禽饲料添加剂的质量含量可为5%、13%、5%‑13%；6）所用的鸡日粮中所述畜禽饲料添加剂的质量含量可为9%。
所述产品可为鸡饲料。
本发明的畜禽饲料添加剂能降低鸡蛋内胆固醇含量；二是能提高鸡蛋的硒、铁和锌含量；三是能增强血清总蛋白含量、球蛋白含量和碱性磷酸酶含量；四是能增强血清中补体C‑4含量。本发明的畜禽饲料添加剂，因采用药食同源的中药材，故对畜禽动物和人类没有任何副作用。发展绿色畜禽业，满足人们的食品安全，提高食品的营养价值，增强畜产品在国际市场的竞争力，具有重要的经济意义和社会效益。
具体实施方式
以下的实施例便于更好地理解本发明，但并不限定本发明。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。
下述实施例的中药原料中，枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实，茯苓为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos（Schw.）Wolf的干燥菌核，沙棘为胡颓子科沙棘属植物沙棘Hippophae rhamnoides L.的干燥成熟果实，金银花为忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb.的干燥花蕾，黄精为百合科植物黄精的干燥根茎。
实施例1、总胆固醇含量低、富硒、铁和锌的功能性鸡蛋的生产方法
一、制备中药饲料添加剂
将枸杞子、茯苓、沙棘、金银花和黄精分别粉碎后，按照枸杞子20质量份、茯苓18质量份、沙棘45质量份、金银花40质量份和黄精50质量份的配比进行混合，得到中药饲料添加剂。
二、生产功能性鸡蛋
1、产蛋期日粮
产蛋期日粮分为如下4种：
1.1产蛋期普通日粮
其组成如表1所示。
表1产蛋期普通日粮组成及营养水平

其中，每千克复合维生素含有维生素A 550 000U，维生素D3 162 000U，维生素E1 100U，维生素K 151mg，泛酸410mg，叶酸45mg，生物素4.5mg，氯化胆碱20g，维生素B1 120mg，维生素B2 295mg，维生素B6 66mg，维生素B12 0.25mg，其余为石粉。每千克微量元素含有Fe4g，Zn4.1g,Mn4.9g，Cu0.4g,I75mg，Se18mg，其余为石粉。
1.25%中药日粮。
在1.1的产蛋期普通日粮中添加是该产蛋期普通日粮质量的5%的步骤一的中药饲料添加剂得到5%中药日粮。5%中药日粮中，中药饲料添加剂的质量百分含量为5%。
1.39%中药日粮。
在1.1的产蛋期普通日粮中添加是该产蛋期普通日粮质量的10%的步骤一的中药饲料添加剂得到9%中药日粮。9%中药日粮中，中药饲料添加剂的质量百分含量为9%。
1.413%中药日粮。
在1.1的产蛋期普通日粮中添加是该产蛋期普通日粮质量的15%的步骤一的中药饲料添加剂得到13%中药日粮。13%中药日粮中，中药饲料添加剂的质量百分含量为13%。
2、试验动物
将用相同的不含步骤一的中药饲料添加剂在相同的饲养条件下饲养至28周龄的健康海兰褐蛋鸡随机分为4个处理组：产蛋期普通日粮组（简称对照组）、5%中药日粮组、9%中药日粮组、13%中药日粮组，每组6个重复，每个重复10只鸡。
3、试验方法
将上述4个处理组分别用相应的产蛋期日粮预饲10天，正式饲喂32天，试验鸡每天8:00和18:00喂料，自由采食，乳头式饮水机自由饮水，每天光照16h，自然通风、保持舍内空气质量。试验期内于从预饲开始第14天、24天、34天、38天和42天在每个重复中随机取蛋样5枚，采样后将蛋做好标记放入4℃冰箱中保存。
其中，产蛋期普通日粮组（简称对照组）用上述产蛋期普通日粮进行饲喂，5%中药日粮组用上述5%中药日粮进行饲喂，9%中药日粮组用上述9%中药日粮进行饲喂，13%中药日粮组用上述13%中药日粮进行饲喂。其它饲养条件均相同。
其中，整个实验过程中，蛋鸡执行常规的免疫程序，蛋鸡无疾病、环境引发的应激反应。
4、测定指标与方法
4.1蛋品质的测定
按照下述文献的方法测定每枚蛋样的蛋重、蛋型指数、蛋壳厚度、蛋壳重量、哈氏单位、蛋黄色泽、蛋黄重：周贵，王立克，黄瑞华等。畜禽生产学实验教程.中国农业大学出版社.2006。
4.2蛋黄营养成分的测定
将蛋样的蛋黄与蛋白分离，蛋黄搅匀、打碎，在65℃烘箱中烘干5～6h，取出后，在室内空气中冷却4h，称重，制成风干样。按照如下标准中的方法测定粗蛋白质、磷脂、维生素A、硒、铁、锌、维生素E：GB5009.5‑2010、GB/T5009.128‑2003、GB/T5009.82‑2003。
将蛋样煮熟，取蛋黄按照下述文献的方法测定胆固醇含量：周贵，王立克,，黄瑞华等。畜禽生产学实验教程.中国农业大学出版社，2006。
5、数据处理
试验数据采用SAS软件进行方差分析，Duncan s法进行多重比较，结果以“平均值±标准差”表示。
6、结果与分析
6.1中药饲料添加剂对蛋品质的影响
中药饲料添加剂对蛋品质的影响见表2。由表2可知，随着中药饲料添加剂添加量的增加，蛋重逐渐增加，9%中药日粮组极显著高于其他组（P<0.01），其他各处理组间差异不显著（P>0.05）。随着添加量的增加蛋黄颜色加深，9%中药日粮组颜色最深，与对照组相比差异显著（P<0.05），其他各处理组与对照组之间无显著差异（P>0.05）。不同的添加水平对蛋型指数、哈氏单位、蛋壳厚度、蛋壳重、无明显的影响，各组之间差异不显著（P>0.05）。
表2.各组的鸡蛋品质
项目对照组5%中药日粮组9%中药日粮组13%中药日粮组蛋重/g63.92±0.35B64.97±1.73B69.37±0.43A66.69±1.57B鲜蛋黄重/g15.68±0.47a16.77±0.68a16.59±0.67a17.21±1.21a哈氏单位76.45±4.71a79.57±4.70a80.59±3.72a76.54±6.43a蛋壳厚度/mm0.46±0.03a0.45±0.076a0.45±0.04a0.46±0.03a蛋壳重/g7.41±0.13a7.32±0.298a7.17±0.13a7.397±0.297a蛋黄颜色7.54±0.47B7.47±0.73B8.37±0.39A8.31±0.87AB蛋型指数0.74±0.005a0.75±0.01a0.76±0.03a0.754±0.097a
6.2中药饲料添加剂对蛋黄中部分营养成分含量的影响
中药饲料添加剂对蛋黄中部分营养成分含量的影响见表3。由表3可见，各试验组粗蛋白质、磷脂、维生素A与对照组均无显著差异（P>0.05）。与对照组相比，5%中药日粮组、9%中药日粮组和13%中药日粮组蛋黄中的总胆固醇含量有明显的下降，其中9%中药日粮组总胆固醇含量相对于对照组下降89%。与对照组相比，5%中药日粮组、9%中药日粮组和13%中药日粮组蛋黄中的铁含量明显升高。与对照组相比，9%中药日粮组和13%中药日粮组蛋黄中的锌和硒含量明显升高。不同的添加水平对蛋黄中粗蛋白质含量没有影响，组间差异不显著（P>0.05）。
表3、中药饲料添加剂对蛋黄中部分营养成分含量的影响

实施例2、中药饲料添加剂对蛋鸡血清生化指标和蛋品质的影响
1、日粮
日粮分为如下4种：
1.1普通日粮
其组成如表1所示。
表4、普通日粮组成及营养水平


其中，每千克复合维生素含有维生素A 550 000U，维生素D3 162000U，维生素E1 100U，维生素K 151mg，泛酸410mg，叶酸45mg，生物素4.5mg，氯化胆碱20g，维生素B1 120mg，维生素B2 295mg，维生素B6 66mg，维生素B12 0.25mg，其余为石粉。每千克微量元素含有Fe4g，Zn4.1g,Mn4.9g，Cu0.4g,I75mg，Se18mg，其余为石粉。
1.25%中药日粮。
在1.1的普通日粮中添加是该普通日粮质量的5%的实施例1的中药饲料添加剂得到5%中药日粮。5%中药日粮中，中药饲料添加剂的质量百分含量为5%。
1.39%中药日粮。
在1.1的普通日粮中添加是该普通日粮质量的10%的实施例1的中药饲料添加剂得到9%中药日粮。9%中药日粮中，中药饲料添加剂的质量百分含量为9%。
1.413%中药日粮。
在1.1的普通日粮中添加是该普通日粮质量的15%的实施例1的中药饲料添加剂得到13%中药日粮。13%中药日粮中，中药饲料添加剂的质量百分含量为13%。
2、试验动物
试验选用同一鸡舍同一批健康的28周龄江汉鸡200只，采用单因子随机区组设计，将蛋鸡随机分成4个处理组：普通日粮组（简称对照组）、5%中药日粮组、9%中药日粮组、13%中药日粮组，每个处理5个重复，每个重复10只鸡。
3、试验方法
将上述4个处理组分别用相应的日粮预饲7天，正式饲喂42天，试验鸡每天8:00和18:00喂料，自由采食，乳头式饮水机自由饮水，每天光照16h，自然通风、保持舍内空气质量。试验期内于从预饲开始第7天每个重复杀鸡1只，断颈取血，离心备用。
其中，普通日粮组（简称对照组）用上述普通日粮进行饲喂，5%中药日粮组用上述5%中药日粮进行饲喂，9%中药日粮组用上述9%中药日粮进行饲喂，13%中药日粮组用上述13%中药日粮进行饲喂。其它饲养条件均相同。
其中，整个实验过程中，蛋鸡执行常规的免疫程序，蛋鸡无疾病、环境引发的应激反应。
4、血清指标的测定
将采集的血液样品送到北京市三零九医院进行血清指标的测定
5、数据处理
数据以平均数加减标准差表示，采用系统分析软件SPSS11.5，进行方差分析和多重比较（LSD）。
6、结果与分析
6.1中药饲料添加剂对蛋鸡血清生化指标的影响
由表5和表6可以看出,与对照组相比,添加中药饲料添加剂的各处理组中,其总蛋白和球蛋白含量增加且差异显著（P<0.05）；9%中药日粮组和13%中药日粮组的补体C‑4含量显著高于对照组；5%中药日粮组、9%中药日粮组和13%中药日粮组碱性磷酸酶（ALP）含量显著高于对照组；9%中药日粮组高密度脂蛋白胆固醇（HDL‑C）含量显著高于对照组；5%中药日粮组和13%中药日粮组低密度脂蛋白胆固醇(LDL‑C)的含量显著低于对照组。
表5、中药饲料添加剂对蛋鸡血清生化指标的影响
组别总蛋白g/L球蛋白g/L白蛋白g/L补体C‑4mg/d对照组38.77±5.64a21.53±5.27a17.36±1.43a0.14±0.32a5%中药日粮组50.27±0.53b33.25±0.40b17.26±0.88a0.17±1.02a9%中药日粮组49.97±4.67b35.15±4.20b17.25±5.70a0.36±6.42b13%中药日粮组50.83±0.09b34.13±0.05b16.69±0.06a0.34±0.04b
表6、中药饲料添加剂对蛋鸡血清生化指标的影响
组别ALP/U/LTG/mmol/LTC/mmol/LHDL‑C/mmol/LLDL‑C/mmol/L对照组158.97±14.97a15.58±2.79a4.79±0.56a0.79±0.21a2.57±0.53a5%中药日粮组327.61±56.79b11.27±3.99a3.23±0.31a0.85±0.00a1.17±0.24b9%中药日粮组314.23±1.03bc20.39±2.95b4.51±0.34a0.97±0.03b2.36±0.21a13%中药日粮组367.00±29.35c14.53±1.04a3.78±0.56a0.86±0.63a1.19±0.29b
6.2、结论
血清总蛋白含量反映机体蛋白质的吸收和代谢状况（唐建清等；南师大学学报:自然科学版,2003,26(1):96‑100.），总蛋白含量的增加，表明体内蛋白质的合成代谢加强，不仅有利于家禽的利用，而且降低了饲料消耗。血清中的球蛋白是机体内主要参与免疫反映的蛋白质，其升高可能意味着机体体液免疫功能的加强（HUNER J V，Louisiana Sea Grant college Program Louisiana S tate un iversity,1984:1‑136.）。碱性磷酸酶是一种膜结合酶，能在碱性介质中分解磷酸酯键，在机体代谢中起着非常重要的作用，血清中的碱性磷酸酶与脂肪、糖类和蛋白质的吸收与运输密切相关（庞璐,江苏农业科学,2009(2):212‑214）。补体是存在于血清中的一组经活化后具有酶活性的蛋白质，具有潜在的免疫活性,激活后，能表现出一系列的免疫生物学活性，发挥溶解和破坏细菌、病毒等致病物的作用（张瑞萍，印染，2002,28(8):38‑39.），补体C‑4增高，表明机体免疫力增强。总胆固醇的含量降低，高密度脂蛋白胆固醇的含量却增加，这表明该中药饲料添加剂能降低胆固醇在细胞中的沉积，从而减少肝脏的负担。