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高钙味素及制作
    本发明涉及一种食品调味素及制作，它是高钙味素及制作。

    现在人们在饮食中不仅求饱、求质量，还不断需要增加调味，使人们在食用时更讲究舒服及口感。为此商家推出各种调味品，汤料、油炸料、调料等等。但这些小料只能是用作在美味家肴中再增添点适合自己口感地佐料，而佐料本身除提供所需味道之外无其它保健功能。随着人们口味的增加，对饮食营养化的要求越来越高，因此，人们更需要在调料中得到各方面的补充。尤其是儿童与老人喜欢饭后喝汤，这样可以使饭菜更好地得到吸收，但我们在自己做汤或冲汤料时都不可能在汤中加放补钙食品，而儿童和老人是最需要加强补钙的对象，这样他们就需要再利用其它途径补充钙物质。

    本发明的目的在于提供一种高钙味素及制作，它是一种可放汤和菜肴中的调味品，该调味品可使人们在品尝美味家肴中得到生物钙的补偿。

    本发明的技术内容为：高钙味素及制作，它的组份中含有酶解牛骨粉、味精、食盐、糊精、鸟苷酸钠和肌苷酸钠，各组份的重量配比为∶0.5-1.5∶2.225-6.9∶0.125-0.39∶0.3-1.05∶0.048-0.15；其制作过程为：先将味精、食盐、糊精和鸟苷酸钠+肌苷酸钠做粉碎，然后与酶解牛骨粉混合30分钟即可包装入库。

    本发明的特点是：在汤料或调料中添加酶解牛骨粉，可使人们在用饭时得到钙的补充，而不必要再通过其它方式单纯补钙，添加鸟苷酸钠+肌苷酸钠可提高调味品的鲜味，增加口感。本发明适合于小儿佝偻病和老年骨质疏松症。本发明易于制作，可制成小包装，便于携带，是出门旅游办事自己改善饮食口味的调味品。

    下面用实施例说明本发明：

    实施例1，取味精250克，食盐14克、糊精40克、鸟苷酸+肌苷酸钠6克混合后进行粉碎处理，将粉碎后混合物加放酶解牛骨粉50克再进行30分钟的混合处理，然后上自动装料机进行小袋包装处理即成产品，在食用时将小包装剪开直接倒入需调味的汤剂或菜肴中进行搅拌即可食用。

    实施例2，取味精445克，食盐25克，糊精60克，鸟苷酸钠+肌苷酸钠9.6克混合后进行粉碎然后加酶解牛骨粉100克再次混合30分钟后即可按上述步骤进行包装处理。