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1、(10)申请公布号 CN 103168871 A (43)申请公布日 2013.06.26 CN 103168871 A *CN103168871A* (21)申请号 201310077291.X (22)申请日 2013.03.12 A23F 3/14(2006.01) (71)申请人 河南科技大学 地址 471000 河南省洛阳市涧西区西苑路 48 号 (72)发明人 邓瑞雪 尹卫平 刘普 刘欣 杨文龙 王景辉 柴元武 时清亮 (74)专利代理机构 洛阳公信知识产权事务所 ( 普通合伙 ) 41120 代理人 罗民健 (54) 发明名称 一种具有降糖功效的茶及其制备方法 (57) 摘要 一。
2、种具有降糖功效的茶及其制备方法， 涉及 保健及功效茶配方及加工技术， 步骤主要为 ： 将 粉碎后的翻白草和桑叶分别采用微波辐射杀青， 将杀青后的翻白草用冷水浸泡后， 置于蒸锅中清 蒸， 将清蒸后的翻白草、 杀青后的桑叶和普通茶 叶放入揉捻机中揉捻， 其中质量百分比为翻白草 70-90%， 桑叶 10-25%， 普通茶叶 0-5%， 最后将混合 揉捻后的混合物置于烘干设备中烘干， 包装。本 发明所使用的方法工艺简单， 安全可靠， 制备得到 的茶叶口感较好， 所使用的原料取材天然， 无化学 添加剂， 可长期服用， 具有治疗和预防糖尿病的效 果。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 。
3、3 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书3页 (10)申请公布号 CN 103168871 A CN 103168871 A *CN103168871A* 1/1 页 2 1. 一种具有降糖功效的茶的制备方法， 其特征在于 ： 包括以下步骤 ： （1） 原料采集 ： 采摘翻白草的叶和枝以及桑叶 ； （2） 粉碎 ： 将翻白草粉碎至 1-2cm 的小段， 将桑叶粉碎至 1-1.5cm 见方的叶片 ； （3） 杀青 ： 将粉碎后的翻白草和桑叶分别置于微波设备中， 采用微波辐射进行杀青， 微 波设备的功率为 300-500W， 杀青温度为 130-1。
4、50， 杀青时间为 2-5 分钟， 杀青至水分含量 为 50-60%， 杀青后取出， 置于阴凉处阴干 ； （4） 清蒸 ： 将经过杀青、 阴干后的翻白草用冷水浸泡 40-50 分钟， 然后置于蒸锅中进行 清蒸， 在清蒸过程中向翻白草中撒水， 以保持翻白草的湿润， 待沸腾后， 持续清蒸 2-3 个小 时 ； （5） 混合揉捻 ： 将清蒸后的翻白草、 杀青后的桑叶和普通茶叶放入揉捻机中揉捻， 其中 质量百分比为翻白草 70-90%， 桑叶 10-25%， 普通茶叶 0-5% ； （6） 烘干 ： 将混合揉捻后的混合物置于烘干设备中烘干， 在 150-180下烘至水分含量 为 10-15% ； 然后。
5、在 80-100下烘至水分含量为 3-4% ； （7） 包装 ： 将烘干后的茶叶按照 10-20 克大小采用普通包装或真空包装。 2. 如权利要求 1 所述的一种具有降糖功效的茶的制备方法， 其特征在于 ： 所述原料采 集的翻白草为春天清明节后的翻白草。 3. 如权利要求 1 所述的一种具有降糖功效的茶的制备方法， 其特征在于 ： 所述原料采 集的桑叶为秋天经霜后的桑叶。 4. 如权利要求 1 所述的一种具有降糖功效的茶的制备方法， 其特征在于 ： 所述普通茶 叶为绿茶、 红茶、 乌龙茶中的一种。 5. 由权利要求 1 所述方法制备的一种具有降糖功效的茶， 其特征在于 ： 由翻白草、 桑叶 和。
6、普通茶叶组成， 质量百分比为翻白草 70-90%， 桑叶 10-25%， 普通茶叶 0-5%。 6. 如权利要求 5 所述的一种具有降糖功效的茶， 其特征在于 ： 所述普通茶叶为绿茶、 红 茶、 乌龙茶中的一种。 权 利 要 求 书 CN 103168871 A 2 1/3 页 3 一种具有降糖功效的茶及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及保健及功效茶配方及加工技术， 尤其涉及一种具有降糖效果显著， 无 毒副作用的降糖茶及其制备方法。 背景技术 0002 糖尿病 （Diabetes Mellitus， DM） 是内分泌代谢紊乱引起的一种常见慢性疾病， 表 现为高血糖、 脂肪、 蛋白质等的。
7、代谢紊乱， 并伴随有胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗等症状。 临床表现为 ： 三多一少 （即 ： 多饮、 多食、 多尿和疲乏、 消瘦） 。随着社会经济的发展和人们生 活方式的改变， 以及人口老龄化日趋严重， DM 发病率在全球范围内呈逐渐增高的趋势。据 2008 年 “联合国糖尿病日” 公布 2007 年全球约有 2.46 亿人患糖尿病。更甚者， 在一些发展 中国家和部分发达国家以更快的速度增长。我国拥有世界上第二大 DM 人群， 约有 2000 万 糖尿病患者。而现有西药的使用对人体的毒副作用较大， 长期服用也会产生耐药性。因此 提供一种降糖作用显著、 无毒副作用的中药降糖茶具有重要作用。 000。
8、3 翻白草在我国的应用历史悠久。 救荒本草 、本草纲目中都记载翻白草 （Potentilla discolor Bunge）具有止血、 消肿、 清热、 解毒等功效， 可用于治疗疟疾、 肺 痈、 痢疾、 痈肿、 疮癣、 吐血、 咳血、 下血、 崩漏等症。文献报道翻白草降糖作用非常显著 朴 丽花， 洪花， 金政等 . 翻白草对四氧嗜咤性糖尿病大鼠的降糖作用及对胰岛的病理学影响 J. 时珍国医国药， 2007， 18(7):1663-1664 ； 王晓敏， 王建红， 徐冬平等 . 翻白草水提液 对糖尿病小鼠降血糖作用 J. 江西中医学院学报， 2005， 17(2):53-54 ； 韩永明， 袁芳，。
9、 陈 泽斌等 . 翻白草对糖尿病大鼠血管内皮细胞一氧化氮合酶表达的影响 J. 中国中医信 息杂志， 2006， 13(6):41-42 ； 孟令云， 朱黎霞， 郑海洪等 . 翻白草对高血糖动物模型的作用 研究， 中国药理学通报， 2004， 20(5):588-590， 并且在部分临床上获得了应用。 0004 桑叶是桑科 Moraceae 植物桑 Morus alba L. 的干燥叶， 又名家桑、 荆桑、 桑 椹树、 黄桑等， 全国大部分地区多有生产， 具有降血压、 血糖、 血脂、 抗炎等作用 王芳， 励建荣 . 桑叶的化学成分、 生理功能及应用研究进展， 食品科学， 2005， 26:111。
10、-117 ； 欧阳臻， 陈钧 . 桑叶的化学成分及药理作用研究进展， 江苏大学学报 ( 自然科学版 )， 2003， 24(6):39-44 ； 赵骏， 高岚 . 桑叶多糖的降糖降脂作用 J. 天津中医药， 2004， 21(6):505-506。 0005 综上所述， 翻白草和桑叶均具有显著的降糖效果， 是纯天然、 无副作用的的降糖植 物。 目前， 现有技术中鲜有将翻白草和桑叶组合起来制备降糖茶的方法， 因此关于这方面的 研究具有重要的创新意义。 发明内容 0006 本发明要解决的技术问题是 ： 提供一种具有降糖功效的茶及其制备方法， 能够有 效解决现有降糖制剂及方法中制备方法复杂， 产品降。
11、糖效果不佳、 毒副作用较大、 不能长期 服用的问题。 说 明 书 CN 103168871 A 3 2/3 页 4 0007 为了实现上述目的， 本发明采用的技术方案是 ： 一种具有降糖功效的茶的制备方 法， 包括以下步骤 ： （1） 原料采集 ： 采摘翻白草的叶和枝以及桑叶 ； （2） 粉碎 ： 将翻白草粉碎至 1-2cm 的小段， 将桑叶粉碎至 1-1.5cm 见方的叶片 ； （3） 杀青 ： 将粉碎后的翻白草和桑叶分别置于微波设备中， 采用微波辐射进行杀青， 微 波设备的功率为 300-500W， 杀青温度为 130-150， 杀青时间为 2-5 分钟， 杀青至水分含量 为 50-60%。
12、， 杀青后取出， 置于阴凉处阴干 ； （4） 清蒸 ： 将经过杀青、 阴干后的翻白草用冷水浸泡 40-50 分钟， 然后置于蒸锅中进行 清蒸， 在清蒸过程中向翻白草中撒水， 以保持翻白草的湿润， 待沸腾后， 持续清蒸 2-3 个小 时 ； （5） 混合揉捻 ： 将清蒸后的翻白草、 杀青后的桑叶和普通茶叶放入揉捻机中揉捻， 其中 质量百分比为翻白草 70-90%， 桑叶 10-25%， 普通茶叶 0-5% ； （6） 烘干 ： 将混合揉捻后的混合物置于烘干设备中烘干， 在 150-180下烘至水分含量 为 10-15% ； 然后在 80-100下烘至水分含量为 3-4% ； （7） 包装 ： 将。
13、烘干后的茶叶按照 10-20 克大小采用普通包装或真空包装。 0008 所述原料采集的翻白草为春天清明节后的翻白草。 0009 所述原料采集的桑叶为秋天经霜后的桑叶。 0010 所述普通茶叶为绿茶、 红茶、 乌龙茶中的一种。 0011 一种具有降糖功效的茶， 由翻白草、 桑叶和普通茶叶组成， 质量百分比为翻白草 70-90%， 桑叶 10-25%， 普通茶叶 0-5%。 0012 一种具有降糖功效的茶， 所述普通茶叶为绿茶、 红茶、 乌龙茶中的一种。 0013 本发明带来的有益效果为 ： （1） 本发明所使用的方法工艺简单， 安全可靠， 制备得到的茶叶口感较好， 所使用的原 料取材天然， 无化。
14、学添加剂， 可长期服用， 具有治疗和预防糖尿病的效果。 0014 （2） 将翻白草和桑叶科学配伍， 巧妙组合， 可充分发挥二者的降糖功效， 具有显著 的降糖作用。 0015 （3） 采用微波杀青的方法处理翻白草和桑叶， 可大大缩短茶叶的加工时间， 有效保 持茶叶自身的品质。 0016 （4） 微波杀青后的翻白草用冷水浸泡后置于蒸锅中进行清蒸， 在清蒸过程中向翻 白草中撒水， 以保持翻白草的湿润， 待沸腾后， 持续清蒸 2-3 个小时， 目的是一方面可以杀 菌， 另一方面也有利于翻白草中有效成分的融出， 使降糖疗效更为显著。 0017 （5） 通过饮用本发明制备的降糖茶来治疗和预防糖尿病， 具有。
15、物美价廉的效果， 长 期饮用可以调节人体生理机能， 提高机体免疫力， 增强新陈代谢， 促进胰岛分泌， 恢复胰岛 功能， 使血糖回复正常。 具体实施方式 0018 实施例一 采摘春天清明节后翻白草的叶和枝 3Kg， 切成 1-2cm 大小的小段放置在微波设备中， 采 用微波辐射进行杀青， 微波设备的功率为500W， 杀青温度为150， 杀青时间5分钟， 至水分 说 明 书 CN 103168871 A 4 3/3 页 5 含量为 50%， 取出， 置于阴凉处阴干。将经过阴干的翻白草用冷水浸泡 50 分钟， 然后置于蒸 锅中进行清蒸。在清蒸的过程中不断向翻白草中撒水， 以保持翻白草的湿润。等水沸腾。
16、后， 持续清蒸 3 个小时。 0019 采摘秋天经霜后的桑叶 2Kg， 叶粉碎成 1-1.5cm 见方的小叶， 置于微波设备中， 采 用微波辐射进行杀青， 微波设备的功率为500W， 杀青温度为150， 杀青时间5分钟， 杀青至 水分含量为 50%， 取出， 置于阴凉处阴干。 0020 将上两步得到的经过处理后的翻白草和桑叶， 按照翻白草 90%， 桑叶 10% 的质量比 例放入揉捻机中揉捻。然后将混合物放置于烘干设备中烘干， 在 150下烘至水分含量为 15% ； 然后在 80下烘至水分含量为 4%。 0021 将烘干后的茶按照 20 克大小采用普通包装或真空包装。 0022 实施例二 采摘。
17、春天清明节后翻白草的叶和枝 5Kg， 切成 1-2cm 大小的小段放置在微波设备中， 采 用微波辐射进行杀青， 微波设备的功率为300W， 杀青温度为130， 杀青时间2分钟， 至水分 含量为 60%， 取出， 置于阴凉处阴干。将经过阴干的翻白草用冷水浸泡 40 分钟， 然后置于蒸 锅中进行清蒸。在清蒸的过程中不断向翻白草中撒水， 以保持翻白草的湿润。等水沸腾后， 持续清蒸 2 个小时。 0023 采摘秋天经霜后的桑叶 3Kg， 叶粉碎成 1-1.5cm 见方的小叶， 置于微波设备中， 采 用微波辐射进行杀青， 微波设备的功率为300W， 杀青温度为130， 杀青时间2分钟， 杀青至 水分含量。
18、为 60%， 取出， 置于阴凉处阴干。 0024 将上两步得到的经过处理后的翻白草和桑叶， 再根据喜好和口感需要加入各种类 型的杀青后的普通茶叶， 如绿茶、 红茶或乌龙茶， 按照翻白草 80%， 桑叶 17%， 普通茶叶 3% 的 质量比例放入揉捻机中揉捻。 然后将混合物放置于烘干设备中烘干， 在180下烘至水分含 量为 10% ； 然后在 100下烘至水分含量为 3%。 0025 将烘干后的茶按照 10 克大小采用普通包装或真空包装。 0026 实施例三 采摘春天清明节后翻白草的叶和枝 4Kg， 切成 1-2cm 大小的小段放置在微波设备中， 采 用微波辐射进行杀青， 微波设备的功率为400。
19、W， 杀青温度为140， 杀青时间3分钟， 至水分 含量为 55%， 取出， 置于阴凉处阴干。将经过阴干的翻白草用冷水浸泡 45 分钟， 然后置于蒸 锅中进行清蒸。在清蒸的过程中不断向翻白草中撒水， 以保持翻白草的湿润。等水沸腾后， 持续清蒸 2.5 个小时。 0027 采摘秋天经霜后的桑叶 2Kg， 叶粉碎成 1-1.5cm 见方的小叶， 置于微波设备中， 采 用微波辐射进行杀青， 微波设备的功率为400W， 杀青温度为140， 杀青时间3分钟， 杀青至 水分含量为 55%， 取出， 置于阴凉处阴干。 0028 将上两步得到的经过处理后的翻白草和桑叶， 再根据喜好和口感需要加入各种类 型的杀青后的普通茶叶， 如绿茶、 红茶或乌龙茶， 按照翻白草 70%， 桑叶 25%， 普通茶叶 5% 的 质量比例放入揉捻机中揉捻。 然后将混合物放置于烘干设备中烘干， 在165下烘至水分含 量为 12% ； 然后在 90下烘至水分含量为 3.5%。 0029 将烘干后的茶按照 15 克大小采用普通包装或真空包装。 说 明 书 CN 103168871 A 5 。