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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201410804402.7 (22)申请日 2014.12.23 C05G 3/00(2006.01) (71)申请人 河南牧业经济学院 地址 450011 河南省郑州市金水区北林路 16 号 (72)发明人 胡华锋 介晓磊 李宇伟 刘芳 化党领 马政华 孙向阳 (54) 发明名称 富硒金针菇栽培料及其制备方法 (57) 摘要 本发明涉及一种富硒金针菇栽培料及其制备 方法。该栽培料由以下原料制成 ： 稻草粉 65 75、 玉米芯 12 20、 富硒苜蓿粉 8 16、 石膏粉 0.8 1.2、 过磷酸钙 0.8 1.5。本 发明富硒金针菇。
2、栽培料的原料配比合理， 营养均 衡， 硒利用率高， C/N 满足金针菇的栽培需要， 且 透气性好、 保水性强 ； 利用该栽培料按常规袋式 栽培技术生产的金针菇硒含量达到 0.15mg/kg 2.0mg/kg， 硒含量是普通金针菇的680倍， 且金 针菇生长旺盛， 产量高， 营养丰富及非常好的补硒 绿色保健品， 而且销售价格较普通金针菇高 10 以上， 开发前景广阔。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书5页 (10)申请公布号 CN 104402640 A (43)申请公布日 2015.03.11 CN 104402640 。
3、A 1/1 页 2 1. 一种富硒金针菇栽培料， 其特征在于， 以重量百分计， 它由以下原料制成 ： 稻草粉 65 75、 玉米芯 12 20、 富硒苜蓿粉 8 16、 石膏粉 0.8 1.2、 过磷酸钙 0.8 1.5 ； 所述富硒苜蓿粉是通过以下方法制得 ： 按常规方法栽培紫花苜蓿， 在紫花苜蓿生长至株高1015cm时， 开始向其喷施浓度为 100 270mg/kg 的微肥水溶液， 喷施量为 50kg/667m2， 于下午 4 时以后喷施， 每隔 9 天喷施 一次， 连喷三次 ； 喷后如遇雨， 需要重喷 ； 待紫花苜蓿生长至初花期进行收割， 烘干或晒干 后制成粒径为 0.5 1.5mm 草。
4、粉即得 ； 所述微肥是由以下重量份的原料组成 ： 七水硫酸锌1619份， 五水硫酸铜1115份， 七水硫酸亚铁 12 16 份， 硫酸锰 15 20 份， 碘化钾 5 8 份， 硫酸镁 4 6 份， 亚硒酸钠 18 160 份， 黄腐酸 13 16 份， 十二烷基苯磺酸钠 6 10 份。 2. 根据权利要求 1 所述的富硒金针菇栽培料， 其特征在于， 它由以下原料制成 ： 稻草粉 70、 玉米芯 16、 富硒苜蓿粉 12、 石膏粉 1.0、 过磷酸钙 1.0。 3. 权利要求 1 所述富硒金针菇栽培料的制备方法， 包括以下步骤 ： 先按权利要求 1 所述的原料比例称取各原料， 然后把稻草粉、 。
5、玉米芯、 富硒苜蓿粉、 石 膏粉均匀混合， 再把过磷酸钙融入水中， 然后倒进上述混合料中， 经35次反复搅拌均匀， 调节含水量至 63 65， 拌好后应立即装袋， 装好料的培养袋套上颈圈， 用中间打孔的塑 料膜和 3 层报纸封口， 随即常压灭菌， 维持 100 10 12 小时， 闷锅 2 小时后取出， 冷却至 28即可。 权 利 要 求 书 CN 104402640 A 2 1/5 页 3 富硒金针菇栽培料及其制备方法 技术领域 ： 0001 本发明属于食用菌栽培技术领域， 具体涉及一种富硒金针菇栽培料及其制备方 法。 背景技术 ： 0002 硒 (Se) 作为人体必需的微量元素， 有许多重。
6、要的生理功能， 其中最重要的是 硒在人体和动物机体中以硒代半胱氨酸 (SeCys) 的形式参与构成谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH-Px)， 这种酶具有保护生物膜不受脂质过氧物的影响， 不受自由基 (SOD) 损害的作用， 从而清除体内过多的活性氧自由基 ； 外源硒可诱导GSH-Px的活性增加。 当机体处于缺硒状 态时， GSH-Px活性降低， 引起脂质自由基和过氧化物的积累， 导致细胞膜破坏、 组织损伤。 研 究发现， 在一定硒浓度范围内， 硒的含量与 GSH-Px 活性呈正相关性。根据中国营养学会所 作的营养调查报告表明， 我国大部分地区属于缺硒地区， 仅靠天然食物中的硒不足以满足 人体的正常。
7、需要。 而自然界中的硒多以无机盐形式存在， 据硒盐的毒理分析表明， 无机硒均 为剧毒， 且不易被人体吸收 ； 有机硒化合物毒性远低于无机硒化合物， 且生物利用率高。 0003 金针菇营养丰富， 美昧适口， 并含有较高碱性蛋白质， 有抗癌作用， 还含有丰富的 维生素C、 钙、 锌等矿质元素， 经常食用对预防肝脏疾病及肠道疾病有疗效。 据检测金针菇蛋 白质含量高达 16.2， 比鲜奶 (3.3 ) 还高， 赖安酸含量较高， 儿童常食用， 对智力开发有 效， 又叫 “智力菇” 。 0004 因此可以生产富硒金针菇即可以满足人们膳食的需要， 又可以满足人们补硒 的需求。现有技术中已见有生产富硒金针菇的。
8、相关方法， 如一种富硒金针菇工厂化栽 培方法 ( 申请号 ： 201310305261.X)， 一种富硒金针菇栽培基及其制备方法 ( 申请号 ： 201310383458.5) 和一种富硒金针菇栽培料及其制备方法 ( 申请号 ： 201310451212.7) 等， 但这些生产富硒金针菇的技术方案均是向栽培料中直接加入无机硒， 而金针菇对无机硒吸 收少、 毒性强、 用量间距小， 硒环境污染严重。 发明内容 ： 0005 本发明的目的是提供一种专门用于生产富硒金针菇的栽培料， 应用本发明所述的 栽培料生产的金针菇含硒量是普通金针菇的680倍， 食用该富硒金针菇对缺硒地区的正 常人具有补硒保键作用。
9、。 0006 本发明是通过以下技术方案实现上述发明目的 ： 0007 设计一种富硒金针菇栽培料， 其原料配比为稻草粉 65 75、 玉米芯 12 20、 富硒苜蓿粉 8 16、 石膏粉 0.8 1.2、 过磷酸钙 0.8 1.5 ； 0008 所述富硒苜蓿粉是通过下列方法制得 ： 0009 按常规方法栽培紫花苜蓿， 在紫花苜蓿生长至株高 10 15cm 时， 开始向其喷施 浓度为 100 270mg/kg 的微肥水溶液， 以 50kg/667m2的喷施量进行喷施 ； 每隔 9 天喷施一 次， 连喷三次 ； 于下午 4 时以后喷施最佳， 喷后如遇雨， 需要重喷 ； 待紫花苜蓿生长至初花期 说 明。
10、 书 CN 104402640 A 3 2/5 页 4 ( 开花 10 ) 进行收割， 烘干或晒干后制成粒径为 0.5 1.5mm 的草粉即得到富硒苜蓿粉。 0010 上述微肥是由以下重量份的原料组成 ： 七水硫酸锌 16 19 份， 五水硫酸铜 11 15 份， 七水硫酸亚铁 12 16 份， 硫酸锰 15 20 份， 碘化钾 5 8 份， 硫酸镁 4 6 份， 亚 硒酸钠 18 160 份， 黄腐酸 13 16 份， 十二烷基苯磺酸钠 6 10 份。 0011 所述富硒金针菇栽培料优选的原料配比为 ： 稻草粉 70、 玉米芯 16、 富硒苜蓿 粉 12、 石膏粉 1.0、 过磷酸钙 1.0。
11、 ； 0012 上述富硒金针菇栽培料的制备方法包括如下步骤 ： 0013 先按上述原料配比称取各原料， 然后把稻草粉、 玉米芯、 富硒苜蓿粉、 石膏粉均匀 混合， 再把过磷酸钙融入水中， 然后倒进上述混合料中， 经35次反复搅拌均匀， 含水量控 制在6365， 拌好后应立即装袋， 装好料的培养袋套上颈圈， 用中间打孔的塑料膜和3层 报纸封口， 随即常压灭菌， 维持 100 10 12 小时， 闷锅 2 小时后取出， 冷却至 28左右即 得到富硒金针菇栽培料。 0014 本发明具有积极有益的技术效果 ： 0015 本发明富硒金针菇栽培料的原料配比合理， 营养均衡， 硒利用率高， C/N 满足金 。
12、针菇的栽培需要， 利用该栽培料按常规袋式栽培技术生产的鲜金针菇硒量一般能达到 0.15mg/kg 2.0mg/kg， 硒含量是普通金针菇的 6 80 倍， 且栽培料透气性好、 保水性强 ； 金针菇生长旺盛， 产量高， 营养丰富， 是安全可靠的补硒绿色保健品， 而且销售价格较普通 金针菇高 10以上， 开发前景广阔。 具体实施方式 ： 0016 实施例 1 一种富硒金针菇栽培料， 其制备原料为 ： 稻草粉 70、 玉米芯 16、 富硒 苜蓿粉 12、 石膏粉 1.0、 过磷酸钙 1.0。 0017 上述富硒苜蓿粉是通过以下制得 ： 按常规方法栽培紫花苜蓿， 在紫花苜蓿生长至 株高 10 15cm。
13、 时， 开始向其喷施浓度为 100mg/kg 的微肥水溶液， 以 50kg/667m2的喷施 量进行喷施 ； 每隔 9 天喷施一次， 连喷三次 ； 于下午 4 时以后喷施最佳， 喷后如遇雨， 需要重 喷 ； 待紫花苜蓿初花期 ( 开花 10 ) 进行收割， 烘干或晒干后制成粒径为 0.5 1.5mm 的 草粉即得到富硒苜蓿粉。 0018 上述微肥是由以下重量份的原料组成 ： 七水硫酸锌 16 份， 五水硫酸铜 11 份， 七水 硫酸亚铁 12 份， 硫酸锰 15 份， 碘化钾 5 份， 硫酸镁 4 份， 亚硒酸钠 18 份， 黄腐酸 13 份， 十二 烷基苯磺酸钠 6 份。 0019 上述富硒。
14、金针菇栽培料的配制方法为 ： 先按上述原料配比称取各原料， 然后把稻 草粉， 玉米芯， 富硒苜蓿粉， 石膏粉均匀混合， 再把过磷酸钙融入水中， 然后倒进上述混合料 中， 经 3 次反复搅拌均匀， 含水量控制在 63 65， 拌好后应立即装袋， 装好料的培养袋套 上颈圈， 用中间打孔的塑料膜和3层报纸封口， 随即常压灭菌， 维持10012小时， 闷锅2小 时后取出冷却 28左右即可。 0020 用上述步骤制得的富硒金针菇栽培料于2013年10月在河南省农科院食用菌生产 基地按常规袋式栽培方法进行试验生产， 结果表明， 该富硒金针菇栽培料硒利用率高， 且培 养出的金针菇含硒量为 0.20mg/kg。
15、， 是普通金针菇的 8 倍。 0021 实施例 2 一种富硒金针菇栽培料， 其原料组分的配比为 ： 稻草粉 70、 玉米芯 说 明 书 CN 104402640 A 4 3/5 页 5 16、 富硒苜蓿粉 12、 石膏粉 1.0、 过磷酸钙 1.0。 0022 上述富硒苜蓿粉是通过以下制得 ： 按常规方法栽培紫花苜蓿， 在紫花苜蓿生长至 株高 10 15cm 时， 开始向其喷施浓度为 270mg/kg 的微肥水溶液， 以 50kg/667m2的喷施 量进行喷施 ； 每隔 9 天喷施一次， 连喷三次 ； 于下午 4 时以后喷施最佳， 喷后如遇雨， 需要重 喷 ； 待紫花苜蓿初花期 ( 开花 10。
16、 ) 进行收割， 烘干或晒干后制成粒径为 0.5 1.5mm 的 草粉即得到富硒苜蓿粉。 0023 上述微肥是由以下重量份的原料组成 ： 七水硫酸锌 19 份， 五水硫酸铜 15 份， 七水 硫酸亚铁16份， 硫酸锰20份， 碘化钾8份， 硫酸镁6份， 亚硒酸钠160份， 黄腐酸16份， 十二 烷基苯磺酸钠 10 份。 0024 上述富硒金针菇栽培料的配制方法为 ： 先按上述原料配比称取各原料， 然后把稻 草粉， 玉米芯， 富硒苜蓿粉， 石膏粉均匀混合， 再把过磷酸钙融入水中， 然后倒进上述混合料 中， 经 5 次反复搅拌均匀， 含水量控制在 63 65， 拌好后应立即装袋， 装好料的培养袋套。
17、 上颈圈， 用中间打孔的塑料膜和3层报纸封口， 随即常压灭菌， 维持10012小时， 闷锅2小 时后取出冷却 28左右即可。 0025 用上述步骤制得的富硒金针菇栽培料于2013年10月在河南省农科院食用菌生产 基地按常规袋式栽培方法进行试验生产， 结果表明， 该富硒金针菇栽培料硒利用率高， 且培 养出的金针菇含硒量为 1.50mg/kg， 是普通金针菇的 60 倍。 0026 实施例 3 一种富硒金针菇栽培料， 其制备原料为 ： 稻草粉 65、 玉米芯 17、 富硒 苜蓿粉 16、 石膏粉 1.2、 过磷酸钙 0.8。 0027 上述富硒苜蓿粉是通过以下制得 ： 按常规方法栽培紫花苜蓿， 在。
18、紫花苜蓿生长至 株高 10 15cm 时， 开始向其喷施浓度为 100mg/kg 的微肥水溶液， 以 50kg/667m2的喷施 量进行喷施 ； 每隔 9 天喷施一次， 连喷三次 ； 于下午 4 时以后喷施最佳， 喷后如遇雨， 需要重 喷 ； 待紫花苜蓿初花期 ( 开花 10 ) 进行收割， 烘干或晒干后制成粒径为 0.5 1.5mm 的 草粉即得到富硒苜蓿粉。 0028 上述微肥是由以下重量份的原料组成 ： 七水硫酸锌 16 份， 五水硫酸铜 11 份， 七水 硫酸亚铁 12 份， 硫酸锰 15 份， 碘化钾 5 份， 硫酸镁 4 份， 亚硒酸钠 18 份， 黄腐酸 13 份， 十二 烷基苯。
19、磺酸钠 6 份。 0029 上述富硒金针菇栽培料的配制方法为 ： 先按上述原料配比称取各原料， 然后把稻 草粉， 玉米芯， 富硒苜蓿粉， 石膏粉均匀混合， 再把过磷酸钙融入水中， 然后倒进上述混合料 中， 经 4 次反复搅拌均匀， 含水量控制在 63 65， 拌好后应立即装袋， 装好料的培养袋套 上颈圈， 用中间打孔的塑料膜和3层报纸封口， 随即常压灭菌， 维持10010小时， 闷锅2小 时后取出冷却 28左右即可。 0030 用上述步骤制得的富硒金针菇栽培料于2013年10月在河南省农科院食用菌生产 基地按常规袋式栽培方法进行试验生产， 结果表明， 该富硒金针菇栽培料硒利用率高， 且培 养出。
20、的金针菇含硒量为 0.30mg/kg， 是普通金针菇的 12 倍。 0031 实施例 4 一种富硒金针菇栽培料， 其原料组分的配比为 ： 稻草粉 65、 玉米芯 17、 富硒苜蓿粉 16、 石膏粉 1.2、 过磷酸钙 0.8 0032 上述富硒苜蓿粉是通过以下制得 ： 按常规方法栽培紫花苜蓿， 在紫花苜蓿生长至 株高 10 15cm 时， 开始向其喷施浓度为 270mg/kg 的微肥水溶液， 以 50kg/667m2的喷施 说 明 书 CN 104402640 A 5 4/5 页 6 量进行喷施 ； 每隔 9 天喷施一次， 连喷三次 ； 于下午 4 时以后喷施最佳， 喷后如遇雨， 需要重 喷 。
21、； 待紫花苜蓿初花期 ( 开花 10 ) 进行收割， 烘干或晒干后制成粒径为 0.5 1.5mm 的 草粉即得到富硒苜蓿粉。 0033 上述微肥是由以下重量份的原料组成 ： 七水硫酸锌 19 份， 五水硫酸铜 15 份， 七水 硫酸亚铁16份， 硫酸锰20份， 碘化钾8份， 硫酸镁6份， 亚硒酸钠160份， 黄腐酸16份， 十二 烷基苯磺酸钠 10 份。 0034 上述富硒金针菇栽培料的配制方法为 ： 先按上述原料配比称取各原料， 然后把稻 草粉， 玉米芯， 富硒苜蓿粉， 石膏粉均匀混合， 再把过磷酸钙融入水中， 然后倒进上述混合料 中， 经 5 次反复搅拌均匀， 含水量控制在 63 65， 。
22、拌好后应立即装袋， 装好料的培养袋套 上颈圈， 用中间打孔的塑料膜和3层报纸封口， 随即常压灭菌， 维持10012小时， 闷锅2小 时后取出冷却 28左右即可。 0035 用上述步骤制得的富硒金针菇栽培料于2013年10月在河南省农科院食用菌生产 基地按常规袋式栽培方法进行试验生产， 结果表明， 该富硒金针菇栽培料硒利用率高， 且培 养出的金针菇含硒量为 2.0mg/kg， 是普通金针菇的 80 倍。 0036 实施例 5 一种富硒金针菇栽培料， 其制备原料为 ： 稻草粉 75、 玉米芯 15、 富硒 苜蓿粉 8、 石膏粉 0.8、 过磷酸钙 1.2。 0037 上述富硒苜蓿粉是通过以下制得 。
23、： 按常规方法栽培紫花苜蓿， 在紫花苜蓿生长至 株高 10 15cm 时， 开始向其喷施浓度为 100mg/kg 的微肥水溶液， 以 50kg/667m2的喷施 量进行喷施 ； 每隔 9 天喷施一次， 连喷三次 ； 于下午 4 时以后喷施最佳， 喷后如遇雨， 需要重 喷 ； 待紫花苜蓿初花期 ( 开花 10 ) 进行收割， 烘干或晒干后制成粒径为 0.5 1.5mm 的 草粉即得到富硒苜蓿粉。 0038 上述微肥是由以下重量份的原料组成 ： 七水硫酸锌 16 份， 五水硫酸铜 11 份， 七水 硫酸亚铁 12 份， 硫酸锰 15 份， 碘化钾 5 份， 硫酸镁 4 份， 亚硒酸钠 18 份， 。
24、黄腐酸 13 份， 十二 烷基苯磺酸钠 6 份。 0039 上述富硒金针菇栽培料的配制方法为 ： 先按上述原料配比称取各原料， 然后把稻 草粉， 玉米芯， 富硒苜蓿粉， 石膏粉均匀混合， 再把过磷酸钙融入水中， 然后倒进上述混合料 中， 经 5 次反复搅拌均匀， 含水量控制在 63 65， 拌好后应立即装袋， 装好料的培养袋套 上颈圈， 用中间打孔的塑料膜和3层报纸封口， 随即常压灭菌， 维持10012小时， 闷锅2小 时后取出冷却 28左右即可。 0040 用上述步骤制得的富硒金针菇栽培料于2013年10月在河南省农科院食用菌生产 基地按常规袋式栽培方法进行试验生产， 结果表明， 该富硒金针。
25、菇栽培料硒利用率高， 且培 养出的金针菇含硒量为 0.15mg/kg， 是普通金针菇的 6 倍。 0041 实施例 6 一种富硒金针菇栽培料， 其原料组分的配比为 ： 稻草粉 75、 玉米芯 15、 富硒苜蓿粉 8、 石膏粉 0.8、 过磷酸钙 1.2 ； 0042 上述富硒苜蓿粉是通过以下制得 ： 按常规方法栽培紫花苜蓿， 在紫花苜蓿生长至 株高 10 15cm 时， 开始向其喷施浓度为 270mg/kg 的微肥水溶液， 以 50kg/667m2的喷施 量进行喷施 ； 每隔 9 天喷施一次， 连喷三次 ； 于下午 4 时以后喷施最佳， 喷后如遇雨， 需要重 喷 ； 待紫花苜蓿初花期 ( 开花。
26、 10 ) 进行收割， 烘干或晒干后制成粒径为 0.5 1.5mm 的 草粉即得到富硒苜蓿粉。 说 明 书 CN 104402640 A 6 5/5 页 7 0043 上述微肥是由以下重量份的原料组成 ： 七水硫酸锌 19 份， 五水硫酸铜 15 份， 七水 硫酸亚铁16份， 硫酸锰20份， 碘化钾8份， 硫酸镁6份， 亚硒酸钠160份， 黄腐酸16份， 十二 烷基苯磺酸钠 10 份。 0044 上述富硒金针菇栽培料的配制方法为 ： 先按上述原料配比称取各原料， 然后把稻 草粉， 玉米芯， 富硒苜蓿粉， 石膏粉均匀混合， 再把过磷酸钙融入水中， 然后倒进上述混合料 中， 经 5 次反复搅拌均匀。
27、， 含水量控制在 63 65， 拌好后应立即装袋， 装好料的培养袋套 上颈圈， 用中间打孔的塑料膜和3层报纸封口， 随即常压灭菌， 维持10010小时， 闷锅2小 时后取出冷却 28左右即可。 0045 用上述步骤制得的富硒金针菇栽培料于2013年10月在河南省农科院食用菌生产 基地按常规袋式栽培方法进行试验生产， 结果表明， 该富硒金针菇栽培料硒利用率高， 且培 养出的金针菇含硒量为 1.0mg/kg， 是普通金针菇的 40 倍。 0046 上述各实施例中的试验结果还表明本发明所述富硒金针菇栽培料不仅硒利率高， 而且金针菇粗细均匀、 长短整齐， 骨肉质量高， 硒含量高。 说 明 书 CN 104402640 A 7 。