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1、(10)申请公布号 CN 104036346 A (43)申请公布日 2014.09.10 CN 104036346 A (21)申请号 201410215415.0 (22)申请日 2014.05.21 G06Q 10/06(2012.01) G06Q 50/26(2012.01) (71)申请人 镇江元致亨食品有限公司 地址 212000 江苏省镇江市京口区宗泽路 42 号 (72)发明人 林宝文 (54) 发明名称 一种食品安全监控管理系统 (57) 摘要 本发明公开了一种食品安全监控管理系统， 包括原料监控管理端、 原料领用管理端、 安全生产 管理端、 发货管理端， 原料监控管理端包括。
2、验证入 库子系统、 原料检测子系统、 原料结算子系统、 统 计合格率子系统， 原料领用管理端包括出具原料 出库单据、 配送至生产车间， 安全生产管理端包括 填写所用原料单据编号， 按照工艺流程生产， 质检 检验， 包装、 打印编码、 录入系统， 发货管理端包括 对应打印编码， 出具出库单据、 对应打印编码录入 送货地址 ； 本发明可实时监控食品安全监控， 确 保食品安全生产。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 (10)申请公布号 CN 104036346 A。
3、 CN 104036346 A 1/1 页 2 1. 一种食品安全监控管理系统， 其特征在于 ： 包括原料监控管理端、 原料领用管理端、 安全生产管理端、 发货管理端， 所述原料监控管理端用于检验原料是否符合要求并可提供 结算服务 ； 所述原料领用管理端用于将原料送至生产车间 ； 所述安全生产管理端用于监控 整个生产过程是否安全 ； 所述发货管理端用于配送产品。 2. 如权利要求 1 所述的一种食品安全监控管理系统， 其特征在于 ： 所述原料监控管理 端包括验证入库子系统、 原料检测子系统、 原料结算子系统、 统计合格率子系统， 所述验证 入库子系统是验证原料是否所需采购的原料， 所述原料检测。
4、子系统是检测原料是否符合要 求的步骤， 所述原料结算子系统是在原料检测符合要求后， 可申请付款， 所述统计合格率子 系统是统计原料的合格率， 并将此数据存入系统作为考核供应商的依据。 3. 如权利要求 2 所述的一种食品安全监控管理系统， 其特征在于 ： 所述原料检测子系 统内还设有原料问题反馈子系统、 退货子系统， 所述原料问题反馈子系统用于处理原料出 现问题后， 将数据传送给供应商， 并通过退货子系统将原料退回。 4. 如权利要求 1 所述的一种食品安全监控管理系统， 其特征在于 ： 所述原料领用管理 端包括出具原料出库单据、 配送至生产车间， 所述原料出库单据用于跟踪每笔原料的出库 手续。
5、， 所述配送至生产车间用于监控整个物流过程是否安全。 5. 如权利要求 1 所述的一种食品安全监控管理系统， 其特征在于 ： 所述安全生产管理 端包括填写所用原料单据编号， 按照工艺流程生产， 质检检验， 包装、 打印编码、 录入系统 ； 所述填写所用原料单据编号是将原料出库单据的编号填写在要求处 ； 并按照工艺流程生 产 ； 通过质检检验 ； 包装产品， 并在每个产品上打印编码， 将打印编码录入系统。 6. 如权利要求 1 所述的一种食品安全监控管理系统， 其特征在于 ： 所述发货管理端包 括对应打印编码， 出具出库单据、 对应打印编码录入送货地址。 权 利 要 求 书 CN 1040363。
6、46 A 2 1/2 页 3 一种食品安全监控管理系统 技术领域 0001 本发明涉及一种管理系统， 更具体地说是涉及一种食品安全监控管理系统， 属于 食品安全监控领域。 背景技术 0002 国家食品安全是非常重要的， 我国的食品安全生产是不容忽视的现实问题， 特别 是近些年， 食品出现各种各样的问题， 没有形成一个稳定可控的管路系统。 发明内容 0003 本发明的目的是提供一种食品安全监控管理系统， 可实时监控企业的原材料、 安 全生产过程。 0004 本发明通过以下技术方案予以实现 ： 一种食品安全监控管理系统， 包括原料监控管理端、 原料领用管理端、 安全生产管理 端、 发货管理端， 原。
7、料监控管理端用于检验原料是否符合要求并可提供结算服务 ； 原料领用 管理端用于将原料送至生产车间 ； 安全生产管理端用于监控整个生产过程是否安全 ； 发货 管理端用于配送产品。 0005 本发明的目的还可以通过以下技术措施来进一步实现。 0006 前述的一种食品安全监控管理系统， 原料监控管理端包括验证入库子系统、 原料 检测子系统、 原料结算子系统、 统计合格率子系统， 验证入库子系统是验证原料是否所需采 购的原料， 原料检测子系统是检测原料是否符合要求的步骤， 原料结算子系统是在原料检 测符合要求后， 可申请付款， 统计合格率子系统是统计原料的合格率， 并将此数据存入系统 作为考核供应商的。
8、依据。 0007 前述的一种食品安全监控管理系统， 原料检测子系统内还设有原料问题反馈子系 统、 退货子系统， 原料问题反馈子系统用于处理原料出现问题后， 将数据传送给供应商， 并 通过退货子系统将原料退回。 0008 前述的一种食品安全监控管理系统， 原料领用管理端包括出具原料出库单据、 配 送至生产车间， 原料出库单据用于跟踪每笔原料的出库手续， 配送至生产车间用于监控整 个物流过程是否安全。 0009 前述的一种食品安全监控管理系统， 安全生产管理端包括填写所用原料单据编 号， 按照工艺流程生产， 质检检验， 包装、 打印编码、 录入系统 ； 填写所用原料单据编号是将 原料出库单据的编号。
9、填写在要求处 ； 并按照工艺流程生产 ； 通过质检检验 ； 包装产品， 并在 每个产品上打印编码， 将打印编码录入系统。 0010 前述的一种食品安全监控管理系统， 发货管理端包括对应打印编码， 出具出库单 据、 对应打印编码录入送货地址。 0011 本发明通过原料监控管理端、 原料领用管理端、 安全生产管理端、 发货管理端， 四 个管理端来监控食品的安全生产， 通过原料、 生产、 配送实时监控企业的生产情况， 技术操 说 明 书 CN 104036346 A 3 2/2 页 4 作规范的执行情况， 生产过程中危害点的控制情况并提供数据分析， 来指导企业进一步的 实现监控食品的安全生产。 00。
10、12 本发明的优点和特点， 将通过下面优选实施例的非限制性说明进行图示和解释， 这些实施例， 是参照附图仅作为例子给出的。 附图说明 0013 图 1 是本发明的管理系统流程图。 具体实施方式 0014 下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。 0015 如图1所示， 本发明包括原料监控管理端2、 原料领用管理端3、 安全生产管理端4、 发货管理端 5， 原料监控管理端 2 用于检验原料是否符合要求并可提供结算服务 ； 原料领用 管理端 3 用于将原料送至生产车间 ； 安全生产管理端 4 用于监控整个生产过程是否安全 ； 发货管理端 5 用于配送产品。 0016 原料监控管理端 2 包括验证。
11、入库子系统 21、 原料检测子系统 22、 原料结算子系统 23、 统计合格率子系统 24， 验证入库子系统 21 是验证原料是否所需采购的原料， 原料检测 子系统22是检测原料是否符合要求的步骤， 原料结算子系统23是在原料检测符合要求后， 可申请付款， 统计合格率子系统 24 是统计原料的合格率， 并将此数据存入系统作为考核供 应商的依据。原料检测子系统 22 内还设有原料问题反馈子系统 221、 退货子系统 222， 原料 问题反馈子系统 221 用于处理原料出现问题后， 将数据传送给供应商， 并通过退货子系统 222 将原料退回。 0017 原料领用管理端 3 包括出具原料出库单据 3。
12、1、 配送至生产车间 32， 原料出库单据 31 用于跟踪每笔原料的出库手续， 配送至生产车间 32 用于监控整个物流过程是否安全。 0018 安全生产管理端 4 包括填写所用原料单据编号 41， 按照工艺流程生产 42， 质检检 验43， 包装、 打印编码、 录入系统44 ； 填写所用原料单据编号41是将原料出库单据的编号填 写在要求处 ； 并按照工艺流程生产42 ； 通过质检检验43 ； 包装产品， 并在每个产品上打印编 码， 将打印编码录入系统。 0019 发货管理端 5 包括对应打印编码 51， 出具出库单据、 对应打印编码录入送货地址 52。 0020 除上述实施例外， 本发明还可以有其他实施方式， 凡采用等同替换或等效变换形 成的技术方案， 均落在本发明要求的保护范围内。 说 明 书 CN 104036346 A 4 1/1 页 5 图 1 说 明 书 附 图 CN 104036346 A 5 。