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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201410656338.2 (22)申请日 2014.11.18 C12G 3/04(2006.01) C12G 3/02(2006.01) A61K 36/8945(2006.01) A61P 1/14(2006.01) A61K 35/32(2015.01) (71)申请人 马鞍山市心洲葡萄专业合作社 地址 243100 安徽省马鞍山市当涂县江心乡 普及村自然村 25 号 (72)发明人 孙仁贵 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 方峥 (54) 发明名称 一种海藻柠檬酒 (57) 摘要 一。
2、种海藻柠檬酒， 由以下重量份原料制 成 ： 黄酒 450-460、 柠檬 110-120、 海藻 8-10、 山 药 40-50、 红枣 35-40、 西米 25-26、 酸奶 40-45、 草莓 100-120、 酒曲 4-5、 抹茶粉 10-12、 柠檬醋 105-110、 鹿茸 5-6、 陈皮 6-8 等 ； 本发明公开了一 种海藻柠檬酒， 添加海藻、 红枣、 山药等营养物质， 增加了本发明酒的营养， 改善了口感， 且配以鹿 茸、 陈皮、 厚朴花、 白芷等中药提取物， 有很好的解 表和胃、 行气止痛的作用。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申。
3、请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 104450439 A (43)申请公布日 2015.03.25 CN 104450439 A 1/1 页 2 1. 一种海藻柠檬酒， 其特征在于， 由以下重量份原料制成 ： 黄酒 450-460、 柠檬 110-120、 海藻 8-10、 山药 40-50、 红枣 35-40、 西米 25-26、 酸奶 40-45、 草莓 100-120、 酒曲 4-5、 抹茶粉 10-12、 柠檬醋 105-110、 鹿茸 5-6、 陈皮 6-8、 厚朴花 4-6、 白芷 5-6、 豆豉 6-7、 桃 花 4-5、 玫瑰草 3-4、 荠菜籽 2-3。
4、、 营养添加剂 13-15、 鲜竹筒适量、 麦麸 35-40、 水适量。 2. 如权利要求 1 所述的一种海藻柠檬酒的制备方法， 其特征在于， 包括以下步骤 ： （1） 将柠檬洗净， 切成片， 与海藻混匀后置于鲜竹筒中， 倒入黄酒， 密封泡制 28-30 天， 过滤， 得到柠檬酒备用 ； （2） 将山药洗净、 去皮， 并切碎， 将红枣洗净去核， 搅碎后用鸡肉皮包裹好， 放入烤箱中 烤 10-15 分钟， 取出山药、 红枣， 做成山药红枣泥备用 ； （3） 将草莓洗净， 取其果肉， 与西米、 酸奶、 抹茶粉、 酒曲、 山药红枣泥、 麦麸合并， 放入发 酵桶中， 常温发酵 12-15 天， 过滤，。
5、 得草莓西米酒 ； （4） 将鹿茸、 陈皮、 厚朴花、 白芷、 豆豉、 玫瑰草用 5-9 倍量的水提取， 得到提取液备用 ； （5） 将柠檬酒、 草莓西米酒、 提取液、 柠檬醋合并， 混匀后灌装即可。 权 利 要 求 书 CN 104450439 A 2 1/2 页 3 一种海藻柠檬酒 技术领域 0001 本发明主要涉及果酒及其制备技术领域， 尤其涉及一种海藻柠檬酒。 背景技术 0002 酒有特殊的醇香， 深受人们喜爱， 市场的酒大多是以白酒、 啤酒、 红酒等为主， 保健 功能有限， 而人们对健康的要求越来越高， 也就意味着对酒的保健功能要求越来越高。 发明内容 0003 本发明为了弥补已有技。
6、术的缺陷， 提供一种海藻柠檬酒及其制备方法。 0004 本发明是通过以下技术方案实现的 ： 一种海藻柠檬酒， 由以下重量份原料制成 ： 黄酒 450-460、 柠檬 110-120、 海藻 8-10、 山药 40-50、 红枣 35-40、 西米 25-26、 酸奶 40-45、 草莓 100-120、 酒曲 4-5、 抹茶粉 10-12、 柠檬醋 105-110、 鹿茸 5-6、 陈皮 6-8、 厚朴花 4-6、 白 芷 5-6、 豆豉 6-7、 桃花 4-5、 玫瑰草 3-4、 荠菜籽 2-3、 营养添加剂 13-15、 鲜竹筒适量、 麦麸 35-40、 水适量 ： 一种海藻柠檬酒的制备方。
7、法， 包括以下步骤 ： （1） 将柠檬洗净， 切成片， 与海藻混匀后置于鲜竹筒中， 倒入黄酒， 密封泡制 28-30 天， 过滤， 得到柠檬酒备用 ； （2） 将山药洗净、 去皮， 并切碎， 将红枣洗净去核， 搅碎后用鸡肉皮包裹好， 放入烤箱中 烤 10-15 分钟， 取出山药、 红枣， 做成山药红枣泥备用 ； （3） 将草莓洗净， 取其果肉， 与西米、 酸奶、 抹茶粉、 酒曲、 山药红枣泥、 麦麸合并， 放入发 酵桶中， 常温发酵 12-15 天， 过滤， 得草莓西米酒 ； （4） 将鹿茸、 陈皮、 厚朴花、 白芷、 豆豉、 玫瑰草用 5-9 倍量的水提取， 得到提取液备用 ； （5） 将柠。
8、檬酒、 草莓西米酒、 提取液、 柠檬醋合并， 混匀后灌装即可。 0005 本发明的优点是 ： 本发明公开了一种海藻柠檬酒， 添加海藻、 红枣、 山药等营养物 质， 增加了本发明酒的营养， 改善了口感， 且配以鹿茸、 陈皮、 厚朴花、 白芷等中药提取物， 有 很好的解表和胃、 行气止痛的作用。 具体实施方式 0006 一种海藻柠檬酒， 由以下重量份 （Kg） 原料制成 ： 黄酒 450、 柠檬 110、 海藻 8、 山药 40、 红枣 35、 西米 25、 酸奶 40、 草莓 100、 酒曲 4、 抹茶粉 10、 柠檬醋 105、 鹿茸 5、 陈皮 6、 厚朴 花 4、 白芷 5、 豆豉 6、 。
9、桃花 4、 玫瑰草 3、 荠菜籽 2、 营养添加剂 13、 鲜竹筒适量、 麦麸 35、 水适 量 ： 一种海藻柠檬酒的制备方法， 包括以下步骤 ： （1） 将柠檬洗净， 切成片， 与海藻混匀后置于鲜竹筒中， 倒入黄酒， 密封泡制 28 天， 过 滤， 得到柠檬酒备用 ； （2） 将山药洗净、 去皮， 并切碎， 将红枣洗净去核， 搅碎后用鸡肉皮包裹好， 放入烤箱中 说 明 书 CN 104450439 A 3 2/2 页 4 烤 10 分钟， 取出山药、 红枣， 做成山药红枣泥备用 ； （3） 将草莓洗净， 取其果肉， 与西米、 酸奶、 抹茶粉、 酒曲、 山药红枣泥、 麦麸合并， 放入发 酵桶中， 常温发酵 12 天， 过滤， 得草莓西米酒 ； （4） 将鹿茸、 陈皮、 厚朴花、 白芷、 豆豉、 玫瑰草用 5 倍量的水提取， 得到提取液备用 ； （5） 将柠檬酒、 草莓西米酒、 提取液、 柠檬醋合并， 混匀后灌装即可。 说 明 书 CN 104450439 A 4 。