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1、(10)申请公布号 CN 104273216 A (43)申请公布日 2015.01.14 C N 1 0 4 2 7 3 2 1 6 A (21)申请号 201410522442.2 (22)申请日 2014.09.30 A23B 7/154(2006.01) A23B 4/20(2006.01) A23L 3/3508(2006.01) (71)申请人严积芳 地址 542800 广西壮族自治区贺州市富川县 富阳街28号 (72)发明人严积芳 严亚木 (74)专利代理机构广州科粤专利商标代理有限 公司 44001 代理人谭礼任 (54) 发明名称 一种水果、海味保鲜纸 (57) 摘要 本发明。
2、的水果、海味保鲜纸，包括纸张与保 鲜剂得结合构成，其特征在于：纸张单面涂有保 鲜纸；所述纸张单面上的保鲜剂，以百分重量比 计，其有效成分为，由食用明胶75-85，琥珀酸 5-7，苹果酸钠5-8，山梨酸3-10组合构成； 具有原料易得，成本低，绿色环保，使用方便，效果 好的优点；可用于包装水果、海味等食品,透明 度妤，涂药纸面作里包装，便于观察所包食品的鲜 度；在室温下可保持6个月以上不变质。 (51)Int.Cl. 权利要求书1页 说明书2页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 104273216 A CN 1042。
3、73216 A 1/1页 2 1.一种水果、海味保鲜纸，包括纸张与保鲜剂得结合构成，其特征在于：纸张单面涂有 保鲜纸；所述保鲜剂，以百分重量比计，其有效成分为，由食用明胶75-85，琥珀酸5-7， 苹果酸钠5-8，山梨酸3-10组合构成。 2.根据权利要求1所述的水果、海味保鲜纸，其特征在于：所述保鲜剂，其有效成分为， 由食用明胶80，琥珀酸6，苹果酸钠6，山梨酸8组合构成。 权 利 要 求 书CN 104273216 A 1/2页 3 一种水果、 海味保鲜纸 技术领域 0001 本发明属于一种食品保鲜技术方法。 背景技术 0002 经中国公开专利检索，发现有CN88206674.9一种食品保。
4、鲜纸，它是将保鲜剂粘接 在纸上而成，其特征在于，以高吸附物质为载体，吸附二氧化氯，将其用二氧化氯水溶液配 制成的黏合剂，粘附在纸上制成；属于食品包装用品，具体地说是一种使新鲜、易腐食物保 持新鲜的保鲜纸，它是用二氧化氯强氧化剂做为保鲜剂，将其吸附在沸石等高吸附物质上， 并用二氧化氯溶液调制的黏合剂粘接在纸上制成。由于采用强氧化、安全、无污染、高挥发 化合物制成，杀菌力强，保鲜效果好。该保鲜纸成本低廉，适用性强。可制成袋、盒、箱等多 种形式产品。存在对食品有氧化作用的不足。 发明内容 0003 本发明的目的在于；提出一种水果、海味保鲜纸。 0004 本发明的水果、海味保鲜纸，包括纸张与保鲜剂得结。
5、合构成，其特征在于：纸张单 面涂有保鲜纸；所述纸张单面上的保鲜剂，以百分重量比计，其有效成分为，由食用明胶 75-85，琥珀酸5-7，苹果酸钠5-8，山梨酸3-10组合构成； 0005 其有效成分优选为，由食用明胶80，琥珀酸6，苹果酸钠6，山梨酸8组合 构成； 0006 本发明与现有技术相比其有益效果是：具有原料易得，成本低，绿色环保，使用方 便，效果好的优点；可用于包装水果、海味等食品,透明度妤，涂药纸面作里包装，便于观察 所包食品的鲜度；在室温下可保持6个月以上不变质。 具体实施方式 0007 下面结合实施例对本发明作进一步说明，但本发明的实施方式不限于此。 0008 实施例 0009 。
6、本发明所用原料食用明胶、琥珀酸、苹果酸钠、山梨酸；石腊纸或玻璃纸可购买获 得。 0010 本发明的水果、海味保鲜纸，包括纸张与保鲜剂得结合构成，其特征在于：纸张单 面涂有保鲜纸；所述纸张单面上的保鲜剂，以百分重量比计，其有效成分为，由食用明胶 75-85，琥珀酸5-7，苹果酸钠5-8，山梨酸3-10组合构成；所述保鲜剂制备，按上述 有效成分，先将明胶溶于5000-6000份水中，然后加入其它组分搅拌溶解后即成。 0011 其有效成分优选为，由食用明胶80，琥珀酸6，苹果酸钠6，山梨酸8组合 构成。 0012 对比实验：对照组，用没涂布保鲜剂的包装纸包装装箱。实验组为用本发明的保鲜 纸包装装箱，。
7、各5箱一起放在25恒温室内进行对比实验。结果如下： 说 明 书CN 104273216 A 2/2页 4 0013 荔枝： 0014 对照组：5天，表面发霉；10天，霉烂，不可食用。 0015 实验组：5天、10天、30天、60天、90天、120天、165天、186天完好，190天表面发 霉；210天，霉烂，不可食用。 0016 龙眼： 0017 对照组：5天，表面发霉；10天，霉烂，不可食用。 0018 实验组：5天、10天、30天、60天、90天、120天、165天、186天、190天、210天完好， 215天表面发霉；220天，霉烂，不可食用。 0019 萍果： 0020 对照组：5天，。
8、表面发霉；10天，霉烂，不可食用。 0021 实验组：5天、10天、30天、60天、90天、120天、165天、186天、210天、230天完好， 245天表面发霉；250天，霉烂，不可食用。 0022 雪梨： 0023 对照组：5天，表面发霉；10天，霉烂，不可食用。 0024 实验组：5天、10天、30天、60天、90天、120天、165天、186天、210天、230天完好， 245天表面发霉；250天，霉烂，不可食用。 0025 鲜鱿鱼： 0026 对照组：3天，有异味；4天，霉烂，不可食用。 0027 实验组：5天、10天、30天、60天、90天、120天、165天、186天完好，190天有异味； 192天，霉烂，不可食用。 0028 墨鱼； 0029 对照组：3天，有异味；4天，霉烂，不可食用。 0030 实验组：5天、10天、30天、60天、90天、120天、165天、186天完好，190天有异味； 192天，霉烂，不可食用。 0031 本发明与现有技术相比其有益效果是：具有原料易得，成本低，绿色环保，使用方 便，效果好的优点；可用于包装水果、海味等食品,透明度妤，涂药纸面作里包装，便于观察 所包食品的鲜度；在室温下可保持6个月以上不变质。 说 明 书CN 104273216 A 。