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豆浆蔬菜汁面米粉食品
    面米粉是我国的主要粮食，可以做很多的小吃点心、面条、馒头、水饺、年糕、园子等，多年来没有更大的发展，营养价值跟不上时代的需要，颜色没有变化，其实蔬菜汁可以做成各种颜色的面米粉食品，胡萝卜桔红色，南瓜黄色，菠菜、黄瓜、青菜绿色等，我现在每天做牛奶果蔬汁复合豆腐花，出摊卖，已经申请国家专利，已受理审批阶段。豆浆蔬菜是人们生活中必须的食品，也可以做豆浆面米粉食品，蔬菜汁面米粉食品。选用大豆红赤豆做成豆浆，把进面米粉里做成食品，蔬菜汁把进面米粉里做成食品，代替水。我现在做豆浆蔬菜汁混合在一起，申请豆浆蔬菜汁面米粉食品，营养价值极高，是天然食品，由人体必须的维生素、蛋白质、天然营养液。

    豆浆蔬菜汁面米粉食品生产说明：

    选用优质大豆、红赤豆、新鲜不腐烂质量好的胡萝卜、黄瓜、菠菜、南瓜等和面米粉。

    一、清洗大豆红赤豆，要把豆中的沙子除去，浸泡用自来水、河湖水，大豆、红赤豆分开浸泡，大豆夏天气温高，6小时左右，春秋12小时左右，冬天24小时左右，切禁不要时间太长，时间太长会有水泡、有味道，就不能用。水要高出豆12公分左右的水面，红赤豆可以比大豆时间长几小时，如果要急用，可以拿温水、热水浸泡，浸泡好后拿手进桶里翻一下，把浮在水面上的拿掉不用，把豆倒出桶，用清水冲洗干净。冲洗干净，大豆、红赤豆各250克，和8斤水的比例磨成浆代替水，做成各种面米粉食品。

    大豆125克，红赤豆125克，胡萝卜1500克，水500克，可以做成桔红色面米粉食品，大豆、红赤豆各125克，水500克，南瓜1500克，做成黄色食品，大豆红赤豆各125克，黄瓜或菠菜等各1500克，水500克做成绿色食品。面粉米粉是白色的，要变色一定要超浓缩，颜色深浅在蔬菜汁和水的上面，要深多加点蔬菜汁，把胡萝卜、南瓜、黄瓜、菠菜等用刀切成象米一样大，和豆一起拌和混合打成浆汁。我选用磨浆机，磨浆机上下砂轮要上紧盖上机盖，锁紧搭扣，接通电源，不得倒转，转动手柄，调节砂轮，从出渣口听到有嚓嚓嚓的响声即可，把拌和的胡萝卜、南瓜、黄瓜或菠菜、水、豆磨成浆汁，完毕后清洗干净，以备后用。

    一斤面米粉只要用125克浆汁，就可以做成有色面米粉食品。浆汁和面粉放在锅里拌和，根据手感觉再测定要加多少浆汁，可以做米面粉食品。如果四斤面粉、500克浆汁，拌翻好后放在普通摇面机进行辊压成很长的面片卷在一根木棒上，辊压5遍再放在面条挤压部位，拉成食用面条。做其它食品只要把浆汁和面米粉拌和就可以。

    面条料作可以用猪油、麻油、香葱或加点辣油和白糖，料作多少是根据一个人的口味而放料作，把面条放在锅里烧开后，放进准备好的料作碗里，拌和就可以吃，其它食品可以根据需要吃什么做什么。豆浆蔬菜汁面米粉食品，已经受到很多食用者的欢迎。

    豆浆蔬菜汁面米粉食品工艺流程：

    大豆、红赤豆→清洗→浸泡→磨成浆汁→和面粉拌和→摇面机→成品。