糯米花生及其生产方法.pdf

一种糯米花生，由花生、糯米、淀粉和砂糖制成，其生产方法是：1)将糯米在水中浸泡约4小时，泡透；2)将花生浸到糯米和水的混合液中约1小时；3)将浸过的花生沾上糯米与淀粉，放入油中炸至金黄色捞出，冷却后即可食用。用上述方法制成的糯米花生，不仅营养丰富，而且香脆可口，老少皆宜。

权利要求书

糯米花生及其生产方法
(一)技术领域：
本发明涉及一种保健食品及其生产方法，特别是糯米花生及其生产方法。
(二)背景技术：
花生被全世界公认为是一种植物性高营养食品，被人们誉为“长生果”、“植物肉”。花生富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，特别是含有对人体非常有益的亚油酸、卵磷脂和脑磷脂；此外还含有可预防心脏病的不饱和脂肪酸，以及极高的钾、钙、铁等微量元素。由于花生的营养丰富且全面，所以人们普遍喜欢食用。中医认为，花生具有健脾开胃、理气补血、润肺利水和健脑抗衰的功效。糯米也是人们公认的营养保健食品，具有补中益气、养血通脉的作用。如果利用现有的食品炸制技术和设备，将它们一起制成可口方便的食品，经常食用则能起到营养保健的作用。
(三)发明内容：
本发明的目的在于设计一种糯米花生及其生产方法，带给人们一种可口方便的营养保健食品。
本发明的技术方案：一种糯米花生及其生产方法，其特征在于糯米花生由花生、糯米、淀粉和砂糖制成，其生产方法是：1)将糯米在水中浸泡约4小时，泡透；2)将花生浸到糯米和水的混合液中约1小时；3)将浸过的花生沾上糯米与淀粉，放入油中炸至金黄色捞出，冷却后即可食用。
本发明的优点在于：用上述方法制成的糯米花生，不仅营养丰富，而且香脆可口，老少皆宜。
(四)具体实施方式：
1)将糯米在水中浸泡约4小时，泡透；2)将花生浸到糯米和水的混合液中约1小时；3)将浸过的花生沾上糯米与淀粉，放入油中炸至金黄色捞出，冷却后即可食用。