核酸、VC口香糖及制作方法.pdf

核酸、Vc口香糖及制作方法
    本发明涉及一种具有保健防病功能的核酸、Vc口香糖及制作方法。

    随着社会的不断进步，人们活动频率不断加快，常会感到身体乏力，不舒服，当要进入老年时，又不知不觉的发生各种疾病，其原因是对生存环境的变化适应能力不行，受病毒或细菌感染的免疫能力低下，以及人的营养不平衡等因素；随着人们对核酸研究的不断深入，其保健防病功能已被科学所证实，因而为核酸Vc口香糖的研制提供了理论基础。

    本发明的目的是提供一种采用核酸与Vc营养成分相结合的具有保健防病功能的核酸、Vc口香糖及制作方法。

    为实现上述目的，本发明的技术方案是：一种核酸、Vc口香糖，由下列原料按重量比制成：

    核酸      2.5-3.5％

    胶基      20-25％

    葡萄糖浆  18-20％

    糖粉      55-60％

    香精      0.2-0.3％

    Vc        0.1-0.2％

    卵磷质    0.3-0.4％

    其制作方法为：

    首先将核酸、Vc放入60℃烘箱灭菌2小时；将上述定量的糖浆放入夹层锅内加热至100℃，然后冷却至60-70℃，备用；将上述量胶基放入胶基软化专用方盘里，再放入50-60℃烘箱内加热20-30分钟；将核酸、Vc、糖粉采用逐级稀释法混均，然后将软化好的胶基、糖浆、混合粉、香精、卵磷质依次放入搅拌槽内，充分搅拌均匀，大约搅拌15分钟；取出混匀的物料，放入挤出机，均匀挤出，经过三道压延，制成均匀一致的薄片再成型包装。

    本发明中所含核酸是组成人体最基本的两种物质之一，存在于细胞核里，是制造新细胞，细胞修复和细胞新陈代谢不可缺乏的物质。随着年龄的增长，走向衰老时，细胞开始衰竭，终至死亡，这时全新补充细胞的速度就缓慢了，在体内运作系统开始变得迟缓无力，在体外则出现疲倦衰弱、老化等，经研究发现，是细胞里核酸容量减少或功能降低所引起的，由核酸主宰了细胞的生死存亡或生殖繁衍，因此补充人体消耗地核酸就会改变疲劳，延缓衰老，扭转衰老现象，人体食用核酸的作用已完全得到证实。核酸食品会使皮肤有光泽，纹理有明显的改善，老人斑减少，增强精力与体力。

    维生素C是人体不可缺少的必要营养素，食用富含维生素C的食品十分有益于人的身体健康，已被世人公认，维生素C可以避免心脏病发作引起猝死，研究显示，当自由基即过氧化物攻击血脂之前，维生素C可先行阻断其自由基的破坏作用，低密度脂蛋白即“坏的”胆固醇被氧化后，会促进血块的形成，造成动脉硬化。维生素C是强力的抗衰老的营养素，可与体内的抗衰老物质合作。清除自由基造成的破坏，对自由基氧化破坏所引起损伤或疾病均有积极预防作用。维生素C能促进叶酸变成四氢叶酸，有利于核酸合成，促进红细胞的生成，还能使Fe3还原成Fe2，从而铁于被人体吸收，维生素C在体内参与胶原蛋白的生成，是新细胞新组织生成时的必需物质。对因氧化作用导致的白内障维生素C可以有效地起到预防作用；维生素C一旦缺乏，则细胞间质中的胶原束会消失，细胞间质成分解聚。此外，毛细血管通过性和脆性增加，易产生出血及肉芽组织、生产障碍、伤口不易愈合等，维生素C还具有中和毒素、促进抗体的生成作用，可增强机体的解毒功能。

    本发明由于采用上述配方及制作方法，不仅具有普通口香糖的洁齿属性和口味外，由于其独特的配方组成，又具抗辐射、抗疲劳、抗衰老、提高机体免疫力的特殊保健作用。长期食用可改变疲劳、虚弱、困乏状态，具有改善气色、充沛精力、增加食欲、改善睡眠的作用，适应生活及工作节奏较快或承受压力较大的人群。

    实施例1

    一种核酸、Vc口香糖，一次投料100千克，其中

    核酸       3千克

    胶基      20千克

    葡萄糖浆  18千克

    糖粉      59千克

    香精      0.3千克

    Vc        0.1千克

    卵磷质    0.4千克

    其制作方法为：

    首先将核酸、Vc放入60℃烘箱灭菌2小时；将上述定量的糖浆放入夹层锅内加热至100℃，然后冷却至60-70℃，备用；将上述量胶基放入胶基软化专用方盘里，再放入50-60℃烘箱内加热20-30分钟；将核酸、Vc、糖粉采用逐级稀释法混均，然后将软化好的胶基、糖浆、混合粉、香精、卵磷质依次放入搅拌槽内，充分搅拌均匀，大约搅拌15分钟；取出混匀的物料，放入挤出机，均匀挤出，经过三道压延，制成均匀一致的薄片再成型包装。其出成品3.1万片，每片3.2克。

    实施例2

    一种核酸、Vc口香糖，一次投料100千克，其中

    核酸      2.5千克

    胶基      23千克

    葡萄糖浆  19千克

    糖粉      55千克

    香精      0.2千克

    Vc        0.1千克

    卵磷质    0.3千克

    其制作方法同实施例1。

    实施例3

    一种核酸、Vc口香糖，一次投料100千克，其中

    核酸      3.5千克

    胶基      20千克

    葡萄糖浆  20千克

    糖粉      56千克

    香精      0.2千克

    Vc        0.2千克

    卵磷质    0.3千克

    其制作方法同实施例1。