老年人及糖尿病人食品.pdf

摘要
申请专利号：	CN93118869.5	申请日：	1993.10.14
公开号：	CN1101499A	公开日：	1995.04.19
当前法律状态：	撤回	有效性：	无权
法律详情：	\|\|\|\|\|\|公开
IPC分类号：	A21D2/36	主分类号：	A21D2/36
申请人：	蒋兴民;
发明人：	蒋兴民
地址：	750001宁夏回族自治区银川市解放西街气功医院
优先权：
专利代理机构：	宁夏发明专利服务中心	代理人：	叶学军
PDF下载：	PDF下载

内容摘要

一种老年人及糖尿病人食品，是粉末状。它包括50—70％的标准面粉，25—35％的荞麦面粉，2—5％的莜麦面粉，1—3％的黄豆面粉。这种食品食用后胰岛素应答水平低，机体血糖升高缓慢，但产生的热量不减少。

权利要求书

1：一种老年人及糖尿病人食品，其特征在于它是粉状物，包括50-70%的标准面粉，25-35%的荞麦面粉，2-5%的莜麦面粉，1-3%的黄豆面粉。
2：根据权利要求1所述的老年人及糖尿病人食品，其特征在于它是一种饼干状、糕点状或挂面状的成型体。
3：根据权利要求1所述地老年人及糖尿病人食品，其特征在于它是一种方便面类食品。

说明书

本发明涉及一种食品，特别是一种适合于老年人及糖尿病人的食品。
    糖尿病目前是仅次于心脑血管病、癌症的第三位非感染性至死疾病，饮食治疗是老年病和糖尿病人最基本、最重要的方法，糖尿病人严格控制饮食，往往使患者得不到足够的热量而逐渐消瘦，甚至衰竭。目前尚没有适合于糖尿病人食用的专门食品。

    本发明的目的是提供一种不会导致病人血糖过度增高，但能产生维持病人足够体力的老年人及糖尿病人食品。

    本发明的目的按以下方案实现：

    一种老年人及糖尿病人食品，它是粉状物，包括50-70%的标准面粉，25-35%的荞麦面粉，2-5%的莜麦面粉，1-3%的黄豆面粉。

    上述食品也可加工成饼干状、糕点状或挂面状的成型体。

    上述食品还可加工成方便食品。

    本发明与已有技术相比具有以下特点：这种食品食用后胰岛素应答水平低，机体血糖升高缓慢，但产生的热量不减少。

    实施例：

    选择标准面粉60kg，精加工荞麦面粉30kg，莜麦面粉3kg，玉米面粉5kg，黄豆面粉2kg，均匀混合，包装后即可食用。