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本发明涉及一种新型玉米面包的生产方法,其特征在于,所述方法包括以下步骤1)先把A部分的干性材料全部放入一个容器内,用打蛋器把材料混合均匀,有结块的地方要搅散;材料A包含黄玉米粉120克、中筋面粉130克、细砂糖50克、盐3克、泡打粉9克;2)把B部分的所有湿性材料倒在一个容器稍稍拌匀;材料B包含玉米油65克、鲜奶180克、全蛋2个、蜂蜜20克;3)再把搅匀的湿性材料倒入A料的混合物中,轻轻的拌匀;。