一种新型玉米面包的生产方法.pdf

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摘要
申请专利号:

CN201510055259.0

申请日:

2015.02.03

公开号:

CN104686615A

公开日:

2015.06.10

当前法律状态:

撤回

有效性:

无权

法律详情:

发明专利申请公布后的撤回IPC(主分类):A21D 13/00申请公布日:20150610|||实质审查的生效IPC(主分类):A21D 13/00申请日:20150203|||公开

IPC分类号:

A21D13/00; A21D2/36

主分类号:

A21D13/00

申请人:

陆炳昌

发明人:

陆炳昌

地址:

226200江苏省南通市启东市王鲍镇久南村十九组32号

优先权:

专利代理机构:

南京众联专利代理有限公司32206

代理人:

吕书桁

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内容摘要

本发明涉及一种新型玉米面包的生产方法,其特征在于,所述方法包括以下步骤1)先把A部分的干性材料全部放入一个容器内,用打蛋器把材料混合均匀,有结块的地方要搅散;材料A包含黄玉米粉120克、中筋面粉130克、细砂糖50克、盐3克、泡打粉9克;2)把B部分的所有湿性材料倒在一个容器稍稍拌匀;材料B包含玉米油65克、鲜奶180克、全蛋2个、蜂蜜20克;3)再把搅匀的湿性材料倒入A料的混合物中,轻轻的拌匀;4)把面糊倒入铺有烤焙油纸的模具中,放入已经预热好的烤箱中,烤制成型。

权利要求书

权利要求书
1.  一种新型玉米面包的生产方法,其特征在于,所述方法包括以下步骤
1)先把A部分的干性材料全部放入一个容器内,用打蛋器把材料混合均匀,有结块的地方要搅散;材料A包含黄玉米粉120克、中筋面粉130克、细砂糖50克、盐3克、泡打粉9克
2)把B部分的所有湿性材料倒在一个容器稍稍拌匀;材料B包含玉米油65克、鲜奶180克、全蛋2个、蜂蜜20克;
3)再把搅匀的湿性材料倒入A料的混合物中,轻轻的拌匀;
4)把面糊倒入铺有烤焙油纸的模具中,放入已经预热好的烤箱中,烤制成型。

2.  根据权利要求1所述的新型玉米面包的生产方法,其特征在于,所述步骤8中烤箱预热温度为190℃,烤制时间为25min。

说明书

说明书一种新型玉米面包的生产方法
技术领域
本发明涉及面包的生产方法,具体来说涉及一种新型玉米面包的生产方法。
背景技术
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。随着时间的推移,面包的种类也越来越多,但是市面上还没有一种玉米味道的面包。本发明正是从填补市场空白出发,提出了一种新型玉米面包的制作方法。
 本发明正是针对现有技术中存在的技术问题,提供一种新型玉米面包的生产方法,该方法不仅简单,容易操作,本发明所制作出的面包,外表金黄,玉米香味浓郁,吃在嘴里口感松软,回味甘甜。是一款制作简单但是味道绝佳的面包,特别适合那些喜欢吃粗粮的人们。
为了实现上述目的,本发明的技术方案如下,一种新型玉米面包的生产方法,其特征在于,所述方法包括以下步骤
1)先把A部分的干性材料全部放入一个容器内,用打蛋器把材料混合均匀,有结块的地方要搅散;材料A包含黄玉米粉120克、中筋面粉130克、细砂糖50克、盐3克、泡打粉9克;
2)把B部分的所有湿性材料倒在一个容器稍稍拌匀;材料B包含玉米油65克、鲜奶180克、全蛋2个、蜂蜜20克;
3)再把搅匀的湿性材料倒入A料的混合物中,轻轻的拌匀;
4)把面糊倒入铺有烤焙油纸的模具中,放入已经预热好的烤箱中,烤制成型。
作为本发明的一种改进,所述步骤8中烤箱预热温度为190℃,烤制时间为25min。
相对于现有技术,本发明的优点如下,1)本发明所制成的面包,会具有一种浓郁的玉米香味,食用起来却甜而不腻,非常适合平时喜欢食用粗粮的朋友。2)本品在制作过程中不需要经过发酵,制作工艺简单,因此更易于市场推广,也是一种适合人们在家制作享用的美食。
具体实施方式
为了加深对本发明的理解和认识,下面结合具体实施方式对本发明做出进一步的说明和介绍。
实施例1:
一种新型玉米面包的生产方法,所述方法包括以下步骤
1)先把A部分的干性材料全部放入一个容器内,用打蛋器把材料混合均匀,有结块的地方要搅散;材料A包含黄玉米粉120克、中筋面粉130克、细砂糖50克、盐3克、泡打粉9克
2)把B部分的所有湿性材料倒在一个容器稍稍拌匀;材料B包含玉米油65克、鲜奶180克、全蛋2个、蜂蜜20克;
3)再把搅匀的湿性材料倒入A料的混合物中,轻轻的拌匀;
4)把面糊倒入铺有烤焙油纸的模具中,放入已经预热好的烤箱中,烤制成型。
作为本发明的一种改进,所述步骤8中烤箱预热温度为190℃,烤制时间为25min。
需要说明的是上述实施例仅仅是本发明的较佳实施例,并没有用来限定本发明的保护范围,在上述基础上所作出的等同替换或者替代均属于本发明的保护范围,本发明的保护范围以权利要求书为准。

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本发明涉及一种新型玉米面包的生产方法,其特征在于,所述方法包括以下步骤1)先把A部分的干性材料全部放入一个容器内,用打蛋器把材料混合均匀,有结块的地方要搅散;材料A包含黄玉米粉120克、中筋面粉130克、细砂糖50克、盐3克、泡打粉9克;2)把B部分的所有湿性材料倒在一个容器稍稍拌匀;材料B包含玉米油65克、鲜奶180克、全蛋2个、蜂蜜20克;3)再把搅匀的湿性材料倒入A料的混合物中,轻轻的拌匀;。

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