花生仁微波烘烤系统.pdf

本发明属于焙烤用设备，具体地说是一种花生仁微波烘烤系统。
    众所周知，烘烤花生仁主要采用远红外烘烤炉和煤烧炉两种，主要原理是利用热辐射、传导加热烘烤，热量由表面向内部传导，所以加热不均匀，在加热过程中需要搅拌，花生破损率大。另外，烘烤过程中花生仁所含水分以水蒸汽的形式散发在车间内，一方面使空气的湿度增大，另一方面热量损耗较多。

    本发明目的在于，提供一种可利用微波加热，减小空气湿度、降低花生仁破碎率，并提高热量利用率的花生仁微波烘烤系统。

    本发明可通过如下措施来实现：

    由传送带等组成的送料装置将预热设备、微波加热器、冷却设备依次贯穿在一起，热泵除湿机的回风口、送风口分别与预热设备、微波加热器的回风口、送风口相连，花生仁经送料口由送料装置传输依次经预热设备、微波加热器加热烘烤，然后经冷却设备将花生仁冷却，预热设备、微波加热器散失的蒸气潜热由回风口经热泵除湿机回收后从送风口重新送入预热设备及微波加热器内。

    本发明利用了微波作为加热源，加热均匀，可减少花生的破碎率，另外由于采用了热泵去湿机，对潜热回收利用，提高了热量利用率，并且可降低车间空气湿度。

    下面结合附图通过实施例对本实用新型进行详细描述。

    其中，图1为本发明的原理图。

    如图1所示，送料装置1为帆布传送带，其贯穿预热设备2，微波加热器3及冷却设备4，微波加热器3置于传送带上方，并可向传送带方向辐射微波，预热设备、微波加热器分别设有回风口、送风口、其回风口、送风口分别与热泵除湿机的回风口、送风口通连。本发明使用时，花生仁经送料装置1的帆布传送带的传输，依次穿过预热设备2、微波加热器3及冷却设备4，预热设备2的热源来自热泵除湿机5，花生仁经预热设备2升温并蒸发部分水分。在微波加热器3内部，花生仁吸收微波的能量内外同时加热，温度升到100℃以上，从而脱去了大部分水份，达到了烘烤目的，在整个烘烤过程中由于无需翻转花生仁，所以可大幅度降低花生仁的破碎率，烤制后地花生仁经冷却设备4降温后输出。为了提高热源的利用率，预热设备2、微波加热器3内的高温水蒸汽经回风口进入热泵除湿机5，热泵除湿机5使高温水蒸气脱水后，又将产生的干燥热风经送风口重新输入预热设备1及微波加热器3内。