泡菜萝卜丝大蒜月饼.pdf

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摘要
申请专利号:

CN201510506130.7

申请日:

2015.08.18

公开号:

CN106689277A

公开日:

2017.05.24

当前法律状态:

公开

有效性:

审中

法律详情:

公开

IPC分类号:

A21D13/08

主分类号:

A21D13/08

申请人:

苏雪梅

发明人:

苏雪梅

地址:

404700 重庆市巫山县巫山高级中学教师公寓

优先权:

专利代理机构:

代理人:

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内容摘要

本发明公开了一种泡菜萝卜丝大蒜月饼,原料的成分和比例:面粉100克、泡菜萝卜丝50克、生大蒜20克、鸡蛋50克、苏打粉50克。制作方法:第一步,将鸡蛋和面粉用适量的水揉成能成型的面团,然后将苏打粉粉末与面团揉匀;第二步,萝卜丝擦子将泡菜萝卜制成萝卜丝,将生大蒜碾压成蒜泥,将蒜泥与萝卜丝混合均匀制成蒜泥萝卜丝;第三步,将第一步的面团包裹住蒜泥萝卜丝制成成型的月饼坯子,然后将月饼坯子烘烤熟透即可。

权利要求书

1.一种泡菜萝卜丝大蒜月饼,原料的成分和比例的特征为:面粉100克、泡菜萝卜丝50克、生大蒜20克、鸡蛋50克、苏打粉50克。2.一种泡菜萝卜丝大蒜月饼,制作方法的特征为:第一步,将鸡蛋和面粉用适量的水揉成能成型的面团,然后将苏打粉粉末与面团揉匀;第二步,萝卜丝擦子将泡菜萝卜制成萝卜丝,将生大蒜碾压成蒜泥,将蒜泥与萝卜丝混合均匀制成蒜泥萝卜丝;第三步,将第一步的面团包裹住蒜泥萝卜丝制成成型的月饼坯子,然后将月饼坯子烘烤熟透即可。

说明书

泡菜萝卜丝大蒜月饼

技术领域

本发明涉及一种月饼,尤其涉及一种泡菜萝卜丝大蒜月饼。

背景技术

月饼是中国中秋佳节的寄托思念的文化食品,但传统的月饼都有一个缺点:保质期不长口味单一,没有将中国特色的泡菜与月饼融合在一起。

发明内容

本发明所要解决的问题在于提供一种泡菜萝卜丝大蒜月饼,其具有中国家常菜的美味又具有保质期长的特点。

为了解决以上问题,本发明的原料配比和制作方法如下。

一种泡菜萝卜丝大蒜月饼, 原料的成分和比例:面粉100克、泡菜萝卜丝50克、生大蒜20克、鸡蛋50克、苏打粉50克。

制作方法:第一步,将鸡蛋和面粉用适量的水揉成能成型的面团,然后将苏打粉粉末与面团揉匀;第二步,萝卜丝擦子将泡菜萝卜制成萝卜丝,将生大蒜碾压成蒜泥,将蒜泥与萝卜丝混合均匀制成蒜泥萝卜丝;第三步,将第一步的面团包裹住蒜泥萝卜丝制成成型的月饼坯子,然后将月饼坯子烘烤熟透即可。

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本发明公开了一种泡菜萝卜丝大蒜月饼,原料的成分和比例:面粉100克、泡菜萝卜丝50克、生大蒜20克、鸡蛋50克、苏打粉50克。制作方法:第一步,将鸡蛋和面粉用适量的水揉成能成型的面团,然后将苏打粉粉末与面团揉匀;第二步,萝卜丝擦子将泡菜萝卜制成萝卜丝,将生大蒜碾压成蒜泥,将蒜泥与萝卜丝混合均匀制成蒜泥萝卜丝;第三步,将第一步的面团包裹住蒜泥萝卜丝制成成型的月饼坯子,然后将月饼坯子烘烤熟透即可。。

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