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本发明公开了一种泡菜萝卜丝大蒜月饼,原料的成分和比例:面粉100克、泡菜萝卜丝50克、生大蒜20克、鸡蛋50克、苏打粉50克。制作方法:第一步,将鸡蛋和面粉用适量的水揉成能成型的面团,然后将苏打粉粉末与面团揉匀;第二步,萝卜丝擦子将泡菜萝卜制成萝卜丝,将生大蒜碾压成蒜泥,将蒜泥与萝卜丝混合均匀制成蒜泥萝卜丝;第三步,将第一步的面团包裹住蒜泥萝卜丝制成成型的月饼坯子,然后将月饼坯子烘烤熟透即可。。