一种生物除油剂及其制备方法技术领域：
本发明属于清洗剂领域，具体涉及一种生物除油剂及其制备方法。
背景技术：
全国庞大的家庭和餐饮业基数，每日每餐需要使用大量的洗涤剂对餐具进行洗
涤，而这些洗涤污水往往未经处理就直接排放，容易造成水体富营养化，严重影响水体的水
质，引起藻类及其他浮游生物迅速繁殖，水体溶解氧量下降，水质恶化，造成鱼类及其他生
物大量死亡。洗涤剂中的化学添加剂(如丙烯酰胺、氯丙醇等)，常常危害人类的生殖系统，
且多数具有潜在的致癌性。另外，市售的大多数洗涤用品的去油污能力差，而且不易清洗，
需要使用大量的水反复冲洗，造成水资源的浪费。
发明内容：
本发明的目的在于克服现有技术的缺陷，提供一种安全、高效的生物除油剂及其
制备方法。
本发明的第一个目的是提供一种生物除油剂的制备方法，其特征在于，包括以下
步骤：将乳杆菌接种到液体培养基中进行培养，然后用生理盐水进行稀释，依次加入Na2CO3
和盐酸，静置，离心，收集上清液，得到生物除油剂。
具体步骤如下：将乳杆菌接种到液体培养基中，30～37℃振荡培养14～16h得到菌
悬液，用生理盐水将菌悬液稀释至OD590为0.2～0.3，按每升菌悬液加入0.3～0.5mmol
Na2CO3的量加入Na2CO3，30～37℃静置30min，然后按每升菌悬液加入0.5～0.75mmol盐酸的
量加入盐酸，室温下静置30min，离心，收集上清液，得到生物除油剂。
按每升菌悬液加入0.3～0.5mmol Na2CO3的量加入Na2CO3具体为：按每升菌悬液加
入300～500μL浓度为1mol/L的Na2CO3溶液；按每升菌悬液加入0.5～0.75mmol盐酸的量加入
盐酸具体为：按每升菌悬液加入200～300μL浓度为2.48mol/L的稀盐酸溶液。
所述的乳杆菌优选为乳杆菌(Lactobacillus sp.)CICC10481。
所述的液体培养基的配方优选为每升培养基含有：菊粉5g，ZnCl2 0.05g，CaCl2
0.02g，K2HPO4 1.0g，KH2PO4 0.5g，NaCl 1.0g，余量为水，pH 6.5～7.0。
本发明的第二个目的是提供一种上述的制备方法制备得到的生物除油剂。
本发明制备的生物除油剂能够高效、快速地去除餐具上的油污，洗油率达83.3％
～92.3％。因此，本发明的第三个目的是提供上述的生物除油剂在去除餐具油污中的应用。
本发明制备的生物除油剂，能够在极短的时间内有效地去除餐具上的油污，洗油
率达83.3％～92.3％，跟现有的除油剂相比，本发明的生物除油剂具有性质温和，环保无
毒，去油时间短和效率高的优点。
具体实施方式：
以下实施例是对本发明的进一步说明，而不是对本发明的限制。
实施例1：
1、生物除油剂的制备
将乳杆菌(Lactobacillus sp.)CICC10481(购自中国工业微生物菌种保藏管理中
心，保藏编号为CICC10481)接种到1L液体培养基中，然后置于30℃的培养摇床中，165r/min
振荡培养14h得到菌悬液，用生理盐水调整菌悬液浓度至OD590为0.2；加入300μL浓度为
1mol/L的Na2CO3溶液，置于30℃的保温箱中静置30min，再加入200μL浓度为2.48mol/L的稀
盐酸溶液，室温下静置30min，8000r/min离心，收集上清液到1L的样品收集瓶中，得到生物
除油剂。
其中，液体培养基的配方为每升培养基含有：菊粉5g，ZnCl2 0.05g，CaCl2 0.02g，
K2HPO4 1.0g，KH2PO4 0.5g，NaCl 1.0g，余量为水，pH 6.5～7.0。
2、洗油率的测定
洗油率的测定方法：将餐具(不锈钢盘子、白色陶瓷盘子和玻璃盘子)用无水乙醇
擦洗干净，晾干称重记录为M1，将植物油倒入餐具中浸泡10s，晾干30min，用滤纸擦去餐具
上未吸的油再次称重记录为M2；将制备的生物除油剂用水稀释成体积分数为1％的生物除
油剂溶液，每个5L塑料桶中加入2500mL，水温控制在35±2℃，将涂有油渍的餐具浸泡在体
积分数为1％的生物除油剂溶液中稍微搅拌30s，然后将餐具放在60℃的干燥箱中干燥6h，
将干燥后的餐具室温下冷却，再次称重记录为M3。洗油率按下列公式计算。
洗油率(％)＝[(M2-M3)/(M2-M1)]×100％；
式中：M1代表未涂油时餐具的质量(g)；M2代表涂油后餐具的质量(g)；M3代表洗涤
后餐具的质量(g)。
3、生物除油剂的洗油率效果
3.1将不锈钢盘子用无水乙醇擦洗干净，晾干称重记录为312.4g，将植物油倒入盘
中浸泡10s，晾干30min，用滤纸擦洗盘子上未吸的油再次称重记录为313.6g，将制备的生物
除油剂用水稀释成体积分数为1％的生物除油剂溶液，每个5L塑料桶中加入2500mL，水温控
制在35±2℃，将不锈钢盘子浸泡在体积分数为1％的生物除油剂溶液中稍微搅拌30s，然后
将盘子放在60℃的干燥箱中干燥6h，将干燥后的盘子室温下冷却，再次称重记录为312.6g。
经计算洗油率为83.3％。
3.2将白色陶瓷盘子用无水乙醇擦洗干净，晾干称重记录为508.9g，将植物油倒入
盘中浸泡10s，晾干30min，用滤纸擦去盘子上未吸的油再次称重记录为510.2g，将制备的生
物除油剂用水稀释成体积分数为1％的生物除油剂溶液，每个5L塑料桶中加入2500mL，水温
控制在35±2℃，将白色陶瓷盘子浸泡在体积分数为1％的生物除油剂溶液中稍微搅拌30s，
然后将盘子放在60o℃的干燥箱中干燥6h，将干燥后的盘子室温下冷却，再次称重记录为
509.0g。经计算洗油率为92.3％。
3.3将玻璃盘子用无水乙醇擦洗干净，晾干称重记录为612.6g，将植物油倒入盘中
浸泡10s，晾干30min，用滤纸擦去盘子上未吸的油再次称重记录为613.8g，将制备的生物除
油剂用水稀释成体积分数为1％的生物除油剂溶液，每个5L塑料桶中加入2500mL，水温控制
在35±2℃，将玻璃盘子浸泡在体积分数为1％的生物除油剂溶液中稍微搅拌30s，然后将盘
子放在60℃的干燥箱中干燥6h，将干燥后的盘子室温下冷却，再次称重记录为612.7g。经计
算洗油率为91.7％。
实施例2：
1、生物除油剂的制备
将乳杆菌(Lactobacillus sp.)CICC10481(购自中国工业微生物菌种保藏管理中
心，保藏编号为CICC10481)接种到1L液体培养基中，然后置于37℃的培养摇床中，165r/min
振荡培养16h得到菌悬液，用生理盐水调整菌悬液浓度至OD590为0.3；加入500μL浓度为
1mol/L的Na2CO3溶液，置于37℃的保温箱中静置30min，再加入300μL浓度为2.48mol/L的稀
盐酸溶液，室温下静置30min，8000r/min离心，收集上清液到1L的样品收集瓶中，得到生物
除油剂。
其中，液体培养基的配方为每升培养基含有：菊粉5g，ZnCl2 0.05g，CaCl2 0.02g，
K2HPO4 1.0g，KH2PO4 0.5g，NaCl 1.0g，余量为水，pH 6.5～7.0。
2、洗油率的测定
洗油率的测定方法同实施例1相同。
3、生物除油剂的洗油率效果
本实施例制备的生物除油剂对不锈钢盘子、白色陶瓷盘子和玻璃盘子的洗油率分
别为85.6％、94.7％和91.2％。