一种富含维生素E的儿童专用茶籽油及其脱胶工艺技术领域
本发明涉及涉及食用油，具体涉及一种富含维生素E的儿童专用茶籽油及其脱胶
工艺。
背景技术
油茶，(拉丁文名Camellia oleifera Abel.)别名：茶子树、茶油树、白花茶；油茶
属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油(茶油)供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮
藏，是优质食用油。
维生素E是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。
多溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不
敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化
脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，预防近视眼发生和发展，对儿童成长阶段至关重
要的作用。
发明内容
针对上述问题，本发明的目的是提供一种富含维生素E的儿童专用茶籽油及其脱
胶工艺。
本发明采用的技术方案如下：
一种富含维生素E的儿童专用茶籽油，其特征在于，其是由如下重量份数的原料组
成：油茶籽45-60份、亚麻籽15-20份、芝麻22-25份、核桃7-10份、花生12-16份、艾叶9-16份、
维生素E 6-9份。
一种富含维生素E的儿童专用茶籽油的脱胶工艺，包括以下步骤：
(1)挑选色泽正常、无霉变、无杂质并且饱满的瓜蒌籽和亚麻籽原料，混合后晒干；
(2)将混合原料破碎至40-100目后放入炒锅，在60-65℃条件下翻炒至物料含水量
为9％，再放入超临界二氧化碳萃取罐中，在温度为30-40℃，压力为18-22kPa下萃取2-3h，
制得山茶籽和亚麻籽混合油；
(3)将芝麻、核桃、花生、维生素E和艾叶分别粉碎后混合均匀，放入蒸馏罐中，加入
总物料的蒸馏水，加热煮沸蒸馏，蒸馏6-8h，从冷凝分离器中分离制得调和油；
(4)将步骤(2)的山茶籽和亚麻籽混合油与步骤(3)制得调和油混合均匀，升温至
65-70℃后加入含量为50-70％的乙醇溶液搅拌20-30min，其后将混合油升温至72-80℃，加
入含量为6-15％的柠檬酸溶液搅拌20-35min，再加入碳酸氢钠溶液将酸化后的混合油pH值
完全调整至中性即可。
所述步骤(4)中乙醇溶液的加入量为混合油质量的6-10％。
所述步骤(4)中柠檬酸溶液的加入量为混合油质量的12-15％。
所述步骤(4)中乙醇溶液的质量浓度为65％。
与已有技术相比，本发明的有益效果如下：本发明通过超临界CO2萃取法提取山茶
籽油，能够有效保证茶籽油中的有效成分，同时可以促进维生素E的吸收，使其更有营养，并
且维生素E具有抗氧化的作用，可以使茶籽油保存的时间大大延长。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，
显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的
实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都
属于本发明保护的范围。
实施例1一种富含维生素E的儿童专用茶籽油，其特征在于，其是由如下重量份数
的原料组成：油茶籽45份、亚麻籽15份、芝麻22份、核桃7份、花生12份、艾叶9份、维生素E 6
份。
一种富含维生素E的儿童专用茶籽油的脱胶工艺，包括以下步骤：
(1)挑选色泽正常、无霉变、无杂质并且饱满的瓜蒌籽和亚麻籽原料，混合后晒干；
(2)将混合原料破碎至40-100目后放入炒锅，在60-65℃条件下翻炒至物料含水量
为9％，再放入超临界二氧化碳萃取罐中，在温度为30-40℃，压力为18-22kPa下萃取2-3h，
制得山茶籽和亚麻籽混合油；
(3)将芝麻、核桃、花生、维生素E和艾叶分别粉碎后混合均匀，放入蒸馏罐中，加入
总物料的蒸馏水，加热煮沸蒸馏，蒸馏6-8h，从冷凝分离器中分离制得调和油；
(4)将步骤(2)的山茶籽和亚麻籽混合油与步骤(3)制得调和油混合均匀，升温至
65-70℃后加入含量为50-70％的乙醇溶液搅拌20-30min，其后将混合油升温至72-80℃，加
入含量为6-15％的柠檬酸溶液搅拌20-35min，再加入碳酸氢钠溶液将酸化后的混合油pH值
完全调整至中性即可。
所述步骤(4)中乙醇溶液的加入量为混合油质量的6-10％。
所述步骤(4)中柠檬酸溶液的加入量为混合油质量的12-15％。
所述步骤(4)中乙醇溶液的质量浓度为65％。
实施例2一种富含维生素E的儿童专用茶籽油，其特征在于，其是由如下重量份数
的原料组成：油茶籽60份、亚麻籽20份、芝麻25份、核桃10份、花生16份、艾叶16份、维生素E
9份。
一种富含维生素E的儿童专用茶籽油的脱胶工艺，包括以下步骤：
(1)挑选色泽正常、无霉变、无杂质并且饱满的瓜蒌籽和亚麻籽原料，混合后晒干；
(2)将混合原料破碎至40-100目后放入炒锅，在60-65℃条件下翻炒至物料含水量
为9％，再放入超临界二氧化碳萃取罐中，在温度为30-40℃，压力为18-22kPa下萃取2-3h，
制得山茶籽和亚麻籽混合油；
(3)将芝麻、核桃、花生、维生素E和艾叶分别粉碎后混合均匀，放入蒸馏罐中，加入
总物料的蒸馏水，加热煮沸蒸馏，蒸馏6-8h，从冷凝分离器中分离制得调和油；
(4)将步骤(2)的山茶籽和亚麻籽混合油与步骤(3)制得调和油混合均匀，升温至
65-70℃后加入含量为50-70％的乙醇溶液搅拌20-30min，其后将混合油升温至72-80℃，加
入含量为6-15％的柠檬酸溶液搅拌20-35min，再加入碳酸氢钠溶液将酸化后的混合油pH值
完全调整至中性即可。
所述步骤(4)中乙醇溶液的加入量为混合油质量的6-10％。
所述步骤(4)中柠檬酸溶液的加入量为混合油质量的12-15％。
所述步骤(4)中乙醇溶液的质量浓度为65％。
实施例3一种富含维生素E的儿童专用茶籽油，其特征在于，其是由如下重量份数
的原料组成：油茶籽52份、亚麻籽18份、芝麻24份、核桃9份、花生14份、艾叶12份、维生素E 8
份。
一种富含维生素E的儿童专用茶籽油的脱胶工艺，包括以下步骤：
(1)挑选色泽正常、无霉变、无杂质并且饱满的瓜蒌籽和亚麻籽原料，混合后晒干；
(2)将混合原料破碎至40-100目后放入炒锅，在60-65℃条件下翻炒至物料含水量
为9％，再放入超临界二氧化碳萃取罐中，在温度为30-40℃，压力为18-22kPa下萃取2-3h，
制得山茶籽和亚麻籽混合油；
(3)将芝麻、核桃、花生、维生素E和艾叶分别粉碎后混合均匀，放入蒸馏罐中，加入
总物料的蒸馏水，加热煮沸蒸馏，蒸馏6-8h，从冷凝分离器中分离制得调和油；
(4)将步骤(2)的山茶籽和亚麻籽混合油与步骤(3)制得调和油混合均匀，升温至
65-70℃后加入含量为50-70％的乙醇溶液搅拌20-30min，其后将混合油升温至72-80℃，加
入含量为6-15％的柠檬酸溶液搅拌20-35min，再加入碳酸氢钠溶液将酸化后的混合油pH值
完全调整至中性即可。
所述步骤(4)中乙醇溶液的加入量为混合油质量的6-10％。
所述步骤(4)中柠檬酸溶液的加入量为混合油质量的12-15％。
所述步骤(4)中乙醇溶液的质量浓度为65％。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术
人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本
发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变
化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其
等效物界定。