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1、(10)申请公布号 CN 104305511 A (43)申请公布日 2015.01.28 C N 1 0 4 3 0 5 5 1 1 A (21)申请号 201410412799.5 (22)申请日 2014.08.20 A24B 3/12(2006.01) A24B 15/30(2006.01) (71)申请人云南中烟工业有限责任公司 地址 650231 云南省昆明市五华区红锦路 367号云烟科技园C区 (72)发明人党立志 冯洪涛 段焰青 徐若飞 廖头根 夏建军 王明锋 王文元 刘亚 (74)专利代理机构昆明协立知识产权代理事务 所(普通合伙) 53108 代理人谢嘉 旃习涵 (54) 。
2、发明名称 青梅制香料在卷烟中的应用 (57) 摘要 本发明公开了一种青梅制香料在卷烟中的应 用。将青梅洗净、去核后用红酒浸泡回流提取、过 滤，即得所需的烟用香料。将其作为底料均匀地喷 洒在烟丝上，然后恒温恒湿平衡24h。青梅中的有 效成分以及其特有的香气在与烟丝复合后，能够 有效改善卷烟的品质，提高卷烟的香气质。该技术 工艺简单，操作容易，成本低，适于推广应用，对促 进卷烟工业健康发展具有积极意义。 (51)Int.Cl. 权利要求书1页 说明书4页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书4页 (10)申请公布号 CN 104305511 A CN 。
3、104305511 A 1/1页 2 1.青梅制香料在卷烟中的应用，其特征在于：将青梅洗净、去核后称重，用510倍量 的红酒浸泡，回流提取13小时，过滤所得清液即为所需的香料；在卷烟制丝加料阶段，将 所述的香料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为520g/箱，并在湿度为60，温度为22条 件下，恒温恒湿平衡24h。 权 利 要 求 书CN 104305511 A 1/4页 3 青梅制香料在卷烟中的应用 技术领域 0001 本发明属于烟用添加剂技术领域，具体涉及一种以青梅为原料制备得到的香料在 卷烟生产中的具体应用。 背景技术 0002 烟草是我国财政的重要支柱之一。国家烟草专卖局在“十一五”中国卷烟科。
4、技发 展纲要第7条明确指出,要“攻克影响烟叶香气质、香气量的关键技术”，缩小与国外烟叶质 量差距,以提高国内外市场竞力。现有的烟用香料在矫正香味，增进吸味，抑制刺激性和杂 味方面效果不是很佳，并且在卷烟中的香气很难长时间保持。 0003 青梅是多年生落叶果树的果实，青梅果形近圆形，果皮色泽为浅黄绿色，色泽均 匀，二级品的果皮色泽允许少量红晕；国内同类产品一般是果形椭圆形，果皮浅青绿色，成 熟果黄色，向阳面具有红晕，呈淡赤褐色至深红色，果肉淡黄色，单果重平均28克，果肉厚、 核小，可食率89，果肉细脆，香气醇厚，风味独特，酸中带甜，国内同类产品味微苦或微 涩。青梅含可溶性固形物7.0，总酸量4.。
5、3，富含多种微量元素、氨基酸、微生素C，并 具有酸中带甜的香味。青梅的成分组成具有以下特点：营养丰富，低糖高酸，其T值(糖酸 比)仅为0.2。其次，它具有合理的钙磷比，其Ca/P1：1，另外，含VB高达5.6mg/100g， 且VB2处于很稳定的高酸性环境中。现代医学研究表明，青梅具有以下功效：1、消除疲劳， 增加活力，2、抗肿瘤，清除血液垃圾，3、显著改善肠胃功能，4、保护肝脏，5、抗菌、驱虫、抗过 敏作用，6、延缓衰老，保持美容等作用。目前，青梅因其鲜果太酸，除少量供鲜食外，绝大多 数供加工成果脯、蜜饯、药材和保健食品、美容品等。 0004 青梅中的营养成分特别是香气能增进卷烟的吸味，抑制。
6、烟草刺激性和杂味，柔和 细腻烟气，降低喉部刺激，提高喉部舒适性。但现有技术中，对青梅的营养物质和香气进行 提取，并作为烟用香精香料应用到卷烟中的方法目前还没有相关报道。 发明内容 0005 本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种青梅制香料在卷烟生产中的具 体应用，用以提升卷烟产品的香气品质。 0006 本发明的目的通过下述技术方案予以实现。 0007 除非另有说明，本发明中所采用的百分数均为质量百分数。 0008 青梅制香料在卷烟中的应用，其特征在于：将青梅洗净、去核后称重，用510倍 量的红酒浸泡，回流提取13小时，过滤所得清液即为所需的香料；在卷烟制丝加料阶段， 将所述的香料均匀地喷。
7、洒在烟丝上，添加量为520g/箱，并在湿度为60，温度为22 条件下，恒温恒湿平衡24h。 0009 与现有技术相比，本发明具有以下优点： 0010 1.本发明首创性地利用青梅制备烟用香精香料，并以底料形式添加到卷烟中，取 得了良好的技术效果。 说 明 书CN 104305511 A 2/4页 4 0011 2.青梅中的有效成分以及其特有的香气在与烟丝复合后，能够有效改善卷烟的品 质，提高了卷烟的香气质。 0012 3.本发明工艺简单，操作容易，成本低，适于推广应用，对促进卷烟工业健康发展 具有积极意义。 具体实施方式 0013 以下通过实施例，对本发明作进一步的详细说明。应当理解，此处所描述。
8、的具体实 施例仅仅用以解释本发明，并不是对本发明技术方案的限定。 0014 实施例1 0015 1.取青梅100g，加入5倍的红酒，回流提取1.0小时，提取完后过滤掉杂质，所得 清液即得本发明。 0016 2.对本发明的致香成分进行了检测，检测结果表明，该提取物中含量较高的致香 物质主要有香兰素、苯甲醛、苯乙醛、4-甲基苯酚、异戊醇、2-甲基丁醇、苯乙醇、乙醇、苯甲 醇、4-羟基苯乙醇、4-羟基丁酸乙酯、苯甲酸乙酯、乙酸乙酯、棕榈酸、苹果酸、-二氢紫罗 兰酮、反丁烯二酸等。 0017 3.将其作为底料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为8g/箱，并以不添加香料的烟叶 为对照。将处理组和对照组的烟丝放入。
9、恒温恒湿箱内平衡24h后，制成卷烟，样品和对照均 随机编号，由评吸专家组成的评吸小组进行感官评吸。加香评吸试验结果表明，该香料添 加剂与烟香较为谐调，可明显提高烟香、细腻醇和烟气、降低刺激性、掩盖杂气、改善卷烟吸 味，并产生一种清新的特殊香韵。 0018 实施例2 0019 1.取青梅样品100g，加入5倍的红酒，回流提取1.5小时，提取完后过滤掉杂质， 所得清液即得本发明。 0020 2.对本发明的致香成分进行了检测，检测结果表明，该提取物中含量较高的致香 物质主要有香兰素、苯甲醛、苯乙醛、4-甲基苯酚、异戊醇、2-甲基丁醇、苯乙醇、乙醇、苯甲 醇、4-羟基苯乙醇、4-羟基丁酸乙酯、苯甲酸乙。
10、酯、乙酸乙酯、棕榈酸、苹果酸、-二氢紫罗 兰酮、反丁烯二酸等。 0021 3.将其作为底料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为10g/箱，并以不添加香料的烟叶 为对照。将处理组和对照组的烟丝放入恒温恒湿箱内平衡24h后，制成卷烟，样品和对照均 随机编号，由评吸专家组成的评吸小组进行感官评吸。加香评吸试验结果表明，该香料添 加剂与烟香较为谐调，可以改善卷烟品质，掩盖杂气，减少刺激性，柔和细腻烟气，提高舒适 度，增加卷烟香气质。 0022 实施例3 0023 1.取青梅样品100g，加入5倍的红酒，回流提取2小时，提取完后过滤掉杂质，所 得清液即得本发明。 0024 2.对本发明的致香成分进行了检测，检测。
11、结果表明，该提取物中含量较高的致香 物质主要有香兰素、苯甲醛、苯乙醛、4-甲基苯酚、异戊醇、2-甲基丁醇、苯乙醇、乙醇、苯甲 醇、4-羟基苯乙醇、4-羟基丁酸乙酯、苯甲酸乙酯、乙酸乙酯、棕榈酸、苹果酸、-二氢紫罗 兰酮、反丁烯二酸等。 说 明 书CN 104305511 A 3/4页 5 0025 3.将其作为底料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为12g/箱，并以不添加香料的烟叶 为对照。将处理组和对照组的烟丝放入恒温恒湿箱内平衡24h后，制成卷烟，样品和对照均 随机编号，由评吸专家组成的评吸小组进行感官评吸。加香评吸试验结果表明，该香料添 加剂与烟香较为谐调，可以改善卷烟品质，掩盖杂气，减少刺激性。
12、，柔和细腻烟气，提高舒适 度，增加卷烟香气质。 0026 实施例4 0027 1.取青梅样品100g，加入5倍的红酒，回流提取3小时，提取完后过滤掉杂质，所 得清液即得本发明。 0028 2.对本发明的致香成分进行了检测，检测结果表明，该提取物中含量较高的致香 物质主要有香兰素、苯甲醛、苯乙醛、4-甲基苯酚、异戊醇、2-甲基丁醇、苯乙醇、乙醇、苯甲 醇、4-羟基苯乙醇、4-羟基丁酸乙酯、苯甲酸乙酯、乙酸乙酯、棕榈酸、苹果酸、-二氢紫罗 兰酮、反丁烯二酸等。 0029 3.将其作为底料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为15g/箱，并以不添加香料的烟叶 为对照。将处理组和对照组的烟丝放入恒温恒湿箱内平衡。
13、24h后，制成卷烟，样品和对照均 随机编号，由评吸专家组成的评吸小组进行感官评吸。加香评吸试验结果表明，该香料添 加剂与烟香较为谐调，可以改善卷烟品质，掩盖杂气，减少刺激性，柔和细腻烟气，提高舒适 度，增加卷烟香气质。 0030 实施例5 0031 1.取青梅样品100g，加入10倍的红酒，回流提取1小时，提取完后过滤掉杂质，所 得清液即得本发明。 0032 2.对本发明的致香成分进行了检测，检测结果表明，该提取物中含量较高的致香 物质主要有香兰素、苯甲醛、苯乙醛、4-甲基苯酚、异戊醇、2-甲基丁醇、苯乙醇、乙醇、苯甲 醇、4-羟基苯乙醇、4-羟基丁酸乙酯、苯甲酸乙酯、乙酸乙酯、棕榈酸、苹果酸。
14、、-二氢紫罗 兰酮、反丁烯二酸等。 0033 3.将其作为底料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为10g/箱，并以不添加香料的烟叶 为对照。将处理组和对照组的烟丝放入恒温恒湿箱内平衡24h后，制成卷烟，样品和对照均 随机编号，由评吸专家组成的评吸小组进行感官评吸。加香评吸试验结果表明，该香料添 加剂与烟香较为谐调，可以改善卷烟品质，掩盖杂气，减少刺激性，柔和细腻烟气，提高舒适 度，增加卷烟香气质。 0034 实施例6 0035 1.取青梅样品100g，加入10倍的红酒，回流提取2小时，提取完后过滤掉杂质，所 得清液即得本发明。 0036 2.对本发明的致香成分进行了检测，检测结果表明，该提取物中含量较。
15、高的致香 物质主要有香兰素、苯甲醛、苯乙醛、4-甲基苯酚、异戊醇、2-甲基丁醇、苯乙醇、乙醇、苯甲 醇、4-羟基苯乙醇、4-羟基丁酸乙酯、苯甲酸乙酯、乙酸乙酯、棕榈酸、苹果酸、-二氢紫罗 兰酮、反丁烯二酸等。 0037 3.将其作为底料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为12g/箱，并以不添加香料的烟叶 为对照。将处理组和对照组的烟丝放入恒温恒湿箱内平衡24h后，制成卷烟，样品和对照均 随机编号，由评吸专家组成的评吸小组进行感官评吸。加香评吸试验结果表明，该香料添 说 明 书CN 104305511 A 4/4页 6 加剂与烟香较为谐调，可以改善卷烟品质，掩盖杂气，减少刺激性，柔和细腻烟气，提高舒适 度，增加卷烟香气质。 0038 以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精 神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。 说 明 书CN 104305511 A 。