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黄练芽茶
    本发明涉及一种绿色饮品，具体为一种用黄练芽制成的具有清热解毒功效的黄练芽茶，本发明还涉及该黄练芽茶的制备方法。

    已知黄练芽有清热解毒、生津明目、解暑化湿、消炎治痢功效，现很少作为药用，民间虽有用嫩叶芽腌制素食，但尚未开发制成茶饮品。目前，市场上销售的凉茶种类很多，有的是数味中草药配伍，其中药味浓，有的加有茶叶组份配制，但都不含有黄练芽成份，不能成为茶一样四时常服的茶饮。

    本发明的目的就在于提供一种具有清热解毒、消暑化湿、消炎降火、治痢治疮、防治霍乱、生津明目、消除口臭、清嗓亮音功效的四时宜饮的黄练芽茶及其制备方法。

    为实现上述目的，本发明的技术解决方案是：一种黄练芽茶，是以黄练芽为原料，经科学加工精制成干状黄练芽茶。

    本发明提出的黄练芽茶的制备方法为：①原料采摘精选；②水洗去污去杂；③沸水捞烫(加工水温100度以上，捞烫时间不少于2分钟)；④滤水甩干；⑤晒成半干状；⑥搓揉；⑦晒干分袋密封包装。

    本发明的黄练芽茶采摘于天然植物黄连木的嫩叶芽，异名：黄楝头、蓝香、黄连茶，主要成份含非瑟素(Fisetin)、黄颜木素(Fustin)、槲皮素(Quercetin)、花旗松素(Taxifolin)、没食子酸(Gallicacid)和β-谷甾醇，(摘自《中药大辞典》下册第4190-4194页)，其药物有效成份明确，味甘微苦、性寒，治疗用量为2～3克泡茶饮服，连服用三次即可见效。本发明将黄练芽加工精制成干品，便于携带，服用方便，既是药茶，可煎汤、泡水，亦可干嚼食或腌制食用，还可捣汁煎水外用，口感纯正清凉，性皆平和，味甘甜清香，具有清热解毒、清暑、和冒、醒酒、利便、生津止渴、降火消炎、治痧症、痢疾、风湿疮、漆疮、霍乱的特殊功效，能除口腔异味、有清嗓亮音、防治口腔炎症的效果，对风寒感昌发热引起的诸症有一定的预防保健和辅助治疗作用，同时还可净化水质，只需将适量的黄练芽茶放入水池内，能起除污消毒作用，原料为纯天然绿色植物，廉价易取、生产方法简单，是一种理想地茶药兼用的茶饮品。

    下面结合实施例对本发明进一步详述：

    将采摘的黄练芽的嫩叶芽经泉水清洗去污去杂，放于沸水中捞烫2分钟(叶芽老的捞烫时间稍长)，加工水温为100度以上，捞烫后装入棉布袋(可以是麻纱布袋)内包裹再置于离心机内甩干，又将甩干后的黄练芽晒成半干状，然后用手工或揉茶机均匀搓揉，使半干叶芽开始渗出水汁即可，搓揉后摊开在竹盘内晒干(干度以一抓即碎为宜，也可用红外线烘干)，晒干后按所需规格重量分袋密封包装即为成品。

    另外，本发明的黄练芽茶的制备不局限于上述加工方法，还可将晒干后的叶芽用浓盐水腌制或在沸水中加盐捞烫后晒干即成，对老叶芽还可进行炒制，其风味各有不同。