一种天然香料的制造方法.pdf

本发明属于从天然香料植物中制取香料的方法，特别是用溶剂萃取制取香料的方法。
    传统的制造天然植物香料的方法有水蒸汽蒸餾法、溶剂萃取法。蒸餾法主要是将水蒸汽直接通入植物物料中蒸餾，蒸餾出来的油分离后即得精油，再加工即得香精，目前八角茴香油、桂油、姜油等精油都是用此方法;溶剂萃取法仅用于不耐高温的花类，此方法是将物料和挥发有机溶剂加入萃取器，浸泡一定时间后分离液固相，然后用减压蒸餾即得香料膏，如湖南大学出版社出版的《香料香精及其应用》一书介绍了此方法。在上面介绍的第一种方法的缺点是消耗大量的能源和生产设备造价高，而且由于物料香料是通入水蒸汽蒸出的，但是物料内的油树脂类不能够蒸出，得出的精油与天然香气有一定差别;第二种方法应用的范围不广，得出的产品只为香脂膏类。

    本发明的目的是为了制造一种完全具有天然植物香味的水质香料，这种制造香料的方法能节约大量能源，设备少、操作简单，而且能够提取完全。

    本发明的制造方法是：先将肉桂皮、八角果、生姜等天然香料植物预先烘干、粉碎，置于不锈钢、玻璃或聚乙烯塑料等管（柱）状容器中，按固液比1∶0.5～5的比例，从上面逐渐滴加50%～95%的食用酒精或其它有机溶剂，让其慢慢与管状内的固体粉末充分接触，经管状容器下部过滤网过滤，得出的液体即为水质天然香料，这种香料可以食用、药用、化妆品及其它需用水质香料的工业产品制造。

    本发明制造香料的设备是按直径和长度之比为1∶40以内，下端出口处加一网状漏斗，上端安装盖板，盖板加一根滴加食用酒精的管子。

    为使物料的香料充分溶于有机溶剂，接触时间应保证一个小时以上，制作香料可以设置若干个管状容器，当某一管地香料萃取出来的浓度稀后，将此稀溶液再加入未萃取过的物料中，这样利用就很充分了。