以甘蔗叶为主料的菌类培养基及其制备方法.pdf

本发明公开一种以甘蔗叶为主料的菌类培养基及其制备方法，属于菌类栽培技术领域，包括由以下重量份数的原料：甘蔗叶75份、滤泥22份、过磷酸钙0.5份、花生麸1份和石膏l份；先将甘蔗叶浇水预湿，使甘蔗叶充分湿润；然后与滤泥、过磷酸钙、花生麸和石膏充分混合均匀，得到混合物料，并将该混合物料进行两次发酵，得到本菌类培养基。本发明将甘蔗叶作为菌类培养基的主要原料，既扩大了菌类培养基原料的种类，又拉长了糖料蔗产业链，同时减少了空气污染，还可以使甘蔗叶得到了充分的利用；将本菌类培养基用于食用菌类栽培，具有栽培成本低、出菇稳定、高产的优点，而且栽培得到的食用菌品质好。

权利要求书
1.  一种以甘蔗叶为主料的菌类培养基，其特征在于包括由以下重量份数的原料制成：甘蔗叶75份、滤泥22份、过磷酸钙0.5份、花生麸1份和石膏l份。

2.  根据权利要求1所述的一种以甘蔗叶为主料的菌类培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
A．先将甘蔗叶浇水预湿，使甘蔗叶充分湿润；然后按上述重量份数将甘蔗叶、滤泥、过磷酸钙、花生麸和石膏充分混合均匀，得到混合物料；
B．将步骤A得到的混合物料送入一期发酵隧道内进行建堆发酵，发酵期间进行两次倒仓翻堆，得到发酵物料Ⅰ；其中，所述倒仓翻堆过程是指发酵期间，料堆内温度逐渐上升，当料堆内温度不再上升并开始下降时，进行倒仓翻堆；
C．将步骤B得到的发酵料物Ⅰ送入二期发酵隧道内进行二次发酵，待该二次发酵结束后即得到本菌类培养基；其中，所述二次发酵过程是先将二期发酵隧道内料温调节至58℃～60℃进行巴氏毒灭菌，然后再降温至42℃～52℃，并在该温度下进行保温发酵6天。

3.  根据权利要求1或2所述的以甘蔗叶为主料的菌类培养基及其制备方法，其特征在于所述滤泥是指糖厂压榨过滤后得到的沉淀物。

说明书以甘蔗叶为主料的菌类培养基及其制备方法
技术领域
本发明属于菌类栽培技术领域，具体涉及一种以甘蔗叶为主料的菌类培养基及其制备方法。
背景技术
广西是我国甘蔗主要产区，每年都产有大量的甘蔗叶，经测定甘蔗叶中含有粗蛋白、糖分等营养物质。目前，这些甘蔗叶传统的处理方法是将其当作燃料进行燃烧，或是直接当作地肥利用。这样的处理方法不仅污染了空气，也浪费了甘蔗叶含有的营养成分。
现有的菌类培养基主要是由稻草、麦秸、玉米杆、棉籽皮等农作物秸秆跟牲畜便构成，目前还未发现有人将甘蔗叶用于制备菌类培养基上。
发明内容
本发明提供一种以甘蔗叶为主料的菌类培养基及其制备方法，是将甘蔗叶作为主料用以制备菌类培养基，不仅减少了空气污染，还可以使甘蔗叶得到了充分的利用。
为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：
一种以甘蔗叶为主料的菌类培养基，包括由以下重量份数的原料制成：甘蔗叶75份、滤泥22份、过磷酸钙0.5份、花生麸1份和石膏l份；其中，所述滤泥是指糖厂压榨过滤后得到的沉淀物； 
该菌类培养基的制备方法，包括以下步骤：
A．先将甘蔗叶浇水预湿，使甘蔗叶充分湿润；然后按上述重量份数将甘蔗叶、滤泥、过磷酸钙、花生麸和石膏充分混合均匀，得到混合物料；
 B．将步骤A得到的混合物料送入一期发酵隧道内进行建堆发酵，发酵期间进行两次倒仓翻堆，得到发酵物料Ⅰ；其中，所述倒仓翻堆过程是指发酵期间，料堆内温度逐渐上升，当料堆内温度不再上升并开始下降时，进行倒仓翻堆；
C．将步骤B得到的发酵料物Ⅰ送入二期发酵隧道内进行二次发酵，待该二次发酵结束后即得到本菌类培养基；其中，所述二次发酵过程是先将二期发酵隧道内料温升至58℃～60℃进行消毒灭菌，然后再降温至42℃～52℃，并在该温度下进行保温发酵6天。
由于采用上述技术方案，本发明具有如下有益效果：
1. 本发明将甘蔗叶作为菌类培养基的主要原料，既扩大了菌类培养基原料的种类，又拉长了糖料蔗产业链。
2. 由于本发明的主要原料——甘蔗叶来源广泛，价格低廉，所以按照本发明制得的菌类培养基成本低，将其用于食用菌类栽培，可大幅度的降低食用菌的栽培成本。
3.本发明发酵过程容易掌控，整个制备过程不易成团板结，而且制成的菌类培养基中含有较多的放线菌，该放线菌可以分解许多有机物，包括芳香化合物、石蜡、橡胶、纤维素、木质等复合物和一些氰等毒性强的化合物，所以将本菌类培养基用于栽培食用菌，具有出菇稳定、高产的优点，而且栽培得到的食用菌品质好。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明做进一步详述： 
实施例1
一种以甘蔗叶为主料的菌类培养基的制备方法包括以下步骤：
A．先将75 Kg甘蔗叶浇水预湿，使甘蔗叶充分湿润；然后与22 Kg滤泥、0.5 Kg过磷酸钙、1 Kg花生麸和l Kg石膏充分混合均匀，得到混合物料；
B．将步骤A得到的混合物料送入一期发酵隧道内进行建堆发酵，发酵期间进行两次倒仓翻堆，得到发酵物料Ⅰ；其中，所述倒仓翻堆过程是指发酵期间，料堆内温度逐渐上升，当料堆内温度不再上升并开始下降时，进行倒仓翻堆；
C．将步骤B得到的发酵料物Ⅰ送入二期发酵隧道内进行二次发酵，待该二次发酵结束后即得到本菌类培养基；其中，所述二次发酵过程是先将二期发酵隧道内料温升至58℃进行消毒灭菌，然后再降温至42℃，并在该温度下进行保温发酵6天。
实施例2
一种以甘蔗叶为主料的菌类培养基的制备方法包括以下步骤：
A．先将75 Kg甘蔗叶浇水预湿，使甘蔗叶充分湿润；然后与22 Kg滤泥、0.5 Kg过磷酸钙、1 Kg花生麸和l Kg石膏充分混合均匀，得到混合物料；
B．将步骤A得到的混合物料送入一期发酵隧道内进行建堆发酵，发酵期间进行两次倒仓翻堆，得到发酵物料Ⅰ；其中，所述倒仓翻堆过程是指发酵期间，料堆内温度逐渐上升，当料堆内温度不再上升并开始下降时，进行倒仓翻堆；
C．将步骤B得到的发酵料物Ⅰ送入二期发酵隧道内进行二次发酵，待该二次发酵结束后即得到本菌类培养基；其中，所述二次发酵过程是先将二期发酵隧道内料温升至59℃进行消毒灭菌，然后再降温至46℃，并在该温度下进行保温发酵6天。
实施例3
一种以甘蔗叶为主料的菌类培养基的制备方法包括以下步骤：
A．先将75 Kg甘蔗叶浇水预湿，使甘蔗叶充分湿润；然后与22 Kg滤泥、0.5 Kg过磷酸钙、1 Kg花生麸和l Kg石膏充分混合均匀，得到混合物料；
B．将步骤A得到的混合物料送入一期发酵隧道内进行建堆发酵，发酵期间进行两次倒仓翻堆，得到发酵物料Ⅰ；其中，所述倒仓翻堆过程是指发酵期间，料堆内温度逐渐上升，当料堆内温度不再上升并开始下降时，进行倒仓翻堆；
C．将步骤B得到的发酵料物Ⅰ送入二期发酵隧道内进行二次发酵，待该二次发酵结束后即得到本菌类培养基；其中，所述二次发酵过程是先将二期发酵隧道内料温升至60℃进行巴氏灭菌，然后再降温至52℃，并在该温度下进行保温发酵6天。
将本发明制得的培养基用于栽培姬松茸，并将得到的姬松茸制成子实体干粉后，每100g子实体干粉中可提取出0.9g水溶性多糖。
将本发明制得的培养基用于栽培双孢菇，并将得到的双孢菇制成子实体干粉后，每100g子实体干粉中可提取出0.15g水溶性多糖。