低糖银杏茶饮料及其制备方法.pdf

一种低糖银杏茶饮料及其制备方法，涉及保健茶技术领域，它的功效成分由银杏叶提取物、红茶和桃金娘果组成，所述银杏叶提取物、红茶和桃金娘果的重量配比为1：80-120：80-120，其制备方法为将红茶加水煎煮，萃取后，过滤煎煮液，待用，将桃金娘果洗净，离心取汁，待用，将银杏叶提取物与红茶煎煮液、桃金娘汁混合，兑水至每500毫升低糖银杏茶饮料中含银杏黄酮不少于2.5毫克，经过消毒，瓶装制备而成，本低糖银杏茶饮料具有降压降脂、健脾养胃的功效。

权利要求书
1.  一种低糖银杏茶饮料，其特征在于它的功效成分由银杏叶提取物、红茶和桃金娘果组成，所述银杏叶提取物、红茶和桃金娘果的重量配比为1：80-120：80-120。

2.  一种低糖银杏茶饮料的制备方法，其特征在于：
采用重量配比为1：120-150：50-80的银杏叶提取物、红茶和桃金娘果，其制备方法为：
A、按重量配比称出红茶，红茶加水煎煮，萃取后，过滤煎煮液，待用；
B、按重量配比称出桃金娘果，洗净，离心取汁，待用；
C、按重量配比称出银杏叶提取物，与步骤A所得红茶煎煮液、与步骤B所得桃金娘汁混合，兑水至每500毫升低糖银杏茶饮料中含银杏黄酮不少于2.5毫克，经过消毒，瓶装制备而成。

说明书低糖银杏茶饮料及其制备方法
技术领域
本发明涉及保健饮料技术领域，尤其是一种低糖银杏茶饮料及其制备方法。
背景技术
银杏树又名白果树，生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此别名“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，古称“白果”。银杏树具有欣赏，经济，药用价值。银杏树是第四纪冰川运动后遗留下来的最古老的裸子植物，是世界上十分珍贵的树种之一，因此被当作植物界中的“活化石”。银杏抗病力强，生长期可长达4000年之久，万强的生命力有其独特的物质基础。银杏叶提取物是以银杏叶为原料，采用科学的技术提炼精制而得，主要含有银杏叶黄酮甙和萜内酯以及多种氨基酸、维生素和无机离子。目前，银杏叶作为原料药，在国内外已制成多种剂型，并广泛用于药品和保健食品。
现代社会，人们物质生活有了很大改变，营养过剩，缺乏锻炼，环境污染导致人们身体出现亚健康状态，越来越多的人患有心脑血管疾病、高血压、高血脂、高血糖等，而且患者越来越低龄化；又由于快节奏的生活方式，很多人生活不规律，越来越多的人患有肠胃炎，这些患者靠服用药物改善病情，是药三分毒，长期用药会产生很大的副作用，久而久之，患者对药物产生依赖性，这不仅增加生活开支，还会导致身体器官因长期用药而遭到损害。
发明内容
本发明所要解决的问题是提供一种低糖银杏茶饮料及其制备方法，它营养丰富、功能性强，对高血压、高血脂、高血糖及肠胃炎具有食疗效果。
为了解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：它的功效成分由银杏叶提取物、红茶和桃金娘果组成，所述银杏叶提取物、红茶和桃金娘果的重量配比为1：80-120：80-120。
上述保健茶的制备方法为：
A、按重量配比称出红茶，红茶加水煎煮，萃取后，过滤煎煮液，待用；
B、按重量配比称出桃金娘果，洗净，离心取汁，待用；
C、按重量配比称出银杏叶提取物，与步骤A所得红茶煎煮液、与步骤B所得桃金娘汁混合，兑水至每500毫升低糖银杏茶饮料中含银杏黄酮不少于2.5毫克，经过消毒，瓶装制备而成。
本发明所述的桃金娘果，含有较为全面的营养成分，其中含粗脂肪7.97%、粗蛋白6.21%、粗纤维34.97%、木质素31.76%、总糖18.53t%、还原糖15.52%、维生素C28.8%、维生素H10.19mg/100g、S一胡萝卜素0.388mg/100g，更有丰富的氨基酸，其中天门氡氨酸含量高达124.7mg/L、缬氨酸71.7mg/L、色氨酸44.2mg/L、丙氨酸43.9mg/L、谷氨酸42.7mg/L，而多种人体所需的矿物质中，钙、镁更高达56.10μg/g，果实的构成糖中大量的为中性单糖，尤其在鲜果中含有更高的果胶多糖。桃金娘的根祛风行气、益肾，治寒喘、疝气、风湿关节痛等；其叶果健脾益血，收敛解毒，治肠胃炎、劳伤、痢疾、便血等。
本发明的红茶是发酵茶，红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应；红茶性温，擅温中驱寒，能起到化痰、消食、开胃的作用，红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能；红茶的抗菌力强。
由于采用上述技术方案，本发明具有如下有益效果：
1、营养全面，可以药食两用。
2、无糖无添加剂，适于中老年人、“三高”患者及肠胃炎人群使用。
具体实施方式
以下结合具体实施例来对本发明作进一步详述：
实施例1:
本低糖银杏茶的制备方法为：
A、取120份红茶，加水煎煮，萃取后，过滤煎煮液，待用；
B、取50份桃金娘果，洗净，离心取汁，待用；
C、取1份银杏叶提取物，与步骤A所得红茶煎煮液、与步骤B所得桃金娘汁混合，兑水至每500毫升低糖银杏茶饮料中含银杏黄酮2.5毫克，经过消毒，瓶装制备而成。
本实施例的银杏茶，一般饮用半年内，患有心血管疾病、糖尿病者均会有明显的改善，
实施例2：
本低糖银杏茶的制备方法为：
A、取150份红茶，加水煎煮，萃取后，过滤煎煮液，待用；
B、取80份桃金娘果，洗净，离心取汁，待用；
C、取1份银杏叶提取物，与步骤A所得红茶煎煮液、与步骤B所得桃金娘汁混合，兑水至每500毫升低糖银杏茶饮料中含银杏黄酮5.5毫克，经过消毒，瓶装制备而成。
本实施例的银杏茶，一般饮用4个内，患有心血管疾病、糖尿病者均会有明显的改善，患有肠胃炎患者在两个月内有明显改善。