一种玫瑰普洱袋泡茶及其制备方法.pdf

本发明属于茶制品技术领域，公开了一种玫瑰普洱袋泡茶及其制备方法。本发明通过将玫瑰与普洱熟茶进行配伍，不仅克服了目前市面上很少有由普洱茶和玫瑰组成保健茶的缺陷，而且在将普洱熟茶与玫瑰按比例混合均匀后，并不需要使用食用酒精溶液提取和保存茶叶中的天然色香味成分，最大程度地发挥了它们各自的功效。在本发明的制备方法中，采用了按照一定的配比将原料干品混匀的方式，不仅克服了制备各原料提取液的工艺复杂、制备流程长的缺陷，同时操作简单、生产成本低，通过此方法制备的产品混合均匀，冲泡饮用时有效成分溶出更多更快，茶汤艳丽，口感醇和，回甘长久，使用方便快捷，价格低廉。

权利要求书
1.  一种玫瑰普洱袋泡茶，其由以下原料干品按照以下重量份数配制而 成：
普洱熟茶65～90份，玫瑰10～35份。

2.  根据权利要求1所述的玫瑰普洱袋泡茶，其中所述原料干品的重量 份数分别为：
普洱熟茶90份，玫瑰10份或普洱熟茶65份，玫瑰35份。

3.  根据权利要求1所述的玫瑰普洱袋泡茶，其中所述原料干品的重量 份数分别为：
普洱熟茶78份，玫瑰22份或普洱熟茶82份，玫瑰18份。

4.  根据权利要求1-3中任一项所述的玫瑰普洱袋泡茶，其中所述的普 洱熟茶为云南普洱熟茶。

5.  根据权利要求4所述的玫瑰普洱袋泡茶，其中所述的云南普洱熟茶 是云南大叶种晒青毛茶经渥堆、发酵、筛分、拼配制成的普洱熟茶，水分 控制在12％以内，优选控制在8％以内。

6.  根据权利要求1所述的玫瑰普洱袋泡茶，其中所述的玫瑰干品由新 鲜玫瑰经采摘、捡剔、烘干、切碎后，过8目和50目筛网，取中间筛部分 备用，水分控制在15％以内，优选控制在12％以内。

7.  根据权利要求1-6中任一项所述的玫瑰普洱袋泡茶，其中所述的袋 泡茶的茶包是用非热封型滤纸包装形成的双室型袋泡茶包，茶包用外表为 纸质，内膜为PE，夹层为铝箔的复合膜进行热合密封。

8.  根据权利要求7所述的玫瑰普洱袋泡茶，其中双室型袋泡茶包的包 装规格为1.6～2.5克，优选为1.6克。

9.  制备权利要求1～8中任一项所述的玫瑰普洱袋泡茶的方法，其包括 如下步骤：
(1)普洱熟茶干品的制备；
(2)玫瑰干品的制备；
(3)普洱熟茶干品与玫瑰干品按比例拼配后混匀；
(4)金探；
(5)分装袋；
(6)热合密封；
(7)装盒和装箱。

10.  根据权利要求9所述的方法，其中步骤(3)中采用“V”型摇匀 机翻转混匀，步骤(5)采用IMA-C24联合袋泡茶机进行装袋，步骤(6) 采用非热封型滤纸包装形成的双室型袋泡茶包，茶包用外表为纸质，内膜 为PE，夹层为铝箔的复合膜进行热合密封。

说明书一种玫瑰普洱袋泡茶及其制备方法
技术领域
本发明涉及茶制品技术领域，具体涉及一种玫瑰普洱袋泡茶及其制备方法。
背景技术
玫瑰花中含有300多种化学成份，如芳香醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的 油和脂，常食玫瑰制品可以柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜。玫瑰初开的花朵 和跟可入药，有理气、活血等作用，玫瑰花含多种微量元素、维生素C，深受 女性青昧。
普洱熟茶，尤其是云南普洱熟茶，是以云南省一定区域内的云南大叶种晒 青毛茶为原料，经过后发酵加工成熟茶，冲泡后期色泽褐红，香气独特陈香， 滋味醇厚回甘。
目前市面上很少有由普洱茶和玫瑰组成的保健茶，CN 103652075A虽然公 开了一种浓缩茶产品及其加工工艺，但是其需要使用食用酒精溶液提取和保存 茶叶中的天然色香味成分，不仅需要使用食用酒精，而且制备工艺复杂。
发明内容
针对现有技术中存在的上述缺陷，本发明一方面提供了一种具有美容养颜、 舒气活血的玫瑰普洱袋泡茶，其由以下原料干品按照以下重量份数配制而成：
普洱熟茶65～90份，玫瑰10～35份。
在本发明优选的实施方案中，所述原料干品的重量份数分别为：普洱熟茶 90份，玫瑰10份或普洱熟茶65份，玫瑰35份。
在本发明其他优选的实施方案中，所述原料干品的重量份数分别为：普洱 熟茶78份，玫瑰22份或普洱熟茶82份，玫瑰18份。
在本发明优选的实施方案中，普洱熟茶优选为云南普洱熟茶。更加优选为 云南大叶种晒青毛茶经渥堆、发酵、筛分、拼配制成的普洱熟茶，水分控制在 12％以内，优选控制在8％以内。
在本发明优选的实施方案中，玫瑰干品优选由新鲜玫瑰经采摘、捡剔、烘 干、切碎后，过8目和50目筛网，取中间筛部分备用，水分控制在15％以内， 优选控制在12％以内。
在本发明优选的实施方案中，制备袋泡茶的茶包优选是用非热封型滤纸包 装形成的双室型袋泡茶包，茶包用外表为纸质，内膜为PE，夹层为铝箔的复合 膜进行热合密封。
在本发明优选的实施方案中，双室型袋泡茶包的包装规格为1.6～2.5克， 更加优选为1.6克。
本发明另一方面提供了制备本发明玫瑰普洱袋泡茶的方法，其包括如下步 骤：
1、普洱熟茶干品的制备；
2、玫瑰干品的制备；
3、普洱熟茶干品与玫瑰干品按比例拼配后混匀；
4、金探；
5、分装袋；
6、热合密封；
7、装盒和装箱。
在本发明优选的实施方案中，将普洱熟茶和玫瑰干品按重量份称量，拼配 后用“V”型摇匀机翻转混匀，再经过金探设备制得半成品，将半成品投入 IMA-C24联合袋泡茶机进行装袋，用非热封型滤纸包装形成的双室型袋泡茶包， 茶包用外表为纸质，内膜为PE，夹层为铝箔的复合膜进行热合密封，再装盒装 箱。
本发明通过将玫瑰与普洱熟茶相配伍，不仅克服了目前市面上很少有由普 洱茶和玫瑰组成保健茶的缺陷，而且本发明的玫瑰普洱袋泡茶在将普洱熟茶与 玫瑰按比例混合均匀后，并不需要使用食用酒精溶液提取和保存茶叶中的天然 色香味成分，不仅很好地结合了普洱熟茶和玫瑰各自的特点，最大程度地发挥 了它们各自的功效，而且制备工艺简单，同时携带和使用也非常方便。
此外，在制备本发明的玫瑰普洱袋泡茶的方法中，采用了按照一定的配比 将原料干品混匀的方式，不仅克服了制备各原料提取液的工艺复杂、制备流程 长的缺陷，同时操作简单、生产成本低，通过此方法制备出来的产品混合均匀， 冲泡饮用时有效成分溶出更多更快，使用方便快捷，价格低廉。
最后，由于不需要改变辅料玫瑰的形态，仅将其切碎，不添加任何食品添 加剂，使得本发明制备的玫瑰普洱袋泡茶成为纯天然绿色食品，玫瑰与普洱熟 茶搭配冲泡，玫瑰花舒气活血、美容养颜，普洱熟茶能调节新陈代谢，促进血 液循环，调节人体，自然平衡体内机能，具有美容的功效。同时，普洱熟茶在 加工过程中，大分子多糖类物质转化成为大量的可溶性单糖和寡糖，维生素C 成倍增加，这些物质对于提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用。
综上所述，本发明的玫瑰普洱袋泡茶经冲泡后，玫瑰和普洱熟茶的有效成 分溶入茶汤，充分发挥了玫瑰和普洱熟茶的功效特点。其作为日常饮品，具有 香气宜人、茶汤艳丽、口感醇和的特点。同时，通过密封包装，其携带便捷， 饮用方便，价格低廉，适合办公生活、居家旅行现在都市人生活，具有广阔的 市场前景。
附图说明
图1为本发明的生产工艺流程图。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明作进一步的详细说明，旨在用于说明本发明而非 限定本发明。应当指出，对于本领域技术人员而言，在不脱离本发明原理的前 提下，还可以对本发明进行若干改进和修饰，这些改进和修饰也同样落入本发 明的保护范围之内。
实施例1
新鲜玫瑰采摘、捡剔、烘干、切碎后，分别过8目和50目筛网，取8目下 50目上的部分待用，水分≤15％，制得玫瑰花干品。将重量份为65的普洱熟 茶与筛分好的重量份为35的玫瑰花干品用“V”型摇匀机混匀，过金探设备， 投入C24袋泡茶机分装到滤纸袋中，外加复合膜热合密封，再装盒装箱。饮用 时，将所述袋泡茶用沸水冲泡，每次1或2包(每包1.6g)，通过适度调整用水 量和浸泡时间来达到个人喜欢的口感。
实施例2
新鲜玫瑰采摘、捡剔、烘干、切碎后，分别过8目和50目筛网，取8目下 50目上的部分待用，水分≤15％，制得玫瑰花干品。将重量份为78的普洱熟 茶与筛分好的重量份为22的玫瑰花干品用“V”型摇匀机混匀，过金探设备， 投入C24袋泡茶机分装到滤纸袋中，外加复合膜热合密封，再装盒装箱。饮用 时，将所述袋泡茶用沸水冲泡，每次1或2包(每包1.6g)，通过适度调整用水 量和浸泡时间来达到个人喜欢的口感。
实施例3
新鲜玫瑰采摘、捡剔、烘干、切碎后，分别过8目和50目筛网，取8目下 50目上的部分待用，水分≤15％，制得玫瑰花干品。将重量份为82的普洱熟 茶与筛分好的重量份为18的玫瑰花干品用“V”型摇匀机混匀，过金探设备， 投入C24袋泡茶机分装到滤纸袋中，外加复合膜热合密封，再装盒装箱。饮用 时，将所述袋泡茶用沸水冲泡，每次1或2包(每包1.6g)，通过适度调整用水 量和浸泡时间来达到个人喜欢的口感。
实施例4
新鲜玫瑰采摘、捡剔、烘干、切碎后，分别过8目和50目筛网，取8目下 50目上的部分待用，水分≤15％，制得玫瑰花干品。将重量份为90的普洱熟 茶与筛分好的重量份为10的玫瑰花干品用“V”型摇匀机混匀，过金探设备， 投入C24袋泡茶机分装到滤纸袋中，外加复合膜热合密封，再装盒装箱。饮用 时，将所述袋泡茶用沸水冲泡，每次1或2包(每包1.6g)，通过适度调整用水 量和浸泡时间来达到个人喜欢的口感。