提取天然植物色素的原料和方法.pdf

本发明涉及一种从植物体内提取天然植物色素的原料选择和提取方法。
    目前国内外使用的色素多数是化学合成的，如柠朦黄、咽脂红等。这些人工合成的色素对人体健康不利。

    本发明的目的是要寻找一种色素含量大，化学性质稳定，不仅无公害而且对人体有一定保健作用的植物体作为提取植物色素的原料，要求其使用范围广泛，既可食用，又可用作化妆品，还可用于高级印染;并要解决其提取方法问题。

    本发明目的是这样实现的：紫草是我国轻工业部规定的既可入药又可食用的20种野生中草药之一，用它的根部提取紫色素，其方法如下：

    1、将七至八成熟的紫草根采收后清洗，切片或粉碎。

    2、浸出：将物料放入容器（如夹层锅）内加热浸出（温度为70-90℃）。

    3、将浸出物过滤。

    4、A、将滤液浓缩到所需浓度，作液体色素用;

    B、将滤液进行喷雾干燥，制成结晶体，为固体植物色素。

    5、包装成品。

    本发明的优点是：由于紫草是既可入药又可食用的中草药，其根部所含的紫色素量大，且化学性质稳定，所以用它提取紫色素不仅无公害而且对人体还有一定的保健作用（紫草对人体有清热解毒之功效），这种色素即可用于食品、饮料，供人们食用，又可用于化妆品，又由于其化学性质稳定且无毒无害，所以可用于高级印染不退色。