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食用菌液体菌种固化方法
    所属技术领域

    本发明涉及一种食用菌液体菌种固化方法。

    背景技术

    随着食用菌生产向规模化、集约化发展，传统的固体塑料袋或玻璃瓶菌种因培养周期长、占地大、费工多、已不适应大生产要求，近年来液体菌种逐渐兴起。

    液体菌种地生产方法是：玻璃试管菌种→固体平板培养→摇瓶振荡培养→种子罐液体发酵→生产罐液体发酵→液体菌种。

    但由于液体菌种本身含有营养丰富的培养液，极易被其他杂菌污染，保藏、分装要求高；同时由于液体流动，接种于菇床上容易渗漏，影响效果。

    【发明内容】

    本发明的目的在于提供一种食用菌液体菌种固化方法。

    为了达到上述目的，本发明采用的技术方案如下：

    1)配方：按重量％

    A液

    成球剂：  海藻酸钠    0.1-1.0

    溶媒：    无菌水      99.9-99.0

    B液

    固化剂：  无水氯化钙  1-10

    保护剂：  硫酸锌      0.5-2

    溶媒：    无菌水      98.5-88；

    2)制备方法

    将重量％为海藻酸钠0.1-1.0，无菌水99.9-99.0比例搅拌均匀制成A液；将重量％为无水氯化钙1-10，硫酸锌0.5-2，无菌水98.5-88比例搅拌均匀制成B液；将A液与液体菌种按体积比1∶1混合均匀，通过滴头滴入B液，液滴进入B液后，即形成球状菌种，直径在2-4mm左右，筛网将球捞出沥去水，即可装袋。

    无菌水指经过高压灭菌或经过煮沸30分钟后冷却至室温的洁净水。

    本发明与背景技术相比，具有的有益的效果是：将A液与液体菌种1∶1(V/V)混合均匀，通过滴头滴入B液，液滴进入B液后，即形成球状菌种。成球的菌种结实、整齐、不粘连；直径在2-4mm。用筛网将球捞出沥去水，即可装袋。使用时可以与菇床培养料拌和，也可在菇床上撒播，十分方便。由于该球状菌种含水量保持在95％以上，菌种活力旺盛，成活率高。

    【具体实施方式】

    配方

    A液：    品名    来源    作用    重量比％    海藻酸钠    市售    成球剂    0.1-1.0    无菌水    溶媒    99.9-99.0

    B液：    品名    来源    作用    重量比％    无水氯化钙    市售    固化剂    1-10    硫酸锌    市售    保护剂    0.5-2    无菌水    溶媒    98.5-88

    实施例(重量％)

    按A液配方海藻酸钠1％、无菌水99％，B液配方无水氯化钙3％、硫酸锌0.5％、无菌水96.5％制成A、B二液，将A液与液体菌种1∶1(V/V)混合均匀，通过滴头滴入B液，即形成球状菌种。成球的菌种结实、整齐、不粘连；直径在2-4mm左右。用筛网将球捞出沥去水，即可装袋。使用时可以与菇床培养料拌和，也可在菇床上撒播，按此法在蘑菇、金针菇多次试用，优于未经处理的液体菌种。